上海一男子因点餐起冲突摔前台电脑,餐厅前台拒绝给顾客点餐合适吗?
许多饭店为了顾客更好的就餐体验将就餐流程服务分成了不同的板块。例如前台,服务员,后厨。此分类当然大大的提高了饭店的工作效率,同时对于用户的用餐体验也起到了积极作用。但是很多时候顾客在和前台进行协商或者是要求服务的时候经常会发生冲突。
在上海一名男子因在点餐之时与前台发生冲突,怒砸电脑,原因就是餐厅前台拒绝给顾客点餐。这种服务态度和方式真的合适吗?
我认为前台的设定就是给顾客提供方便,顾客就是上帝,这句话说的的确没有错。应该是每一个商业场合践行的原则。同时也不应将其理解错误,顾客并不是上帝并不是做什么都对,但是顾客值得消费场所提供更好的服务。
除了有特殊原因或者饭店打烊,前台都不应该去拒绝顾客的就餐服务。首先顾客已经给予了一定的就餐费和服务费,并没有任何的拖欠或者是违约。所以前台就应该提供应有的服务。
我认为服务人员最重要的就是应该学会如何和消费者去进行沟通和协商,这就涉及到一个态度和说话方式的问题,一个会说话的服务员和一个不会说话的服务员,给顾客的体验是不一样的。所以服务员可以要求没有很高的技术或者是学历,但是一定要有一个诚恳的态度和高超的沟通技术。
有很多次顾客和服务员发生争吵或者是争执,都是因为双方沟通不当导致的,如果顾客想要什么必要服务,就应该清楚表达。服务员也应该积极满足,如有特殊情况也需如实说明。
只要双方的态度和语言都诚恳一点,就不会有那么多事故的发生。
不合适。餐厅前台应当有给顾客点餐的服务,但是这名顾客的反应也十分的不恰当,这个时候应当联系民警,进行沟通调解。
我觉得不合适,这是因为饭店属于服务行业,做什么事情都是以客人的利益至上,你不能够为怕麻烦就不去做一件事情,这样做是非常不对的。
因为前台的工作并不是点餐,所以拒绝顾客也非常的合适,但是要和顾客讲清楚,或者是及时的叫其他的点餐人员来为顾客点餐,避免发生这样的冲突。
这个也要看情况,如果当时没有几个人前台是可以帮助顾客点餐的,如果其他客人要结账再进行点餐的话,会耽误很多人的时间。
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