木瓜煲鸡汤的做法大全
在云南,酸木瓜可以泡酒、炖鸡、腌制,口感甚是美好,今天我们就介绍酸木瓜炖鸡。
1.鸡肉洗净后在热水中焯烫一下。
2.木瓜去皮去籽切块。
3.锅中倒入适量水把焯水的鸡肉倒入锅中。
4.把木瓜倒入锅中。
5.适量红枣倒入锅中。
6.瘦肉切丝后放入锅中。
7.加入几片姜片。
8.盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时。
9.关火加盐调味即可。

做法一:木瓜鸡汤
主料:鸡肉600g 木瓜250g
调料:食盐适量 枣(鲜)适量
木瓜鸡汤的做法
1.鸡肉洗净
2.在滚水里烫一下,去点血水
3.红枣,鸡肉洗净备用、
4.洗好鸡肉,红枣,加水煮开
5.汤煮开,煮一下,在放入木瓜
6.煮一个小时,放入盐就可以了
做法二:木瓜炖鸡
木瓜炖鸡
原料:土鸡250克,盐2克,葱段10克,木瓜100克,胡椒面1克,鲜汤2500克,料酒5克,姜片5克,味精1克。
木瓜炖鸡的做法
1.土鸡初加工后,放入沸水锅中氽尽血水,冲洗干净。
2.木瓜去皮洗净,切成3厘米见方的块。
3.炖锅上火,加入鲜汤、姜片、葱、土鸡、料酒、胡椒面烧沸,打尽浮沫,改用小火炖2小时至土鸡熟软,再下木瓜炖至软糯,捞出姜、葱不用,再加入盐、味精和匀即可。
特点:鸡肉鲜香,木瓜软糯,汤鲜清香。
营养成分:每100克木瓜内含有水分92,2克,蛋白质O.4克,碳水化合物7克,脂肪O.3克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸l8毫克,丙氨酸17毫克,脯氨酸9毫克,丝氨酸12毫克。
木瓜功效:木瓜性味酸、温,和胃化湿,舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。
食用方法:木瓜可炖食、炒食,未成熟的木瓜可糖渍,做蔬菜煲汤食用,或腌制成“咸酸木瓜”等。
木瓜鲜食以表皮出现第二个红点时食用为最佳时机,将成熟的木瓜洗净,切开除去中心的黑粒部分,切成小块即可食用。
也可将果肉切成碎粒,放入凉糖水中制成木瓜汁,这种果汁含丰富的维生素c,清甜可口,但应随调随喝,或放冰箱保存。另外,在冬天的年节里,把木瓜洗净,去皮,切成块状,用炖盅盛好,加入冰糖和少量的水,放入蒸笼中蒸熟,便成了广州名菜“冰糖木瓜”。
饮食禁忌:木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用,并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要经过冰冷后食用较好。另外,食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼,故木瓜不宜多食;木瓜不可与鳗鲡同食;煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨尝试多食木瓜,可以丰腴-些
木瓜炖鸡的做法有哪些?按照上面的做法开始自己学习吧,看完之后是不是现在就想开始自己制作了呢,如果是的话就开始吧,还在等什么呢,这么的营养丰富还有丰胸的效果呢!
青木瓜煲鸡汤是一道以青木瓜和鸡为主要食材的汤品,营养丰富,汤味清爽香甜,更兼润滑肌肤、增强体质之效。青木瓜可养颜排毒减肥。
主料:青木瓜一个约400克、光鸡半只
调味料:姜、白胡椒粉1/4汤匙、米酒1汤匙、盐少许
制作方法:
1、青木瓜洗净去皮,切半去籽,切成块状。
2、鸡洗净斩件,氽水捞起。
3、煮沸清水,放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。
营养作用:
1、木瓜煲鸡汤具备舒肝和胃,丰胸美乳催乳,润滑皮肤,增强抵抗力的作用。
2、木瓜鸡汤中含有丰富的营养价值,可以增强人体的免疫力,起到预防疾病的功效。木瓜鸡汤中还含有大量的铁元素,可以改善缺铁性贫血的症状,对于气血虚弱的患者具有很好的营养价值。从中医角度来讲木瓜鸡汤还可以补中益气,适合气虚的患者服用。对于少气懒言、气短乏力的患者具有很高的营养价值,还可以预防胃下垂。
木瓜炖鸡的做法有哪些?你是不是也尝试着做过呢,现在就给大家说一下几种做法,都有很好的效果哦,看到这里大家一定知道木瓜室友丰胸的功效的,鸡汤又有丰富的营养价值,是不是很值得一学呢。想要学习的朋友千万要擦亮眼睛喽,都可以学得会,下面就快爱是给大家推荐几种常见的做法,这样大家都可以进行学习。
做法一:木瓜鸡汤
主料:鸡肉600g 木瓜250g
调料:食盐适量 枣(鲜)适量
木瓜鸡汤的做法
1.鸡肉洗净
2.在滚水里烫一下,去点血水
3.红枣,鸡肉洗净备用、
4.洗好鸡肉,红枣,加水煮开
5.汤煮开,煮一下,在放入木瓜
6.煮一个小时,放入盐就可以了
做法二:木瓜炖鸡
木瓜炖鸡
原料:土鸡250克,盐2克,葱段10克,木瓜100克,胡椒面1克,鲜汤2500克,料酒5克,姜片5克,味精1克。
木瓜炖鸡的做法
1.土鸡初加工后,放入沸水锅中氽尽血水,冲洗干净。
2.木瓜去皮洗净,切成3厘米见方的块。
3.炖锅上火,加入鲜汤、姜片、葱、土鸡、料酒、胡椒面烧沸,打尽浮沫,改用小火炖2小时至土鸡熟软,再下木瓜炖至软糯,捞出姜、葱不用,再加入盐、味精和匀即可。
特点:鸡肉鲜香,木瓜软糯,汤鲜清香。
营养成分:每100克木瓜内含有水分92,2克,蛋白质O.4克,碳水化合物7克,脂肪O.3克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸l8毫克,丙氨酸17毫克,脯氨酸9毫克,丝氨酸12毫克。
木瓜功效:木瓜性味酸、温,和胃化湿,舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。
食用方法:木瓜可炖食、炒食,未成熟的木瓜可糖渍,做蔬菜煲汤食用,或腌制成“咸酸木瓜”等。
木瓜鲜食以表皮出现第二个红点时食用为最佳时机,将成熟的木瓜洗净,切开除去中心的黑粒部分,切成小块即可食用。
也可将果肉切成碎粒,放入凉糖水中制成木瓜汁,这种果汁含丰富的维生素c,清甜可口,但应随调随喝,或放冰箱保存。另外,在冬天的年节里,把木瓜洗净,去皮,切成块状,用炖盅盛好,加入冰糖和少量的水,放入蒸笼中蒸熟,便成了广州名菜“冰糖木瓜”。
饮食禁忌:木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用,并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要经过冰冷后食用较好。另外,食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼,故木瓜不宜多食;木瓜不可与鳗鲡同食;煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨尝试多食木瓜,可以丰腴-些
木瓜炖鸡的做法有哪些?按照上面的做法开始自己学习吧,看完之后是不是现在就想开始自己制作了呢,如果是的话就开始吧,还在等什么呢,这么的营养丰富还有丰胸的效果,想必是MM们的最爱吧,也给身边的人传授一下哦。
木瓜炖鸡的做法有哪些?你是不是也尝试着做过呢,现在就给大家说一下几种做法,都有很好的效果哦,看到这里大家一定知道木瓜室友丰胸的功效的,鸡汤又有丰富的营养价值,是不是很值得一学呢。想要学习的朋友千万要擦亮眼睛喽,都可以学得会,下面就快爱是给大家推荐几种常见的做法,这样大家都可以进行学习。
做法一:木瓜鸡汤
主料:鸡肉600g 木瓜250g
调料:食盐适量 枣(鲜)适量
木瓜鸡汤的做法
1.鸡肉洗净
2.在滚水里烫一下,去点血水
3.红枣,鸡肉洗净备用、
4.洗好鸡肉,红枣,加水煮开
5.汤煮开,煮一下,在放入木瓜
6.煮一个小时,放入盐就可以了
做法二:木瓜炖鸡
木瓜炖鸡
原料:土鸡250克,盐2克,葱段10克,木瓜100克,胡椒面1克,鲜汤2500克,料酒5克,姜片5克,味精1克。
木瓜炖鸡的做法
1.土鸡初加工后,放入沸水锅中氽尽血水,冲洗干净。
2.木瓜去皮洗净,切成3厘米见方的块。
3.炖锅上火,加入鲜汤、姜片、葱、土鸡、料酒、胡椒面烧沸,打尽浮沫,改用小火炖2小时至土鸡熟软,再下木瓜炖至软糯,捞出姜、葱不用,再加入盐、味精和匀即可。
特点:鸡肉鲜香,木瓜软糯,汤鲜清香。
营养成分:每100克木瓜内含有水分92,2克,蛋白质O.4克,碳水化合物7克,脂肪O.3克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸l8毫克,丙氨酸17毫克,脯氨酸9毫克,丝氨酸12毫克。
木瓜功效:木瓜性味酸、温,和胃化湿,舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。
食用方法:木瓜可炖食、炒食,未成熟的木瓜可糖渍,做蔬菜煲汤食用,或腌制成“咸酸木瓜”等。
木瓜鲜食以表皮出现第二个红点时食用为最佳时机,将成熟的木瓜洗净,切开除去中心的黑粒部分,切成小块即可食用。
也可将果肉切成碎粒,放入凉糖水中制成木瓜汁,这种果汁含丰富的维生素c,清甜可口,但应随调随喝,或放冰箱保存。另外,在冬天的年节里,把木瓜洗净,去皮,切成块状,用炖盅盛好,加入冰糖和少量的水,放入蒸笼中蒸熟,便成了广州名菜“冰糖木瓜”。
饮食禁忌:木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用,并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要经过冰冷后食用较好。另外,食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼,故木瓜不宜多食;木瓜不可与鳗鲡同食;煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨尝试多食木瓜,可以丰腴-些
木瓜炖鸡的做法有哪些?按照上面的做法开始自己学习吧,看完之后是不是现在就想开始自己制作了呢,如果是的话就开始吧,还在等什么呢,这么的营养丰富还有丰胸的效果,想必是MM们的最爱吧,也给身边的人传授一下哦。
番木瓜归属于新鲜的热带水果,有独特而浓郁的香味,可直接生吃也可熟菜,且一个番木瓜的维生素C成分达到200mg,因此广受群众钟爱。番木瓜不但带有丰富多彩的维生素C,而且还具有一些抗氧化性物质,有防癌的实际效果。其味道甘醇,又好消化吸收,基本上任何人都能吃。 木瓜鸡汤估算很多人都吃,非常是女性朋友,如今,我也说说番木瓜鸡汤的做法。
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木瓜鸡汤的做法大全
木瓜鸡汤
番木瓜煲鸡汤的做法 ?
1.沸水焯鸡翅,焯出沫和血清洗预留
2.番木瓜切片、葱切条、生姜切成片
3.鸡翅、番木瓜、葱、姜一股脑放进锅中倒进沸水文火闷炖,先放它一轮盐
4.炖半小时上下,放进枸杞子一小把,盐和糖再来个,生姜粉、味精也都来个
再5.炖半小时就差不多了,再放点味精,最终调料好就可起锅啦
卢荟番木瓜煲鸡汤
卢荟番木瓜煲鸡汤里的卢荟美白保湿皮肤的功效为许多人了解,番木瓜则有百益果王之称,今日用二者配搭煲卢荟番木瓜煲鸡汤,有滋补养生美容养颜、增强抵抗力的健康保健,实则干躁秋天里的清润靓汤。
原材料:光鸡:1只番木瓜:1个鲜卢荟:1片姜:2片水:8碗
作法
1. 卢荟削掉边刺和表皮,清洗,用的沸水略微焯一下,随后切一片;
2. 番木瓜去皮削皮,切片;
3. 光鸡清洗,斩大物件,汆水捞出;
4. 烧开冷水,放进黑椒鸡块、番木瓜和生姜片,火灾烧开,转文火煲一个小时;再下卢荟煲三十分钟,下盐调料就可以服用
作用:
清热解毒下火,清肠排毒身体排毒,滋养美容养颜。卢荟寒性,针对体质虚寒或是脾胃虚弱者应慎重服食。如把握禁止,第一次煲能少放卢荟。孕妇禁服。
木瓜酵素也有溶解并除去皮肤表层的脆化角质层薄的功效。番木瓜还含有β胡罗卜素,它是一种纯天然的抗氧剂,能合理抵抗全身体细胞的空气氧化,毁坏使身体加速衰老的氧自由基。因而,常吃木瓜也有护肤美容、防衰老的作用。”
冬瓜可以和鸡肉煲汤吗
瓜可以和鸡肉一起炖汤喝。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。冬瓜乌鸡汤的做法 做法一:准备食材:冬瓜一斤,绿豆50克,准备乌鸡一只,准备一块陈皮,瘦肉二两,盐和味精少许,准备好食材以后需要先把鸡处理好,洗净放入开水里面煮几分钟以后捞出来,然后过一下凉水,把冬瓜洗干净以后切成块儿,绿豆...
南瓜鸡汤的家常做法是什么?
加入南瓜:当鸡肉炖至半熟时,加入南瓜块,继续小火炖煮。南瓜煮熟的时间较短,大约10-15分钟即可。调味:待南瓜和鸡肉都煮熟后,根据个人口味加入适量的盐调味,如果喜欢,可以加入少许鸡精或鸡粉增加鲜味。出锅:最后撒上香菜或葱花增加香气和色彩,一锅香甜可口的南瓜鸡汤就完成了。【小贴士】选择新鲜...
水果炖汤食谱大全及做法
养生,是今天大家比较长提的一次,万能可以在街上看到很多的养生店,什么中医,按摩了,非常的多,很多人都非常的喜欢,做这些确实对我们有好处。可是,大家知道吗?一些水果汤也是非常呃养生哦!而且味道也是非常的不错哦!快来看看养生水果汤的做法吧!1、菠萝苦瓜煲鸡汤 关键词:清热解暑 止渴生津 材...
南瓜鸡汤的做法
枸杞 若干粒 姜 若干片 葱 若干 参 5片 盐 少量 黑胡椒粉 少量 南瓜鸡汤的做法 枣、枸杞、参片洗净备好姜、葱切片 鸡肉开水焯过后捞出,略放凉,跟已准备好的枣、枸杞、参片、姜片、葱(葱和枸杞也可以晚点放)一起放入砂锅内大火烧开水,盖好盖转小火,炖1小时 炖的同时...
冬瓜和鸡如何煲汤
冬瓜炖鸡汤的做法:烹饪原料:冬瓜300克、三黄小鸡1只500克、葱、姜、八角、料酒、白糖、盐、芫荽。1、白条鸡处理干净,剁切成小块,用水焯一下,撇去浮沫,捞出用水清洗后待用。2、冬瓜削皮、去籽,切成小块。3、把鸡块放入电高压锅,倒入适量料酒。4、再放入适量葱段、姜片、八角、盐、白糖调...
冬瓜可以煲鸡汤吗
冬瓜煲鸡汤 用料 鸡 600克 冬瓜 克 姜 片 盐 克 胡萝卜 1根 胡椒粉 十三香 鸡精 龙骨 400克 鸡胗 4个 冬瓜煲鸡汤的做法 1.家养土鸡肉剁块,龙骨剁块,鸡胗去脏边,全部洗干净,放入开水中小火滚5分钟,加姜片和料酒,捞出(主要是去腥味去血沫),冲洗干净。2.青皮带...
木瓜炖鸡的做法与功效
3、备好葱、姜、黄酒。4、把鸡肉冷水下锅,过水后捞起。5、放入炖盅内,再把葱、姜、黄酒加入。6、加入热水至八分买。7、放入炖锅内定时炖2个小时。8、一个半小时之后打开锅捞起葱。9、倒入木瓜。10、加入盐调味后再盖上炖至时间到即可出锅。二、木瓜炖鸡有以下功效:1、木瓜煲鸡汤具有丰胸通乳...
木瓜煲鸡汤的做法大全
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烧鸡汤做法
做法:1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。红枣去核备用,冬瓜切块。2、把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜煮十五分钟,加盐调味即可。芦荟木瓜煲鸡汤 材料:光鸡:1只...
冬瓜玉米炖鸡汤的好吃做法?
冬 瓜 玉 米 炖 鸡 汤主料:鸡适量、冬瓜适量、玉米适量。辅料:姜适量、葱适量、盐适量、胡椒适量。做 法 步 骤 1、鲜鸡切块,冷水下锅,煮血末!2、除去血末捞出备用;3、坐锅加清水,放入鸡块,姜拍碎放入!4、玉米和冬瓜切块;5、水开下玉米,煮10分钟,(如果鸡比较老,就要把鸡先多...
朝旭复方: 主料木瓜200克鸡肉300克辅料油适量盐适量红枣适量猪瘦肉适量姜适量 步骤 木瓜煲鸡汤的做法步骤11.鸡肉洗净后在热水中焯烫一下. 木瓜煲鸡汤的做法步骤22.木瓜去皮去籽切块. 木瓜煲鸡汤的做法步骤33.锅中倒入适量水把焯水的鸡肉倒入锅中. 木瓜煲鸡汤的做法步骤44.把木瓜倒入锅中. 木瓜煲鸡汤的做法步骤55.适量红枣倒入锅中. 木瓜煲鸡汤的做法步骤66.瘦肉切丝后放入锅中. 木瓜煲鸡汤的做法步骤77.加入几片姜片. 木瓜煲鸡汤的做法步骤88.盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时. 木瓜煲鸡汤的做法步骤99.关火加盐调味即可.
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朝旭复方: 木瓜炖鸡 冬季天气干燥,多吃瓜果,有解渴生津的功效.其实中医素有“五果为助”的说法,即是以瓜果作为养生食疗,而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素,包括碳水化合物、维生素、矿物质等.因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化,更有降脂、减肥及预防心脏病等功能,实在是有益的食品. 木瓜花生鸡 药材:木瓜、大枣 食材:半只鸡、花生米1-2杯 做法: 1. 花生以水半公升,用快锅煮20分钟,备用. 2. 鸡剁块,洗净吸干水份,川烫,捞起洗净. 3. 鸡肉、煮熟的花生、木瓜、劈开的大枣放入砂锅或电饭锅内,煨炖30–50分钟至熟烂即可. 功效:补气养血,健峰. 备注:所谓木瓜是指中药铺所卖的木瓜,并非是水果类之木瓜.
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朝旭复方: 木瓜花生鸡 药材:木瓜、大枣 食材:半只鸡、花生米1-2杯 做法: 1. 花生以水半公升,用快锅煮20分钟,备用. 2. 鸡剁块,洗净吸干水份,川烫,捞起洗净. 3. 鸡肉、煮熟的花生、木瓜、劈开的大枣放入砂锅或电饭锅内,煨炖30–50分钟至熟烂即可. 功效:补气养血,健峰. 备注:所谓木瓜是指中药铺所卖的木瓜,并非是水果类之木瓜.
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朝旭复方: 主料 鸡,青木瓜 调料 盐,姜 做法: 1,鸡肉处理好洗净斩块,鸡腿保留整个.锅里烧开一锅水,姜一块拍散. 2,青木瓜洗净,剖成2辧,取出籽儿,再将每辧剖成2辧,总共4辧,切成3厘米左右的块. 3,把鸡块下进去再次烧开后略煮3分钟然后捞出放到沙锅里,姜放到鸡块上.鸡汤撇去浮末后倒入沙锅,想喝汤要多倒些进去,一会儿还要放木瓜呢. 4,沙锅里烧开后放入木瓜转小火煲2个小时. 5,快2个小时的时候关火,放盐调味后盖上盖子再闷大约20分钟,OK,一锅香香的木瓜炖鸡就好了
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朝旭复方: 木瓜炖鸡 原料:童子鸡一只;青木瓜一个;炖鸡汤料;姜;料酒;盐;冰糖.制作:1、将童子鸡洗净切块放入沙锅,将炖鸡汤料也放入沙锅,加入许料酒(不宜多加)清水适量(注:可多加,因为营养全在汤里面),生姜切片加入,炖15-20分钟.2、将青木瓜去皮去核切块放入炒锅,加冰糖适量(根据个人口味而定,如果你喜欢吃甜的就多加点).继续炖15分钟.3、加盐调味即可.菜品特点:本菜香甜可口,还是美容养颜的佳品呢,据说还可以丰胸呢,女孩子要多吃哦!
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朝旭复方: 主料:柴鸡半只 辅料:木瓜半个、葱半根,姜一大块,料酒15ml,红枣数枚,精盐少许. 做法: 1、柴鸡切小块儿洗净 2、锅内放冷水,加鸡肉,放入少许料酒慢慢煮开 3、水开后3分钟捞出鸡肉,冷水冲净. 4、葱切段儿、姜用刀拍裂,红枣洗净、木瓜去皮切块儿备用. 5、砂锅内加水七分满,放入飞水后的鸡块儿 6、加入红枣、葱姜、料酒大火煮开. 7、转小火慢炖一个小时,放入木瓜块再炖半个小时. 8、出锅前加少许精盐.
曲江区13054716443: 木瓜煮鸡的做法,木瓜煮鸡怎么做好吃,木瓜煮鸡的家常 - ?
朝旭复方: 主料木瓜1540g鸡肉半只辅料酱油适量盐适量糖适量姜丝适量步骤1.木瓜削皮,切块,不要太厚.鸡肉砍块,也不要太厚.姜片切丝.2.洗干净锅,先放木瓜.3.再把鸡块和姜丝铺在上面.4.放一碗半的水.盖盖子大火煮.5.水滚了后,翻一下,继续煮.6.再煮一会,用勺子压段一块木瓜,如果轻易断了就熟了,反之就是还没,没熟就继续煮,熟了就下调料.7.再下葱花,盖上盖子煮3.4分钟,关火,过3.4分钟再揭盖子.8.好了.小贴士木瓜有水份不能放太多的水.
曲江区13054716443: 木瓜乌骨鸡汤怎么做 ?
朝旭复方: 乌鸡海带木瓜汤的做法原材料 乌鸡1只、木瓜1个、海带一根、党参1根.【调味料】 盐适量、鸡精少量. 【做法】 图1:干海带泡发. 图2:乌鸡切成块,放进冷水锅中至烧开,将血水倒掉. 图3:将乌鸡块入进砂锅中,倒入热水和党参,大火烧开转小火煲制. 图4:木瓜去皮切块. 图5:煲制1小时左右时加入木瓜块. 图6:再加入海带继续小火煲制1小时左右即可,喝时再调入盐和鸡精.【经验与感怀】 肉在焯制血水时要冷水下锅,以防突然遇热时锁住血质而释放不出来.再换水时加入热水,因为焯制过的肉是热的,加冷水会使肉质变紧,影响口感! 煲汤盐要后放,以防肉质变柴变紧!