关于早餐奶

关于早餐奶~

早餐奶是一种液态调味奶。蒙牛，伊利，香满楼，燕塘等几家牛奶品牌公司都有开发。有核桃，鸡蛋，麦香等口味。适合早上起床胃口不太好或是赶时间的时候吃。相比于其他调味奶，口感上清爽些。


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1相关区别


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早餐奶和普通牛奶有什么区别呢?因为目前还没有专门的早餐奶国家标准，各品牌早餐奶的原料不尽相同。总体而言，主要就是白糖，以及多种谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化剂等。所以早餐奶只是比“普通牛奶加白糖”的味道更好一点。因为其他配料的“稀释”作用，早餐奶的营养成分低于普通牛奶：蛋白质含量下降了(每100克早餐奶含2.3克蛋白质，而普通牛奶是2.9克)，脂肪的含量也有所降低。
虽然早餐奶的营养不如牛奶，但却是 “应急早餐”的好选择。很多人没法正经吃早饭时，就用饼干、蛋黄派、萨其玛等充饥。可这些食物除了大量的糖分几乎一无是处，且多数脂肪含量超标，尤其含有大量的反式脂肪酸，对身体健康的好处非常有限。
　　牛奶的营养远比它们高出许多。但是大多数人空腹喝牛奶，又会因为乳糖不耐而造成腹泻、腹胀等问题，这时候，一袋早餐奶就能解决这些麻烦。因为早餐奶中含有一定的碳水化合物，能缓解乳糖不耐的发生。来不及吃早饭的时候，携带一包早餐奶，随时打开喝掉，总比饿着肚子工作一上午，或是只吃饼干强得多。
　　不过，总是用早餐奶代替早餐还是不行。如果不搭配其他主食，早餐奶中的碳水化合物还是太少，不足以提高并维持较为理想的血糖水平，保障大脑的工作效率。所以即使选择早餐奶，也还是要搭配一些主食类食物，如面包、饼干、馒头、豆包等才好。
蒙牛早餐奶是蒙牛企业开发的一种液态奶的新产品，她秉承品牌健康理念，在具备蒙牛纯鲜奶“新鲜美味”、“口感香浓”、“营养丰富”、“奶源优质”等众多优点的同时，更率先丰富了营养类别和口感类别。在“早餐奶”麾下，推出“麦香味”“鸡蛋味”“核桃味”和“麦香低蔗糖”四种特色产品。在精选优质牛奶中，特别溶入麦芽粉，核桃粉和蛋黄粉等实实在在的营养物质，保证了早餐所需的各种营养，也为香滑的牛奶带来更佳风味和口感。而“低蔗糖麦香”口味，则是针对不同人群对低蔗糖食品的特殊需求而增设的产品，它保持了蒙牛牛奶一贯的卓越品质，在保证营养和口味的同时，特别降低糖份以配合不同人群的饮食需要。

①、产品分析、
作为早餐奶，蒙牛力求将最新鲜的牛奶传递给消费者，为消费者提供营养、新鲜、美味、方便，因此特别推出了四档各具特色的早餐奶：“麦香味”“鸡蛋味”“核桃味”和“麦香低蔗糖”。然而，早餐奶虽口味丰富，价格却颇高，难以打入学生消费群体。蒙牛虽有一定的品牌拥护者，但对早餐奶的宣传力度不够（远不足酸酸乳的宣传），以致上市几个月销量并不乐观。包装选择上，虽然考虑城市人快节奏的生活习惯，设计了多款不同包装，随时随地易携易饮，但是缺乏美感，没有亲和力。
②、消费者分析
据统计，我国10％至20％的居民未养成每天吃早餐的习惯，或是不知道真正营养丰富的早餐应该怎样吃，其中没有时间准备是最大的原因。据调查，不吃早餐的人群中，“没时间吃早餐”的为大多数，占56.7％，多数为35岁以下的年轻人和男性。中小学生80％以上在家中吃早餐，所以他们的早餐习惯深受家庭影响。调查发现，不吃早餐的比例，中学生高于小学生。
根据20÷80法则，在当前的早餐奶的市场竞争中，宜将市场的主要目标锁定在80％的坚持吃早餐的群体上，需要做的只是教育他们尝试“面包＋牛奶”的西式早餐，或者努力将他们日常消费的纯鲜牛奶换成早餐奶，这二者通过一个核心的市场诉求就可以达到，那就是早餐奶的科学营养及其体现的快节奏的激情生活。而20％的“没时间吃早餐”的群体，其背后是一种很难改变的生活习惯，需要付出一定成本，既要宣传早餐的重要性，还要宣传牛奶的健康营养，建议暂不作为主要市场目标。
早餐的消费心理，可以分为两个层次：
第一层次：“早餐要吃好”
这层心理的基础就是“人是铁，饭是钢”的简单道理，解决基本的日常三餐问题，补充人体所需，这是早餐奶作为食品的基本属性。但是，早餐一般吃的较为匆忙，因为还要赶着上学、上班。所以，传统中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已经被消费者作为次要考虑，而新鲜、营养、纯天然等要素则被作为主要考虑。
第二层次：习惯，对待工作与生活的态度
一个人对待早餐的态度和对待生活与工作的态度息息相关。根据调查，不吃早餐的人群中，“没时间吃早餐”的为大多数。其实，“没时间”只是借口，潜意识是一种生活习惯。平淡而琐碎的生活，繁重而枯燥的工作，都市的水泥盒子的禁锢，等等，这些都是以“不吃早餐”为表现形式的生活习惯。中国营养学会进行了一项早餐行为调查结果显示，有35％的白领上班族每天是饿着肚子进办公室的。没有时间、不饿、懒得做，都是最常见的理由。改变生活习惯很难，“蒙牛早餐奶”的健康营养必须落实到一个代表性的产品上，比如说麦香味早餐奶，那么她所传达的健康理念（营养 方便），也要容易被消费者理解并记忆。
再有，坚持吃早餐的群体中，中老年人占了很大比重。而且，中老年人一般都钟情传统的中式早餐。这种现象背后，也许就是久经生活磨砺之后的，已经失去了激情的单调的重复的生活习惯。
通过上述的分析，可以得出蒙牛早餐奶的心理诉求点。例如，功能诉求点可以是新鲜、营养、卫生、方便等；情感诉求点可以是对生活习惯的改变，对青少年可以说“从早餐开始，重新安排你的生活，改变你以往的散漫的忙乱的生活习惯，成功就会很快来到”；对中老年人说“从早餐开始，创新的安排你的生活，改变你以往的一成不变的单调的生活习惯，生活的乐趣就会随之而来”。
③、竞争态势分析
在当前早餐市场，一些人的饮食观念发生了巨大改变，不再仅仅满足于吃饱，而更讲究营养、卫生、健康。这种饮食观念的转变逐渐体现到早餐消费中。据研究，早餐提供的能量、营养素应占全天需要的30％。早餐市场对品牌企业来说相对空白，经过培育和规范的早餐市场势必成为食品企业新的竞争领地。
蒙牛最直接的竞争对手是伊利。两者都产自内蒙古呼和浩特，价位也相差无几，同规格的同类牛奶蒙牛比伊利低0.2元左右。但是伊利的知名度远远高于蒙牛，仅在重庆有线一台黄金时间短短五分钟就打了三次广告，大大小小“挑战伊利”的路牌广告又随时向消费者传达“我们一直在努力”的信念。相比之下，蒙牛显得多少有些苍白无力，大部分消费者了解蒙牛只能通过中央电视台的广告，而蒙牛的广告做得又无特色，以致于很多消费者看到“蒙牛”都疑惑得问“是新产品吗”？
光明牛奶以“百分百好牛，出百分百好奶”的广告深入人心，知名度一直居高不下，其卡通牛的形象亦深受消费者的喜爱。光明的奶源来自上海，质量、口味虽不及来自内蒙古的伊利和蒙牛，但优秀的广告创意和较高的知名度却得到了一大批消费者的信赖。
另外，还有一个不得不提的品牌——三元，三元是第一个产早餐奶的名牌，虽然其知名度在南方没有光明、蒙牛的知名度高，却已较早创新赢得了相当一部分品牌消费者。而且三元早餐奶的口味宣传比蒙牛要做得好，宣传能很好地抓住产品的特点来做广告，如金三元早餐酸奶具有预防肠道疾病的功能，而三元苦荞早餐奶具备保健功能等。
以上三个品牌是蒙牛牛奶在最强大的竞争对手 。市场上的早餐奶关于“新鲜”、“无污染”、“天然”等诉求已经到处都是，“加工工艺”、“包装”、“奶源优质”等也较为普及。只有“营养丰富”，虽然已经被消费者认可，但还尚未被赋予明确的记忆点来大声提出，这也正是蒙牛早餐奶的市场切入点。此外，口味、口感、奶香等诉求也是还可以大作文章的。


采纳

采纳、

1、配料不同
早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等，而普通牛奶就只是鲜牛奶，没有过多的添加剂。
2、营养成分不同
早餐奶的蛋白质含量一般为2、3%以上，而普通牛奶的蛋白质含量通常在2、9%-3、1%之间，比较稳定。
3、维持能量的时间不同
早餐奶的营养均衡，能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，更适于早餐饮用；普通牛奶的碳水化合物比例相对较低，维持能量的时间比较短，早上进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。

扩展资料
四招选购安全牛奶饮品
喝牛奶已经成为现代人生活的一部分，在发达国家，早、晚喝牛奶已是家常便饭。但由于现代人工的添加管理还存在漏洞，牛奶食品也出现了一些安全事件，因此，人们在购买牛奶食品的的时候一定要认真鉴别。
1、鼻嗅
新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。
2、口味
正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
3、眼观
先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸、变质了。
4、搅拌
用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色，有无明显的不溶杂质，有无发粘或者凝块现象，如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。
参考资料来源 百度百科——牛奶
参考资料来源 中国网——起床就吃早餐 盘点吃早餐的误区

楼主，您好！

蒙牛早餐奶有“麦香味”“鸡蛋味”“核桃味”和“麦香低蔗糖”鲜奶`酸奶`可可味`苹果 绿色袋的大麦早餐奶和土黄色袋的核桃味早餐奶

伊利早餐奶有“麦香味”“花生味”“核桃味”“鸡蛋曲奇味”“玉米味”五种产品。 ~~~ 爱喝牛奶是个好习惯哦！如果能每天睡前喝一杯皮肤会很好的：会变得湿润、有弹性，要坚持哦~另外，那位瑶瑶小妹 明显是在凑字数，希望我的回答能够解决您的问题！谢谢！

早餐奶定位为促消化和助吸收，充足膳食纤维和W D3等物质，同时提供定量每日必须营养，蛋白质及微量元素。关于口味：
伊利口味有：麦香，鸡蛋曲奇，核桃，花生。
蒙牛口味有：核桃，麦香，麦香低蔗糖，鸡蛋。
我只喝过核桃味和麦香味的，甜，两个东西，大概就是品牌不同了。哦，因为早餐奶有促消化，所以有些身体内 xx糖 过低的人可能因为消化原因导致腹泻，不过这是正常状况。

伊利早餐奶有：麦香，核桃，花生，玉米，鸡蛋曲奇和花生核桃共6个口味

蒙牛早餐奶有：红枣，鸡蛋，原味麦香，低蔗糖原味麦香，核桃，花生共6个口味

早餐奶不是奶饮料，其蛋白含量超过2.3%，是奶的一种，正式的名称叫“调味乳”

蒙牛早餐奶有“麦香味”“鸡蛋味”“核桃味”和“麦香低蔗糖”四种特色产品。

伊利早餐奶有“麦香味”“花生味”“核桃味”“鸡蛋曲奇味”“玉米味”五种产品。

1.牛奶:都没有效果，只长胖。 酸奶对营养皮肤的效果确实非常好,如果能每天睡前喝一杯皮肤会很好的. 但要持之以恒。 伊利优酸乳和蒙牛酸酸乳不属于酸奶，是乳饮料 "酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2·9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2·3％。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。 含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1·0％称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0·7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。 根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。 好的酸奶大品牌都可以，伊利、蒙牛、三元、光明都很好
2.

蒙牛早餐奶有“麦香味”“鸡蛋味”“核桃味”和“麦香低蔗糖”四种特色产品。

伊利早餐奶有“麦香味”“花生味”“核桃味”“鸡蛋曲奇味”“玉米味”五种产品。

3.
蒙牛早餐奶有“麦香味”“鸡蛋味”“核桃味”和“麦香低蔗糖”鲜奶`酸奶`可可味`苹果 绿色袋的大麦早餐奶和土黄色袋的核桃味早餐奶

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新芜区18783172966： 早餐奶 - 搜狗百科？
泷雍安神： 纯牛奶与早餐奶的比较:首先,早餐奶和纯牛奶的配料不一样.纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶.早餐奶的配料就比较复杂了,有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精. ...

新芜区18783172966： 早餐喝哪种牛奶最健康?？
泷雍安神： 通常建议早餐喝纯牛奶或鲜牛奶,其配料中一般只有生牛乳,含有较为丰富的优质蛋白质和钙,可以补充人体每日所需的营养物质,也有助消化、吸收.纯牛奶分为全脂、低脂、脱脂三种类型,可以根据个人需求来选择. 其中全脂高钙纯牛奶对...

新芜区18783172966： 早餐奶能当奶喝吗? - ？
泷雍安神： 不能,现在的早餐奶品种很多,一般的灭菌奶蛋白质含量是超过2.9克的;还有一些调味奶,会放进去好多别的东西,其蛋白质含量达到2.3克,也是我们国家所允许的,这种奶单从蛋白角度来讲,营养价值就不如纯牛奶了;另外还有一种乳饮料...

新芜区18783172966： 早餐奶的好处有多少 - ？
泷雍安神： 早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收. 喝牛奶应当避误区 牛奶含有丰富的营养,其中不但包括必需氨基酸,还有含量高且易吸收的钙,长期饮用对身体非常有好处.不过,饮用牛奶一定要讲究方式,以下是喝牛奶常见的误区,你一定要注意避免——— 空腹喝牛奶 空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加,牛奶在胃内停留时间缩短,使内部的营养素不能被充分吸收利用.喝牛奶最好与一些淀粉类的食物,如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食,有利于消化和吸收. 食物搭配不当 牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃,如浓茶、柿子等,这些食物易与牛奶反应结块成团,影响消化.

新芜区18783172966： 所谓的早餐奶一定要早上喝吗??？
泷雍安神： 所谓早餐奶,无非是为了配合早餐摄入的营养而制成的饮品.为了帮助你更好的消化早餐的.但是如果是晚餐的话,摄入的营养和早餐一定不太一样,比如说,我们早上一般不吃炒菜,晚上也一般不吃油条一样.你可以买那种一般的牛奶啊

新芜区18783172966： 蒙牛早餐奶的产品分析 - ？
泷雍安神： 作为早餐奶,蒙牛力求将最新鲜的牛奶传递给消费者,为消费者提供营养、新鲜、美味、方便,因此特别推出了四档各具特色的早餐奶:“麦香味”“鸡蛋味”“核桃味”和“麦香低蔗糖”.然而,早餐奶虽口味丰富,价格却颇高,难以打入学生消费群体.蒙牛虽有一定的品牌拥护者,但对早餐奶的宣传力度不够(远不足酸酸乳的宣传),以致上市几个月销量并不乐观.包装选择上,虽然考虑城市人快节奏的生活习惯,设计了多款不同包装,随时随地易携易饮,但是缺乏美感,没有亲和力.

新芜区18783172966： 早餐奶和普通牛奶有什么区别? - ？
泷雍安神： 1、配料不同 早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等,而普通牛奶就只是鲜牛奶,没有过多的添加剂. 2、营养成分不同 早餐奶的蛋白质含量一般为2、3%以上,而普通牛奶的蛋白质含量通常在...

新芜区18783172966： 忠厚乳业早餐奶能喝吗 ？
泷雍安神： 可以晚上喝.叫早餐奶是因为普通的牛奶是不能早上空腹喝的,喝了以后胃会不舒服的;而早餐奶一般都会在奶里面加上燕麦等,所以可以在早上空腹来喝.所以晚上喝也没什么问题,但要注意喝完以后刷牙.