电饭锅做菜的技巧与窍门有哪几种

~ 电饭锅是懒人必备的煮饭做菜神器，可以使用它进行做菜的话能够极大程度的保留好饭菜的美味，那么该怎么做法呢?以下是懂视小编为你整理的电饭锅做菜的技巧，希望能帮到你。
电饭锅做菜的技巧香肠土豆焖饭
原料：大米、豆角、土豆、香肠、玉米粒、酱油。
做法：
1.大米洗净，豆角洗净，土豆去皮洗净。
2.豆角，土豆，香肠切成一厘米的方丁，所有材料放进电饭锅，加水没过材料大约一厘米。
3.加几滴酱油，放两勺盐搅拌均匀，按正常煮饭程序至开关跳起，再焖十分钟。
4.加入适量榨菜和韩式辣酱拌匀即可。
水煎包
原料：速冻包子、油。
做法：
1.电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。
2.速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键。
3.煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。
4.等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五分钟即可。
电饭锅做菜的诀窍电饭锅蛋糕
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油。
做法：
1.用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中，蛋清一定要放在一个干净无水的碗里，另外的蛋黄打散，放入面粉和适量牛奶搅拌均匀.
2.把蛋清倒入无油无水的容器中，加3滴白醋，分三次加入白砂糖打至硬性发泡，直到提起筷子后有很小的直立尖角，泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了，这个过程需要半个小时左右.
3.打好的蛋清沫和步骤一里的牛奶面粉液融合，上下均匀，千万不要转圈搅拌.
4.先把电饭锅预热一下，在表面刷一层薄薄的食用油，然后把上一步做的蛋糕原液倒入电饭锅，按下煮饭键，大概几分钟就会跳上来，拿湿毛巾闷20分钟，然后再按下煮饭键，一分钟又会跳上来，闷20分钟即可出锅。
红豆牛奶西米露
原料：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。
做法：
1、将薏米，红豆，花生(减肥者少加)，洗干净。
2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。
3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。
4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。
5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。
6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。
7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。
8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。
电饭锅做菜的小窍门香菇什锦饭
原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法：
1、香菇木耳泡水十五分钟，然后洗净，再切碎。
2、土豆洗干净，去皮，然后切小块。
3、米淘干净，放进锅里面，加水，按照平常煮饭的量就行了。
4、再把香菇，木耳，土豆，火腿肠都放进电饭锅。
5、加一勺酱油，一点点盐，然后按下煮饭键，然后就等饭熟。
6、煮熟了再闷一会儿，拌好盛出来。
蒸鲫鱼
原料：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐。
做法：
1、小葱洗净，生姜切丝备用，新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
2、把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。
3、小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团。
4、把鱼就放电饭煲中，盖好盖，按下蒸饭档。
5、待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍，淋上香油，撒上小葱花即可。
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麻莺赛乐： 其实电饭煲也可以炒菜的,最主要是他不会糊,就是按正常的步骤,先放油啥的,但是有一点很是关键,就是因为电饭煲在没有重力的情况下会跳到保温的状态,这时你要用一个筷子压着,使他保持加热状态,然后另一只手炒菜就可以啦,自我感觉超出来的菜颜色很好,也很好吃,但是觉得会有损电饭煲的寿命

荥经县13883706267： 电饭煲怎么做菜好吃?？
麻莺赛乐： 1,洗米 2,用洗米水洗净五花肉一块,肉切口用生姜,少许盐,料酒,砂糖,陈醋,咖喱粉(所有调料依个人喜好)腌20分钟,取出肉,冲掉多余调料,沥干. 3,米入电饭锅,加水,将肉放米上,加盖开煮.跳闸后闷个十分钟,切忌中途揭锅盖. 4,出锅开吃.肉可以切块蘸着酱汁食用.酱汁:酱油,陈醋,麻油……总之你爱吃什么就往里加吧~~~就着带有肉香的米饭,那个美呀~~~~~~~~~~~~~` 鉴于对营养合理搭配的需要,可以配上一根生黄瓜,也可以蘸上面的酱汁吃,中和一下猪肉的油腻

荥经县13883706267： 请教一下如何用电饭煲做菜? ？
麻莺赛乐： 电饭煲是可以炒菜的,一般都是用加热功能,像我家用的这个奔腾电饭煲,有好几档加热功能,比如精煮、超快煮、标准煮、再加热、营养蒸这些功能,都能用来炒菜,而且由于它功能多,所以我炒菜的时候可选择的余地也多,比如平时炒菜我用标准煮,要想火力大一点爆香,那我就用超快煮,总之还是蛮给力的.电饭煲做菜的步骤也比较简单,跟平时用燃气灶差不多,我这有电饭煲做()方法,你可以参考一下.

荥经县13883706267： 朋友们,告诉我几个用电饭锅做菜的方法吧!要不我天天吃稀饭!谢谢了？
麻莺赛乐： 很简单的,可以做面条,可以吃火锅,可以炖排骨汤,可以清蒸蔬菜,以及鱼肉,可以做电饭煲拌饭,就是将饭的快好的时候,在锅底放点油,然后放入豇豆,或者是红薯,加点调料味,蛮不错的哟

荥经县13883706267： 用电饭锅可以做什么菜,怎么做? - ？
麻莺赛乐： 电饭锅能做的饭菜有很多,常见的就是懒人蒸饭和煮粥.电饭锅跟其他的锅不太一样,它有一定的限制,虽然也能够炒菜,但是非常不方便.如果是自己一个人吃的话,可以考虑懒人蒸饭,既有营养又好吃.不愿意吃饭的话也可以煲汤或者煮粥...