羊排红烧做法大全家常
材料：羊排、生姜、草果、香叶、红枣、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、醋、大葱、料酒等。
首先，我们要确保羊排新鲜并斩成块状。彻底清洗羊排，洗掉血水，然后冷水下锅，加入醋，大火烧开后焯水。这一步的目的是去除羊排的膻味和血沫。之后，捞出羊排，清洗干净并沥干。接下来，我们要炒糖色。将冰糖敲碎后放入热油中，用小火融化。当冰糖完全融化后，放入羊排翻炒，使羊排上色。此时加入料酒翻炒均匀，再投入生姜、大葱、八角、干辣椒等香料，加入足量开水后大火烧开。撇去浮沫后，转小火焖煮一个多小时，直到羊排熟透入味。
做法二：
材料：羊排、葱、大蒜、萝卜干、老抽、大料、香菜等。
同样地，开始之前要先将羊排洗净并腌制几个小时。腌制时加入食盐、花椒、料酒、姜片以及切好的葱段和大料。待羊排充分入味后，起锅加热水将羊排焯烫一下。接下来，锅内放少许食用油，加入蜂蜜和羊排翻炒，使其均匀入味。然后加入料酒、蒜片、萝卜干、老抽等调料，继续翻炒。此时加入适量的热水，盖上锅盖焖煮。当羊肉煮软后加入香菜，即可出锅享用。
做法三：
材料相同，步骤略有不同。
首先，将羊排洗净并斩块，锅内放冷水和羊排，再加入约25毫升醋，烧开后焯水。这一步有助于去除羊排的膻味。接下来，将冰糖敲碎后炒糖色，放入羊排翻炒上色，再加入料酒和其他香料如八角、桂皮等。大火烧开后撇去浮沫，然后转小火焖煮约80分钟至羊肉酥烂。最后加盐调味，收干汤汁后即可出锅。
不论采用哪种方法，红烧羊排的关键在于火候的掌握和调料的搭配。享受自制红烧羊排的鲜美与滋味，让我们一起体验家常美食的魅力吧！
红烧排骨的做法 最正宗的家常做法怎么做
1.所需食材 排骨 香叶 冰糖 花椒 干辣椒 大料 大葱 姜 蒜 桂皮 2.排骨冷水入锅焯水，去血水后捞出备用 3.炒糖色。将不粘锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至全部融化 4.排骨入锅转中火快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色 5.倒入适量老抽 6.依次倒入之前准备好的葱段、姜片、...
怎样做好吃的红烧排骨?
【做法】1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。如果...
红烧排骨怎么烧最好?
红烧排骨的做法其实有很多种，但是要做出最美味的红烧排骨来，还是要下很大的功夫的。一炒、二炖、三烧就是红烧排骨的三大制作要点，我不敢说这样做出来的红烧排骨一定是符合你的要求的，但是真的是很好吃的。而什么是红烧呢？红烧就是用有色调味品的菜，菜是呈现老红或者是酱红，以红烧肉为例，就...
红烧排骨怎么做简单的家常做法
主料:排骨。配料:姜、葱、香料、花椒、盐、味精、白糖、料酒、酱油。步骤:1、排骨切成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用， 姜切片，葱洗净去头拴成一结；2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2、5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；3、待糖水炒制变为棕红色...
红烧排骨的做法
1、用料：排骨适量、酱油适量、食用油适量、白酒或料酒适量、白砂糖适量、盐适量、花椒适量、小茴香适量、八角适量、草果适量、香叶适量、桂皮适量、豆蔻适量、白芷适量、香砂适量、良姜适量、干辣椒适量、葱段适量、姜片适量。2、先将排骨洗净，在开水锅里氽去血水。3、除去血水的排骨捞出放入凉水中浸泡...
红烧排骨的家常做法步骤
红烧排骨好吃又简单做法如下所示：材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖 1、排骨在开水中焯去血水。2、锅中放油、白糖，炒出糖色。3、放焯好的排骨炒上色。4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。6...
红烧排骨的做法家常做法
1、食材：排骨、食用盐、老冰糖、姜、八角、八角茴香、生抽酱油、水、食用油、花雕酒、细香葱。2、在锅中烧开水，随后在这其中放进排骨，随后氽烫到鲜血烫出去的情况下，此刻就可以把排骨捞出清洗，随后立即沥净化水预留就可以了。3、在锅里放上1一茶匙的油，而老冰糖是要用文火去煮到深褐的炒...
红烧大排的简单做法
红烧大排的简单做法如下：材料准备：大排4块、料酒1汤勺、酱油适量，看个人口味、姜4片、香葱4根、花椒8颗粒、八角1个、老抽10克（个人口味酌情增减）、冰糖10克等。1、大排洗净控干水分，大排选带点肥的。2、用刀背把大排肉纤维组织敲散，肉质嫩的关键。3、放材料开始腌制，料酒去腥，酱油入味，...
红烧排骨应该如何做
[ 1 ] 家常红烧排骨的做法食材用料 排骨 600克、西兰花 适量、生姜 适量、盐 少许、油 适量、八角 2个、冰糖 适量、老抽 少许、清水 适量、料酒 适量。做法步骤 排骨清水浸泡，洗净；锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水分备用；锅内倒入适量油，烧至7成热放入生姜片...
红烧排骨怎样做
红烧排骨好吃又简单做法如下所示：材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖 1、排骨在开水中焯去血水。2、锅中放油、白糖，炒出糖色。3、放焯好的排骨炒上色。4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。6...
其唯胆石： 最正宗好吃的红烧羊排做法 主料羊排100克辅料 油 1汤匙 李锦记红烧酱油 2汤匙 料酒 2汤匙 盐 1茶匙 桂皮 3块 大蒜 2瓣 大料 3个 辣椒粉 1茶匙 1. 羊排骨些好切好备用2. 烧开水焯下羊排去处腥腻味3. 翻几下排骨完全变色就关火 捞出来4. 大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅5. 放羊排翻炒加料酒、盐6. 此步骤用料 红烧酱油二勺 翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适量的水7. 小火慢炖大约40分钟左右收汁关火
腾冲县15233507458： 羊排红烧怎么做 - ？
其唯胆石： 红烧羊排做法一,材料 羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉 做法1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分.2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色.3、加料酒和胡椒粉炒...
腾冲县15233507458： 羊排的做法 最正宗的做法 红烧羊排怎么做好吃 - ？
其唯胆石： 主料:羊排500克 配料:冰糖约12颗,醋约25毫升,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个,生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量 制作步骤 1.将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加...
腾冲县15233507458： 红烧羊排怎么做?？
其唯胆石： 主料:羊排骨800克.调料:料酒20克,酱油10克,白糖15克,精盐3克,味精2克,葱段、姜片各15克,湿淀粉10克,鲜汤750克,色拉油60克.作法1、将羊排剁成5厘米长的段.2、勺内加色拉油40克,放入白糖炒化呈深红色,加入鲜汤、料...
腾冲县15233507458： 红烧羊排的做法 - ？
其唯胆石： 菜系及功效:私家菜 工艺:油淋炸红烧羊排的制作材料:主料:羊排750克 辅料:白萝卜100克,枣(干)8克 调料:大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克 红烧羊排的特色:羊肉酥烂,味美可口.: 1. 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块; 2. 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用. 3. 炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至炖茫盟矸酃窜停錾舷悴硕危瘸龉纯伞/p> 食物相克白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食.
腾冲县15233507458： 红烧羊排骨的家常做法大全怎么做好 - ？
其唯胆石： 红烧羊排步骤1 红烧羊排的做法大全 羊排骨些好切好备用 步骤2 红烧羊排的做法图解 烧开水焯下羊排去处腥腻味 步骤3 翻几下排骨完全变色就关火 捞出来 步骤4 大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅 步骤5 放羊排翻炒加料酒、盐 步骤6 翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适量的水 步骤7 红烧羊排怎么炒 小火慢炖大约40分钟左右收汁关火 红烧羊排成品图
腾冲县15233507458： 红烧羊排要怎么做?红烧羊排要哪些材料?如何做红烧羊排 - ？
其唯胆石： 主料:羊排800克、啤酒3罐辅料:葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶调料:老抽、盐、草果、料酒、植物油做法:1、羊排洗净,斩段.蒜拍松,葱姜切片2、锅中放适量水加入一半的葱段,姜片,放入洗净的羊肉,大火烧开后把羊排捞出...
腾冲县15233507458： 红烧羊脊排的家常做法大全怎么做好 - ？
其唯胆石： 红烧羊脊排的做法1.羊脊排解冻后冷水中浸泡5小时以上,中间要经常换水,浸泡出杂质和血水,浸泡好的羊脊排冷水下锅焯水,锅中放入几片姜和料酒,开锅后趁着水翻滚捞出羊脊排沥干水分备用2.起油锅,放入葱姜蒜煸炒3.放入豆瓣酱炒出香味4.放入羊脊排同炒5.放入洋葱翻炒6.加入酱油7.加入足量的开水,加入冰糖、八角、香叶等香料开大火煮开,然后开小火慢炖40分钟8.加入盐,开大火收汁即可出锅
腾冲县15233507458： 红烧羊排的做法大全 红烧羊排怎么做好吃 - ？
其唯胆石： 主料 羊排600g方法/步骤1 准备好所需食材,将羊排洗感觉,并切成成条,我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排2 将羊排用刀剁成小块,备用3 羊排焯水(羊排与凉水同入锅中,煮开后,去除血水)4 捞出羊排,清洗干净,再沥干水分5 开始下锅拉!热锅凉油,入大蒜和花椒,中小火煸炒出香味6 然后再倒入羊排翻炒,倒入红烧酱油、盐,均匀上色7 沿锅边倒入热水,先暂时不要翻动羊排,以防颜色散失掉8 盖上锅盖,小火焖炖30-40分钟,大火收汁后就可以出锅了9 用盘盛出,开始品尝美味吧
腾冲县15233507458： 红烧羊小排怎么做?？
其唯胆石： 原料: 羊排、盐、鸡精、白胡椒、洋葱、青辣椒、葱段、姜蒜、花椒大料. 做法: 1、羊排切成骨牌快,用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右; 2、洋葱、青辣椒切块备用;葱段、姜蒜切片;花椒大料适量. 3、锅里倒油,微火,放4勺左右白糖,慢慢的不停搅动,待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味; 4、倒入腌制好的羊排翻炒,羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒,放盐. 5、倒入开水,开水要没过羊排.大火开后改小火慢炖,炖10分钟左右,放入青辣椒;大火收汁撒香菜即可.
