茶知识扫盲，一文读懂金骏眉，红茶珍品
茶知识扫盲，醇不过水仙，武夷岩茶的明珠
一、金骏眉
1.产地：福建省武夷山地区
2.品种：红茶
3.滋味：金骏眉的滋味独特，带有浓郁的蜜香和果香同时也带有一些花香和烟香。口感醇厚，甜润爽口，且有一定的回甘。
二、品质特性
1.干茶：金骏眉的干茶呈现出金黄和黑色相间的色泽，茶叶表面密布白色茸毫，整体颇具光泽感。
2.茶汤：茶汤呈金黄色，清澈透亮游味醇厚，回甘甜爽，茶汤中带有淡淡的果香和花香。
3.茶色：叶底呈金黄色，柔软鲜嫩，叶片完整，大小匀称。
三、冲泡方法
1.准备：选择容量适宜的玻璃或者陶瓷茶具，最好是透明的，这样可以清楚的观察茶叶的展开情况。
2.投茶：过滤器放进茶壶中，倒入遇热的水，让茶叶膨胀并散发出香气，倒掉第1泡水。
3.注水：先倒少量水与茶壶内稍微摇晃茶壶，倒掉水，再注入茶壶容量的1/3或者是1/2的热水
4.出汤：茶叶浸泡20~30秒钟，直到茶叶展开并释放出香气，到处茶汤享用。
四、金骏眉是怎么诞生的?
在2005年，正山小种第24代传人江元勋在传承了四百余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上，带领团队通过创新融合，成功研制出了金骏眉。这种茶一经问世，便在中国全国范围内受到热烈欢迎，至今仍是高端红茶的代表。金骏眉之名来自其外形酷似人类眉毛，同时也是为了纪念制茶师梁骏德先生，并将他名字中的“骏”字取出组合而成，便有了“骏眉”。而根据茶叶的采摘标准和等级不同,又在前面加了金、银、铜来区分三个等级。中国农业科学院茶叶研究所对金骏眉的定义是:金骏眉是以武夷山国家级自然保护区海拔1200~1500米的高山野生茶树茶芽为原料，经过正山小种400余年传统与创新制作工艺制成的茶叶。因此，并非所有红茶都能被称之为金骏眉，这条定义对金骏眉的产地、海拔、原料和工艺都有非常明确的界定。
五、金骏眉是正山小种吗?
金骏眉是一种新型红茶，基于传统正山小种的基础进行研发，但在采摘标准和制作工艺上有所区别。
由于金骏眉的成本过高，产量太少，因此仅供应高端市场。为了满足次高端和中端市场的需求，银骏眉和赤甘等新品种应运而生，它们都是以正山小种为原料，并且采用现代工艺制作而成。
这些新品种在工艺制作过程中省略了传统正山小种中最重要的烟重工序，因此没有了传统正山小种的松烟香但是保留了工夫红茶的原味，并且突出了花香，果香蜜香等其他特色。
六、如何挑选金骏眉？
1.看干茶：金骏眉茶叶是由单一嫩芽采摘而成的，因此，如果干茶中出现了一芽二叶或一芽三叶的情况，那么这很可能是冒充金骏眉的假货。此外，金骏眉的干茶应呈现金芽和黑芽相间，金芽的占比约为30%-40%左右。市场上的大多数所谓金骏眉茶叶全部都是黄芽或全部都是黑芽那么它们都不是真正的金骏眉。
2.看茶汤：金骏眉茶汤呈现出明亮的金黄色，十分清澈透明，且有鲜明的金色圈，因此，如果冲泡之后出现了黄褐色或红色茶汤，那么这很可能是假冒的金骏眉。此外，金骏眉茶汤的透明度应该是晶莹剔透的，这是因为制作金骏眉茶叶的火工所导致的。而冒充的金骏眉制作火工一般无法达到标准，因此，它们的茶汤通常表现出比较浑浊和杂质较多的情况。
3.闻茶香:真正的金骏眉茶叶在制作过程中没有使用红锅，也没有进行重制。于茶的香味以花果香和蜜香为主，而没有焦糖香或红薯香等味道。与此不同的是，为了提升茶叶的甜度，冒充的金骏眉茶叶在制作过程中可能会添加糖并进行熏制，因此，这些茶叶的味道通常带有焦糖香或红薯香等味道。此外，除了闻干茶味，也可以冲泡之后闻湿茶香。真正的金骏眉茶叶在冲泡两三次之后茶香不减，香气依然清新，而冒充的金骏眉茶叶则在第一泡之后香气很浓，之后几泡味道就非常淡了，变化非常明显。
4.看产地：金骏眉是正山小种的一个变种茶叶品种，因此和正山小种一样，只有一个正宗产区，即武夷山桐木关。武夷山桐木关是红茶的发源地，只有在那里生产的金骏眉才是真正的金骏眉。如果金骏眉不是来自桐木关，那么它就属于其他品种的茶叶，不是真正的金骏眉。因此，在购买金骏眉时，要仔细查看茶叶的产地。
茶知识扫盲,一文读懂金骏眉,红茶珍品
茶知识扫盲，醇不过水仙，武夷岩茶的明珠 一、金骏眉 1.产地：福建省武夷山地区 2.品种：红茶 3.滋味：金骏眉的滋味独特，带有浓郁的蜜香和果香同时也带有一些花香和烟香。口感醇厚，甜润爽口，且有一定的回甘。二、品质特性 1.干茶：金骏眉的干茶呈现出金黄和黑色相间的色泽，茶叶表面密布白色茸毫，...
居佩来喜： 1、冲泡技巧:预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽.2、品饮技巧:第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒...
洮南市18332518823： 如何鉴赏金骏眉? ？
居佩来喜： 金骏眉首创于2005年,由福建武夷山正山茶叶首创研发,具体由北京 地区的张孟江、闫翼峰、孙连泉以及武夷山地区的江元勋、梁骏德、江骏 发、江骏生、胡结兴等人共...
洮南市18332518823： 金骏眉茶叶99买一斤送一斤 ？
居佩来喜： 这种说法,就好比某多多9.9包邮的广告语一样诱人,但,但凡有一点常识的茶友都知道,那就是一个个坑呀.首先要知道金骏眉是什么样的茶叫金骏眉.金骏眉属于红茶,其来源于正山小种,但优于顶级的正山小种.金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成.通过这段科普,再看看“金骏眉茶叶99买一斤送一斤”,您还信吗如果还信,给我也来两斤
洮南市18332518823： 婺山水金骏眉的功效与作用有人了解吗? ？
居佩来喜： 婺山水金骏眉属于红茶,不仅仅有红茶所有的功效还有很多金骏眉特有的功效和作用:1、消炎杀菌功效:金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,...
洮南市18332518823： 金骏眉茶叶功效 - 金骏眉有哪些功效作用? ？
居佩来喜： 作用分析 兴奋作用 金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率. 利尿作用 金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿...
洮南市18332518823： 金骏眉红茶保质期多长时间(武夷红茶金骏眉保质期多长时间) ？
居佩来喜： 红茶金骏眉茶叶为温和茶品种,茶汤滋味甘醇,营养丰富,是健康的植物茶饮.1、红茶的保质期是在一年到两年的,具体看买的红茶包装上备注了.2、红茶一般不会过期或者产生变质的现象,所以红茶过期与否基本不影响其他使用用途,可以随便制作茶叶枕或者去味包.3、红茶过期了可以用来煮茶叶蛋哦.可以是干茶或者是泡过的红茶进行煮沸.将提前煮熟的鸡蛋轻轻敲碎放入茶叶水中,继续煮一段时间,不久色泽红润味道香美的茶叶蛋就完成了.4、此外,香气是红茶的特点,所以红茶还是尽快喝点比较好!不过,红茶也要品质好香气才浓,泡的茶才好喝.
洮南市18332518823： 要去石家庄种德茶院买茶,金骏眉是红茶吗?大概多少钱? ？
居佩来喜： 金骏眉属于红茶,是我国有名的红茶品种,创于2005年,因成本高、原料少、产量低,一出世就极为珍贵.金骏眉制作都是由师傅手工制作,一斤茶叶需要用上万个茶叶嫩芽制作而成,可见金骏眉的珍贵,目前是中国高端顶级红茶的代表.种德茶院的金骏眉贵一点的是1500,也有便宜一些的,看你的需求.
洮南市18332518823： 水仙茶和金骏眉哪种好? ？
居佩来喜： 各有各的特点,各有各的优点,你可以根据个人的选择习惯和品味不同进行选择.1.金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村.由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶价格比较贵.2.水仙茶是产于我国福建的一种名茶,属于乌龙茶类中的一种,是福建茶中的优质茶品.水仙茶最早出产于福建的建瓯建阳一带,距今已有三百多年的历史
洮南市18332518823： 红茶长杆的是啥茶 ？
居佩来喜： 红茶长杆是祁门红茶,被称之为祁红,是我国著名的红茶之一,干燥后的红茶外观较为细长.祁门红茶的茶水颜色红亮,香气浓郁,回味悠长,品质较好.存放时间长的红...
洮南市18332518823： 金骏眉是属于什么茶,有金骏眉茶叶价格表吗? ？
居佩来喜： 金骏眉是属于红茶,金骏眉茶叶价格表可以到(第香茗茶)查看.里面有多款,而且都是批发价.
