纳豆的副作用
很多人很喜欢吃纳豆，纳豆营养丰富，但是吃纳豆也有一定的副作用，那么你们知道纳豆的副作用有哪些吗?接下来我为你介绍纳豆的副作用。
纳豆的副作用
1、严重胃病吃纳豆的话,会损害胃粘膜
纳豆嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此,患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。
2、肾脏疾病吃纳豆不利于病情的恢复
纳豆含非必需氨基酸较高,对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利,故应禁食。
3、痛风患者吃纳豆
痛风是由于嘌呤代谢失常引起的,纳豆含嘌呤较多,所以痛风患者要尽量少食纳豆。
4、急性胰腺炎不适合吃纳豆
急性胰腺炎发作时,严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌,所以也不适宜食用。
5、伤口未愈不适合吃纳豆
纳豆激酶抗血液凝结力强,手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。
纳豆的食用方式
传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末(一般在百货所卖的盒装纳豆,使用的是日式淡酱油还有黄芥末),搅拌至丝状物出现,置于白饭上食用,是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。
吃纳豆的注意事项
1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验,专家认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后,其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。
纳豆的保健作用
1、溶解血栓
纳豆激酶,可直接分解血栓,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。
2、调节血脂、血压及预防粥状动脉硬化
动物实验证实,纳豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化,有效降低总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度,进而减少粥状动脉硬化的发生。
3、调节血糖
纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用,纳豆中的高弹性蛋白酶(或称胰肽酶E,Elastase),抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用,而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。
4、调节肠胃润肠通便排毒养颜
纳豆菌不受胃液的强酸影响,并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸,有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡,迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题,还你一个健康的肠道。
5、缓型减肥不反弹
纳豆中的粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成,能在人体肠道内不被吸收,吸水率比膳食纤维还高,与膳食纤维一起膨胀,减少人体对脂肪的吸收。
制作纳豆的方法
1、将纳豆解冻放入纳豆酱油、芥末、橄榄油。
2、用筷子充分地搅和均匀,直到搅出稠稠的粘丝。
3、最后可以撒上一些葱末、紫菜末、芝麻等,拌匀即可。
纳豆的应用
1、纳豆是一种富含益生菌及有益物质的食物。现在又足够的数据表明,益生菌及其制品具有‘五效’作用,即医疗效果、保健效果、经济效益、社会效益和生态效益。而纳豆的普及给世界带来的五效是惊人的。
2、世界第一长寿国,日本,95%以上的家庭都会自制纳豆。日本人的平均寿命达85.75岁,是世界最长寿的国家,心脑血管病发病率仅为0.4%,这与他们长期坚持吃纳豆,之一健康的饮食习惯是息息相关的。鉴于日本的成功经验,美国、韩国采用“纳豆食疗法”预防高血压、糖尿病、冠心病、脑血栓、偏瘫等心脑血管病也有30年的成功经验。
第一，患胃病的人吃纳豆需谨慎。纳豆由大豆制作而成，含有不少嘌呤，食用纳豆会促进胃液分泌，同样因嘌呤高，痛风患者也不易食用。然而中国大陆还没有嘌呤和维生素k2的分离技术。
第二、纳豆激酶有一定抗凝血作用，伤口未愈和术后的人不应食用，以免造成伤口持久不能愈合。
第三、患有与肾脏有关疾病的患者，应慎吃纳豆，需尊医嘱。
第四、纳豆可以促进胃液分泌，因此患急性胰腺炎时应禁食。
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扩展资料：
纳豆的营养成分
1、纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
2、经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。
3、纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
参考资料来源：/www.sohu.com/a/129925351_554626"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-纳豆也有副作用？
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%B3%E8%B1%86/2694#3"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-纳豆
女性盲目吃黑豆的坏处 有哪些副作用
吃黑豆有哪些副作用 引起腹泻：黑豆属于皮厚且非常坚硬的豆类，如果最近消化不良的话，最好就不要食用黑豆了，以免引起腹泻。如果要吃一定要将黑豆煮的特别熟才可以。多屁现象：黑豆的成分中含有水苏糖和棉子糖，黑豆在进入体内后经过消化会产生二氧化碳等气体。所以黑豆吃多了会感到涨肚，从而引起多屁现象...
赤小豆的危害
赤小豆是常用的一味中药材，同样也有一定的副作用，赤小豆有减肥的作用，但使用不当会影响消化系统的吸收；赤小豆会刺激肠道，阴虚者会导致腹泻及其他不适情况；一些体质特殊的人也不适合吃赤小豆。赤小豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。正所谓是要药三...
豆类吃多了的副作用有哪些呢?
食用豆类易引起胀气的原因是豆类含有大量的蛋白质和糖和纤维,不能被人体吸收,容易引起胀气。食用大豆会有胀气的症状,可以顺时针方向按摩腹部,能改善胃肠功能,增强胃肠动力,缓解胀气的症状。 改善胃肠功能、促进胃肠动力的药物有很大的作用,比如:枸橼酸莫沙必利片、多潘立酮片等,肠道菌群失调、肠功能紊乱...
黑豆吃多了有副作用吗
回答：黑豆吃多了有副作用。黑豆热性大,多食者易上火,故不宜多食。
黄豆吃多了有什么副作用
回答：黄豆营养极其丰富,要常食用,但每天不易吃过多. 黄豆吃多了会流失掉体内较多的碘. 会使你的蛋白质过多,增大肾脏的负担. 此外,还会带来一些副作用.爱吃也不必那么多吃。
吃黑豆的禁忌 黑豆的副作用有哪些
痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。2、不宜空腹食用 黑豆还不宜空腹食用，由于黑豆不只纤维高，还不易消化，空腹食用还会刺激到肠胃。3、体内湿气重的不能吃 体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以...
黄豆吃多了有什么坏处?
还可能促使动脉硬化形成。5. 常吃煮黄豆有什么好处和坏处？煮黄豆是一种营养丰富的食品，但过量食用可能会导致营养过剩，产生一些副作用。例如，黄豆中的嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作。此外，黄豆中的植物蛋白过多可能会增加肾脏负担，引起消化不良。
黑豆的副作用?
回答：黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。 黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。
女人吃黑豆的副作用是什么?
女人吃黑豆没有副作用，但是要注意食用禁忌。1、属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。2、正在服用各类药物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低...
黑豆的副作用与食用禁忌有哪些
黑豆，作为一种豆科植物大豆的黑色干燥种子，亦称乌豆、枝仔豆或黑大豆，不仅是食材，也是中药材。其具有降低胆固醇、补肾养血、清热解毒等多重功效。然而，即便黑豆拥有诸多益处，食用时仍需注意其潜在副作用与适宜人群。黑豆的副作用包括：1. **易致腹泻**：黑豆硬度较大，人体内含有抗胰蛋白酶，可能...
曹琴卡马： PS纳豆不是中成制剂也不是化学片剂,更没有添加任何激素,对身体是没有任何副作用的.其中的成分PS(磷脂酰丝氨酸)是大脑神经细胞的重要组成成分,对它的技术合成与大脑内的合成方式是一致的.而纳豆激酶是由纳豆菌发酵产生,对身体不会有任何伤害.
张店区18319973223： 纳豆的副作用 - ？
曹琴卡马： 没副作用,可以降三高,改善失眠,头痛等等.
张店区18319973223： 纳豆有什么作用和副作用呢? - ？
曹琴卡马： 纳豆,即枯草杆菌发酵大豆,是盛产于日本的一种保健食品.目前,全世界,尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可,食用者众多.而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受.各种研究机构纷纷展开对纳豆生物制剂的研究,其成果如雨后春笋般涌现.
张店区18319973223： 吃纳豆会有什么副作用吗? - ？
曹琴卡马： 不想吃饭就不吃好了 肠胃状况因人而异 别人的胃能接受的 自己却未必而且呀纳豆是一种很独特的风味食品,在日韩等国家有很多关于纳豆瘦身、丰胸、美容的独特方法.不过在俺看来,纳豆本身的营养价值很高,很容易让人有饱腹感,因此用它代替一顿正餐在营养成分的摄入上想必也是没有问题的.纳豆经过了特殊的处理 所以味道会怪怪的 以上是给你的一些说明
