什么是花茶？？

什么是花茶？~

花茶是再加工茶类中的一种，又名窨花茶﹑香片茶等，用鲜花与茶叶窨制而成。花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，两者相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，冲泡品饮，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。最常见的花茶是茉莉花茶。

茉莉花茶

一般我们所说的花草茶，特指那些不含茶叶成分的香草类饮品。花草茶是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分煎煮或冲泡，而产生芳香香气、特殊味道或美好视觉效果的的草本饮料。花草茶最早从欧洲传来，逐渐被我们接受而成为常见的饮品。

花草茶

一般我们所说的花草茶，特指那些不含茶叶成分的香草类饮品。花草茶是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分煎煮或冲泡，而产生芳香香气、特殊味道或美好视觉效果的的草本饮料。花草茶最早从欧洲传来，逐渐被我们接受而成为常见的饮品。

花草茶

　　花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。
　　产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝（1592）程荣所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较为详细的叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。三停茶，一停花，用磁罐，一层茶，一层花，相间至满，纸箬扎固入锅，重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”清道光年间，吴人顾禄的《清嘉录》载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者。……茉莉则去蒂衡值，号为打爪”清雍正元年（1723年），苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。1949年后，我国花茶生产有较大的发展，产销量逐年增加，主销东北、华北、山东等地，出口东南亚各国，行销港澳地区。
　　加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯，因其组织结构疏松，吸香性强，茶味清纯，用以窨花，无火味夺花香之患，能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间，有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热，以降低堆温和透换新鲜空气，以利于鲜花恢复生机，继续吐香，调换茶花接触面，使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣，完成一个窨次。不同品种级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异，多窨次的花茶，其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1～6级和片茶。
　　品质特点，外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。
　　理化指标：含水量不大于9%（外销不大于8%），碎茶含量不大于8%（外销不大于6%），粉末含量不大于1.5%。
　　花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持天然香味。用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。
　　大包装用胶合板箱、纸箱或麻袋，内衬铝箔或塑料袋。小包装有铁听、纸盒、瓷罐等。

花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，有益人体健康。
花卉是制作花茶的好材料 制作花茶的好材料，如茉莉花、珠兰花、白兰花、代代花、桂花、玫瑰花、米兰花、兰花、腊梅花等。其中茉莉花用量最大，约占熏茶用香花总量的80％。具有浓醇爽口的花香、茶汤明净、鲜爽不浊。为广大人民所喜爱。
（1）玫瑰花茶：玫瑰花10克，用沸水冲泡，代茶饮，有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经衍期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。
（2）清眩茶：明目止晕又降压。原料：菊花10克，枸杞子10克共置玻璃怀中，冲入沸水，焖泡约10分钟后、代茶频饮，药液饮完后再加沸水冲洗，以泡2次一3次为宜。功效：高血压患者可维持正常范围。作保健饮料，低血压患者禁服此茶。降压眩目，防止头晕。
（3）解表茶：又叫苏叶生姜茶。苏叶5克揉成粗末，生姜5克切成细丝，共置玻璃怀中，加沸水焖泡约10分钟后温饮顿服，饮后可服一些热稀粥以助药力，以周身微微出汗为度。
（4）银花大青叶茶：金银花15克，大青叶10克共置与于玻璃怀中，冲入沸水，焖泡10分钟后代茶饮。又泡2次一3次。钦后可预防感冒、尤对预防春季流感有疗效。
（5）双花饮：银花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克，将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、炊渴、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。

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花茶－－以茶树芽、叶、嫩茎为原料制成的毛茶，经整形、归类、拼配成的茶坯，选用鲜花窨制而成。简单地说，就是选用香花和茶叶窨制而成。有茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玳玳花茶、桂花茶等等，茉莉花茶则是用茉莉鲜花窨制而成的。茉莉花茶也是今天的重点.那些用花果、花干泡的（如菊花茶）不是茶，真正的好花茶只看到茶，是很少看到花干的，只显少许的花瓣。

花茶通俗的讲就是花，干花，花蕾
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桐柏县17316851279： 花茶(茶叶种类) - 搜狗百科？
许奚五维： 花茶是将绿茶或红茶用香花拌和,使茶叶吸收花香后而制成.其基本工艺流程:茶柸处理——鲜花维护——拌和窨花——通花散热——收堆续窨——出花分离——湿柸复火干燥——再窨或提花.并不是市面上把花晒干后的茶.

桐柏县17316851279： 什么是花茶? - ？
许奚五维：花茶(Scented tea) 又称熏花茶、香花茶、香片.为我国独特的一个茶叶品类.由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成. 产于福建、江苏、浙江、广...

桐柏县17316851279： 什么是花茶? - ？
许奚五维： 用花泡茶,比如玫瑰花、茉莉、月季等很多,各有各的功效. 月季花茶 材料作法:夏季或秋季采摘的月季花花朵,以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为宜,泡之代茶. 功效:具有行气、活血、润肤之功效.适用于月经不调、痛经等症.

桐柏县17316851279： 哪些茶属于花茶 - ？
许奚五维： 茉莉花茶,菊花茶,

桐柏县17316851279： 一般来说的花茶是什么茶叶加什么?一般来说的花茶是什么茶叶加什么花 ？
许奚五维： 花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶.根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大. 如果我的答案能够给您一些帮助,希望不要吝啬送上一个“好评”!

桐柏县17316851279： 春喝花茶中的花茶指的是什么茶? - ？
许奚五维： 指的 是 : 花茶,有哪些种类? 花茶是由茶叶加香花拌和窨制,使茶叶吸附花香而制成. 用来窨制花茶的茶叶素坯简称“茶坯”,依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等. 依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠...

桐柏县17316851279： 花茶包括什么茶? - ？
许奚五维： 最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根据所用的鲜花不同,还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等.普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的.

桐柏县17316851279： 花茶是什么茶 - ？
许奚五维： 花茶就是花茶

桐柏县17316851279： 什么叫绿茶'什么叫红茶'什么叫花茶 - ？
许奚五维： 绿茶要经过杀青,不经发酵过程,又称不发酵茶类,红茶在经过加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故称全发酵茶类,花茶是用红茶,绿茶和乌龙茶为原料以各种香花熏制而成,最普通的用烘青绿茶作为原料.