节日菜谱大全及做法
酸辣绿豆芽
1. 准备食材:绿豆芽、蒜末、姜末、小葱头等。
2. 调料汁:盐、糖、白醋、水淀粉。
3. 烹饪:油热后炒出香味,倒入绿豆芽,大火快炒,至断生后淋入调料汁。
炝拌包菜丝
1. 准备食材:包菜、干辣椒、白芝麻。
2. 调料汁:陈醋、香油、鸡粉等。
3. 烹饪:包菜焯水后,热油爆香料头,倒入调料汁,与包菜丝拌匀。
二、中秋佳节菜谱
罗汉斋
1. 准备食材:香菇、猴头菇、松茸等干货,以及新鲜蔬菜如胡萝卜、芦笋等。
2. 烹饪:干货泡软,煎烤夫至金黄,再炒其他食材,加老抽、糖、盐等调料焖煮。
鲜菇西兰花
1. 准备食材:西兰花、香菇等。
2. 烹饪:食材烫熟,炒制时加少许酱油、盐等调味。
三、家宴菜谱
粉蒸肉
1. 准备食材:五花肉、蒸肉米粉、土豆。
2. 腌制五花肉片,加蒸肉米粉和高汤拌匀,蒸至熟透。
糖醋鲈鱼
1. 准备食材:鲈鱼、大葱、小葱等。
2. 鲈鱼处理划刀后腌制,再拍淀粉油炸至金黄。
3. 浇上糖醋汁,装饰后即可。
其他推荐菜品:红豆糯米八宝饭、香酥杏鲍菇等。
家常菜的菜谱做法大全
家常菜的菜谱做法大全是一个涵盖广泛的题目,因为它可以包括各种不同的菜系和烹饪方法。在这里,我会提供一些基本的家常菜做法,包括炒菜、炖汤和烧肉等。1. 青椒肉丝 原料:猪肉、青椒、生姜、大蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。步骤:猪肉切丝,青椒去籽切丝。姜蒜切末。肉丝用少量盐、酱油、料酒和...
家常菜谱大全及做法
1、芹菜香干 (1)先把香干切条后,热油锅,先放香干煸至切口也变焦黄盛出待用。(2)煸香干的同时,芹菜切段;辣椒、姜切丝。(3)锅中留油,炒香姜丝和辣椒丝,炒至变软后,加入香干,调入豆酱、酱油炒均匀,最后加入芹菜略炒就好了。2、大蒜炒香肠 (1)香肠温水洗净45度斜着切片,蒜苗洗净...
简单家常菜谱大全做法
白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花,生姜切片。2白菜洗净,切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜,翻炒至软。8添适量水,水沸后放入豆腐块、加盐,继续炖20分钟左右即可。
家常菜菜谱大全 清单
做法:1. 将鸡腿洗净抹干, 切10cm左右的大小。2. 加入姜、大蒜、盐、胡椒粉、五香粉进行腌制30分钟。3. 在淀粉中慢慢打入鸡蛋以及少许白醋, 继续搅拌成糊状。外层涂抹一层厚面包糠。4. 煮沸 5L 的油, 别忘了确认油温到达 180℃ 左右, 炸至金黄色即可食用。以上就是家常菜菜谱大全清单。这些...
日本料理菜谱有哪些
甜食一般是时令水果。15、锅物即火锅。主要是牛肉火锅,又称锄烧。16、铁板烧即即席料理。大家围坐在大而扁平的铁板周围,烧热铁板后擦油,放上原料煎熟,厨师当场操作,边吃边煎。我们通过以上关于日本料理菜谱有哪些内容介绍后,相信大家会对日本料理菜谱有哪些有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
家庭菜谱做法大全
家庭菜谱做法大全我知道的家庭菜谱做法大全有:一、黄瓜木耳鸡蛋材料:黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。做法:1、黄瓜切片,木耳泡发撕小朵,蒜拍碎。2、鸡蛋打撒。3、热油滑散鸡蛋盛起待用。4、锅底留油,爆香蒜加入木耳翻炒,加入黄瓜翻炒,加入鸡蛋翻炒。5、用盐生抽调味...
家常菜的做法大全菜谱
1. 凉菜:五香鱼、红酱丝、租指粗红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2. 热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3. 汤:鲫鱼汤、...
家常菜谱大全及做法
家常菜谱大全及做法有很多,下面是一些常见的家常菜谱以及它们的简单做法。1. 麻婆豆腐 材料:豆腐、五香豆瓣酱、肉末、花椒粉、生姜、蒜、葱、盐、料酒、鸡精、水淀粉 做法:1) 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出备用;2) 锅中加入适量油,放入肉末煸炒至变色;3) 加入姜蒜末,豆瓣酱煸炒出香味;4)...
夏季菜谱家常菜做法
夏季美食做法大全菜谱如下:一、糖醋拌苦瓜。做法原料:苦瓜1根。辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒。做法步骤:1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。4、冲凉后沥干水分。5、加入糖、白醋、蒜碎。搅...
菜谱大全家常菜做法
家常菜谱大全,每个家庭都需要掌握一些简单又美味的菜肴做法。下面将介绍一些常见的家常菜谱,希望能给大家带来一些灵感。1. 麻婆豆腐 材料:嫩豆腐、肉末、辣豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、花椒粉、盐、糖、香菜。做法:将豆腐切成块状,用开水焯水去腥。锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末炒熟。加入辣豆瓣...
韦克抑那: 一、2023年夜饭菜谱大全家常菜1、年夜饭的家常菜一般都有鸡,鸭,鱼,牛肉,年糕,饺子,这些菜比较常见,也比较含有过年的寓意.清蒸鲈鱼:材料:鲈鱼1条,小...
临夏县13626742422: 大年三十菜谱大全(招财进宝怎么做) ?
韦克抑那: 一、大年三十菜谱大全1、大年三十年夜饭不仅好吃,名字寓意也好听.年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全.常见的年夜饭菜谱有:年年有余、团团圆...
临夏县13626742422: 年夜饭菜谱大全家常菜(年夜饭菜谱都有些什么) ?
韦克抑那: 1、【清蒸鲈鱼】食材:鲈鱼1条、香葱叶1片、植物油30g、清蒸鱼适量、酱油适量.2、【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜.它的做法简单,味道咸中带甜,...
临夏县13626742422: 春节家宴菜谱及做法视频(春节家宴菜谱) ?
韦克抑那: 1、咱老百姓过年就图个吉利,我们精心选择了几个菜谱,什么“年年有余”、“步步高升”、“招财进宝”、“普天同庆”等等,单听这名字就喜庆.2、忙活一年了,精...
临夏县13626742422: 烛光晚餐必备(西式情人节菜谱) ?
韦克抑那: 一、红酒烤牛排:主料:牛排2块,黄油20克,红酒20克.1、辅料:黑胡椒粉适量,五香粉适量,食盐2克,洋葱适量.2、制作:3、牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,...
临夏县13626742422: 春节的合理食谱 - ?
韦克抑那: (写了初一到初七的.) 初一 早餐:椒盐花卷、芝麻菠菜、牛奶、 梨. 午餐:炒肝尖、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋、海米冬瓜汤、米饭. 晚餐:蘑菇油菜、素炒西兰花、 鲫鱼豆腐汤、米饭. 初二 早餐:鸡蛋烧饼、扁豆丝、橘子. 午餐:什锦炒...
临夏县13626742422: 新年美食菜谱大全 - ?
韦克抑那: 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝、花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 ...
临夏县13626742422: 在家做年夜饭的菜谱和做法? - ?
韦克抑那: 菜谱:粉蒸肉、酸菜鱼、红烧肉.做法:一、粉蒸肉1、将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;2、搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟;3、将稻米...
临夏县13626742422: 年夜饭菜谱大全家常菜做法 - ?
韦克抑那: 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
临夏县13626742422: 春节的健康食谱 - ?
韦克抑那: 春节期间美食诱惑,吃得多,运动少,易出现消化不良的症状.如:饱胀感,没有胃口,甚至呕吐,腹痛;伴有消化不良的食物,大便臭.家庭可常备保济丸、保济口服液、保和丸.不过,几种针对消化不良的食疗方也有效. 食疗方一:白萝卜...