白面饸饹怎么真空包装
不可以,需要冰袋,长途运输也会变质
主料
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
熟肉末
适量
葱段
适量
蒜片
适量
老抽
少许
老陈醋
少许
西葫芦
适量
步骤
1.面粉和饸饹机。
2.用凉水把面和成比包饺子面稍软的面团,盖好放在一边醒制。
3.西葫芦切小片。
4.炒锅倒油,放入葱,蒜炒香后放入西葫芦煸炒片刻,放入肉末和少许水,老抽炖一会儿。
5.炖制西葫芦成熟,即可关火备用。
6.醒好的面团分成3份。
7.放入饸饹机。
8.拧紧把手。
9.保持大火,把煮锅里的水烧沸后,旋转饸饹机把手,饸饹面就出来了。
10.煮熟的饸饹面。
11.捞出。
12.浇上西葫芦肉末卤,淋一小勺老陈醋,一口蒜,一口面,香。
将做好白面饸饹装入真空袋中(真空袋比一般的食品袋要稍厚实一点),再采用真空抽风机进行将袋中的空气全部抽完,然后进行封口。
如果自已没有抽真空的设备,可以到农贸市场去,一般农贸市场里有专作真空包装的商家(包括真空袋),其价格也不贵,如果数优惠的。
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毓肢蒲地: 可以,直接面袋外做真空封装
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