莒县全羊汤的悠久历史
群号是：74917756，群名称是：莒县人在济南
呵呵 楼主莒县哪里人啊！~~~我长岭的
莒县（拼音：Jǔ Xiàn），又称莒州，称莒，位于山东省东南部，属新亚欧大陆桥头堡日照市，面积1951平方公里，到2008年底，全县总人口111.1万人，人口和区域面积分别居全省第10位和11位，总人口约占日照市的五分之二
此话莫不大焉？河豚，其味再美，不过一道美味而已；而莒县全羊汤呢？那却是一片难以斗量的文化海洋！ 滚烫的莒县全羊汤，给人以激情。在莒县县城，全羊汤馆林林总总，遍街而立，虽有场所雅俗之分，但无肉汤冷热之别。每进一馆，但见釜中汤滚沸腾，灶下干柴炉火正旺。汤如大海波涛澎湃，火似烈日激情燃烧。如此氛围，岂能不让人意气风发，催人心志激昂？这就破解了一谜——难怪生于斯、长于斯的莒县人民，无论自然环境优劣、拥有财富丰寡、史政变迁几何，他们始终以只有他们自己能读懂的气韵为人生动力，祖祖辈辈居此繁衍不息。莒县人民有这样的热汤垫底，还有什么样的“汤”不能对付？ 清澈的莒县全羊汤，给人以纯真。改革开放的春风，吹遍了革命老区这片1952平方公里的土地，荡涤着此间的落后、愚昧与封建传统，与时俱进的多极化创新思维生机盎然、万紫千红，人们求新、求快、求稳定、求发展的意识发生了天翻地覆的变化。但唯一不变的是莒县人民血液里流淌着的至真至纯。而莒县全羊汤又何尝不仿佛如此？小小一碗全羊汤，融进了丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁等多种人体必须营养元素，加一点青椒、香菜，维生素足矣。可是，尽管如此“丰富多彩”，但等这碗奶白色的热汤稳定之后却片刻清澈见底。这就是至真至纯的莒县全羊汤最鲜明的特征。而经营者纯真、质朴与公平的服务，更是令人感想颇多。无论官多大，无论钱多少；无论社会名流，无论平民百姓，每进一馆，平等伺候。卑躬屈膝之貌、冷眼厉色之神统不存在。所有经营者全用一种无形的“章法”规范着自己的心灵：唯有消费多少之异，从无来客贵*之分。这种纯真而又宝贵的风尚与我们平常所感受到的不同阶层、不同“风格”的“小人”味道，难道没有天渊之别吗？ 地道的莒县全羊汤，给人以启发。进馆喝汤，“文喝”“武喝”，喝多喝少，各自随意，完全开放。但必须自己动手，不能劳动他人。这既是规矩，更是美德。这就使人想到，我们在工作与生活中，自己能做的事情就要自己做，用扎实的作风与平和的心境来置换费解的浮躁与莫名的傲气，在多种实践活动中体验其味、举一反三、得以长进。胸无真才实学、不懂自己的本职工作究竟该怎么做还要动辄指手画脚，这就是“不会喝莒县全羊汤”。 每喝莒县全羊汤便记起源于《周礼》中的“淮南为橘，淮北为枳”这一现象。由于莒县全羊汤内涵丰富的独到魅力，因而在整个日照大地上“莒县全羊汤”被“发扬光大”。然而，离开莒县的“全羊汤”则有“枳”的味道。汤内奶粉者、猪骨者有之，此为汤不纯；凭消费多少而给客人不同脸色，此为人不真；花相同的钱吃不到同质同量的羊肉(合理增值除外)，此为价不实；客人难以看到“锅中滚汤，灶下旺火”之景，此为情不炽。于是“此汤非彼汤”。出现这种景况的原因众多，但主要是经营者为迎合各地客人的口味习惯而对莒县全羊汤进行了“嫁接”；各地尤其是市区的人们不懂“莒县人”“东方日出先喝汤”的养生之道，而在中午、晚上“运行”，这种饮用时间上的错位难以达到生理保健效能，故而领略不到“莒县人”喝汤的美妙。因此对“改制”后的莒县全羊汤不置可否，绝大多数“老板”们惨淡经营也就没有悬念。 莒县全羊汤有着浓郁的地域文化特色，它承传着商朝以来厚重的历史。但为什么总是不能推广开来？与其打破砂锅问到底——莒县全羊汤为何“离莒为枳”，倒不如直接质询莒县浮来山古银杏树：为什么你能龙盘虎踞阅尽沧桑三千年而至今枝繁叶茂，可为什么就不能生于别处？ 这就是日照特吃——莒县全羊汤独到的文化内涵。难怪众多政要、社会名流发出这样的感慨：不喝莒县全羊汤，等于没来日照，遗憾将伴终生。 莒县羊肉汤，历史久远，远近闻名，也喝过几次，感觉非常好，尤其是头一天晚上喝酒喝高了，第二天早上喝上一碗至真至纯的莒县羊肉汤，随着头上大汗淋漓，浑身七窍舒畅，妙不可言。
久不在莒县，难得再喝一次正宗的莒县全羊汤，能够品味的只是那曾经的口有余香。回想那曾经的岁月，与几个同学在一起，也不用讲多少排场，只在路边找一羊馆坐下，要几斤羊肉，放进一些爆炒后的辣椒粉，咬着具有莒县特色的锅饼，吃得面红而赤、大汗淋漓，就两个字：“舒服”。在外的孤独，在外的艰辛，让我无法不想起那不远的故乡。真的，我想家了。
山东十大羊肉汤排名 山东有名的羊汤排行榜前十
2.莒县羊汤 莒县羊汤是从有着悠久发展历史和浓郁地域文化特色的羊肉汤，是以羊肉、鲜羊骨和香料为主料经过长时间的熬煮制成的汤浓肉鲜、缕缕飘香的全羊汤，而在吃羊肉汤的同时，通常还会配上莒县特色的锅饼。3.临朐羊汤 临朐羊汤这个创制于民国时代的山东临朐传统名吃，利用此地产出的黑山羊黑麒麟品种为...
羊肉汤简介
制作过程中的细节决定了各地羊肉汤的品质，如单县羊肉汤选用青山羊肉，黄甲羊肉汤采用猪鸡羊骨，平泉羊杂汤注重配料的独特性。莒县羊汤精细讲究，金家羊汤则由百年老店金茂胜发展而来，不断创新与传承，金家老店的生产线和清真工艺更是赢得了广泛赞誉。无论是历史悠久的老字号，还是地方特色鲜明的餐馆，中国...
单县全羊汤什么菜系
单县全羊汤，他是山东临沂最有名的特产，属于鲁菜系。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。天花汤健脑明目，适合老年人和神经衰弱者食用;口条汤壮身补血，最宜病愈大补;肚丝汤可细嚼慢饮，眼窝汤肉烂如泥，奶渣...
莒县好吃的羊肉汤
莒县是中国山东省日照市下辖的一个县，拥有悠久的历史和文化底蕴。莒县的美食之一就是羊肉汤，以下是一些可能会符合您口味的莒县羊肉汤：1.莒县全羊汤：莒县全羊汤是莒县最有名的羊肉汤之一，它选用当地散养的山羊，配以多种中草药和调料，经过精心烹制而成。莒县全羊汤口感鲜美，营养丰富，是莒县居民和...
羊肉汤的历史
集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的简阳羊肉汤，从上个世纪初期简阳一位付姓厨师烹饪成型，经数十年精研细琢，其鲜美的口感几达极至。而据陈水章先生著文称：“简阳做羊肉汤的历史已无法考证，但起码也有好几百年。”沿袭至今，糟粕去尽，精华尽存的“简阳羊肉汤”已成为简阳一绝，并被...
历史上羊肉汤的故事
老人梦醒后哪敢怠慢，即速回家，按“天书秘方”精心配料，煮熬羊汤，果然汤汁清逸，香倾四邻，沁人心脾。闻者馋涎欲滴，食者赞不绝口，客人曰益增多，由此，生意日渐红火。2、故事2 康熙皇帝在围场沟（今河北平泉党坝）设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面（今平泉县平泉镇）。鹿钻入柳林...
正宗莒县羊肉怎么做?
莒县羊肉历史故事：随莒国悠久的历史，承载着"姑幕"丰厚的文化底蕴，莒县全羊汤犹如渗透进商周秦汉的古老文明与现代人文的生机和谐。那缕缕飘香的"玉液"，闻之心旷神怡，饮之七窍通达，不禁令人生发"天上人间之美味，尽在莒县全羊汤"之感慨。人们常说"冒死也要吃河豚"，用这句话来形容河豚的美味已是...
菏泽单县羊肉汤怎么做,它有什么历史?
2.单县羊肉汤投料讲究，制作精细，调味丰富，汤质呈乳白色，入口不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤最佳，这时的青山羊肉肥质嫩，特别出味，能品尝“伏羊汤”，堪称一种快事。中医有冬病夏治一说，伏天喝辛温大热之羊肉汤，汗流浃背，至冬身体强壮，尤能御寒，可以...
羊肉汤的历史故事?
《战国策》记载有中山国君，一次分赐大臣吃羊肉汤，不小心漏掉了司马子期，就此得罪了。这家伙一怒之下，跑去更强大的楚国，硬是说服楚国出兵，灭了中山国。这是一杯羊汤招致亡国的事例。《宋书》记载南北朝时期，宋武帝一次打胜仗，抓的俘虏里有个叫做毛修之的，这人是个奇才，逮住机会给宋武帝露了...
山东十大羊肉汤排名
8、枣庄羊汤——以悠久的历史、纯正的口味、汤白味鲜、花样繁多的特点而享誉齐鲁大地的羊肉汤，还有着鲁南第一汤的美誉。9、莱芜羊汤——是利用上等山羊制成的，具有肉质细腻、味道纯正、汤色乳白、色香味俱全特点的山东省风味名吃。10、单县羊汤——是有着鲜洁清香、汤白肉嫩、不膻不腻、香而爽口等...
安孙誉捷： 日照必吃美食-全羊汤! 日照莒县作为日照全羊汤的发源地肯定要比其他地方的羊汤来的正宗,他的全羊食材都是莒县自养的小山羊可以放心食用,而且是整只羊放在大锅里用木柴精心熬制,直到汤汁变成乳白色,看着就很美味很营养. 日照特...
茄子河区14799205408： 日照有什么好吃的美食? - ？
安孙誉捷： 日照游玩的人有的奔着这个地方的美景来的,也有冲着这个地方丰富的美味特产来的,要我说呢,来到日照这个城市,没有品尝过当地一些特色海鲜美味,就可以说是白来这个城市了.日照由于没有被过度开发,资源方面保持着天然,因为很多...
茄子河区14799205408： 山东有几大名吃 - ？
安孙誉捷： 山东名吃 春秋战国时期,具有浪漫精神的齐国和喜欢继承传统的鲁国二雄并立山东.几千年来,这两种不同的文化,相互渗透,对山东的浸染和影响至今不减.山东是中国古文化的发祥地之一,悠久的历史、丰厚的文化、多样的民俗风情决定了...
茄子河区14799205408： 全羊汤的介绍 - ？
安孙誉捷： “全羊汤”是以羊的全身(除皮毛外)为食材,通过特殊的或传统的方法,精心烹饪而成的羊汤.现有山西全羊汤和内蒙古全羊汤.
茄子河区14799205408： 莒县的名吃? - ？
安孙誉捷： 任记全羊汤应该算是
茄子河区14799205408： 郭氏全羊汤:郭氏全羊汤和蒙古的全羊汤有什么的区别. - ？
安孙誉捷： 郭氏羊汤始于唐宋,盛于近代,历史悠久,风味独特,用料有一碗汤中有“全养”之说,即:一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条块块,...
茄子河区14799205408： 日照有哪些好玩的旅游景点和美食啊?详细点、、？
安孙誉捷： 日照万平口,莒县浮来山千年银杏,五莲县五莲山…莒县全羊汤最好喝…任记全羊、世起全羊…
茄子河区14799205408： 沂山风顺全羊店怎么样 - ？
安孙誉捷： 服务不错,很热情,因为是乡下所以环境一般情况,但绝对干净,全羊汤那是相当正宗,据老板介绍这家店已经开了三十多年了属于沂山风景区这边最正宗最悠久的一家,绝对的老字号.
茄子河区14799205408： 六年级下测语文第二单元口语交际100字左右 - ？
安孙誉捷：[答案] 蒙古族风俗习惯 待客礼仪 饮食 蒙古族人民世居草原,以畜牧为主要生产方式.以奶和肉类食品为主,马奶酒、手扒肉、烤羊... “全羊汤”入选. 蒙族馅饼辽宁蒙古族的一种风味面食,距今已有三百多年的历史.最早是以当地特产的荞麦面做皮,牛羊猪...
茄子河区14799205408： 莒县全羊怎么样？
安孙誉捷： 昨天去吃的羊汤,感觉还行,也不贵,大碗20小碗15,因为点的是全羊,感觉羊肝的味道有点怪怪的,其他都还好,正常羊汤的味道
