哪五个地方的花椒是中国最正宗的？

中国的花椒主要产地有哪些地方？~

花椒主要产自与中国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省，四川产的花椒质量好，以河北、山西产量为高：
1、云南产的花椒品种是青椒；
2、四川产的花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒；
3、陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒；
4、甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒；
5、山东产的花椒品种是大椒、小椒。
产地生境：分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。

扩展资料：
花椒的生长习性：适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
花椒的繁殖可采用播种、嫁接、扦插和分株四种方法。生产中以播种繁殖为主。
花椒一般采用芽接和枝接。芽接多用“T”字形、“Z’’字形芽接，枝接常用劈接、切接、腹接等方法。在5年生以下已结果的花椒树上，选取1年生枝条作插穗。插穗可用500mg/L的吲哚乙酸浸泡30分钟，或500mg/L的萘乙酸浸泡2小时，也可采用温床催根的方法。经处理的插穗，生根成苗率高。
花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
参考资料来源：百度百科-花椒

最好的花椒产自四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒。
汉源花椒，四川省汉源县特产，中国国家地理标志产品。
汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，1984年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。
2005年2月4日，原国家质检总局批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护。

花椒的养护方法：
1、温度：
它不耐寒，越冬的最低温度为零上五度，低于五度植株会被冻伤，会影响来年的结果率。因此北方种植的话，冬季需要做好防冻工作。养护温度保持在十八度到三十度之间就可以了。
2、浇水：
它生长的主要时期是在夏季，夏季水份蒸发快，因此浇水要勤一点，两天浇水一次最好，需要注意的是，每次浇水都必须把土浇透。
3、施肥：
开花前施肥的时候，一般以氮肥为主，目的是促进生长并对之前秋冬营养不足进行补充。花后施肥要考虑结果率，除了氮肥，还要使用磷钾肥，追肥的时候一月一次就可以了。
4、光照：长日照植株对光照的需求特别大，因此在给与它光照的时候，无需考虑强光还是散光，只需要考虑光照时间，每天的光照时间不能低于八个小时。
长日照植株对光照的需求特别大，因此在给与它光照的时候，无需考虑强光还是散光，只需要考虑光照时间，每天的光照时间不能低于八个小时。

花椒在调味品中，扮演着重要的角色，尤其在川菜里面，大部分菜都离不开花椒，有了它的麻香味，菜肴才能提升一个档次，花椒在我国广泛种植我国各个地方都有花椒，品种也较多，除了批量栽培种植，还有少部分的野生花椒树，记得在十几年前，家中有一颗花椒树，那个时候为了盖房子把树砍掉了，不知它是什么品种，特别的好吃入味，周围好多邻居多年没买过花椒，全指望这颗树呢，要问哪里的花椒最好吃？有人说四川，有人说陕西，究竟哪个才是“花椒之王”呢？

陕西韩城大红袍

韩城生产花椒历史悠久，距今已有千年历史，同比古城韩城的历史沉淀，是有过之而无不及的，试问千年古城，有几个能够做到，大红袍花椒是韩城的一种特有产物，更是一种品牌名片代表，韩城大红袍花椒以“穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中”享誉中外，全国各地都有销售，主要销往四川湖南等。

韩城有着独特的地域条件，适宜的海拔高度，含钾丰富、质地良好的土壤特性，光照时间足，这么好的生长条件，大红袍提供了优质的生长空间，经过20年的不懈努力，韩城大红袍获得了，“国家花椒生物产业基地”、“中国花椒之乡”等荣誉称号。

四川汉源花椒

汉源花椒也叫汉源贡椒，它的种植历史悠久，在古代可是进贡之物，它被誉为川菜核心精华、椒之瑰宝，拥有着清爽的香味让人舌头发麻，也让人回味无穷，一块普通的豆腐，经过了秘制调味，转身变成了鼎鼎大名麻婆豆腐，这其中就有花椒的麻味功劳，让众多食客为之倾倒。

汉源花椒之特点：油重粒大、芳香浓郁、香麻可口、风味独特，麻的特别得劲，香的浓郁，据史料记载，从唐朝元和元年至清朝光绪二十九年，汉源花椒被选作皇室宫廷贡品长达千年，得天独厚的自然条件，让这里的花椒采日月之精华，聚山水之灵气，个个芳香醇麻、色泽殷红，每年在花椒成熟的季节，游客们络绎不绝，不但能欣赏歌舞表演，还能品种麻味十足的贡椒。

甘肃陇南大红袍

陇南大红袍花椒是著名的花椒品种，种植基地主要分布在陇南地区，陇南属南北气候过渡区，气候温暖，日照充足，光热水资源丰富，自古就是优质“大红袍”花椒的故乡，陇南大红袍花椒的特点，色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成分多、精油含量高，著名餐饮大亨小肥羊的花椒都是从陇南采购的，已经持续合作多年。

花椒喜光、喜热、喜水、喜沙土，耐瘠薄、耐干燥，而陇南地区恰恰如此，复杂的地理地貌，使得花椒千百年来与陇南结下了不解之缘，名气也是越打越大，陇南花椒主要有武都花椒、西和油椒两类，武都花椒属花椒类中的绵椒品种，西和油椒属于油椒品种，各有千秋。

陕西凤县大红袍

凤县大红袍花椒简称为“凤椒”，种植面积高达4万多亩，只要进入凤县的地界，道路两旁你去看，到处都是漫山遍野的花椒林，红绿相间、郁郁葱葱，上面缀着晶莹剔透、鲜艳繁密的花椒果，煞是好看，它的优点：色泽鲜红、颗粒大、皮肉厚、麻味悠远、浓郁清香，这种味道让人回味无穷，素有“香飘十里”的美誉。

在全国性的花椒品种调查中，凤县大红袍花椒的主要品种，“大红袍”凤椒排名第一，这离不开独特的地理、气候、土壤等条件，让这里的花椒麻味浓郁悠久、口味清香、色泽鲜艳，光绪十八年（1893年）《凤县志》记载：“金红花椒肉厚有双耳，殊胜他地”，2005年1月，国家林业局正式将凤县命名为“中国花椒之乡”。

四川茂县花椒

茂县花椒栽培历史悠久，质地优良，国内驰名，主栽“大红袍”花椒是“西路花椒”代表品种，川菜百味“麻”字当头，而茂县“大红袍”花椒以品质纯正、颗粒饱满、色泽艳丽、色鲜味麻、含油量高、芳香浓郁等特点，在市场上享有较高声誉，在高端市场上得到了众多用户的认可。

茂县沟口镇长安村半山上火红一片，田地里到处是椒农忙碌的身影。站在地头，微风过处，满坡的花椒树摇曳着身姿，空气里到处弥漫着浓郁的椒香，茂县花椒因其浓郁的椒香而曾被称之为“贡椒” ，现种植面积达1.2万亩，年销售成品花椒320吨。

1.四川汉源花椒，在唐代时列为贡品，所以又名“贡椒”。其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口。
2.陕西韩城大红袍，是国家地理标志保护产品，韩城被授予“花椒之都”，是全国名副其实的花椒主要生产基地
3.云南邵通青花椒，产量占有全国十分之一

云南，贵州，四川，陕西，甘肃。这五个地方的花椒最正宗，比其它地方的有味道。

陕西韩城大红袍 、四川汉源花椒 、甘肃陇南大红袍、陕西凤县大红袍 、四川茂县花椒 ，这几个地区的花椒，芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上都享有较高声誉

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阿荣旗18937579957： 中国那里的花椒是最好的 - ？
莱志安持： 在四川,出产花椒的地方很多,但一般公认的评价是四川汉源县产的花椒是最好的.因为川菜的麻辣味道是最地道最正宗最厉害的,这一点在全国是公认的,在四川的川菜馆的厨师们都喜欢标榜自己使用的是汉源花椒.这在四川,一般的家庭主妇都知道.

阿荣旗18937579957： 哪里的花椒最好? - ？
莱志安持： “中国花椒之乡”汉源唐朝是皇室专用的贡椒,正宗的汉源花椒,取名清溪花椒,当地方言是清溪(qingji)花椒,只产在清溪区的几个乡,汉源花椒经过上百代清溪椒农的选种繁育,气更清、味更重、香更浓、麻上劲.2001年汉源被国家林业...

阿荣旗18937579957： 哪里产的花椒最好?? - ？
莱志安持： 它还叫秦椒、蜀椒,从名字上看,陕西和四川是和它有关系的. 你们韩城大红袍花椒是韩城的历史名优特产,明万历35年(即公元1607年)《韩城县志》就有栽植花椒的记载.“穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中”,堪称全国花椒中的珍品.年产量目前已经达到了1500万公斤,占全国七分之一. 四川省中部有盛产花椒的地方,它以花椒的色、香、味、形独特,质量居全国第一而闻名于世,被称为“花椒之乡”那里在有时就开始用花椒了.要比你们那早. 已经不错了,很好很好,很有名次!!!

阿荣旗18937579957： 中国花椒的主产区有哪些? ？
莱志安持： 生态分布 花椒,分布于我国北部至西南,我国华北、华中、华南均有分布. 四川汉源花椒,古称“贡椒”,自唐代元和年间就被列为贡品,长达一千余年,史籍多有记载.今日之川菜百味,更是“麻”字当头,而正宗川味,其椒必取自汉源,汉源花椒主要用于火锅主料、烧菜、炖菜等佳肴的制作.山西运城、陕西韩城(地理位置的关系,韩城花椒的味道最浓,最为香美)、合阳(国内最大产地,宝鸡地区也有一些),河南省伏牛山、太行山、山东沂源栽培较为集中,由于地理气候等原因,尤以南太行山顶端马圪当地区的大红袍为佳,鄢陵各处均有栽植.南美洲有一些品种在野外生长. 交易网若是不能交易,肯定是服务器故障.

阿荣旗18937579957： 中国花椒之乡是哪个县? - ？
莱志安持： 四川省汉源县.它以花椒的色、香、味、形独特,质量居全国第一而闻名于世,被称为“花椒之乡”.

阿荣旗18937579957： 什么地方产上等的花椒 - ？
莱志安持： 四川!

阿荣旗18937579957： 我国的花椒品种那种最好?产地在哪里? - ？
莱志安持： 我觉得最好的是四川省雅安市汉源县的花椒,就是汉源花椒,也叫汉源贡椒,顾名思义,以前是进贡给皇宫用的花椒.汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”.以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,用鲜椒炼...

阿荣旗18937579957： 我国的调味品(花椒)主产地是那几个省份?？
莱志安持： 花椒主产地具体有几个省份我不是太清楚,这个你得去问做花椒生意的人.不过本人对这个了解一点,《云南》《四川》《贵州》这三个省的花椒产量都比较高.我是四川人我去过云南省贵州省亲眼见过

阿荣旗18937579957： 哪里的花椒是最好的?？
莱志安持： 甘肃陇南武都的大红袍花椒最好了,它是历代的贡椒,而且武都大红袍粒大饱满、麻味醇厚、药效成份多,色泽鲜红,精油含量高.我在“武都特产馆”淘宝店买了几次,真心的不错,武都大红袍给力