坚持这七种饮食习惯,可让大脑老得慢,你知道是什么吗?

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随着身体机能衰退,老人脑力也逐渐变慢。老人坚持7种饮食习惯,可延缓认知功能衰退。


1.控制热量。控制热量摄入可减少患病的风险因素,这并非建议老人把热量一下削减到很低水平,需要循序渐进,特别是体型较瘦的老人控制热量要适度,否则弊大于利。


2.每天至少吃5份果蔬。多吃果蔬可减缓认知能力下降速度,每天吃5份以上果蔬的老人,认知能力下降几率比其他人低40%。

3.使用丰富的天然香辛料。各种植物香辛料可给饭菜增味,还有助于减少烹调过程中食用油、盐的使用量。很多植物香辛料含有抗氧化物质,并有一定的防病效果。建议老人日常生活中不妨用葱、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料,代替部分油、盐、糖。


4.烹调肉类先腌制。食物中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分,这类食物吃得太多,会加剧大脑老化损伤。尽量提高食物中水分含量。比如高温烹调鱼或肉之前,放在沸水中焯一下,或通过蒸、浸泡等方式,让水分渗透到肉里。


5.每周吃一次深海鱼。生活在深海水域的鱼类为了御寒,会产生较多欧米伽3脂肪酸维持正常生理活动。老人适当吃些深海鱼,可降低身体及大脑炎症反应。

6.常吃坚果和杂粮。五谷杂粮和坚果富含硒和维生素E,可促进大脑健康。老人可适当吃些核桃,能减轻患病可能。不过需要注意,坚果摄入量以每天一小撮为宜,吃得过多易脂肪超标。


7.每天喝几杯茶。红茶和绿茶都富含抗氧化物质儿茶酚,能防止氧化对全身各部位组织的损害。绿茶中富含儿茶素,能减少β淀粉样蛋白沉积,降低胆固醇水平,从而改善大脑健康。



在平时应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果,一定要注意饮食的合理搭配,多吃一些好消化的食物,不要吃油腻的食物,不要吃辛辣的食物,不要吃油炸食品,多吃些坚果类的食物,这样可以延缓大脑的衰老速度。

不吃辛辣食物,不吃油腻食物,不吃特别甜的食物,多吃水果蔬菜,多吃富含蛋白质的食物,不暴饮暴食,不能挑食,保持这些饮食习惯,才能让身体更健康,还能让大脑老的慢,对身体也很好。

早睡早起,保证营养均衡,注意保暖,控制热量,经常去运动,吃蔬菜和水果,吃坚果和杂粮。


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