上海饭店打荷学徒工资多少
很小的饭店吧，只有一个厨师得店才可以打荷加跑菜！大店得话跑菜属于传菜生，需要把菜品端到包间活着大厅交给服务员，基本上没有时间去专门打荷只能是打荷忙不过来，跑菜得才有可能去端菜！工资方面也不一样，打荷是学徒，工资是在2400到3000左右，以后升值空间很大，可以做菜当大厨工资就高了！
学徒2干以下包吃住,成手3千以下—般都是这样
在上海饭店打荷的工资一般在2000至2500左右，学徒一般只有生活费在1200左右。我上班这里不要学徒工哦，你干不来我也要的
饭店厨房 打荷一般都干什么.还有大饭店和小饭店的打荷...
本人的绝对不是复制！ 我以前在酒店学的时候是水台！就是杀杀鱼啊鸡啊一类的！最后被厨师长调到蒸案！就开始学东西了！不过都是蒸出类的！然后3月后去打荷学了很多东西！好师傅接触也多了！ 很好的
打荷什么意思
一些制度好的酒楼,甚至会允许打荷的人将砧板或者炉头做得不好的成品退回,所以同样是新人,打荷只要比水台仔神气得多,平均工资也会高出一点。打荷的线长行话叫荷王。 砧板---水台的人做得好大多数会进入这条线,砧板可以说是整个厨房的灵魂,俗称外线。因为它不但要对各种材料进行切和腌的深加工,而且还身负着材...
去北京的一些饭店做配菜打荷的有聘女的吗
如果是一些规模较小的餐厅，你可以去小街道边转一转，他们的招聘规模都很小，要求自然会很低，工资也会低 比如，麦当劳，吉野家这些快餐店要求是高中毕业，工作程序也很简单，但应该不会涉及到配菜打荷、总而言之，最好是大学毕业或有一定的外语基础等级证书等等，或曾经在哪个比较有名的酒店工作等等，或...
酒店后厨的岗位有哪些
一个月可能可以见一次，工资是年算的，厨师长是总厨不在的老大，掌管厨房一切大小事务，不是头锅，是头灶，一般是饭店技术最高的，专门做饭店的特色菜，招牌菜，再往后的厨师就是做一般的菜，凉菜厨师只管做凉菜，有专门的凉菜间，
我开了一家饭店,有个问题想请教下大家.怎么才能控制自己店里的服务员...
是啊，兄弟，三个人一天12小时的干，太累了啊。我的酒店每天员工工作八小时，两个班轮着倒，一个月4天休息。象你的酒店情况，建议跟员工朋友式管理，比方，哪天忙了，带大家出去喝个酒，聊聊天，注意不要在自己的酒店喝酒，你想啊，人家天天在这工作，看着都烦了。工资待遇按照营业额给予适当的奖励...
酒店厨师工资怎么样?
一个月的工资也就两千多块钱吧。而且工作还特别的辛苦。每次家庭聚会，他都是没有时间出来。而且他在过年的时候，也就给放了三天的假期。大年三十那天，加上初一初二，初三的时候就去上班了。我心里面还是挺心疼我这个小老弟的。所以有什么事情，我都尽量帮帮他。之前他手机丢了，我还给他打了一千块...
学厨师,零基础可以去哪里学?
1。先去专业学校学习做厨师的基本功 2。学完基础后找一个比较大而且设施好的酒店见习，从最基本的打荷开始，然后是切配，上什，最后才可以上灶头学习烧菜，因为在饭店里做菜和学校学的是不一样的，很多东西是要从新来过的，关键是要跟一个好的师傅。3。如果学习西餐的话，先要了解西餐的专业知识，...
饭店打荷好还是蒸海参好?
海正确吃法：凉拌、煮粥、即食。如果在饭店打荷不要预定爆炒一类的做法，因为爆炒会造成海参的营养价值流失。每天早上吃，但是要掌握好量，因为人体最多吸收30-50克（野生海参），吃多了人体也吸收不了这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。但是病人，老人，孕妇等需适当增加。
开个饭店需要些什么?人员的工资如何去安排?
找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在一般型城市的小餐馆，大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在...
厨师基本功
按照你年龄来看,23岁学出师炒菜,算快的了,25岁应该可以拿到4000多的工资了,这也是看你的发展。 但作为我是厨师来讲,他单单作为一门职业,工资来讲,还可以养活一家人,不属于有钱人那类,所以我经常学,学厨师就要以后开饭店,不然你就别学。 因为做职业的话,第一上班时间长,早上九点中午两点,下午五点,晚上九点...
苑图癃闭： 三星四星,打荷得话应该过1400 灶台,看你那酒店的消费得高低吧,,一灶一般15000以上.二灶得话10000左右吧,3灶得话一般5000左右,你先是打荷,然后是砧板,砧板都得很久的,你关系好的话道上灶大概2年,一般的话要4年,又可能还多.学校出来的,最好在那个店拜个师傅,否者你先打荷都难啊,怕是水台有你的份.打荷在这种级数的店一般过千的,除非你得罪了人.上砧板都1200起的最高好像就2000多吧,上灶就不清楚那些最低的,我就晓得前三灶得大概
华容区17064076562： 厨房打荷跟学徒有什么区别啊 - ？
苑图癃闭： 两者有些区别: 一、工作内容不同: 打荷是酒楼厨房的一种分工,学徒不仅可以学打荷,还可以学其他分工. 二、工资待遇不同 1、打荷的工资待遇一般都比学徒的好. 2、学徒一般只能够拿基本的补贴,大概几百块钱.打荷能够拿到几千的...
华容区17064076562： 打荷主要什么打杂可以在灶头做饭吗 - ？
苑图癃闭： 你好!说白了,打荷就是给炒菜的师傅打下手~递盘子,手巾,擦盘子,擦灶台,反正就是师傅叫你干啥就干啥!你可以做你们自己吃的饭,给客人炒菜是不行的!要是师傅喜欢你,肯教你手艺,你再努力点,有半年时间,就可以炒菜挣钱了!努力吧!祝你快乐!
华容区17064076562： 有人说.打荷就是打杂的,没前途?真的吗? - ？
苑图癃闭： 我也是个厨师 干的时间不长才半年 最近下岗了,也就是我们后堂的厨师罢工不干了, 最近在家歇着想改行了 我看你好象不太了解这一行,虽然我时间干的不长 我以我的观点来给你分析, 现在厨师证有用吗>? 靠的都是人际关系 你在这厨师圈...
华容区17064076562： 厨师学徒工资是多少干厨师学徒这一份工作有没有包吃住呢? - ？
苑图癃闭： 学徒的话,不会太高,一般工资在1000到3000内,.包吃住的话,有的餐馆有..
华容区17064076562： 今天找到两份厨房学徒工作,一个是打荷(勤杂工)工资2500,做六休一的,一天12小时.另个是学蒸菜 - ？
苑图癃闭： 学蒸菜,从远考虑学好了以后可以单干,工资加的也快,前者没有加工资的空间,
华容区17064076562： 在酒店当打荷学徒要多少工资合适???? - ？
苑图癃闭： 学徒2干以下包吃住,成手3千以下—般都是这样
华容区17064076562： 去饭店打荷是干什么的,工资给1800块? - ？
苑图癃闭： 打荷是酒楼、饭店厨房的一种分工 .一般一个完整的厨房里面会有7大分工 水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低.主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工.由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在...
华容区17064076562： 大饭店打荷的一个月多少钱 - ？
苑图癃闭： 一千三 荷王3200
华容区17064076562： 你们谁知道厨房打荷的工资多少,现在的 - ？
苑图癃闭： 这个要看你在什么地方了,一般的都是1500到2500之间.当然不排除有高的地方.
