南京有什么好吃的小吃？

南京有哪些特色小吃~

　　南京小吃，是中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，重点是物美价廉!下面10种南京特色小吃，希望大家会喜欢。
　　1、小笼包
　　好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。
　　2、乔东家脆皮火烧
　　面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料, 经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养、健康、快捷、符合现代饮食理念。
　　3、大煮干丝
　　南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
　　4、牛肉锅贴
　　外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
　　5、鸭血粉丝
　　南京卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
　　6、棒棒鸡
　　棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。
　 　7、如意回卤干
　　传说朱元璋在金陵登基后吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的'绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
　　8、什锦豆腐涝
　　南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，寓意前程似锦。
　　9、状元豆/五香蛋
　　状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒,每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。
　　后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
　　10、盐水鸭
　　到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。

南京名小吃有如下：
1、牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一，是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。

2、什锦豆腐涝
什锦豆腐涝是南京的著名小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。这种小吃全国各地都有，但南京的豆腐渍和其他地方不同，其颜色像玉一样白。

3、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝除了在南京，在广西等地区也是非常有名的。南京以鸭血粉丝汤最具代表。鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，久负盛名。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

4、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。

5、梅花糕
去南京游玩一定要吃梅花糕，梅花糕是南京有名的小甜点，来源于明朝，现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃，是人们再也熟悉不过的美食。

1、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。鸭肉腥味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在；
2、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载。当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻；
3、江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圆滚滚的，酱汁都浸透到米和肉里，一口下去鲜香四溢，软糯香甜肥而不腻。

南京好吃的小吃有梅干菜锅盔、降龙爪爪、陆氏梅花糕、蜜汁藕、夫子庙烤鸭肠。

1、梅干菜锅盔

梅干菜锅盔也是南京的一种特色小吃，如果有去南京的朋友，可一定要好好尝一尝，而且梅干菜锅盔也是挺常见的，几乎是随便一家都很好吃，不过对于想吃正宗的朋友来说，还是提前查一查吧！

2、降龙爪爪

“降龙爪爪”，这个看似极具金庸笔下浓烈江湖气质的鸡爪。这降龙鸭爪，放在砂锅里面，用文火煲着，揭开锅盖，就能闻到一股特别的香，砂锅的鸡爪，麻辣鲜香，煮的也很透，轻轻一咬绝对是满嘴的胶原蛋白。

3、陆氏梅花糕

梅花糕可以说是南京最出名的传统特色糕点类小吃，因其形如梅花而出名，绵软的口感，浓缩的甜香味，老少皆宜，可以说是吃过一次便会回味无穷。更惊喜的是，每次吃到葡萄干呀红枣这样的佐料真的会让人很有意外的感觉。

4、蜜汁藕

蜜汁藕是南京街头最有人情味的街头小吃之一，可以说南京人都很喜欢吃蜜汁藕，尤其是在夏天，吹着风吃着甜甜的蜜汁藕，那感觉别提有多爽了，并且蜜汁藕对老人可是有很多好处的，去南京，可千万不能不吃蜜汁藕！

南京好吃的小吃有：大象私厨龙虾、八仙过海海鲜面馆、胡大酸菜鱼。

1、大象私厨龙虾

号称南京夏天最火爆的龙虾馆，也是南京回头率最高的一个龙虾馆，一个星期吃了四次 ，因为真的超好吃，超干净，因为想起了我在盱眙洪泽湖边啃的虾， 那时的虾就像大象私厨里的虾一样腮白黄溢，干净，地道。

蒜泥口味真是与众不同极好的，清-爽-鲜-香-酸-甜-辣，吃完来一份拌面，根本停不下来，店里贴着店家自制调料，清早撒网现捕虾的图片，让人吃的很放心，也感觉很地道。经常吸引外地吃客特地赶过来就为吃龙虾，还有老板娘做的手工布丁每天限量免费送的，买都买不到。

2、八仙过海海鲜面馆

在江宁文靖路上面有一家叫八仙过海的海鲜面馆，算是我吃过的最美味的海鲜面了，店面清爽干净，面条是手擀面，很有劲道，汤头也不错，透明厨房，海鲜都是可以看得到的，很新鲜。老板说汤都是用黄鱼熬的，确实很鲜美，最喜欢点海鲜大杂烩，分量太足了，足足五条皮皮虾，另外还有蛏子、黄鱼、豆腐鱼、皮肚、虾子等，面很弹，很劲道。

3、胡大酸菜鱼

江宁湖滨路上，晚上不到六点2层楼全部满席，门外面还有一堆人排队，每天限量供应，基本七点半过后来吃肯定吃不到鱼了，鱼肉鲜嫩，爽口，入味，入口即化，汤不浓，看起来很干净，却很香，第一次吃绝对有惊艳的感觉，门口路两边各种豪车，经常看到开法拉利来吃酸菜鱼的。

蟹黄烧卖、萝卜丝饼、鸡鸭血汤、五仁馒头、水晶包子、豆腐脑、荠菜烧饼、菜肉包子、四喜元宵、千层油糕、开花馒头、刨凉粉。

小吃还是正餐，点心而非果腹，原本就是一种闲暇中的享受。

夫子庙的小吃特别诱人，"秦淮风采"演绎出中华饮食文化的博大精深。夫子庙的小吃，"色、香、味、形、具"式式精湛，要模样有模样，要滋味有滋味，更有一种让人感受诗一般遐思和联想的情趣，让人馋涎欲滴。

金灿灿，黄澄澄，绿油油，白花花，如大千世界，五彩缤纷;甜滋滋，咸味味，酸渍渍，辣乎乎，似磊落人生，百味俱全。荤素果菜，随心所欲，春夏秋冬，各领风骚。春天有荠菜烧饼、菜肉包子、四喜元宵 夫子庙小吃;夏天有千层油糕、开花馒头、刨凉粉;

秋天有蟹黄烧卖、萝卜丝饼、鸡鸭血汤;冬天则有五仁馒头、水晶包子、豆腐脑。

老牌的淮扬风味有口皆碑:有绵软味透、鲜嫩可口的干丝;咸甜适中、油而不腻的包子;香气扑鼻、余味浓郁的黄桥烧饼，香辣扑鼻的豆腐脑，人见人爱的的"什色点心"，每笼十件、五个品种，荤素兼备，甜咸宜人。

夫子庙的特色还在于灵活生动的经营方式，不仅有青砖小瓦、粉墙坡屋，张灯结彩的"老淮扬"，鳞次栉比排列着的是香气四溢、现做现吃的小吃摊，灯光下的动人笑靥，民歌式的招徕吆喝，为沉浸在灯影浆声中的迷幻秦淮带来了温馨和欢乐。

南京好吃的小吃有：梅花糕，状元豆，牛肉锅贴，盐水鸭等。

梅花糕：梅花糕，虽然名字带有梅花，但是糕点里面不含梅花，她的外表是金色，松软可口，主要食材是白面粉，豆沙，糖猪板油丁组成。相传乾隆皇帝下江南时发现她外表想梅花而起名。是江南特色的小吃之一。

状元豆：她是南京夫子庙的特色小吃。主要材料是黄豆，枣，笋并卤蛋一同食用，咸香并存富有弹性。相传是清朝也会寒假弟子，为了金榜题名，熬夜苦读，他母亲总是会做这种豆子给他吃，后来就高中状元，这个小吃也因此出名。

牛肉锅贴：长得很像我们吃的饺子，但是稍微长一些。他是以牛肉为馅料，包成大一点的饺子，炸到金黄然后即可。外焦里嫩，吸引众多游客。相传宋太祖因为皇太后去世，食欲不振，有一天散步时闻到一股香气，发现御厨在御膳房里面煎吃剩的饺子。太祖吃了几口，起名锅贴。

盐水鸭：作为南京著名小吃之一，又叫桂花鸭，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭蛋白质含量高，脂肪含量低，易于消化。同时他适合体虚之人食用，起到活血的功效。

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平陆县18084918543： 南京的特色小吃有什么? - ？
冻郝帅星： 鸭血粉丝汤是南京人都知道的老字号,开有多家分店,虽然饭店的招牌不是很显眼,但很多人还是慕名前来. 鸭血粉丝汤是这里的招牌,鸭血很嫩,汤的味道很浓,粉丝是用高地种的甘薯做的,吃起来韧劲十足.除了鸭血粉丝汤外,汤包、鸭肝、鸭肠、南瓜饼、烤鱿鱼等也是难得的美味,值得推荐.

平陆县18084918543： 南京有什么好吃的东西? - ？
冻郝帅星： 希望对你有帮助哦. 南京传统特色小吃: 鸭血粉丝汤、大煮干丝、活珠子、七家湾牛肉锅贴、南京小馄饨、鸭胗、五香鸭肝 桂花盐水鸭 1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就...

平陆县18084918543： 南京有什么比较好吃的小吃啊 - ？
冻郝帅星： 山西路有很多的 都不错

平陆县18084918543： 南京的特色小吃是什么 - ？
冻郝帅星： 最著名的就是鸭血粉丝,盐水鸭,汤包,牛肉锅贴,牛肉面,此外还有小元宵,臭豆腐等等,都市南京最传统的小吃

平陆县18084918543： 南京有哪些有名的小吃. - ？
冻郝帅星： 在夫子庙啊,湖南路啊~

平陆县18084918543： 南京有哪些好吃的 - ？
冻郝帅星： 看你需要吃什么了.小吃类的我帮你推荐几个: 王府大街50号的“芳婆”:粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团 金银街上南大西苑门口推自行车用红色牌中文和韩文写着紫菜包饭 三又口西路苏州面馆对面巷里卖炸鸡和汉堡的快餐店“美州鸡”和...

平陆县18084918543： 南京有什么好吃的小吃?？
冻郝帅星： 南京烤鸭

平陆县18084918543： 南京有什么好吃的呀?？
冻郝帅星： 南京小吃八绝 第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝 第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴 第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼 第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包 第五...

平陆县18084918543： 南京有啥好吃的?求推荐 ？
冻郝帅星： 盐水鸭和老鸭粉丝汤啦