和好的面为什么像豆腐渣

蒸出来的馒头很硬怎么回事
原因：1、发酵时间过长的原因 发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头，面团发酵根据温度不同时间也不一样，现在家里都有暖气，稍微热一点可能45分钟就好了，看着面团已经发起了大蜂窝状的气孔，也就差不多了。2、和面用水的原因 放了...

康师傅红烧牛肉面里面的肉居然是豆腐做的,真能糊弄人啊!!
是植物蛋白做的，只是吃起来有肉的感觉

河水做的豆腐不筋道发面怎么回事?
对于制作馒头时需要醒发的面团，面团温度应控制在30度左右较为适宜，因此在和面加水时可适当调节水温，在冬季可用温水和面，春秋季节可直接用自来水和面，夏季则应用温度较低的水保证和面结束时温度在30度左右。对于制作面条等不需要醒发的面团，和面时无论何季节皆应用温度较低的水，水温越低对面条的制作越...

这个是豆腐,还是面筋
这个看着像冻豆腐。面筋和冻豆腐特别像，里面都是蜂窝状气泡孔，不过面筋的气泡孔排列会形成淡淡的分层纹路，图片上的食物，不知道是拍摄角度原因，还是不清晰的原因，没有分成纹路，看起来更像冻豆腐

面条上这种像豆腐的是什么东东
面筋

面条上这种像豆腐的是什么东东
油豆腐

豆腐面怎么做好吃又简单?
口感会有所不同。调味品的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸可以多加些香醋，喜欢辣可以多加辣椒油。如果喜欢吃冷面，可以将煮好的面条和豆腐冷却后，再加入调料和配菜拌匀食用，味道也非常不错。总之，这样一道简单的豆腐面就完成了，既健康又美味，适合忙碌的日子里快速准备一顿丰盛的晚餐。

枣阳豆腐面怎么样?
5.锅中倒入适量清水煮开，水开后加入蝴蝶面和豆腐丁。6.煮至蝴蝶面熟软，放入西兰花碎搅两下，按宝宝的口味调味就可以出锅了。 不建议留太多的汤汁，宝宝喝太多汤就吃不下别的的，不利于宝宝摄入营养。如果汤比较多就开大火收一收。7.清清爽爽的小汤面，好嚼好消化，宝宝一定会喜欢。

汤面里面放的像豆腐丝的叫什么
云丝。云丝是豆制品，也叫豆腐丝，其色泽干净、洁白，松散有光泽，其形状像晴空白云，蛋白质含量高。

豆腐做出来很面,不筋道,是什么原因
你是指？你自己做豆腐还是用豆腐做菜？豆腐制作的话，和磨的豆浆粗细用卤片比例有关系，如果做菜的话，你用热水加盐将切好的豆腐块【片】煮透，然后冷水投凉，在制作成品就OK了