西红柿生吃有营养还是熟吃有营养？
胡萝卜是熟了吃有营养，因为胡萝卜有营养的原因主要是富含维生素A，而维生素A是脂溶性维生素，溶解在脂肪中才能被人体吸收，所以熟吃有营养。维生素A人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。所以说熟吃有营养。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。
番茄生吃与熟吃的营养区别
1、生吃西红柿可以让西红柿里的维生素c得到很好的保护作用。
因为西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。生吃的话西红柿可以摄入较多的维生素C，从而可以促进人体的皮肤变得更光滑和白皙，达到美容美肤的效果。同时西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。
2、西红柿熟吃，胡萝卜素和番茄红素更容易被身体吸收和利用。
（1）西红柿中富含胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，也有保护眼睛的功效。但由于胡萝卜素是脂溶性的，需要经过加热和油脂烹调后，才能比较好的被人体吸收。因此需要胡萝卜素的人群，比如三高人群、视力减退人群，建议吃熟的西红柿。
（2）西红柿中的番茄红素可以清除人体的自由基的作用，从而达到抗癌的效果。脂溶性的番茄红素熟吃更有利于人体的完全吸收，让西红柿的营养价值发挥到最大。
（3）熟的番茄还能提高肠道内益生菌的功效。罗伊氏乳杆菌是一种具有改善过敏体质、预防过敏反复发作、调节肠道功能的益生菌，自然存在于人体中。熟番茄中的大量番茄红素可使罗伊氏乳杆菌活性提高，促进其功效的发挥。
（4）熟吃的时候，一般都会配合鸡蛋炒和做汤，这样子就使营养更丰富，味道更美味，也更易于人体的消化和吸收。
拓展资料：西红柿是一种富含丰富的番茄素、苹果酸、柠檬酸以及糖类、有助于人体的消化功能，又含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素、含有丰富的矿物质和微量元素，还含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸等物质。
每天适度适量的吃点西红柿对人们的身体健康有很大的帮助，能够满足人体对矿物质和维生素的需要，促进人体的健康发展和提高人体的抵抗能力和免疫能力，与此同时，可以使人体的皮肤变得更富有弹性和光滑。可以起到美容的功效。
参考资料来源：人民网-西红柿吃生的好还是吃熟的好
由于有酸味，又含有维生素C，用番茄来做配菜，或者做菜放番茄酱，都有利于帮助非血红素铁的吸收。对于预防贫血很有帮助。同时，它还有开胃的作用。当然，加番茄酱的菜大都相当美味。
美国有研究表明，制作烧烤食品时，放番茄酱、番茄沙司等调味能帮助预防烤肉中致癌物对人体的伤害。这可能与番茄红素的抗突变作用和所含维生素C的还原作用有关。或者吃烤肉的时候配一些生番茄也可以。西方人喜欢用番茄沙司来配炸薯条，用番茄沙司来配炸肉排，实际上暗合了这个道理。
熟吃番茄时，其中维生素C损失很小，正常炒、煮时不超过10%。但是熟吃时，番茄红素和胡萝卜素的吸收率将大大提升，只需要极少量的油脂（一餐中大概也就是喝咖啡的小勺1勺的量）即可充分吸收番茄红素。这是因为熟吃番茄的时候，番茄细胞的细胞壁被破坏，其中的番茄红素能够自由释放出来。
西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
看来还是熟吃好
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
生着吃最有营养,西红柿的营养不容易被破坏.
西红柿熟吃更有营养，配之西红柿炒蛋则营养最佳。摘于营养协会养生食疗！
西红柿生吃还是熟吃有营养?
其实西红柿生吃与熟吃都各有各的好处，如果生吃的话，西红柿里面的营养元素就能够很好的保全，西红柿里面有大量的维生素C，这种物质对人体有很多的好处，对皮肤以及身体的免疫力都有好处。所以生吃西红柿是有好处的，不过要注意的是，现在有许多的西红柿在种植的过程中都使用的农药，所以如果是生吃西红柿的话...
菜市场买的西红柿可以生吃吗
菜市场买来的西红柿可以生吃，但是必须洗干净，因为西红柿上面有残留的农药，不洗干净的话，不管你是生吃还是熟吃，对身体有害
永顺红柿产自哪里
红柿个体大，肉质肥厚，浆多味甜，富含糖分、蛋白质、维生素等营养物质。可用以酿酒、制柿饼及提取柿霜。青果可制柿漆。脱涩后可以生吃。有降血压、解酒、治胃病等功效。
作为一种功能性蔬菜,西红柿可以美容吗?有着什么功效?
红柿能够美容护肤，看如何吃了，直接生吃能够补充营养元素C，维他命C是可靠的抗氧剂，有美白效果，熟吃尽管损害一点维他命C，但是可以填补更多的番茄素，番茄素也有很强的抗氧化性美白效果，对皮肤白，能够长期吃的，实际上每一个新鲜蔬菜水果全是对身体好的，不要挑食，没什么特别的多功能性蔬菜水果...
生吃番茄的好处和坏处
西红柿遇光、热和氧气容易分解，使其失去原有营养价值。所以烹调时应避免长时间加热。结语：西红柿还是适合大多数人食用的，但是对于急性肠胃炎以及患有溃疡的朋友来说，西红柿并非是一种好的食物。西红柿生吃是有好处的，但是要记得清洗干净，若是清洗不彻底，将会导致疾病的发生。在吃西红柿的时候，最好...
西红柿生吃好还是熟吃好?
而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、莴苣、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜...
栖红柿生吃对人体有什么好处
本方长于益胃生津，清热除烦。用于热病或胃热伤阴，烦渴口干。西红柿搭配酸奶有效补血 酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。 其实一般来说，蔬菜生吃营养会保存得好一些。不过先得洗干净。
吃了西红柿怎样吃才能抗癌红柿可以炒蛋吃吗山楂就是山竹吗
山竹是山竹，山楂是山楂，西红柿的话尽量生吃，炒熟了很多营养都没了
栖红柿生吃有营养还是煮着吃有营养?
应该都有吧...不过如果伱煮了 番茄里面的维生素C会受到一定的损失..嗰人觉得生吃恏吃~
栖红柿生吃对人体有什么好处?
西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于...
赫物小儿： 生吃营养价值高 熟吃番茄,维生素至少要损失30%左右,因此以生吃为佳,但在吃之前一定要洗净.注意在空腹时不要吃番茄,空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应,生成结石.未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄碱,食后常出现口涩和不舒适的情况,严重者还会中毒,发生恶心,呕吐和头晕乏力等症状. 希望采纳
林州市15394492344： 西红柿生吃有营养还是熟着吃? - ？
赫物小儿： 西红柿生吃和熟吃都有营养,但是注意一点,生吃和熟吃所含的营养素有不同,这就要根据自己的需要选择了.生吃的时候摄取的维生素C会多;熟吃摄取的蕃茄红素会多,它有延缓衰老的作用 科学研究发现,与食用生西红柿相比,人们食用加...
林州市15394492344： 西红柿生吃还是熟吃比较有营养? - ？
赫物小儿： 西红柿生吃、熟吃好处不同.生吃西红柿,可以较好吸收西红柿中丰富的维生素C物质,而且生吃不会使西红柿中维生素C遭到不必要的破坏,维生素C的足量摄入可以增强身体的免疫能力,保护皮肤、美白祛斑,保护牙龈、抑制细菌、增强抗氧化能力.熟吃,西红柿中所含的番茄红素是目前自然界植物中最强的抗氧化物质之一,素有“植物黄金”的美誉.当西红柿经过加热或过油之后,其释放的番茄红素可以最大限度的被人体消化吸收,比生吃吸收的量更多一些.
林州市15394492344： 西红柿熟的有营养还是生的有营养? - ？
赫物小儿： 西红柿熟吃更有营养 科学家最近发现,对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高.西红柿加热至88摄氏度,虽然加热过程 会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升.番茄红 素作为...
林州市15394492344： 西红柿是生吃营养好还是熟的营养好?？
赫物小儿： 最好是生吃.熟吃番茄,维生素至少要损失30%左右,因此以生吃为佳,但在吃之前一定要洗净.注意在空腹时不要吃番茄,空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应,生成结石.未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄碱,食后常出现口涩和不舒适的情况,严重者还会中毒,发生恶心,呕吐和头晕乏力等症状.
林州市15394492344： 西红柿生吃有营养还是熟吃有营养 - ？
赫物小儿： 对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高. 研究人员将加热后的西红柿与生的、未经加工的西红柿进行比较发现,虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升.番茄红素作为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险. 虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,西红柿加热后其抗氧化剂活性得到了提高.越来越多的证据表明,人们现在主要需要的是各种抗氧化剂,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小.
林州市15394492344： 西红柿生吃好还是熟食好?哪种营养价值高一点? - ？
赫物小儿： 西红柿可以生吃,也可以做熟了吃.这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择.专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低.如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小.如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可. 西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用.要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服.但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻.
林州市15394492344： 西红市到底是生吃好还是熟吃比较好? - ？
赫物小儿： 熟吃好.番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高.西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效,西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素.每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要
林州市15394492344： 西红柿是生吃还是煮熟了吃才更有营养?? - ？
赫物小儿： 西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能. 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果.它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼...
林州市15394492344： 西红柿熟的有营养还是生吃有营养? - ？
赫物小儿： 西红柿是人们普遍喜爱吃的一种蔬菜,大多数人都喜欢生吃.最近英国科学家研究发现,煮熟的西红柿更有益于健康,其中有助于抗心血管疾病的番茄红素更容易被人体吸收.如果人体血液中的“坏胆固醇”即低密度脂蛋白胆固醇过多,这些...
