烧鱼怎么做好吃又简单 烧鱼如何做好吃又简单
2、辅料：植物油适量、料酒1汤匙、葱1棵、姜3片、蒜3瓣、酱油1汤匙、精盐10克、香菜叶一小把、醋2勺。
3、草鱼收拾干净后。切大块放进盆中，加入少许盐和料酒腌制15到20分钟。
4、锅中倒入适量的油烧热后，放入盐制好的鱼，用小火煎至金黄。
5、放入姜片，蒜片，葱段，酱油和适量的开水，小火煮至汤汁快收干时，加入少许盐和醋，待汤汁收得差不多了，关火出锅。
6、撒上少许香菜叶。
小鱼怎么做好吃又简单家常的
1、小鱼1000克，青椒1个，长尖椒2个，红辣椒3个，大蒜2个，姜1片，盐少许，蚝油少许，面粉适量。2、首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。3、拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。4、油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。5、如果小鱼买得比较多的，一锅里要分几次炸，把...
怎么做鱼好吃又简单
1、将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油，待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅，如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。2、将鱼洗净后(大鱼切成块状)，薄薄沾上一层面粉，待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻...
家常鱼怎么做好吃又简单
1、鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。2、锅内倒油加热，放入姜片和葱白段。3、放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。4、倒入清水或者高汤，熬煮几分钟让汤里有酸菜的味道。5、捞出酸菜在大碗里。6、鱼片下锅，煮熟。7、装在刚刚捞出酸菜的大碗里。8、撒上葱叶段、...
鱼怎么做好吃又简单
1、先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。2、起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。3、加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。4、随后加入适量的热水，再加入一汤匙的花生油，大火烧开，去掉浮沫后，调入适量的盐、醋、和生抽。5、再用中小火使锅保持...
河鱼怎么做好吃又简单
1、食材：河鱼（鳊鱼）1条、葱段适量、生姜适量、盐适量、红酱油适量、料酒适量、糖适量。2、将河鱼洗干净，去除内脏，从中间一切为二，方便煎煮翻身，备用；3、葱切断，姜切片，备用。4、起油锅，先加入少量盐，防止粘锅，将鱼放入锅中，煎到一面金黄，翻身再煎，这样可以去除泥腥气。5、鱼煎完，...
鱼肉怎么做好吃又简单
1、准备草鱼半条、水煮鱼调料包半包、生姜一块、生粉鸡粉蚝油各适量、料酒一勺、小米辣二个。2、先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。3、再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。4、再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，...
炸好的鱼怎么炖好吃又简单?
【 1 】西红柿炖鱼块的做法食材用料 鲢鱼 300克、西红柿 一个、大葱 少许、姜 少许、大蒜 两瓣、香葱 少许、山茶油 适量、盐 少许、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 少许。做法步骤 将鲢鱼切成块；放入盐，料酒将鱼腌制一晚上；天气热，鱼可以在外静置两小时后再放入冰箱冷藏；将腌好的鱼块拿出来洗...
做鱼有什么简单又好吃的方法?
清蒸鲈鱼：鲈鱼富含多种营养价值，是含DHA量最高的鱼类之一，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。简单美味。准备食材调料，鲈鱼约800克，大葱，红辣椒，生姜，蒸鱼豉油 第1步：鲈鱼洗净祛掉内脏，从鱼的背部中间两边切开，大葱白一小段切丝，葱绿色一小段也切丝泡水会自然卷起，生姜切丝，红...
平常家常的鱼怎么做好吃呢?
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
鱼怎么做简单又好吃?
煎鱼 煎鱼是一种简单快捷的烹饪方法。将鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，均匀涂抹盐和黑胡椒粉。在平底锅中加热适量的油，待油热后放入鱼，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面同样金黄即可出锅。煎鱼时注意火候，避免煎糊。烤鱼 烤鱼是一种健康美味的烹饪方式。将鱼洗净，用盐、黑胡椒、柠檬汁...
庄荆欧特： 一、红烧鱼的做法配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用.3、热锅放油,爆香葱白,蒜片...
叶县13735603477： 红烧鱼怎么弄?家常的 - ？
庄荆欧特： 您好楼主~ 做法一 食材:鱼,酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少许 做法:1.鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟.葱、蒜清洗干净,备用;2.锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼...
叶县13735603477： 怎样做红烧鱼才好吃？
庄荆欧特： 我的做法很简单的,就是把鱼洗干净后在鱼身两边切刀,然后放些盐、酱油、姜丝、料酒擦在鱼身上腌一会,让鱼肉比较入味.在锅里放两块姜片,把锅烧热,用姜片擦锅,这样烧鱼的时候鱼皮不会粘锅,做鱼最好放猪油,这样做出来的鱼肉比较嫩滑,这是一个家里开重庆火锅店的朋友跟你说的,做过了,感觉味道不错,你可以试试.其他配料可以按自己口味添加,葱花,香菜这些.
叶县13735603477： 红烧鱼怎么做呢? - ？
庄荆欧特： 原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出.3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入.然后用...
叶县13735603477： 怎么做红烧鱼?？
庄荆欧特： 烧鱼可是我最拿手的,我的方法简单易操作,而且味道跟饭店的不相上下哦. 做法如下: 1. 先把洗净的锅烧到很烫(不知道温度的话,可以用手摸摸看,如果会烫出泡来,说明温度刚好,哈哈,开玩笑的哦,最好还是注意不要烫到手了) 2. 再...
叶县13735603477： 怎样烧鱼比较好吃? - ？
庄荆欧特： 1. 鱼划了口子容易破相.两面煎好了加了调料以后尽管鱼肯定是熟了也要小火焖一会让它入味,然后将鱼盛出大火把汁收了少一点,再把汁浇在鱼上面,那就肯定入味了 2.烧鱼时,在锅里放入少许山楂子,能使鱼骨酥软可口. 2.啤酒炖鱼省时味...
叶县13735603477： 怎么烧鱼好吃？
庄荆欧特： 教你最营养的烧鱼方法 1.煎鱼防粘锅:可在烧热的锅里放油后再撒把盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍,但在煎鱼时不要经常翻动,直至鱼在锅里煎透后再翻动. 2.烧鱼防肉碎:红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高. 烧鱼...
叶县13735603477： 怎么做红烧鱼?？
庄荆欧特： 烧鱼可是我最拿手的,我的方法简单易操作(不用跟楼上说得那么复杂),而且味道跟饭店的不相上下哦. 做法如下: 1. 先把洗净的锅烧到很烫(不知道温度的话,可以用手摸摸看,如果会烫出泡来,说明温度刚好,哈哈,开玩笑的哦,最好...
叶县13735603477： 如何烧鱼会更好吃?？
庄荆欧特： 1.烧鱼之前,先将鱼下锅炸一下.如烧鱼块,应该裹一层薄薄的水淀粉,再下锅炸.炸时注意油温宜高不宜低. 2.烧鱼时的火力不宜大,汤不宜多,以刚没过鱼为宜.待汤烧开后,就要改用小火煨焖,至汤浓放香时即可. 3.在煨焖过程中,要少翻动鱼.为防止巴锅,可将锅端起轻轻晃动. 4.切鱼块时,应顺鱼刺下刀,这样鱼块不易碎 虽然经典的做法是要炸一下,形状好看,可以红烧还可以糖醋,但是一直不喜欢这样的味道.我觉得最好的做法是片成鱼片,做成水煮鱼或者酸菜鱼,鱼肉细嫩,味道鲜美
叶县13735603477： 红烧鱼要怎么做呢 - ？
庄荆欧特： 【原料】 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 【制作过程】 1.将鱼洗净、切块; 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出. 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入.然后用小火焖...
