烤排骨怎样做好吃，烤排骨做法

烤排骨的做法，烤排骨怎么做好吃，烤排骨的家常做法~

教你烤排骨又香又好吃的做法

前言
闲着没事瞎倒腾……谁知道做出来简直是绝味～太好吃了
材料
主料：蒜香排骨1500克；
辅料：烧烤料适量、叉烧酱适量、葱适量、蒜适量、黑胡椒适量
烤排骨
1
葱蒜和排骨还有烧烤料
烧烤酱
黑胡椒放一起腌，蒜要多些～要腌一个晚上
2
用锡纸包后放烤箱烤50分钟200度
3
去点锡纸撒点烧烤料和孜然继续200度烤15分然后250度烤3分
4
烤到表面发黄就可以了！出锅～
小贴士
没啥技巧

教你烤排骨又香又好吃的做法

原料：排骨500g
配料：蒜10g
调料：叉烧酱3汤匙（或排骨酱）、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g
做法：
1、排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟；
2、捞出冲洗干净；
3、放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量，大蒜碎；
4、搅拌均匀，腌制1个小时以上；
5、烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上；
6、先在上面盖一层锡纸，烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟；
7、拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可。

先将排骨切段，然后将排骨用水焯一下去掉血，最后加葱姜八角，香叶将排骨煮8成熟，然后用黑胡椒盐，BBQ烧烤酱，韩国烤肉酱一起腌制，最后刷油放烤箱烤制上色就好了。

上回在酒店里吃的整根烤羊排挺不错的！就做整根的烤排骨！
无需轰隆油烟机，也不用振臂挥舞锅铲，一滴油不加，调味料腌腌，放烤箱烤烤就可以了，省事！
厨房是个无需格式定律的地方，若喜欢可以尽情发挥，家人喜欢就是美食！

烤好，热气腾腾的飘着肉香味儿 ，用手拿着一整根啃很过瘾！
沾汤汁的肉软嫩浓香，没沾汤汁的那部分充满着焦香，外焦里嫩的！(收起)
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

肋排

辅料

胡萝卜适量 料酒适量
生抽适量 耗油适量
蜂蜜适量 蒸鱼豉油适量
葱适量 姜适量
辣椒面适量
烤排骨的做法步骤

1. 肋排用清水泡，倒掉血水再换清水的反复3-4次，每次大约10分钟

2. 漂净血水后，将排骨控干水分，放入葱、姜片，辣椒面

3. 所用的调味料：料酒、生抽、耗油、蜂蜜、蒸鱼豉油（甭再问生抽是个啥东东了呵，它就是酱油）

4. 将图中每样调味料都适量的加一些入盆中，拌匀

5. 再稍加点清水，能没过排骨最好，调味料跟清水的比例为1:1

6. 用保鲜膜包住小盆，腌制30分钟左右

7. 烤盘上铺上锡纸，上面再铺满一层胡萝卜片，锡纸要大一些

8. 将排骨整齐的码放在胡萝卜片上，并将料汁也全部倒入，然后在最上面也摆满胡萝卜片

9. 将锡纸合拢着包裹严实，要尽量的小心别将锡纸弄破，那样汤汁就不会流出弄到烤盘中，回头也好清洗

10. 放入预热好的烤箱，烤肉档220度，40分钟

11. 30分钟后用筷子将锡纸轻轻拨开，用胡萝卜片均匀的将露出的排骨盖上，再烤10分钟即可

12. 整根啃排骨很过瘾，剩下的胡萝卜片跟汤汁也没浪费，晚上烩了一锅豆腐，味道够美！
小贴士
烤排骨成功的小秘诀：
1. 加入腌排骨的料汁和大量的胡萝卜片铺底一起烤都是防止排骨被烤干
2. 所用的锡纸要足够大，能够将菜全部包裹才好，让排骨在里面被慢慢烘熟
3. 打开锡纸烤制最后10分钟时，要用胡萝卜片盖住外露的排骨，以防离火近的部位被烤焦糊

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广河县13159308543： 烤箱烤猪排骨的做法 ？
亓隶首乌： 1、烤猪排骨主料是猪大排500克,调料有食盐5克,姜5片,蒜8瓣,料酒5克,蚝油1茶匙,香油3克,胡椒粉5克.烤箱排骨的做法:2、猪小排洗净沥干水份备用,加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时.3、将腌好的排骨放入锡铂纸中包好,封口朝上摆入烤盘中,入烤箱上下火200度烤30分钟.4、将烤好的排骨取出摆入盘中,将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可.

广河县13159308543： 烤猪排骨怎么做才好吃 ？
亓隶首乌： 1、先将肋排洗净沥干后,用厨房纸巾擦干,斩成约10cm长的段.并将大葱切丝,姜切片,大蒜拍碎.2、将排骨酱,葱,姜,蒜,料酒,盐,白糖放入碗中搅拌均匀,成为腌制排骨的酱料,然后将排骨放入酱料中搅匀,盖上盖子(或保鲜膜).放入冰箱腌制6小时以上使其入味.3、烤箱预热5分钟.趁着这个时间,在烤盘内铺上一层锡纸,放在烤箱的最下层.然后将排骨放在烤架上,放于烤箱的中层,以200度的温度,烤约30--40分钟左右即可.

广河县13159308543： 烤猪排骨的做法 ？
亓隶首乌： 1、准备食材:肋排500克、姜3片、蒜5瓣、排骨酱20毫升、生抽15毫升、蜂蜜15毫升、黑胡椒少许.2、猪肋排洗净,把肋排和清水一起放入锅中煮.3、猪肋排用水冲掉血沫.4、炒锅烧热油爆香姜蒜.5、放入排骨翻炒,将排骨炒至金黄.6、放入排骨酱、生抽和黑胡椒等酱料,拌匀.7、让排骨吸收一下调料,此步可以看到排骨的色泽很亮.8、加入没过排骨的开水,烧开后转中小火焖30分钟.9、焖好的排骨很入味,而且还有部分酱汁.10、把烧煮好的排骨排放到烤盘上,将蜂蜜加入到酱汁中拌匀,酱汁刷到排骨的两面,放入烤箱中层,200度烘烤15分钟即可.

广河县13159308543： 如何做炭烤猪排骨好吃 ？
亓隶首乌： 1、首先把猪肋排洗干净,然后用厨房纸巾把水份擦干.2、给猪肋排的两面均匀地涂上黑椒汁.3、给猪肋排两面均匀地涂上一层老抽,这样不仅可以代替盐,也可以给肋骨上色,上完后颜色特漂亮!4、包上一层保鲜膜,放冰箱腌制6~8个小时,当然3~4个小时也没问题,不过就没那么入味.5、烤箱预热200度,上下层210度烤20分钟,然后再涂上一层黑椒汁,反过来再烤10~15分钟.6、正反面涂上一层厚厚的蜂蜜,再用上下层150度烤10分钟.7、炭烤猪排骨出炉.

广河县13159308543： 酱香烤猪排怎么做 ？
亓隶首乌： 1、用料:排骨500克、料酒200克、蜂蜜5克、蚝油20克、姜5克、黄豆酱20克、葱5克、生抽9克.2、排骨选小肋排,洗净,每根切成两段!加葱,姜,生抽,料酒,蚝油,黄豆酱!3、排骨用料抓匀,腌制2--4小时,不腌制也可以!我喜欢直接烤!4、排骨放到锡纸上,包好!5、入烤箱上下200度,40分钟6、40分钟后取出烤盘,将锡纸打开!再入烤箱烤10分钟!7、取出装盘即可!

广河县13159308543： 怎样烤排骨才会香,上色也好? - ？
亓隶首乌： 烤排骨的做法:1)因为提前一天再烤的话,更加入味,味道更好,所以我每次都是提前一天买回猪排骨,我这次买的是背小排(就是背上靠里脊肉那儿的排骨),重量大约1斤的样子,如果用那种骨头很长的排骨(就是肚子那部位的吧),也可...

广河县13159308543： 自制风味烤排骨怎么做? ？
亓隶首乌： 原料:900克排骨.配料:两汤匙酱油,三汤匙海鲜酱,一汤匙料酒,五香粉适量,两茶匙糖,1/4茶匙辣椒酱,两瓣大蒜捣碎,香菜适量.1、将肋骨切成条状,待用.2、做腌泡汁,将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥放在一个大碗里拌匀.3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里,倒入做好的腌泡汁,均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡,不时翻动肋骨,腌泡至少一个小时.4、将烤盘放入半盘开水,搁上烤架,把排骨从腌泡汁中捞出,放上烤架,剩下的腌泡汁暂留待用.5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟,撤走烤盘,将肋骨翻至另一面,涂上腌泡汁,再烤30分钟,熟透即可,装盘放上香菜.

广河县13159308543： 烤箱烤猪排骨怎么做 - ？
亓隶首乌： 主料:猪大排1000克 辅料:植物油1汤匙、白糖15克、酱油3汤匙、料酒3汤匙、蜂蜜5汤匙、叉烧酱3汤匙、熟白芝麻适量 步骤:1.准备好所有材料 2.排骨用清水浸泡半小时后(中间换两次水)用流水冲洗再用厨房纸巾抹干排骨表面的水分 ...

广河县13159308543： 用烤箱烤排骨的作法 - ？
亓隶首乌： 主料排骨500g辅料黑椒酱一大勺 排骨酱两大勺 蜂蜜一大勺 酒(普通白酒就好)五勺 烤排骨(烤箱版)的做法步骤 1. 把排骨洗干净 排骨长度最好是五厘米长左右 叫卖的人帮你切 2. 加上五勺白酒 腌制半小时到一小时,目的是让排骨的肉好嚼一点 3. 白酒腌制好后,加上黑椒酱一大勺,排骨酱两大勺(最好用李锦记的)搅拌好后 ,盖上保鲜膜,腌制两小时,如果想再入味,可腌制一夜 可以加一点点的油 不要太多 烤完了全滴下来的 4. 放入烤箱 上下火 200摄氏度 十分钟 (还没完成噢) 5. 往腌制完的酱按2:1加入蜂蜜液(蜜蜂液比酱汁少),搅拌后,刷在排骨上 ,然后200摄氏度 上下火 八分钟

广河县13159308543： 蒜香烤排骨的做法,蒜香烤排骨怎么做好吃,蒜香 - ？
亓隶首乌： 蒜香烤排骨的做法 1. 准备排骨和蒜2. 把排骨洗净剁成两半,沥干水分,蒜剁碎3. 将盐、蒜末、烧烤汁、蚝油、料酒调匀4. 把排骨放入酱料里添抹均匀5. 盖上保鲜膜,放冰箱里腌制24小时6. 把腌制好的排骨放锡纸上7. 然后包起来放烤盘里8. 烤箱预热200度,烤30分钟9. 烤30分钟后取出,把排骨放烤网上刷上酱料,再烤10分钟10. 再次取出刷上蜂蜜11. 最后再烤5分钟即可