甜红葡萄酒的功效与作用

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甜红葡萄酒的功效与作用

　　甜红葡萄酒的功效与作用。相信很多人都喝过葡萄酒，葡萄酒的主要原料是葡萄，不同品种的葡萄酿就出来的酒口感会各有不同，适量饮用葡萄酒对人体有好处，女生喝还可以起到美容的功效。下面分享甜红葡萄酒的功效与作用。

　　甜红葡萄酒的功效与作用1

　　甜葡萄酒跟其他葡萄酒最大的区别在于残留糖分含量不同，其他的成分其实差不多。甜葡萄酒跟其他葡萄酒一样，含有大量抗氧化物，比如白藜芦醇（Resveratrol）和植物素（Phytochemicals）等，可以降低患心脏病、糖尿病甚至癌症的风险。白藜芦醇具有明显的抗衰老功效，可以提高身体的自我修复功能，防止动脉形成血栓等对身体不利的物质。植物素是葡萄酒中的天然化合物，研究已经证明它可以降低患心脏病和癌症的危险。

　　不过，甜葡萄酒的热量比干型葡萄酒高很多，一杯3-5盎司左右的甜葡萄酒的热量高达125卡路里。而且，喝甜葡萄酒的时候，一般会搭配甜点一起，这样就很容易摄入过多的糖分。为了避免这个问题，可以选择一些低糖低脂肪的点心来搭配甜葡萄酒，比如低脂饼干和糕点。对于一些富含糖分的甜点，如蛋糕或提拉米苏，最好直接吃，不要再配甜葡萄酒。

　　另外需要注意的是，适量摄入酒精可以提高体内高密度脂蛋白（HDL，即对身体有益的脂蛋白）的含量，并可以稀释血液，降低患冠心病和血栓的风险，但过量的.酒精会给身体带来不良影响。有些甜葡萄酒的酒精度比较高，尤其是加强型甜葡萄酒，酒精度在15-20vol之间。喝这一类甜酒的时候，最好不要过量。

　　 甜葡萄酒的组成成分

　　 1）碳水化合物： 葡萄酒的主要成分是碳水化合物，只含有极少量的蛋白质和脂肪。葡萄酒的热量有98-100%来源于其中的碳水化合物。

　　 2）热量： 葡萄酒都含有一定的热量，尤其是那些加味葡萄酒。干型香槟的热量相对比较低，一标准杯一般只有80卡路里左右。甜葡萄酒因为糖分含量高，因此热量也比较高。

　　 3）单宁： 甜红葡萄酒，如品丽珠（Cabernet Franc）冰红葡萄酒和宝石红波特（Ruby Pot）等，一般都含有单宁。单宁会给口腔带来干涩的感觉，同时它对心脏和循环系统都有保护益处。

　　甜红葡萄酒的功效与作用2

　　 红葡萄酒的功效与作用

　　可以帮助消化，适当的喝一些红葡萄酒就可以让胃液的形成量变得更高，让消化吸收的功能变得更好。葡萄酒里面含有多种营养物质，适当的喝一些还可以有效的保护神经系统，让肌肉的张力变得更强，其中维生素，矿物质，氨基酸的含量就非常多，能够被身体很好的吸收而起到保护以及调节身体机能，对有失眠的老人来说就有着很好的滋补效果。

　　红葡萄酒里面还含有单宁成分，能够调节肠胃健康，能够有效的治疗结肠炎问题。但是一次性一定不能喝得太多，适当的喝一些红葡萄酒还可以延缓衰老，能够把身体里面的自由基有效的清除，现在的人每天都需要面对各种各样的家用电器及电子产品，所以应该适当的喝一些红葡萄酒来调节身体。

　　红葡萄酒里面又含有非常多的抗氧化剂，微量元素硒，维生素e，维生素c等等，能够让抵抗老化的速度变得更快，预防心脑血管疾病，红葡萄酒里面的一些物质能够让胆固醇降低，预防冠状动脉硬化出现，而且又含有多酚物质，可以控制血小板的凝集，这样血栓就不那么容易形成。

　　预防癌症，红葡萄酒里面含有白藜芦醇成分，可以达到抵抗癌症作用，避免癌细胞扩散，里面所含有的白藜芦醇成分比起其他的葡萄酒来说要更高一些。

　　美容养颜，女性适当的喝一些红葡萄酒就能够让皮肤的皱纹不那么容易出现，也可以用一些红葡萄酒来涂抹脸部皮肤，同样可以达到很好的保养皮肤作用。

　　 红葡萄酒的营养价值

　　红葡萄酒里面含有非常丰富的维生素，无机盐，有机酸，醇类，糖类物质，对身体有着非常不错的帮助，而且还含有非常丰富的酚类化合物以及抗氧化物质，还含有单宁酸，白藜芦醇，适当的喝一些还是非常不错的。

　　 红葡萄酒的做法

　　需要准备一些双蒸酒，冰糖，葡萄，把葡萄清洗干净后放到淡盐水里面浸泡，这样可以把葡萄表皮的有害物质有效的清除干净，然后放到清水里面冲洗一遍，水分沥干，抓一些葡萄放在手里捏碎果肉，葡萄籽以及葡萄皮，都应该放到酒瓶当中，然后加一些冰糖，浸泡一个礼拜左右以后就可以过滤装瓶，味道是非常不错的。

　　红葡萄酒果冻，准备一些红葡萄酒，胶片以及砂糖，胶片放在水里面搅动泡15分钟左右，锅里面加入适量的水，再加一些冰糖，用小火慢慢的加热搅拌均匀，再加入一些红葡萄酒煮开，放凉以后放到冰箱里面冷却，然后锅里面再加入适量的水以及砂糖搅拌融化以后关火，这样可以用余热把鱼胶煮到全部溶解以后就过滤一下，加入红葡萄酒，红葡萄酒放到里面充分的搅拌均匀晾晾，然后放到冰箱里面冷却。

　　美味家酿葡萄酒，需要准备一些糖以及葡萄，葡萄反复冲洗干净，然后再晾干水分，装到能够漏水的容器里面，这样才能把水分完全沥干，选择一个陶瓷罐子，也可以选择一个玻璃容器，然后再把葡萄捏碎放到容器里面，加入适量的糖，盖上盖子密封保存，如果是陶瓷罐，那么就可以买一些酒泥封住，放到阴凉的地方保存，不要随意的打开盖子。天热的话大概需要20天到一个月左右的时间发酵，如果是冬天的话大概需要四十几天，这样才能够有好喝的味道。

　　 红葡萄酒的宜禁人群

　　红葡萄酒并不是所有的人都可以喝，对于有严重溃疡疾病的患者以及糖尿病患者来说就不能喝红葡萄酒，而且一次性也不能喝得太多，容易对肝脏造成损伤。

　　 喝红葡萄酒的好处

　　晚上适当的喝一些红葡萄酒，就能够让睡眠质量变得更好，能够让情绪得到调节，身体也可以变得更加放松，所以如果心情不好，那么就可以适当的喝一些红葡萄酒进行调节，还可以让血液循环的速度变得更快，因为它里面含有单宁成分。不仅可以让循环血液循环速度变快，而且还可以达到美容作用。

　　降低疾病发生率，睡觉之前适当的喝一些红葡萄酒就可以达到抑制癌细胞扩散作用，能够让癌细胞的活动能力变低，所以防癌的作用还是非常不错的。

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