长沙这边六个菜上鱼是不是骂人的，为什么呢
有些人信有些人不信 ，大点的店子一般一道菜和6道菜不上鱼
应该是各地习俗
在宴席中鱼是第几道菜
内陆人也有谓鱼为“哑口菜”者，惧其有刺，易伤喉，相戒临食不语，专心细品美味，也备一格。眼下滥捕酷渔之害，弄一条好鱼已舍不得快吃，就慢慢地演变成“酒媒子”了。坐在头、尾、腹、背方向的四人先喝第一轮上鱼酒，且要“头三尾四腹五背六”，这就一口气先灭掉了18个酒。然后做东者夹...
饭局点菜数量规则是什么?
3、点菜数量上一般4、6、8、9、12丶16、18道等，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉icon，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜，再来一道汤...
中国传统中餐桌礼仪为什么第一道菜不能上鱼?
4、舔筷子、嘬筷子、或者"索勒"筷子都是相当不礼貌的。如果边索勒边发出声音，那么就会让人觉得少家教。5、菜很丰盛时，一般人们都只吃离自己最近的一盘菜。举起筷子在桌上乱转，不知吃那盘菜好，这样一般会被认为没有家教。6、不要拿着筷子在一盘菜里上下"扒拉"，找自己爱吃的。这种做法会被人...
西餐零点菜单的上菜顺序是根据
西餐的上菜顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果—— 咖啡或茶。西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用，一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多，情况下，必须重新。作为自我需要的面包，而且是大盘码中创建的其他食品， 并可在...
上面是鱼下面是菜叫什么
步骤六：最后把鱼段依次摆在青菜上面，注意把鱼头和鱼尾这种耐煮的部位放在下面，鱼肚这种肉嫩的部位放在最上面。步骤七：鱼段全部摆好之后，因为鱼肉和青菜不好翻动，可以找一个碗调酱汁，碗中加入生抽，蚝油，白糖，盐，香醋，胡椒粉搅拌均匀之后顺着锅边淋入到砂锅中，最后加入一罐啤酒，加入啤酒后...
沙爆龙衣是什么菜
湖北菜。根据查阅百度资料显示，沙爆龙衣龙衣是一道以鲭鱼、猪瘦肉、猪肥肉为主食材制成的鱼菜。以鱼喻龙，以点缀在鲭鱼身上的猪肉片喻为龙衣。是传统的湖北菜式。湖北菜系，也就是鄂菜，是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味。
这六种鱼菜简单多样深受老人小孩的喜爱!
柠檬片、香菜和蒜。鱼片煮熟后立即从锅里拿出来。柠檬片的量可以根据个人对酸度的要求而增减。6.撒上大蒜和白芝麻，倒入热油，即可享用。刚浇上热油的食物在锅里发出咝咝的声音，让人他们听的时候食指会动。他们完全可以他们顾不上烫手，所以想马上吃东西！吃鱼之前，先喝一口热汤。鱼汤鲜美，...
法国大餐一般有几道菜?
第五道：主菜以肉类、鱼类和海鲜为主，每个人可以根据胃口的大小点1－3道主菜，再配上酒品。一般原则白葡萄酒配“白肉”（海鲜类），红葡萄酒配“红肉”（家畜和野味）。第六道：奶酪在法国人眼中，一道没有奶酪的丰盛晚餐，犹如一个失去一只眼睛的美女。法国大餐里一定要点上一道奶酪拼盘。第七道...
上菜应该先上什么后上什么,谢谢
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。6）甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲...
为什么南方人一顿饭好几个菜呢?
如今也生活在北方，谈谈自己的感受。确实如此，南方人做菜会更多样化一些，菜的量相对会小。过年的时候更是摆上二三十道菜，凉菜先要上八个这种，相对是更精致些的。蔬菜方面，也是品种会多样化些，凉拌的、清炒的，都会有。真的是很想念老家的青菜啊，清炒就很好吃。也就是北方的小油菜，唉，一言难尽...
詹婕清肤： 长沙的习俗,第六道菜上鱼是骂你有点宝的意思,长沙外出吃饭很在意这个
大通区18383728984： 为什么长沙人吃饭第6道菜不可以上鱼,是什么典故?有什么含义吗? - ？
詹婕清肤：[答案] 长沙旧时民间摆宴席,因为经济困窘,菜不过五碗,第六碗就上鱼,于是人们不再伸筷,所谓“鱼到酒止”,尽欢而散席.再有余兴,也正如“落雨天,留客天,天留,我不留.”特别有钱者当然不在这第六道菜出鱼之列. 所以第六道菜上鱼是宴席结束...
大通区18383728984： 为什么长沙人吃饭,第六个菜不能上鱼? - ？
詹婕清肤： 有 第一个菜不能是小菜 最后一个菜不能是蛋 第6个菜确实不能上鱼 说法1 长沙旧时民间摆宴席,因为经济困窘,菜不过五碗,第六碗就上鱼,于是人们不再伸筷,所谓“鱼到酒止”,尽欢而散席.再有余兴,也正如“落雨天,留客天,天留,我不留.”特别有钱者当然不在这第六道菜出鱼之列. 所以第六道菜上鱼是宴席结束的意思,现在当然已经没有这种说法了 说法2 长沙话中,“六”是“傻”的意思,“鱼”又与“愚”同音.所以谁脑壳不灵泛,就会被骂“出鱼”、或者讲“六碗菜出鱼”.这第六道菜不能上鱼的忌讳,做餐饮的人都知道.
大通区18383728984： 为什么餐馆不第六个菜不能上鱼 - ？
詹婕清肤： 在长沙话中,“六”是“傻”的意思,“鱼”又与“愚”同音.所以谁脑壳不灵泛,就会被骂“出鱼”、或者讲“六碗菜出鱼”.这第六道菜不能上鱼的忌讳,做餐饮的人都知道!各地有各地的风俗习惯.在山东博山婚宴六六席上规定“参打头鱼打尾”说明鱼是最后一道菜,菜已上齐了.
大通区18383728984： 为什么在酒席上第六道菜不能上鱼 - ？
詹婕清肤： 一.各地有各地的风俗习惯.在山东博山婚宴六六席上规定“参打头鱼打尾”说明鱼是最后一道菜,菜已上齐了. 二.“六碗菜出鱼”的典故也说明了这个问题,结束的意思.
大通区18383728984： 在长沙忌讳第六道菜上鱼 谁可以解释一下 为什么呢？
詹婕清肤： 我是长沙人,不外没听过这种说法.想了下,因为长沙话6是漏的发音,那就是“漏余”吧……
大通区18383728984： 请客吃饭菜碗(鱼碗)下压钱 - ？
詹婕清肤： 被请的人压了钱,他的意思就是人家自己买单.如果压的钱与这桌菜钱近似,那就是人家替你买单.
大通区18383728984： 在长沙为什么不能第6个菜上鱼 - ？
詹婕清肤： 上菜的次序里,又有六个方面的讲究.إ 一是先有几个冷盘,让客人随意一下,一来免得冷场,二来客人中如有饥肠辘辘者,可先垫垫肚子.二是关于汤的先后问题.南方习惯先上汤,主张先把胃口喝开,还有“吃饭先喝汤,胜过开药方”的说...
大通区18383728984： 长沙吃饭头道菜不要上鱼有什么讲究？
詹婕清肤： 鱼有谐音 yu余下的 剩下的 对宾客不敬 认为别人是多余的
大通区18383728984： 长沙有什么好吃的地方 - ？
詹婕清肤： 一,口味菜共同特点:口味重,辣,环境简陋,食客盈门1、无名家菜馆 好象用不着我说了,生意好得吓人.往巷子里进去第三家也 还不错.蔡锷南路香格里拉酒吧旁2、辣椒炒肉 因为实在没有一个招牌,以辣椒炒肉闻名,鸡汤也...
