我想开一家小吃店。主要做水饺。配合一些炒菜和凉菜。可是我不会做水饺。有什么好建议？怎么能学到做好水

大家好，我和我表哥一起开了一家水饺店，我准备的有，水饺，纯净水，可乐，脉动，雪碧，冰糖雪梨，啤酒，~

起码准备点凉菜吧

　　看看了别人的回答，有的真的很离谱！

　　房租忽略不计算！

　　6---8张散台。每张桌子陪四把凳子。一般的家具市场有平均一套在100--150

　　桌子，椅子 1000元！！

　　简易吧台，你们当地的做家具的可以打。至于档次也不必要太高，300左右，

　　柜台可以采用玻璃的，150左右。

　　以上三项在你们当地的二手市场也有的。一般都是转行变卖。品项也不错，

　　价格也不高，建议你可以考虑！

　　餐具：酒店用品商店一般都有，结合你的饺子馆。买一般档次的就可以

　　每桌4位*8==32 就算全部客满，也要多打出富裕。

　　加上后厨的用具 一般费用在500元以内！

　　冰柜：用于冷藏用，新的1500（特定品牌），二手的400---600，

　　绞肉机一台。

　　煮饺子的锅至少两口。为适应不同的馅料。

　　根据你的饺子品种多少，饺子工至少在2人或2人以上！尤其是顾客多的时候。

　　炒菜也要有。一般的饺子馆都有家常菜。所以炒菜的种类不一定要多，但一定要

　　有。

　　还要有配置凉菜！酒水方面，以中低档为主。单品不超过6种。第一次进货也

　　不要太多。一件就可以。费用在300元左右。啤酒比较有季节性。所以目前

　　有一件就可以！

　　包饺子的员工一般都是要求技术熟练。这个不需要说太详细。

　　对于原料的进货渠道，最好还是固定，开业前期先多考察几个地方，无论

　　是面粉，蔬菜，还是肉制品。自己亲自把关，保证原料的质量是基础，其次是

　　价格！

　　开业前，可以去别的饺子馆去看看，同时可以尝试一下人家的味道如何，对自己

　　开业也是一种指导！

　　至于你饺子馆里的环境与装修，我感觉不要太复杂，毕竟你店面不大，只要

　　干净整洁卫生，这是关键！！

　　价格参考一下别的饺子馆就可以了，毕竟刚开业，挣的不是钱，是人气！！


　　至于所说的开饺子馆费用，这个真的很笼统。毕竟一样的饭馆两个人所想的，

　　在实际操作上肯定有差异的，大家所说的都是理论价格。其实真的开起来。

　　你会感觉什么都需要买，什么都不够。所以说，根据自己的实际情况，

　　也根据你的想法，如何把手中的资金运用好，把店开起来，吸引到顾客。

　　让他们成为回头客，这是最重要的。

　　当然你想与众不同，在饺子馅中可以下下功夫，可以尝试调制新的馅料，

　　自己先可以试，然后推向顾客！！


　　你开店的大概费用，设施，人员工资，手动的流动资金等，原料的采购。

　　日常的开销等，首先在15000肯定够了，

　　人手至少得5个。吧台一个。服务员一个。包饺子工两个。另一个机动！

　　这是你开店的规模需要！

　　名字我不在行，起个“佳艺”如何？


　　希望我的回答对你有所帮助，有问题可以在Hi我！

和我的店一样啊！给你5个建议，1，不要怕吃苦，2人手一定要够，3，你必须自己要什么都会什么都懂！（不会做饺子就去学啊，网络干什么用的，就是给你好好地利用的）4，要会经营管理！5，店里的环境服务要一定好！~（不管多忙都一样的对待客人）

包饺子可以学呀！饺子馆最好不要炒菜，炒菜油烟太大，建议夏天以凉菜为主，冬天以砂锅为主，这样你不用雇厨师，还节省时间，另外饺子要现包才好吃，也吸引人，还有你的蘸料一定要好，比如醋，你最好到宁华府厂去买（宁华府的散醋不贵又好吃）这样提味，要是用了不好的蘸料会降低饺子的味道，还有就是做生意一定要诚信，要是遇到原材料涨价，你可以向顾客说明并提高饺子的价钱，决不能偷工减料。菜量也是一样的，要明明白白赚钱！餐馆卫生和服务也是最重要的！

你可以直接去批进水饺来卖 就不用自己找人包了 省开支还省事
你是哪里的？离金华远吗 近的话就好了

饺子制作并不难，学起来很容易，主要是馅料的调制很关键，按照一般的操作规程就行，只是要好掌握面的软硬度，它直接影响口感！多包几次就可以琢磨出其中的奥妙，简单！

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历城区15254989243： 本人想开个饺子馆 不知道要注意哪些事项 饺子几种口味 搭配的小吃 凉菜 汤 等要哪些 还有我自学技术还是去 - ？
景伟平能： 我来告诉你几点: 1:考察市场(看面食者得比例再决定饺子馆的规模) 2:店面位置(这个决定你的生意好坏) 3:金子招牌(好招牌固然重要,饺子的质量才是第一重要) 4:服务质量(这个决定你的回头客的数量) 5:环境卫生(要给顾客营造舒适安全卫生的氛围) 6:饺子做法,当然啦这个我不能直接告诉你,大家都是同行......

历城区15254989243： 我想开个小吃点卖点水饺.抄手之类的试问水饺和抄手馅的做法是什么具体点 - ？
景伟平能： 水饺和抄手的馅做法都差不多,优胜者还可以通用,如果你自己想开店的话建议你去找个专门买抄手、水饺店的学习技术 .自己亲自尝尝味道如果味道不错,你在找老板学习技术.给你推荐成都东风大桥附近有一家 祥和祥抄手 味道不错,主要经营藤椒抄手、红油抄手、牛肉抄手、海鲜抄手、鸡汤抄手等,特别是藤椒抄手,味道很好,

历城区15254989243： 我想开家以饺子为主,高汤等等为辅的小吃店,谁能帮忙去个好听的店名,最好能作为连锁用的名字,谢谢呀! - ？
景伟平能： 乐天饺子馆,幸福小巷饺子馆,胡同深处饺子馆,大福饺子馆,大顺饺子馆. 其实饺子馆主要面对的是中层人群,图个吉利,后两个比较好;如果含蓄温婉一点幸福小巷或者胡同深处会好一些

历城区15254989243： 请教想开一家以经营水饺馄饨为主的北方面食店,请大家给起个上口,容 ？
景伟平能： “里面有馅儿”呵呵... 既然以水饺和馄饨为主就以这两样的特点为主啊! 别的面食没有馅儿(除了包子)啊!~ 水饺和混沌里面都有馅儿 深一点的意思就是不管店的外观怎么样店内都有花样都有内容~ 或者是“面里乾坤”都蛮好的啊! 名字吸引人就可以吸引第一批来吃的顾客,如果真的手艺好别人吃了一次会有第二次啦!~

历城区15254989243： 我想开个小卖店同时卖点小吃,混沌水饺什么的,需要什么资质? - ？
景伟平能： 工商营业执照,卫生合格证书,员工健康证明.

历城区15254989243： 我想开一家东北饺子小吃店,都要准备什么? - ？
景伟平能： 准备饺子皮饺子馅儿,我都饿了,在哪开我过去吃

历城区15254989243： 开一家水饺店怎么样啊? - ？
景伟平能： 专卖水饺除非特色否则经营起应该点难度 建议 、早点租能减少部租金 二、水饺主要炒菜类其凉菜啊锅仔啊等等饭店赚钱应该酒水光吃饺喝少酒所必须要其菜品 三、夏考虑增加羊肉串类烧烤自做外招租既能减少租金压力能带客流 建议希望意能尽

历城区15254989243： 谁知道开家饺子店都需要什么? - ？
景伟平能： 硬件设施应该要有:桌、凳、筷子,以及醋、酱油等调味作料,还要空调或者电风扇,当然,还要厨房一套.还要办手续哦

历城区15254989243： 开好一个水饺店 - ？
景伟平能： 我觉得大娘水饺就不错拉.物美价廉.其实,餐饮业最主要的是要有特色,并能永远保证这种特色的质量.质量是好口碑的保证.其实,LZ可以从水饺的皮子上创新.可以混玉米粉的,绿豆粉的或是其他一些.甚至可以从水饺的造型上有翻新.谁规定水饺就一定得是那么中规中矩的.还有,小店可以不富丽堂皇,但一定要感觉舒服,卫生条件一定不容忽视.建议看在学校附近,能形成固定的消费群体,当然商业街上是更好,但门面会更贵就是.厨房建议还是用封闭式样的,但配菜间可是是玻璃间,让食客自由选择搭配.