热的食物能直接放冷藏吗?

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热东西可以直接放入冰箱。

家里做饭做菜难免会有剩余，大家自然都会放到冰箱里。但是等饭菜放凉了再放冰箱，很容易导致细菌繁殖滋生，因为饭菜炒好后，当温度开始下降时，细菌就已经开始“入驻”了。

研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于抑制细菌的繁殖，让食物更安全，这就要求我们尽快把食物放入冰箱里面。

世界卫生组织WHO也建议，食物在室温下的存放时间不要超过两小时。虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。与其让细菌滋生导致食物坏掉，多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是最重要的。

一份刚刚烹饪完并准备储存的食物，为了防止细菌滋生，最好的办法是做熟盛出来装好后，就立即放冰箱冷藏室保存。如果实在是想放凉一会儿，当饭菜温度降到不烫手的程度，就赶紧放入冰箱。

注意事项：

1、冰箱冷藏室最佳温度是0至4摄氏度。如果温度高于5摄氏度，容易滋生对食物有害的利斯特菌；低于0摄氏度，食物中的水分会结冰。

2、冰箱不能放太满，也不能太空，最好放四分之三。如果不得不塞满冰箱，建议把温控器调低1度。冰箱太空的话不利其制冷机制，建议放几罐水进去，或者温度调高1度。

3、如果冷藏室内壁有凝结的水珠，意味着温度过高。如果冷藏室背板内壁结冰，则意味着温度过低，可能是因为冰箱门没关好，热气进入，冰箱必须不停地制冷。

**热的食物不能直接放冷藏**。冰箱里的温度维持在4℃左右，当超过此温度的东西放进去，冰箱需运行将温度降下来，不仅耗电，还增加冰箱的负担。且高温的东西放进去，水分会急剧蒸发，在蒸发器上形成霜层，会阻隔蒸发器将冰箱里的热量传递到外部，导致冰箱使用寿命降低。如果觉得菜吃不完，可以先提前分装在保鲜盒里，或用保鲜袋包起来，这时食物中所含有的细菌最少，待食物冷却后放入冰箱。如果只需放置短暂时间，并不需要放入冰箱；如果需要保存比较长时间，可以等饭菜温度降到不烫手时再放入冰箱。此外，要做好冰箱除菌工作，冰箱内不要堆积太多食物，也不要长时间储藏，定期使用除菌剂，更能保证冰箱的干净整洁，能大大减少冰箱里的细菌数量。

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江都市19794681505： 热东西可以马上放进冰箱吗? - ？
镡性必喜： 不能. 热的东西不应该放进冰箱里有几个原因. 1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会生高.那么你就没有达到”冰箱内部应该维持4度左右”这个条件.这样,冰箱里储藏的食物容易变质. 2 当你把热的东西放进冰箱里时,你将一些热量带进里冰箱,冰箱需要”工作”来把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担. 3 因为,热的物体的表面温度下来了,可里面的温度变化小,就会滋生有害物质! 4 热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作. 而且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰,食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味

江都市19794681505： 热的东西能不能直接放进冰箱里? - ？
镡性必喜： 不能,因为热的东西马上放进冰箱的话会加大冰箱的负何,还会把现有的箱体温度加速提高很多经常这样的话就会使制冷压缩机的使用寿命减短,还有就是用电量的增多,因止大家在使用电冰箱当中存放东西的时候尽量把刚煮好的东西放冻后再放入冰箱,还有尽量不要把冰箱放的太满,这样冰箱的制冷量才能更有效循环.

江都市19794681505： 可不可以把热的东西直接放进冰箱? - ？
镡性必喜： 热食品尽量不要直接放入冰箱内,要等待自然冷至室温时,再放入冷藏室内.有两个原因:1.冰箱内部应该维持4℃左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.热的东西直接放进冰箱,冰箱里温度会升高,就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件,冰箱里储藏的食物容易变质.2.当热的东西放进冰箱里时,将一些热量带进冰箱,冰箱需要用工作来把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担,从而会减少寿命.3.由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层,阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.

江都市19794681505： 热的东西能放冰箱吗? - ？
镡性必喜： 不能 热的东西不能放冰箱,热的东西在制冷下需要花费更久的时间去带走热量,冰箱的负担会更大,长期以往可能会造成内胆损坏,同时消耗的能量也比较大,电费也会更高,因此我们需要等东西凉后再放入冰箱的.在这炎热的夏季很多朋友...

江都市19794681505： 食物能趁热放入冰箱吗 - ？
镡性必喜： 你好,可以的,但最好不要放,放热的食物进冰箱会影响冰箱的温度,导致冰箱工作时间过长,引起耗电量过大,增加使用电量的费用,很可能还会导致结冰严重.提供参考,希望对你有所帮助.

江都市19794681505： 热(烫)的东西可以直接放入冰箱吗 - ？
镡性必喜： 亲,不要这样子做哈.一方面,热的东西放到冰箱,热蒸汽遇冷容易凝华,结冰或者积水;另一方面,冰箱内部温度升高,对压缩机可能会造成影响,需要不停的制冷.一般而言,放凉之后再放进冰箱,比较适宜哈

江都市19794681505： 热食品能放入冰箱吗? - ？
镡性必喜： 热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生.按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把...

江都市19794681505： 热食物可以直接放入冰箱吗 - ？
镡性必喜： 绝对不行,很耗电

江都市19794681505： 热的食物能马上放进冰箱吗? - ？
镡性必喜： 不能.因为影响到其他食物再有会使冰箱不易停机.

江都市19794681505： 热东西可以直接放冰箱里吗 ？
镡性必喜： 生活中经常有一些看起来似乎很有道理,流传很广的常识或技巧,但细细追究起来,其实很多都是骗人的.比如当我们需要存放热菜到冰箱的时候,应该要等食物冷了再放...