500克酱排骨放多少老抽
酱排骨
材料
排骨、姜片、料酒、葱姜、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2-3匙
做法
1、将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒，去腥撇；
2、煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香；
3、加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2-3匙，烧开后改小火；
4、慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软后熄火。
10克左右，看个人口味
怎么蒸小米排骨才会又软又糯
原料猪排骨00克，小米100克，糯米粉0克，猪油0克，精盐克，味精1.克，鸡精粉1克，白糖克，料酒10克，十三香粉0克，辣酱10克，豆瓣酱克，蒜子克，红油克，葱1克， 姜1克，山胡椒油克 制法（1）将排骨剁成厘米长的段，洗净沥水，用葱结（10克）、姜块（10克）、料酒、精盐腌渍0分钟后去掉葱...
牛肋排怎么做?
腓力：牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，可用以做牛排或铁板烧。丁骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。牛肉的熟度辨别：3分熟：表明渗有暗红色血水、5分熟：渗有淡红色血水、7分熟：渗有粉红色血水、全熟：渗有透明色的汁液。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭...
水煮肉片做法
另起锅，加适量油，一小块火锅底料（带孩子一起吃，所以放了一小块）和两勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加葱姜蒜炒出香味。请点击输入图片描述 加入排骨高汤，没有高汤用清水也可以，大火煮开，尝下汤的咸淡，添加适量盐，加肉片，最好能一片片快速放，刚开始不要搅拌，待肉片变白定型，稍微用筷...
韩国料理简单又好吃的做法
胡萝卜 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 2克 制作方法 1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。
怎样做羊排
然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。3、准备砂锅，加入清水，放入焯过的羊排，倒入少许料酒，放入葱、姜，然后放入泡发好的猴头菇，用大火烧开，沸腾后就转成小火，煲到羊排8成熟。4、接着放入胡萝卜块，煮到羊排软烂，加入食盐和鸡精，调味后，继续煮3分钟，就可以出锅了。
猪肉怎么煮最好吃
用大火滚煮半小时左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸为准，叫做“焐”。焐呢，要焐至少一个小时，焐得时间越长，越好吃。红烧肉，切忌旺火急烧，要的，就是这个慢功夫。肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，开著盖子烧。这时，要放酱油了，酱油放得太早，肉沾到盐份便烧不酥，放...
炕排骨怎么做请朋友帮忙说清楚点感谢
评论(0)00满意答案玉4级 2008-10-20糖醋里脊【原料】 猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克,绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克。 【制作过程】 将肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、...
糖尿病人食谱一日三餐表?
(瘦肉50克、青椒80克) 素炒豇豆 腐竹黄瓜 (豇豆180克)(腐竹 20克、黄瓜 200克)周五 周六 周日 花卷120克 椒盐花卷120克 米饭150克 清炖排骨 60克 氽丸子 肉末烧豆腐 蒜茸菠菜 (肉馅80克) (肉馅30克、(菠菜300克) 小白菜汤(小 豆腐80克)白菜200克)...
宝宝食谱
宝宝晚餐食谱:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。 星期六 宝宝晚餐食谱:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、...
过年想做菜,希望大家帮帮忙!!!
主料：鲢鱼头 400克 豆腐 200克 调料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣酱 10克 酱油 5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量 做法：1. 鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；2. 豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内...
芷姣利巴： 食材用料:排骨500g 葱一段 料酒1大勺 白芝麻1大勺 黄豆酱1小勺 番茄沙司1大勺 老抽1小勺 蚝油1小勺 清水4大勺 菜谱做法:1.排骨洗净,放入锅内加葱,料酒加水煮开,转小火焖1小时,煮熟,捞出沥去水份2.酱汁儿调料兑在一起搅匀3.锅内烧热油,放入排骨煎至两面金黄取出4.利用锅内的余油,倒入酱汁,不停翻搅直到冒泡5.倒入煎好的排骨,翻搅至汤汁均匀的沾在排骨表面,收干汤汁即可6.出锅前撒入芝麻搅匀 菜谱小贴士:1,排骨不要煮脱骨,这个要自己多操心,多观察,1小时不是死规定,看自家火力2,排骨煮好一定要擦干水份,不然煎的时候爆油
长春市17046901905： 求酱汁排骨的做法? - ？
芷姣利巴： 酱排骨 材料:排骨500克、大葱5克、姜5克、白芝麻适量.调味料:A料:料酒1大勺、植物油300ML(实耗少量). B料:植物油1小勺、李锦记海鲜酱1-2大勺、甜面酱1-2大勺、高汤200ML、糖1大勺、自磨辣椒粉随意、鸡精适量.做法1:排...
长春市17046901905： 酱排骨的做法公开 被证实有多方面的养生功效 - ？
芷姣利巴： 食材用料:排骨[图]排骨500克 葱[图]葱20克相克食物 姜[图]姜15克相克食物 蒜[图]蒜15克 盐(分两次用)适量 胡椒粉[图]胡椒粉适量 料酒[图]料酒两汤匙 黄豆酱两汤匙 甜面酱一汤匙 白酒半汤匙 红糖[图]红糖半汤匙相克食物 油[图]油适量 大料[图]...
长春市17046901905： 炖骨头应该放生抽还是老抽? - ？
芷姣利巴： 各有用途.放老抽用来给食品着色用,放生抽用来调味.具体做法如下: 主料:骨头500克、大芋头1只 辅料:油适量、生姜1块、葱适量、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖适量 1、准备的原料. 2、骨头加葱,姜汆水. 3、再用温水洗净血沫,芋头去皮切块. 4、热锅凉油,煸炒骨头至表面微微焦黄色. 5、加入老抽,料酒翻炒上色. 6、加入适量的清水烧开再改小火炖1小时左右. 7、加入芋头块烧开炖到芋头同样酥烂. 8、加入生抽,白糖大火收汁到浓稠. 9、色香味俱全的炖骨头就做好了.
长春市17046901905： 做红烧排骨的时候糖,盐,酱油的比例是怎样的?怎么回事啊? - ？
芷姣利巴： 做红烧排骨的时候糖,盐,酱油的比例是4:1:2,做法如下:准备材料:排骨一条、盐少许、瘦肉100克、生抽10克、姜片一块、红糖20克、食用油适量、开水适量、八角二个 一、备好所需用料 二、排骨温水下锅,煮开撇去浮沫捞出,清水清洗干净,沥干水份 三、准备一块红糖块用刀背砸碎,锅中倒油放入红糖加热融化 四、像这样,红糖块溶化从锅底,往上冒泡时即可 五、倒入沥干水份的排骨,快速均匀的翻炒上色,放入提前准备的姜片,生抽,调入少许盐搅拌均匀焖一下下.六、放入准备好的八角 七、倒入准备好的开水,盖上盖子中小火焖大概半小时 八、焖至如下图成色,大火收汁 九、盛入盘子里开吃了.
长春市17046901905： 如图 这样的一勺酱油是多少毫升 - ？
芷姣利巴： 5毫升
长春市17046901905： 糖醋排骨是不是要加番茄酱的? - ？
芷姣利巴： 做法一 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮、干香滋润 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉...
长春市17046901905： 糖醋排条的做法,怎么样做好吃? - ？
芷姣利巴： 做法一配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入...
长春市17046901905： 酱排骨怎么做？
芷姣利巴： 1、将排骨剁成小块,洗净后加入葱、姜、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉、味精.腌一到两个小时. 2、将排骨捞出后放入油锅中煎至变色. 3、将煎好的排骨放入一个大碗中,并且将刚才腌排骨的汁一起倒入碗中,放入锅内蒸半小时以上,一定要到肉烂为止.
