安徽牛肉板面是哪的特产
安徽板面发祥于安徽太和，又在石家庄发扬光大。
虽然河北地区尤其是石家庄，到处都是“正宗安徽牛肉板面”，但实际上这种板面并不是安徽的特产，却在河北被广泛传播并视作本地特色。
安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃，属于安徽菜。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感极佳。
菜品制作
面条要用小麦高筋粉或者小麦精粉，加食用盐和水，按照一定的比例加以搅拌，和成面团。醒发过程中，多揉搓几遍加以醒发。制作成直径半寸，长八寸左右的面棒。在面棒上面撒一淀粉，防止粘连。放在桌子上面。
好的面团要柔软顺滑。
做安徽牛肉板面的时候，把面团放在桌子上面，用擀面杖把面棒擀成又宽又长的面条。左右手捏住面条的两边，举过头顶，狠狠的摔在桌子案板上面。边摔，边拉，边闪。这样又长又宽又顺滑的安徽牛肉板面面就制作好了。
石家庄有哪些做安徽牛肉板面正宗的餐厅推荐?
皖南风味馆 皖南风味馆是一家集合了多种安徽特色小吃的餐厅，其中牛肉板面是其一大亮点。这里的牛肉板面色、香、味俱佳，汤底醇厚，配料丰富，是体验安徽美食的好地方。徽味轩 徽味轩主打正宗徽菜，其牛肉板面选用秘制香料和独家配方熬制汤底，牛肉选自优质部位，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，面条爽滑，...
到哪里学安徽太和板面比较正规,学费多少钱了,谢谢了
是一道安徽阜阳太和县的一道特色小吃，讲实话在合肥这片土地上不知怎地，几乎是很少见到有太和板面、安徽板面的店铺，大抵是阜阳特色在阜阳才最常见到吧，但是呢，有个奇怪的现象，在合肥少见的安徽板面，在河北几乎满大街随处可见，名称也是很有意思“安徽板面”“安徽正宗板面”“安徽正宗牛肉板面”作为...
安徽哪几家牛肉板面比较出名?
差 ，偏 离了 安徽 本 地的 原 汁 原 味的本土 味 道 ，每 一 年 都 有 北 方 地 区 的学员 到 匠 心板 面 进 修 学习 ， 毕 竟匠心 板 面 是 实体店 教 学， 所 以 很多 人 都 是 靠 口 碑 来 到安 徽，希 望 能 寻求 最 传 统 ，最 正宗的 板 面 味道 。
安徽的特色是什么?
安徽的特色是淮南牛肉汤。如果你去安徽旅游的话，要问安徽有啥特色菜的话这可是个大难题。因为安徽从南到北每个地方都有自己独特的菜，别人实在不知道你问的特色菜是指哪个地方的呢？阜阳的板面，淮南的牛肉汤，合肥的小龙虾。安徽的特点 而且随着经济的发展和交通的发达，在安徽你可以吃到任何地方的...
牛肉板面的由来
安徽牛肉板面的配料有茴香，孜然，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，八角，面酱，食盐，干红辣椒，牛油和牛肉等（牛肉要切成四方的肉丁备用）制作一锅好的安徽牛肉板面卤子，各种配料要用一定的顺序和比例投放。中文名：安徽牛肉拌面英文名：Anhui beef noodles主要食材：茴香，孜然，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，八角...
淮南有什么好吃的?
回答：我们淮南的美食很多,著名的豆腐宴,典型的徽菜,正宗的牛肉汤,淮南风味的油炸土豆片等等等等,如果你来淮南的话,可以找我当导游,呵呵
安徽除了牛肉板面还有什么特色美食?
安徽省是中国八大菜系之一的徽菜发源地，以其独特的烹饪技艺和丰富的地方特色美食而闻名。除了广为人知的牛肉板面，安徽的美食种类繁多，风味独特，以下是一些著名的安徽特色美食：臭鳜鱼：这是一道以鳜鱼为主料，加入豆腐、木耳、笋片等配料，以及多种调料烹制而成的传统名菜。其特点是鱼肉鲜美，汤汁醇厚，...
哪项是安徽省的非遗美食
太和板面**，拥有120多年的历史，是中国传统面食的佼佼者。它以其细腻的面条、清澈的汤头、鲜艳的配菜和鲜美的肉质，特别是“一清二白三红四绿”的色彩搭配，令人垂涎，被誉为中式快餐三大巨头之一，体现了安徽食文化的独特魅力。淮南牛肉汤**，作为省级非物质文化遗产，以淮南地区优质的黄牛肉和牛骨为...
安徽有哪些特色小吃?(安徽特色小吃排名前十名?)
既有石耳、灵芝、石斛、山笋、山核桃等山珍，也有银鱼、米虾、螃蟹、江鱼等特色水产，更有皖北的古井贡、高炉家、口子、金种子等美酒，皖南、皖西的黄山毛峰、猴魁、祁红、霍山黄芽、六安瓜片等中国名茶，而太和板面、淮南牛肉汤、符篱集烧鸡、蚌埠里脊火烧、合肥老乡鸡、无为薰鸭、芜湖三鲜、采石茶干、...
广州那里能吃到安徽牛肉板面?
1、徽菜在广州试过几家，如广州大道北的天龙大酒店里的安徽酒店，恒福路的黄山大酒店，黄花岗剧院旁边的徽商之家等，菜都挺地道，但不能融入广州，现在已经全军覆没。2、现在，只有环市东路，与麓湖路交界处的安徽外经委驻广州办事处里，还可以吃到徽菜。你说的牛肉板面，如果那里也没有，就只有等你...
检影复方： 俺特喜欢吃安徽牛肉板面中的辣椒,但是不会做,试验了几次都失败了,看来没有正确的方法是不行啊!哪位好心人能教教我,谢谢!
株洲市18268693768： 牛肉板面的发源地 - ？
检影复方： 安徽正宗牛肉板面其发源地安徽阜阳太和县的旧县镇
株洲市18268693768： 卖板面的利润怎么样 ？
检影复方： 利润还行,板面发祥地是安徽省阜阳市太和县,主要是太和羊肉板面,由于羊肉价格较高,后来普及了,牛肉板面,利润慢慢上涨了,利润与营业时间,店面位置,板面的...
株洲市18268693768： 板面是我国哪个地方的特色食品 - ？
检影复方： 板面是安徽北部地区著名的汉族小吃,面食代表之一.由于它起源于阜阳太和县,加之又是在案板(当地老百姓和面和做饭用的木质桌子)上摔打而成,故它的这个名字多少年都未曾改变过.
株洲市18268693768： 卖板面的都说自己是正宗安徽板面,为什么口味差异这么大? - ？
检影复方： 安徽板面起源于安徽太和县,但那里的板面里没有牛肉,只有羊肉,所以说百样人有百样做法,手法不一样自然口味差异大. 板面叫太和板面,不叫安徽板面,发源地为安徽省太和县,一般来说,板面有羊肉板面和牛肉板面,皖北人才吃板面...
株洲市18268693768： 安徽牛肉板面 哪里的板面秘方实惠正宗 板面怎么做好吃 - ？
检影复方： 牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名.牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,...
株洲市18268693768： 石特安是什么? - ？
检影复方： 石特安指的是石家庄特产安徽牛肉板面.这道美食是石家庄的特色美食,采用优质的牛骨熬成骨汤,然后放入特色的板面,再配上卤好的牛肉片、豆腐皮和蔬菜,吃起来味道鲜美,深受人们的喜爱.
株洲市18268693768： 介绍牛肉板面50字,至少用两种修辞方法 - ？
检影复方： 牛肉板面历史悠久,是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃.曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面(又称张飞板面)[1-3] .它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边.后来由...
株洲市18268693768： 太和牛肉的来历 - ？
检影复方： 相传安徽太和板面源于三国时期.刘关张屯兵太和时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功.自此,安徽太和板面便在宛(南阳)、洛(洛阳)、荆(荆州)、襄(襄樊)广为流行,现在又增添了不少花色品种.安徽太和板面曾多次...
株洲市18268693768： 请问安徽的朋友露一手牛肉板面在你们那有名嘛? - ？
检影复方： 作为安徽人,我来回答你吧.安徽的板面分为两种,一种是太和的羊肉板面,一种是牛肉板面.羊肉板面里属华中,老街的有名,牛肉板面里属露一手的有名,我们蒙城县都有露一手牛肉板面,味道很地道.
