节日菜谱大全及做法
酸辣绿豆芽
1. 准备食材：绿豆芽、蒜末、姜末、小葱头等。
2. 调料汁：盐、糖、白醋、水淀粉。
3. 烹饪：油热后炒出香味，倒入绿豆芽，大火快炒，至断生后淋入调料汁。
炝拌包菜丝
1. 准备食材：包菜、干辣椒、白芝麻。
2. 调料汁：陈醋、香油、鸡粉等。
3. 烹饪：包菜焯水后，热油爆香料头，倒入调料汁，与包菜丝拌匀。
二、中秋佳节菜谱
罗汉斋
1. 准备食材：香菇、猴头菇、松茸等干货，以及新鲜蔬菜如胡萝卜、芦笋等。
2. 烹饪：干货泡软，煎烤夫至金黄，再炒其他食材，加老抽、糖、盐等调料焖煮。
鲜菇西兰花
1. 准备食材：西兰花、香菇等。
2. 烹饪：食材烫熟，炒制时加少许酱油、盐等调味。
三、家宴菜谱
粉蒸肉
1. 准备食材：五花肉、蒸肉米粉、土豆。
2. 腌制五花肉片，加蒸肉米粉和高汤拌匀，蒸至熟透。
糖醋鲈鱼
1. 准备食材：鲈鱼、大葱、小葱等。
2. 鲈鱼处理划刀后腌制，再拍淀粉油炸至金黄。
3. 浇上糖醋汁，装饰后即可。
其他推荐菜品：红豆糯米八宝饭、香酥杏鲍菇等。
家常菜的菜谱做法大全
家常菜的菜谱做法大全是一个涵盖广泛的题目，因为它可以包括各种不同的菜系和烹饪方法。在这里，我会提供一些基本的家常菜做法，包括炒菜、炖汤和烧肉等。1. 青椒肉丝 原料：猪肉、青椒、生姜、大蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。步骤：猪肉切丝，青椒去籽切丝。姜蒜切末。肉丝用少量盐、酱油、料酒和...
家常菜谱大全及做法
1、芹菜香干 （1）先把香干切条后，热油锅，先放香干煸至切口也变焦黄盛出待用。（2）煸香干的同时，芹菜切段;辣椒、姜切丝。（3）锅中留油，炒香姜丝和辣椒丝，炒至变软后，加入香干，调入豆酱、酱油炒均匀，最后加入芹菜略炒就好了。2、大蒜炒香肠 （1）香肠温水洗净45度斜着切片，蒜苗洗净...
简单家常菜谱大全做法
白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
家常菜菜谱大全 清单
做法：1. 将鸡腿洗净抹干, 切10cm左右的大小。2. 加入姜、大蒜、盐、胡椒粉、五香粉进行腌制30分钟。3. 在淀粉中慢慢打入鸡蛋以及少许白醋, 继续搅拌成糊状。外层涂抹一层厚面包糠。4. 煮沸 5L 的油, 别忘了确认油温到达 180℃ 左右, 炸至金黄色即可食用。以上就是家常菜菜谱大全清单。这些...
日本料理菜谱有哪些
甜食一般是时令水果。15、锅物即火锅。主要是牛肉火锅，又称锄烧。16、铁板烧即即席料理。大家围坐在大而扁平的铁板周围，烧热铁板后擦油，放上原料煎熟，厨师当场操作，边吃边煎。我们通过以上关于日本料理菜谱有哪些内容介绍后,相信大家会对日本料理菜谱有哪些有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
家庭菜谱做法大全
家庭菜谱做法大全我知道的家庭菜谱做法大全有：一、黄瓜木耳鸡蛋材料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。做法：1、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。2、鸡蛋打撒。3、热油滑散鸡蛋盛起待用。4、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。5、用盐生抽调味...
家常菜的做法大全菜谱
1. 凉菜：五香鱼、红酱丝、租指粗红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2. 热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3. 汤：鲫鱼汤、...
家常菜谱大全及做法
家常菜谱大全及做法有很多，下面是一些常见的家常菜谱以及它们的简单做法。1. 麻婆豆腐 材料：豆腐、五香豆瓣酱、肉末、花椒粉、生姜、蒜、葱、盐、料酒、鸡精、水淀粉 做法：1) 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用；2) 锅中加入适量油，放入肉末煸炒至变色；3) 加入姜蒜末，豆瓣酱煸炒出香味；4)...
夏季菜谱家常菜做法
夏季美食做法大全菜谱如下：一、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。4、冲凉后沥干水分。5、加入糖、白醋、蒜碎。搅...
菜谱大全家常菜做法
家常菜谱大全，每个家庭都需要掌握一些简单又美味的菜肴做法。下面将介绍一些常见的家常菜谱，希望能给大家带来一些灵感。1. 麻婆豆腐 材料：嫩豆腐、肉末、辣豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、花椒粉、盐、糖、香菜。做法：将豆腐切成块状，用开水焯水去腥。锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末炒熟。加入辣豆瓣...
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韦克抑那： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
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