自制美味猪肉松
自制美味猪肉松
准备材料：
里脊肉500g、芝麻200g、葱适量、姜、白糖、酱油、蚝油
制作步骤：
①芝麻清洗干净，放在锅里炒熟。也可以直接买熟芝麻。
②里脊肉切成大块，放入姜片、葱，少许料酒一起冷水下锅煮开，撇去浮沫后再煮半小时。
③煮好的肉装入保鲜袋，用擀面杖将肉块敲散，并用手撕成细条。
④加入酱油蚝油和白糖调味，搅拌均匀。如果绝对肉条很长的在用料理机打几圈，不要打的太碎了。
⑤放在锅里小火炒制，可以一边炒一边倒入少许食用油翻炒均匀，让肉松更香。
⑥翻炒到肉干比较干变蓬松的时候就可以倒入芝麻拌均匀就可以了。
肉松不用买,1把炒锅在家就能做,你知道是如何做的吗?
自做五香肉松制作流程1、制做猪肉松，提议采用猪后臀块状猪瘦肉，像“金币块”便是极佳挑选。大块猪瘦肉筋腱膜少，出松率大，口味也佳。依据个人需要，一次采用猪后臀猪瘦肉300-500克，一次制做猪肉松太少，耗时费力；太多，不有利于储存。2、把猪瘦肉沿着肌束走形方位，切割成10公分的块状，制做猪肉松...
自制香脆猪肉松怎么做
材料：新鲜猪后腿肉1000克、 成品炖肉料包、盐、糖、葱、姜、猪油 步骤：1、将买来的猪肉洗净。先放入热水中抄一下，去掉血水。然后换上新水，加入葱、姜、买来的成品炖肉料包大火烧开，转小火焖炖。直至肉软烂。肉越烂越好撕，也越容易成肉松。2、将煮好的肉取出放凉，手撕成细丝。因为煮的...
美的面包机自制美味肉松?
1.猪后腿肉剔除筋膜，切成小块。2.用清水浸泡1个小时，每隔15分钟换一次水，将肉中的血水泡出。3.电压力锅内胆中加入200毫升水，加入4段葱段、2片姜、2个八角、1块桂皮、半小勺盐，1汤匙料酒。4.将泡好的肉块沥水后倒入。5.启动电压力锅粥\/汤键，压25分钟。6.压好的肉块，颜色有些发白。7...
如何制作肉松
肉松的制作方法如下：1、瘦肉洗净去筋膜，切小块。2、锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开。3、撇去浮末。4、加入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮煮三十分钟。5、捞起沥干水分晾凉。6、放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散。敲散的肉是一丝丝的，如果还有比较大块的用手再撕小点。7、把肉丝放入烤盘，放入...
自制猪肉松时,为什么建议选择猪脊肉呢?
【制作步骤】第一步: 脊肉顺条纹切块，（肉段要切长一点，煮熟后会缩小，要不然你的肉松最后做出来会成末的可能性较多）。入冷水加热去血水。第二步：脊肉捞起放入电压力锅加葱、姜，加入几滴料酒，油，盐少许，也可放入半根胡萝卜，加水至没过脊肉。按豆类键。如果是用压力锅煮肉的，上汽后大约...
猪肉松是如何加工而成的?
首先，是选材。制作猪肉松的原料主要是猪的后腿肉，这部分的肉质鲜嫩，纹理分明，非常适合制作肉松。选取的猪肉需要新鲜，无骨，无筋，无皮，无脂肪。接下来，是清洗和切割。将选取的猪肉清洗干净，然后切成大块，以便于后续的烹饪和处理。然后，是煮制。将切好的猪肉放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸...
谁知道家制猪肉松的家常做法?
第一、准备材料猪里脊400g | 柠檬1个。第二、将猪里脊洗干净，切块。柠檬汁切片，再在肉块上挤一些柠檬汁，稍微抓均匀，腌制15分钟即可。第三、然后将肉块放入压力锅中，倒入一些水，水量需要没过肉块就可以了。压力锅煮肉块也是一个很省事的懒人做法。第四、肉块用筷子轻松戳一下都会戳透，那么肉块...
猪肉松是怎么做出来的
提示：大家看肉松一丝一丝的，其实是因为肉丝纤维就是这个样子，将它们擀松了之后口感会非常好，味道也不错。很多人觉得肉松是棉花做的，其实并不是这个样子的。第五步：平底锅加油，紧接着将之前擀好的肉松放到平底锅里面，加入酱油、蚝油、白糖和盐，小火慢慢的将肉松炒干，这样一道美味的猪肉松就做...
肉松制作方法及注意事项
在炒锅中放入少许油，用纸巾将油涂抹开，使锅四周都有一层薄油，倒掉锅底多余的，然后开中小火，放入肉丝，慢慢翻炒；待肉丝出香味后，加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀，然后将火开到最小，此时要不停翻拌，直到肉丝变得酥脆，炒成金黄色即可出锅食用。二、肉松注意事项：由于猪瘦肉本身就含有一定...
教你如何制作美味的猪肉松?
1、肉馅制作并过滤后，加五香粉的目的是为了增加柿子酱味，还可以用橄榄油搅拌均匀；2、烘干过程中需不断翻动和控制时间，以免烤焦或不熟；3、口感口味因个人喜好而异，适当添加洋葱、大蒜等调料可使猪肉松更加美味可口。以上是关于制作猪肉松的详细步骤及小贴士的介绍，希望能对各位爱好者有所帮助！
宥溥圣之： 主料: 猪肉(瘦) 500克 调料: 酱油 3克 盐 2克 白砂糖 50克 姜 3克 大葱 10克 料酒 3克 味精 2克 各适量 家制猪肉松的做法: 1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中. 2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎. 3.烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成. 更多家制猪肉松信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiazhizhurousong
宝兴县13247163315： 自制猪肉松怎么做 - ？
宥溥圣之： 自制猪肉松 材料 肉:600克(煮好后的) 盐:15克 生抽:1/2大匙 白糖:15克 五香粉:5克 生姜:一小块 料酒:2大匙 做法 生肉顺着纹路切成长宽各约2-3厘米的粗条,锅里加水,生姜,料酒,和肉,一起煮到肉条用筷子很容易就穿过.捞出. ...
宝兴县13247163315： 自己在家怎么做肉松?？
宥溥圣之： 材料:精猪瘦肉几两辅料:姜 酱油 盐 糖制作步骤:新鲜的猪瘦肉,切块;锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火;肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了.
宝兴县13247163315： 肉松的简易做法. - ？
宥溥圣之： 网上学来的方法,供你参考:原料:猪肉(后臀尖)300克、料酒15ml、葱2段、姜3片、盐8克、白糖5克、酱油10ml、五香粉5克 做法: 1.猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧...
宝兴县13247163315： 肉松怎么做 - ？
宥溥圣之： 一、猪腿肉,切成小丁,放姜片、葱、料酒、盐、胡椒,隔水蒸烂,冷却后,将姜片、葱拣出,肉丁用干净纱布包好,放在洗衣板上搓散. 二、微火,锅里淋一点点油,把肉倒下去,慢慢的炒干,千万不能炒焦,起锅前,少许给点味精、糖(都...
宝兴县13247163315： 如何在家自制肉松?？
宥溥圣之： 肉松做法: 一、猪腿肉,切成小丁,放姜片、葱、料酒、盐、胡椒,隔水蒸烂,冷却后,将姜片、葱拣出,肉丁用干净纱布包好,放在洗衣板上搓散. 二、微火,锅里淋一点点油,把肉倒下去,慢慢的炒干,千万不能炒焦,起锅前,少许给点味精、糖(都要化水),再炒干,即可.
宝兴县13247163315： 肉松怎么做?？
宥溥圣之： 步骤一:首先将精瘦肉切成方块放在水里煮,煮得越烂越好,最好是用筷子一压就碎的那种.在水里可以放些宝宝喜欢的调料,给妍宝做的时候我偶尔会放些姜,其它的还没有放过.、 步骤二:待肉煮好后盛在盘里晾凉,然后就开始用手撕,撕...
宝兴县13247163315： 在家怎么做肉松 - ？
宥溥圣之： 如何在家自制肉松在家自己也可以做美味的肉松了,不用担心在外买到的肉是否新鲜,添加的防腐剂,有效期等,而且自己做价格也很实惠.食材食谱热量:545(大卡)主料瘦肉300g方法/步骤瘦肉洗干净,切成一块块的,厚度大概2cm...
宝兴县13247163315： [原创]如何自制肉松? [复制链接]？
宥溥圣之：原料: 去皮猪后腿肉500克、葱段、姜片、大料(八角)料酒15ML、白糖10克、咖喱粉20克、生抽20ML、盐5克. 做法: 1、猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分; 2、肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够...
宝兴县13247163315： 肉松怎么做呀?？
宥溥圣之：详细内容:肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点.肉松是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松.假日,可以在家自制肉松,会别有一番味道.答案:原料配方:瘦肉5斤、酱...
