蛤蜊汤怎么做好吃

花蛤汤怎么做好吃~

海鲜蛤蜊汤是一道菜名，属于汤类，用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成

海鲜蛤蜊汤是一道菜名，属于汤类，用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成

蛤蜊冬瓜汤属于家常菜菜谱，主要原料是冬瓜；工艺是煮，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

    蛤蜊冬瓜汤的原料：冬瓜

    蛤蜊冬瓜汤的配料：口蘑、蛤蜊、枸杞、盐、香菜

    蛤蜊冬瓜汤的做法：

    1、将冬瓜洗净，去瓤，切成稍厚点的片，切的太薄一煮就会烂掉了；口蘑洗净，切片；枸杞泡洗干净；蛤蜊要头天晚上泡在盐水中，第二天就可以洗净备用了。

 2、取来一个汤锅，倒入适量清水烧开，先放入冬瓜片和口蘑片，煮10-15分钟至冬瓜和口蘑成熟，然后就可以放入蛤蜊和枸杞了，蛤蜊煮到开口就可以放调料出锅了，调味只放盐就可以，放得过多会掩盖住原材料自然的味道。

   3、成品：

    中国吃网温馨提示：

    一般人都可食用。

    吃出健康：

    1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。

    2、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

    3、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

    美食禁忌：

    冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

 

蛤蜊汤好吃的做法：
1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净，香菜切末，姜切细丝，豆腐切块。
2、将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。
3、蛤蜊蒸至开口时捞出。
4、锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。
5、加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。

主料

蛤蜊250克 豆腐150克
香菇6朵 口蘑4个
白萝卜50克

辅料

葱姜适量 盐适量
料酒15克 胡椒粉少许
鸡精少许 香油适量
蒜苗适量
鲜味蛤蜊汤的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 豆腐切小块入淡盐水中浸泡。
3. 香菇和口蘑切片入开水中焯烫过凉备用。
4. 锅中加入葱姜和适量的清水煮开。
5. 放入浸泡吐尽泥沙地蛤蜊。
6. 煮至蛤蜊张口关火。
7. 再把煮蛤蜊的汤过滤倒入砂锅中。

8. 在汤中加入料酒。
9. 放入白萝卜和香菇，口蘑。
10. 再加入葱段和姜片炖煮至萝卜变透明。
11. 再放入豆腐煮上5分钟。
12. 加入蛤蜊继续。
13. 煮开后把上面的浮沫撇去。

14. 加入盐调味。
15. 再加入胡椒粉和鸡精。
16. 最后放入少许蒜苗碎淋入香油关火。

这是适合2-6岁孩子的补钙汤羹。
买回来的蛤蜊要提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。
焯烫过的蛤蜊再用清水冲洗一下也可去除泥沙。
豆腐和蛤蜊最后再放，这样蛤蜊才会鲜嫩。

海鲜蛤蜊汤是一道菜名，属于汤类，用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成

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柘荣县13362159099： 花蛤汤怎么做好吃 - ？
弋魏伊立： 花蛤和冬瓜一起炖汤好吃,做法如下: 主料:花蛤蜊200克、冬瓜200克. 辅料:麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量. 1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙,吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面,沥水. 2、冬瓜去囊去皮,切成小块. 3、煮少许水,水开后下葱姜,料酒,下花蛤绰烫. 4、花蛤开口后置于碗中. 5、在锅中放入清水,煮开后下枸杞子和冬瓜. 6、待冬瓜变软,倒入之前的花蛤和汤水(留下碗底泥沙沉淀). 7、小火慢煮5分钟左右,去除表面浮起的杂质泡沫,加适量食盐. 8、关火,淋上少许麻油,撒上葱花即可. 9、成品如图.

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弋魏伊立： 蛤蜊冬瓜汤属于家常菜菜谱,主要原料是冬瓜;工艺是煮,制作难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦.蛤蜊冬瓜汤的原料:冬瓜蛤蜊冬瓜汤的配料:...

柘荣县13362159099： 蛤蜊汤怎么做 - ？
弋魏伊立： 蛤蜊先用水放点盐泡一会儿等沙子吐出后洗净,用开水烫一下,锅中放水葱姜,花椒 三五粒料酒开锅后放入蛤蜊,待所有蛤蜊都开口了,关火放香菜上桌.

柘荣县13362159099： 蛤蜊熬汤咋做? - ？
弋魏伊立： 1、买来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡吐沙,然后冲洗干净,放入沸水中煮一下,捞出,用流水冲洗去泥沙. 2、卷心菜取一小块,洗净后切丝,将卷心菜丝分成两份,一份一会放入汤中煮熟,一份现在放入榨汁机中榨成卷心菜汁,可以加一些柠檬汁进去一起搅打成汁,打好的卷心菜汁可以过滤一下,那样汤汁更清澈. 3、取来一个汤锅,倒入刚才榨好的卷心菜汁,再加入适量清水,煮开,然后放入剩下的那部分卷心菜丝,再次煮开后放入清洗好的蛤蜊,加盐,鸡粉,枸杞稍煮片刻即可盛出.

柘荣县13362159099： 问海鲜蛤蜊汤怎样做才好吃呢~~?高手答~请详细介绍下海鲜蛤蜊汤的 ？
弋魏伊立： 上面的太专业了,不过我家住在黄海边,蛤蜊是从小吃到大啊,最简单的做法就是洗干净蛤蜊,这个是必须的,洗不好就做起来不好吃,容易里面有沙子吃起来蠢蠢的,不好吃,用温水洗,一定要是温水哦,然后搅拌鸡蛋,加入麻油,嗯,要是你喜欢,还可以加点盐什么的,然后清蒸.对了,你要是买的干蛤蜊肉,还要泡水的,泡二十分钟后在用温水洗,清蒸不要加盐.其实随你怎么吃,关键是你要洗干净蛤蜊,洗干净了怎么做都是那么鲜那么好吃.

柘荣县13362159099： 如何做蛤蜊汤 - ？
弋魏伊立： 金针蛤蜊汤 用料: 大蛤蜊十六个,金针菜六十克,金菇八十克,葱一条,盐、麻油各半茶匙,清水八碗 做法: (1) 用淡盐水养蛤蜊,使其吐净沙泥;金针菜洗净,剪去硬蒂;金菇洗净沥干 (2) 烧滚清水,下蛤蜊、金针菜和金菇,滚至蛤蜊张开口后,加入葱段,调味,下葱即可 附注: 蛤蜊即是文蛤,生长在沿海泥沙中,味极鲜美;挑选时,敲其壳,声越响越好,半张口的不新鲜或已死

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柘荣县13362159099： 蛤蜊汤怎么做好吃,白菜蛤蜊汤的家常做法 - ？
弋魏伊立： 白菜蛤蜊汤的做法 1.准备食材:蛤蜊吐净沙,小白菜焯水备用,葱花多切一些,喜欢的可以加点蒜片2.锅内加少许水,放入洗净的蛤蜊煮开口,倒入碗内,剔除蛤蜊皮,留蛤蜊肉和汤汁备用3.热锅热油爆香葱花4.加入小白菜段炒出香味5.倒入蛤蜊汤6.炖煮至鲜汤入菜味儿7.放入蛤蜊肉稍翻炒出锅

柘荣县13362159099： 蛤蜊干汤怎么做 - ？
弋魏伊立： 准备材料:蛤蜊干 40克、内酯豆腐 1盒、料酒 适量、虾油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、香油 几滴. 一、第一步提前准备好虾油,放一旁备用,如下图所示. 二、蛤蜊干洗净后先用水泡软,用手抓捏,用水多洗几遍. 三、再把洗净的蛤...

柘荣县13362159099： 必胜客蛤蜊汤怎么做? - ？
弋魏伊立： 材料小冬瓜半只,蛤蜊,火腿,葱花,姜丝,盐,鸡精,胡椒粉,麻油 做法 1.蛤蜊清洗干净,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花 2.将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出 3.锅中放水,入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右,放入冬瓜煮至9成熟,放入蛤蜊继续略煮,调入盐,鸡精,盛入碗中洒上葱花,白胡椒粉及麻油即可