春节年夜饭必做的10道菜
春节，作为中国最重要的传统节日，年夜饭是其不可或缺的重要组成部分。在这个阖家团圆的时刻，一桌丰盛的年夜饭不仅能满足味蕾的享受，更寄托着人们对新一年的美好期盼。以下是春节年夜饭必做的10道菜，它们各具特色，寓意吉祥。
1. 鱼（年年有余）
鱼是年夜饭必不可少的菜品，象征着“年年有余”。可以选择红烧鱼、清蒸鱼或鱼汤等做法。鱼肉的鲜嫩口感和丰富的营养，都为这个节日增添了喜庆和健康的氛围。
2. 饺子（招财进宝）
饺子是北方年夜饭的主角，形如元宝，寓意“招财进宝”。饺子的馅料可以根据个人口味选择，如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等。一家人围坐在一起包饺子，也是春节期间难得的亲子时光。
3. 汤圆（团团圆圆）
汤圆是南方年夜饭的常客，寓意着“团团圆圆”。可以选择芝麻馅、花生馅等不同口味的汤圆。甜甜的汤圆，也象征着生活的甜蜜和美满。
4. 年糕（年年高升）
年糕寓意着“年年高升”，是春节期间的传统食品。年糕的做法多样，可以蒸、炒、炸等。软糯的年糕，不仅美味可口，还寄托着人们对新一年的美好期盼。
5. 鸡肉（吉祥如意）
鸡肉在年夜饭中也有着重要的地位，寓意着“吉祥如意”。可以选择白切鸡、红烧鸡或鸡汤等做法。鸡肉的鲜美和营养，都为这个节日增添了喜庆和健康的氛围。
6. 猪肉（诸事顺利）
猪肉是年夜饭中不可或缺的肉类食品，寓意着“诸事顺利”。可以选择红烧肉、糖醋排骨等经典做法。猪肉的肥美滋味，让人回味无穷。
7. 海鲜（海纳百川）
海鲜也是年夜饭中的一大亮点，寓意着“海纳百川”。可以选择虾、蟹、贝类等海鲜品种。海鲜的鲜美和营养价值，都为这个节日增添了特别的意义。
8. 蔬菜（生机勃勃）
蔬菜在年夜饭中扮演着重要的角色，寓意着“生机勃勃”。可以选择绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等。蔬菜的清新口感和丰富营养，都为这个节日带来了健康和活力。
9. 凉拌菜（爽口开胃）
凉拌菜是年夜饭中的开胃小菜，寓意着“爽口开胃”。可以选择凉拌黄瓜、凉拌海带等做法。凉拌菜的酸辣口感，能够刺激味蕾，增加食欲。
10. 甜品（甜甜蜜蜜）
甜品是年夜饭的完美收官，寓意着“甜甜蜜蜜”。可以选择水果拼盘、糖果等甜品。甜品的甜蜜滋味，让人感受到生活的美好和幸福。
以上就是春节年夜饭必做的10道菜。这些菜品各具特色，不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化内涵和美好寓意。在这个喜庆的节日里，让我们一起享受美食带来的快乐吧！
请收下2021年夜饭菜单,10道荤素搭配还有凉菜,待客有面子
【第十道：油泼杏鲍菇】食材：杏鲍菇、小红辣椒、绿辣椒、香菜、香葱、蒜。做法：1. 煮杏鲍菇，撕条；2. 加入红绿辣椒、调味料；3. 烧热油，泼在辣椒和蒜末上，即可。这10道菜寓意十全十美，精心搭配，快收藏起来，年夜饭就开造吧！
除夕年夜饭必备的10道菜除夕年夜饭必备的10道菜是哪些
2、年年有余孔雀开屏鱼：孔雀开屏鱼最适合做节日家宴菜，不仅造型漂亮，有喜庆团圆好意头，而且用清蒸的方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑，营养丰富，老少皆宜。把整条鱼铺展成孔雀开屏的造型，外表华丽又不失味道，做起来又是非常简单，即使是新手厨娘，也一样可以轻松展现哦！（1）食材准备：鲈鱼1条、小葱2...
春节年夜饭最受欢迎的10道素菜 拔丝地瓜上榜,有你喜欢的吗
1、蒜蓉粉丝娃娃菜 2、香菇油菜 3、双椒杏鲍菇 4、拔丝地瓜 5、荷塘小炒 6、蒜蓉西兰花 7、腰果炒三蔬 8、地三鲜 9、素烧茄子 10、如意香干 1、蒜蓉粉丝娃娃菜 详细介绍：这道菜做起来非常简单，只需要将娃娃菜在沸水中煮熟，然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可，味道超级香，菜的颜值也是...
除夕年夜饭必备的10道菜是什么?
1、梅菜扣肉 梅菜扣肉是除夕年夜饭中的经典菜肴。经过精心烹饪的梅菜扣肉，肥而不腻，肉质软烂，香气扑鼻。将五花肉与梅菜的香味结合，包裹在面饼中食用，更是美味可口。2、清蒸鱼 在传统的除夕年夜饭中，清蒸鱼是必不可少的佳肴。它体现了健康少油的理念，鱼肉鲜嫩，味道清淡，既保留了鱼的原汁原...
除夕年夜饭必备的10道菜
除夕年夜饭必备的10道菜如下：1、卤猪蹄。所用食材：猪前蹄、生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜、味极鲜、老抽、冰糖、盐、味精。2、香辣肥牛小炒。所用食材：肥牛卷、螺丝椒、鸡蛋、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、干淀粉、糖和盐适量。3、酸豆角炒鸡胗。所需食材：酸豆角适量、...
除夕年夜饭必备的10道菜是什么?
除雹喊稿夕年夜饭必备的10道菜如下：1. 鱼类：包括孔雀开屏武昌鱼、糖醋鲤鱼、香炸带鱼、美味剁椒鱼头、嫩滑蒸鲫鱼、松鼠桂鱼、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、香煎华子鱼、茄汁鲈鱼、香煎鱼排和蒜蓉辣酱蒸鱼。2. 鸡肉类：如可乐鸡翅、三杯鸡、红枣焖栗子鸡、口水鸡、糯米八宝鸡、豉油鸡、辣子鸡丁、美味炸鸡、...
年夜饭10道菜
年夜饭的10道菜推荐：水煮牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、香芋扣肉、干锅花菜、糖醋鲤鱼。1、水煮牛肉 特色传统名菜，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，1981年入选《中国菜谱》。水煮牛肉的特点是鲜香可口，肉质细嫩，油而不腻，是佐酒伴饭的上等佳肴，秋冬两季食用极...
春节年夜饭必做的10道菜
1、一锅炖——盆满钵满 2、红烧鱼——年年有余 3、口水鸡——金鸡送福 4、红烧猪蹄——手到财来 5、卤水金钱肚——金钱满地 6、肉丸子——团团圆圆 7、清炒四季豆——四季平安 8、蔬菜沙拉——生财有道 9、排骨年糕——步步高升 10、饺子——招财进宝 除夕年夜饭必备的10道菜常规二 1...
春节年夜饭必做的10道菜
1. 一锅炖——盆满钵满 年夜饭的起点，一锅炖包含了丰富的食材，象征着家庭和睦，生活富裕。2. 红烧鱼——年年有余 鱼在中国文化中代表着“年年有余”，红烧鱼则是这道菜的经典做法，寓意着来年财运亨通。3. 口水鸡——金鸡送福 口水鸡色泽鲜亮，口感鲜美，代表着金鸡送福，吉祥如意。4. ...
春节好吃又营养的年夜饭菜谱好吃又好做还营养的年夜饭菜谱
1、青椒肉丝 （1）大里脊肉一块、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉一勺、老抽适量、植物油适量、螺丝椒一个、姜末适量、葱白适量、蒜末适量、干辣椒适量、食用油适量。（2）做这道一般选用大里脊肉，在家做可以稍微冻一下，更好切。先顺着纹理的方向切成薄片，再切成粗细均匀的细丝，4-5指长就...
劳音快力： 一、春节年夜饭必吃鱼和鸡: 红烧鲤鱼.因为中国传统有年年有余,鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜.除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利....
马关县13291883418： 过年待客菜谱的10个菜都有哪些?？
劳音快力： 口水鸡腿、盆盆虾、香辣蟹、湖南剁椒鱼头、糖醋鲤鱼、红烧猪蹄、糖醋排骨、茄汁素丸子、西红柿炖牛腩、红烧狮子头.春节将至,各种宴客菜学起来,家宴上最不可少...
马关县13291883418： 大年三十年夜饭必备菜有哪些? - ？
劳音快力： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
马关县13291883418： 年夜饭吃的家常菜 - ？
劳音快力： 年夜饭菜谱 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福...
马关县13291883418： 过年吃什么菜最好?？
劳音快力： 过年吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃樟茶鸭、吃如意菜都是有很好的寓... (鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜.除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过...
马关县13291883418： 年夜饭必须吃哪几个菜?？
劳音快力： 年夜饭没有必须吃哪几个菜的说法,年夜饭时按照自己家乡的饮食习俗进行料理即可,但从吉利的角度来说,在年夜饭上可以吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕等,这些都是...
马关县13291883418： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 - ？
劳音快力： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
马关县13291883418： 过年菜有哪些 - ？
劳音快力： 过年菜有哪些 第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子,这点大江南北基本都是一样的,饺子代表的是团圆,代表的是一种家庭的幸福,所以人们常说,饺子就酒越吃越有!这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因.第二、我...
马关县13291883418： 新年美食菜谱大全 - ？
劳音快力： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝、花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 ...
马关县13291883418： 谁知道年夜饭的传统美食?10条左右就行 - ？
劳音快力： 年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、年糕、元宵等,而且各有讲究. 北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思.又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着＂新年大发财,元宝滚进来＂之意....
