最补钙的十种食物是哪些
说到补钙,很多人会想到牛奶。牛奶的含钙量确实很高,但是不足以满足人体的钙需求。 今天洪梅就给大家分享3样补钙食物,换着吃一吃,补钙,预防骨质疏松。
【补钙的食物】
1、牛奶 。半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮 。海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用。
3、豆制品 。大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
4、动物骨头 。动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜 。蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
一、芝麻酱
很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值, 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。
二、虾皮
虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
三、牛奶
牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
四、乳酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。
五、芥菜
每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
六、海参
海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克,另外海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
七、紫菜
每100克紫菜钙含量为264毫克。紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、促进骨骼、牙齿的生长和保健。
八、黑木耳
每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、补血活血等功效。
九、海带
每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。
十、黑豆
黑豆的钙含量也是很丰富的,比平常的黄豆含量还高,每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。
黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。
参考资料来源:人民健康网-饮食补钙最有效!10种食物帮你补钙
可用于补钙的食物:
1.钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
2.蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高
3.植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)
4.海产品如虾皮、虾、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松
5.蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高
6.动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。
7.一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。
8.粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低,如最易消化吸收的牛奶,钙的吸收率也只有50%,其他的含钙食物吸收率更低。
可以达到快速补钙的食物有:
1、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
2、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。骨头属于高钙的食物。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
3、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。牛奶属于高钙的食物。
健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
最好补钙的食物有哪些
“最好补钙的食物有哪些”?补钙的食物很多,而且,不难得到,提供以下10种,不妨根据自己口味爱好、习惯,交错食用,因为,任何食物如果单长时间食用,都可能有所偏颇,造成不均衡。1.虾皮 虾皮所含钙是纯天然、易吸收的,而且不贵,其它营养成分也很丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍乃至几十倍...
补钙的最佳食物最佳的10种补钙食品
1. 芝麻酱是一种出色的补钙食品,它不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素,还包含有益的矿物质。经常食用有助于骨骼和牙齿的健康发育,同时黑芝麻中的卵磷脂有助于防止头发提前变白或脱落。此外,黑色食物有助于补肾,使肾脏能够从食物中吸收钙质,无需额外服用钙片。2. 奶酪是一种优质的钙源,...
补钙的最佳食物 最佳的10种补钙食品
1、芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。黑芝麻含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。另外,黑色入肾,常吃补肾,即使不吃钙片,肾也会从食物中吸收钙质。2、乳酪。奶制品的钙很容易被吸收,能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强...
哪些食物可以补钙,或是可以促进钙的吸收?
牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高,在烹调时应多加些醋,以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶,再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入,已经能够满足人体所需,这就不必另外再补充钙片,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等,可从中摄取较多的钙和营养。含钙食品主要包括:1...
最补钙的10种食物
每100克榛仁的钙含量高达815毫克。每天适量食用,如一小把,就能满足日常的钙需求。7、芸豆:带皮的芸豆钙含量丰富,每100克带皮芸豆含钙349毫克,是黄豆的两倍。将芸豆制作成五香芸豆或话梅芸豆,既美味又补钙。参考资料来源:人民网 - 你缺钙了吗?4种食物补钙效果最佳 ...
十大补钙食物排行榜十大补钙食物是哪些
1、芝麻。芝麻富含丰富的氨基酸和蛋白质含钙量非常高,经常服用可以使骨骼更加强劲,还可以润肠通便。2、虾皮。虾皮富含的钙是蛋类以及鱼类的几十倍。它可以预防老年骨质疏松症。3、牛奶。牛奶是人们膳食生活中常常摄取的营养物质,并且它含有磷,与钙的比例恰好可以有助于钙质吸收。4、乳酪。乳酪不仅可以...
有哪些食物是补钙的?
特别提示:食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮 ...
请问最补钙的食物是什么?举出前三位!
多食用钙质含量高的食物如:牛奶、酸奶、奶酪、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。多做体育运动 (运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收)。&...
含钙最高的食物是什么?
含钙最高的食物是什么?含钙高的食物主要有豆制品、肉类、奶制品、蛋类、蔬菜等,具体如下:1、豆制品:豆制品含有丰富的钙质,例如豆腐、豆腐皮、豆腐干等,其中添加凝固剂较多的豆腐要比添加凝固剂较少的豆腐的钙含量要高。2、肉类:例如鱼肉、牛肉、虾肉、羊肉等。其中,深海鱼的含钙量比普通的...
吃什么食物补钙好
吃什么食物补钙好 一、富含钙的食物 1. 奶制品 奶类是最佳的钙来源,如牛奶、酸奶、奶酪等,不仅含有丰富的钙,还有助于钙的吸收。2. 豆制品 豆腐、豆皮、豆浆等豆制品,也是钙的优质来源,尤其是经过特殊加工后,如卤水点制的豆腐,钙含量更为丰富。3. 海鲜类 像虾、蟹、鱼类等海鲜产品,除了...
乜柄雅博: 1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源.健康...
康马县19217597683: 吃什么可以补钙??
乜柄雅博: 牛奶,豆制品.
康马县19217597683: 吃什么可以补钙?
乜柄雅博: 你可以吃一些蔬菜
康马县19217597683: 吃什么补钙??
乜柄雅博:钙含量较丰富的食物有奶及奶制品、豆类及其制品、虾皮、海产品、坚果类和蔬菜类. 钙的食物来源除了要考虑钙的含量外,还要考虑其吸收利用率,一些蔬菜、粮食中含有草酸盐(如:空心菜、苋菜、菠菜、胶白、笋干)、植酸盐、磷酸盐等,可影响钙的吸收. 奶及奶制品不仅含钙丰富,而且含有乳糖和氨基酸,可以促进钙的吸收,是最好的补钙食品. 骨头虽然本身含钙高,但只有10%左右的钙能溶于水中,所以喝骨头汤不能达到补钙的目的.
康马县19217597683: 补钙食品 - ?
乜柄雅博: 可能每个人的选择不同的,像我就喜欢口感好,十几年历史的老牌子,如体恒健钙之缘,含钙量高,但又不用担心补钙过量,是家人一年四季的补钙佳品,识别好的钙还有很多方法,但是有一点特别重要的:凡是没有国家批文的功能性保健食品(蓝帽子)都是假冒补钙产品.目前网上99%都是这种产品,此类产品没有经过国家卫生部毒理学试验,对孩子危害特别大.
康马县19217597683: 富含钙的食物有哪些 - ?
乜柄雅博: 1、芝麻酱 不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克. 2、虾皮 虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的...