西洋菜是凉性还是热性的
西洋菜属于寒性。
西洋菜，别名豆瓣菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水_菜等，多年生水生草本植物。原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有·。中国以广州、汕头一带和广西栽培较多，北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大面积开发利用。西洋菜性喜冷凉湿润环境，对温度、水分、光照、土壤等环境要求严格。
中国的植物学家用“豆瓣菜”当作它的正式中文名，取其小叶圆形、状如豆瓣之义，然而这个名字也不直观。如果能看到西洋菜开花，那四瓣的白色小花倒是能表明它所属的类群。不过这东西开花就会变苦没法吃，菜市场上是看不到花的。
西洋菜更多介绍
这个物种的起源可能是地中海沿岸地区，跟同科的芸薹属蔬菜是老乡，但分布遍及整个北温带。中国除了西北几个省区外均有分布。这种植物是人类最早利用的蔬菜种类之一，然而，无论是“西洋菜”还是“豆瓣菜”，都不见于中国的古代典籍，可见其食用传统是外来的，而且传入中国的时间甚晚，大概只有一百来年。
作为一种多年生的水生植物，西洋菜能以中空的茎随水漂流，并从节上发出不定根和芽，因而传播甚快。有些地方把它当做水生杂草，但欧美国家大多把它作为重要的蔬菜栽培，并无成为入侵植物之虞。
西洋菜是珠三角地区重要的冬春蔬菜，可以生食，也可以炒或涮火锅。由于风味特殊，有类似芥末的辛辣味，吃起来颇为爽口。近些年也有用种子发芽后像豆芽一样的吃法，比较新奇，也很受欢迎。
中医食物寒凉性一览表
中医食物寒凉性一览表 在我们的日常生活中，食物是不可或缺的，而食物有很多属性之分，了解食物的温、热、寒、凉等属性对于选择合适自己的食物至关重要。下面是中医食物寒凉性一览表，详细介绍了各种食物的寒凉属性。 一、谷类：小麦、小米、大麦、荞麦、面包、面条、薏苡仁等。 二、蔬菜类：苦瓜...
凉粉是什么东西?
白凉粉是植物凉粉胶原料。植物凉粉胶原料，学名琼胶，又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。是由海藻中提取的多糖体，是世界上...
洋伙菜怎么搞?
洋菜只溶于热水，如果要作洋菜冻，需用热水去煮，再放凉或冷藏即可，千万别冷冻，如果冷冻的话，等回复室温，洋菜冻就会变成四分五裂；另外，如果是要作凉拌，就要记得不能用太热的水去泡，否则洋菜的体积就会愈泡愈小。
鸡丝拌洋菜介绍,谁知道洋菜是什么?
洋菜，亦称琼脂、石花菜、大菜，有些商品亦写作寒天、菜燕，是一种含有丰富胶质的海藻类植物。被视为鱼胶的代用品，常被用于沙律、大菜糕或果冻等甜品。亦会使用于实验室，通常作为细菌的培养媒体或用于分子生物学实验。洋菜是由红褐藻类提炼而来，生洋菜是白色半透明的，市面上可买到粉状、角状、条状、...
西洋菜又叫什么菜
西洋菜有什么作用1 一西洋菜的营养价值 西洋菜是很多人滋补身体的蔬菜，西洋菜性凉，常吃能清心润肺，是治疗肺痨的理想食物，对肺燥肺热所致的咳嗽咯血鼻子出血都有较好的疗效西洋菜还能有通经作用，月经前食用能防治；西洋菜，又叫豆瓣菜，别名西洋菜水田芥凉菜耐生菜水芥水蔊菜等，多年生水生草本植物原产...
洋菜的食用禁忌
特别提示：石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。石花菜是较为寒凉的藻类食品，故脾胃虚寒、肾阳虚者要慎食。
洋菜怎么做才会好吃?
洋菜的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方式。以下是几种常见的洋菜烹饪方法：清炒洋菜 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留洋菜的原味和营养。将清洗干净的洋菜切成适当长度，热锅凉油，下入蒜末爆香，然后将洋菜快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至洋菜变软即可出锅。清炒洋菜...
洋菜是什么
主要还是要看你是用洋菜做什么？问题二：洋菜的食疗作用 中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑功效。问题三：请问什么是洋菜胶？ 洋菜胶,海藻胶，又称海藻酸钠、藻朊酸钠、藻蛋白酸钠，是β-无水右旋甘露蜜醛酸钠的聚合物，可溶于耽，不溶...
洋菜怎样做简单又美味?
洋菜炒肉丝 这道菜色香味俱全，是家常菜中的常见菜式。将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。洋菜洗净切段。热锅凉油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入洋菜一起炒。加入适量的调味料，炒至洋菜变软即可出锅。洋菜汤 洋菜也可以用来煮汤，既简单又健康。将洋菜洗净切段。在锅中加入适量的水...
洋菜粉是什么
洋菜粉，学名琼胶，英文名agar，又名琼脂、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天，琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。 洋菜粉的原料是一种叫做石花菜的海藻(属红藻)。将石花菜加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华，通常情况下，将其去除水分干燥后即成洋菜。 洋菜由琼脂糖(Agarose)和琼脂...
贡季正伤： 您好!根据您的描述,吃胡萝卜的话是可以进行喝胡萝卜水,这种补充的营养主要是补充维生素A;肠道不好的患者需要注意不要出现消化不良,及时到医院进行相关的检查还有治疗.找出病因,针对病情进行相关治疗.平时生活中注意不要吃辛辣刺激油腻食物,注意保暖,饮食方面注意调理,饮食要清淡易消化软食,少食多餐,注意腹部的保暖,还有晚上睡觉的时候做好保暖措施,避免受凉.适当的进行积极的锻炼.
毕节地区13975915096： 豆浆是凉性的吗 - 饮食保健 - 复禾健康？
贡季正伤：[答案] 1 洋流是地球表面热环境的主要调节者.洋流可以分为暖流和寒流.若洋流的水温比到达海区的水温高,则称为暖流;若洋流的水温比到达海区的水温低,则称为寒流.一般由低纬度流向高纬度的洋流为暖流,由高纬度流向低纬度的洋流为寒流. 2 水平方...
毕节地区13975915096： 印度半岛南部的洋流寒暖性质夏季是自西向东流,冬季是自东向西流.但它们具体是什么性质? - ？
贡季正伤：[答案] 北印度洋的洋流为季风暖流 成因: 1.夏季,由于南半球的东南信风随太阳直射点的北移而越过赤道,受地转偏向力的影响形 成西南季 风,北印度洋的表层海水在西南季风的作用下向东流,呈顺时针方向. 2.冬季,主要是由于北半球的东北信风随太...
