白菜猪肉大包子的做法
材料准备:
- 500克面粉
- 250毫升温水
- 200克猪肉
- 2个大白菜
- 适量姜、葱、盐、白胡椒粉、耗油、鸡精
制作步骤:
1. 准备面团
将500克面粉倒入一个大碗中。用250毫升温水慢慢的倒入面粉碗中，用手搅拌均匀，如果觉得太干，可以适量加一些温水。直到面团变得柔软而有弹。然后用保鲜膜将面团包好，放置在温暖和湿润的环境中醒面团至少1个小时，让面团可以充分发酵和变得松软。
2. 制作馅料
将200克的猪肉切成小块。用刀切成肉末。大白菜洗干净，挑干净叶子，将它切成细丝。将白菜丝用盐水浸泡或用水焯烫3分钟，然后用冷水冲洗干净，使白菜丝的绿色更鲜艳。将姜，葱分别切成小末备用。
将炒锅热锅凉油，加入切好的姜葱末爆香，待香味出来之后，加入猪肉末翻炒，炒至肉变色后加入白菜丝，翻炒至白菜丝变软。然后加入适量耗油和盐、鸡精、白胡椒粉调味。
3. 包馅料
取一个小面团，搓成一个小球。然后把面团擀成一个饼状，中间留出一些面皮，将肉馅料放在面皮上，包成一个半月形或者像一个小馄饨一样。
4. 蒸大包子
将包好馅的大包子放入沸水中蒸约10分钟，直到熟透为止，然后用铲子把蒸好的大包子放在盘子里，撒上一些葱花和辣椒油。大包子煮好后可以挂起来，微凉后再吃，口感会更好。吃的时候，建议配上一些黑醋和葱花。
总结:
这道白菜猪肉大包子的制作看似很简单，但关键还是在于材料的处理和做法的熟练度。你需要动手 DIY，才能感受那种包饺子的满足感。此外，你可以根据自己的口味，适量进行改进和调整，制作出属于自己的口味。
猪肉包菜包子馅的做法
提升口感和美感。7. 注意事项 在炒制猪肉包菜包子馅时，要注意火候掌握。如果火候不足，馅料会水分过多，影响口感。如果火候过大，馅料会糊底或者烧焦，影响口感和健康。8. 结语 猪肉包菜包子馅是一道经典的中式点心，制作起来简单美味，营养丰富，受到广大食客的喜爱。
白菜猪肉馅包子的做法步骤图,怎么做好吃
白菜猪肉馅的包子的做法：1.准备好食材 2.猪肉切末。3.萝卜绞碎。4.锅内烧水倒入绞好的萝卜。5.出锅过凉水挤净水分。6.葱.姜切末备用。7.用不烫手的水把孝母粉溶化后和成光滑的面团放在热乎的地方让它醒发。8.大约半个小时吧面团全部鼓起来了。9.这时就可以包包子了 10.包完之后最好在醒发...
白菜猪肉包子馅的做法
白菜猪肉包子馅是一道美味可口的传统食物。制作这个馅料相对简单，原料易得，适合家庭和朋友的聚餐。下面是制作白菜猪肉包子馅的详细步骤：材料：- 200克猪肉（瘦肉或五花肉均可）- 200克白菜 - 50克葱姜蒜末 - 20克干贝（可选，用于增加馅料的鲜味）- 适量盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调味料 - 适量...
白菜猪肉馅包子肉用炒吗
白菜猪肉馅包子肉用炒。做法如下：1、将面粉，水及酵母放入面包机内，启动和面程序，时间设定为10分钟如下图所示。2、面团揉好后，放入盆里进行发酵，我是放在烤箱里发酵，时间为45分钟，如果在室温发酵，时间要长一点。如下图所示。3、现在我们来做包子的馅，首先把白菜切碎，为了能更快的让白菜脱水...
白菜肉包子馅的做法有哪些?
猪肉白菜包的做法：准备用料：面粉750g、猪肉馅300g、大白菜750g、酱油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、胡椒粉适量、香油适量、姜适量。1、面粉与酵母混合，加入温水和成光滑的面团，醒发两倍大。2、馅料食材：大白菜、猪肉馅。3、猪肉馅中加入葱姜末、酱油、胡椒粉、食盐、料酒、香油等调料朝一个...
白菜肉包子馅的做法
1、把面粉放少许酵母和适量温水活成面团，醒两个小时。2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分，加入肉馅,酱油,油,盐。3、面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。4、拿一块擀好的皮放入适量馅。5、一只手按着馅，一只手往内捏面，最后合口用力捏住就行。6、包好的包子醒十...
白菜猪肉包子馅的做法
2. 白菜猪肉饺子馅的做法 肉包子馅的做法 肉包子怎么做好吃 包子馅的制作方法 肉包子怎么做好吃,包子馅的制作方法。 包子是经常吃的一种主食,食用比较广泛的,类似饺子,不同的饺子馅给我们带来不同的口味,包子怎么做好吃,下面我来为大家介绍下肉包子馅怎么做好吃,来一起了解下,包子馅的制作方法,喜欢吃包子的朋...
白菜肉包子馅的做法
食材明细 主料 面粉300g 白菜500g 猪肉300g 辅料油适量 盐适量 花椒粉适量 酱油适量 料酒适量 葱适量 姜适量 味精适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 大白菜肉包子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 这是发好的面，用面碱和小苏打混合的水揉面至没有酸味 请点击输入图片描述 2 再加适量的...
猪肉白菜馅包子猪肉白菜馅包子的做法
以便于蒸熟后膨胀。将包好的包子整齐排列在蒸笼内，待水烧开后放入蒸笼，再次水开后计时，大约15分钟后，包子即可出锅。注意，包入干粉条的包子虽然包起来稍微费劲，但蒸熟后粉条会十分有嚼劲，值得一试。另外，白菜要预先晾干，避免包馅时出水过多，而猪肉剁得不要太碎，保持适当的口感。
猪肉和啥菜搭配拌包子馅才好吃?
和包菜。主料；猪肉500克、包菜300克、面粉500克。辅料；油3汤匙、盐1汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、酵母4克。包菜猪肉馅包子的做法 1、猪肉洗净剁成肉末。2、包菜洗净切碎。3、把猪肉和包菜混合一起，加入调味料搅拌均匀。4、面粉加水和酵母活成面团后放置一边醒发一个小时。5、把醒发好的面团分成...
潘促维可： 1.原料:猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等.做法:1、发面.用温水化开发酵粉,加入面粉和面.放在温暖的地方进行发酵.2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油,腌制.3.3、白菜切碎,葱切碎,放入肉馅,加入油搅拌.4.4、包包子,包圆的我估计你应该会了.包好之后静置进行二次发酵,如果温度过低,可以放在烤箱内发酵.5.5、包子醒好后,锅内放水,篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入,出热气后蒸20分钟关火.
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潘促维可： 主料:猪肉 (500克) 、白菜 (450克) 调料:葱 (适量) 、姜 (适量) 、虾皮 (适量)、香油 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量)、 五香粉 (适量)、 花椒粉 (适量) 、胡椒粉 (适量)1、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团...
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潘促维可： 1.先把材料之一:自发粉准备好2.用35°水和面,用筷子一边搅一边加水,调成絮状.3.揉成团,盖上湿布在较暖的地方静置2个钟.4.准备好做馅的材料:洗净的白菜、葱、姜和肉末.5.将白菜剁碎,挤去水份;姜切碎,葱切碎.6.姜碎、葱碎与肉末混合.7.再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油拌匀.8.最后加入剁好的白菜,混合均匀.9.2个钟后,看到面团有蜂窝就发好了.10.揉匀面团,切成大小相同的面块.11.擀成薄皮,包上馅料.12.包成包子(样子不咋地)13.上蒸锅蒸20分钟包子出锅14.沾点醋,吃包子喽,香啊!
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潘促维可： 1、把发好的面团揉光,下成4个相等的剂子,擀成圆皮,分别包上白菜猪肉馅,捏成花褶包子,备用.2、取一微波炉专用蒸笼,在容器内倒入开水,放上屉子,摆上包子,进微波炉里用高火加热3分钟,即可取出食用.
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潘促维可： 菜切好后把出来的水倒掉,然后再加点油拌一下就不会出水了
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潘促维可： 白菜剁碎,撒上盐,放置一会儿,用纱布包好挤出水分,放入容器内;肉也剁好,加入酱油,盐,鸡精,五香粉,葱花拌匀,再与白菜馅混合,想吃汤包就再加点儿肉冻粒.记得包子要用发面啊,呵呵.
