杀好的黄鳝怎么保存?

~ 问题一：市面上新杀好的黄鳝怎么存放 洗净，放入一个大的食品盒内，然后灌满水冷冻即可。储存几个月都没有问题

问题二：鳝鱼宰杀后如何保存 鳝鱼有毒主要是由于在含有黄鳝血清、血浆、全血和肌肉中都会检测到了溶血毒素，黄鳝毒素具有靶标性,即对牛红细胞很敏感,其次是兔、鼠和鸡红细胞。
你这在血还没有放出的时候就冷冻起来，里面的毒素附着在毛细血管中，这样你要吃的话，必须要煮的充分些，这样才能使毒素分解掉。而且要处理的鱼的时候最好要戴上手套，因为它的血还没有放出来。

问题三：黄鳝杀好后怎样才能在冰箱存放一周,而且不变质 您好，您可以采取这样的方式：
1、黄鳝洗净，加入少许姜、盐
2、装入保鲜袋后，用冷冻的方式保存可以维持数月，如果用冷藏的方式，可以维持一周至两周左右。
希望对你有用，望采纳~

问题四：鳝鱼杀后一次未煮完该怎样保存呢? 取冰块，底下铺一层摆上鳝鱼上面再摆上病块，记得不可以放冷冻，一定要放在冰箱上面的冷藏，这样才会保鲜，如果放冷冻就不新鲜了。

问题五：活的黄鳝杀后放冰箱冷冻能保存多长时间 这个有人测试过，可以冻8个月，但从第3个月开始，营养价值就开始损失，到第8个月，味道就变很差了。

问题六：怎样保存鳝鱼 放在冰箱冷藏箱内就可以了。

问题七：黄鳝如何杀. 鳝鱼剖杀出骨，可分生、熟两种方法。
黄鳝活杀，一般用于剖成鳝片或鳝段。方法是。准备好一块长木板，在一端从背面上钉上一枚钉，钉尖朝上，备一把刀尖锋利的小刀或剪刀。取粗壮的活黄鳝，在地上摔昏，将鱼尾挂在钉尖上(也有把头部挂在钉尖上)，用左手拇指、食指掐住鱼的咽喉处，腹部朝上拉直，右手持刀先在咽喉处划一刀(深度为鳝咽的一半)，再从咽部剖至 *** 处，挖去内脏放尽血。接着，用刀尖从右边刺入头部脊骨处，斜着刀尖沿脊骨划到尾部，再在左边用同样方法从头部背骨处斜剖到尾部，如此可把脊背骨与鳝肉基本分开，最后用平刀从头部批到尾部，使骨肉全部分离，斩去头尾即成。剖杀时要求刀尖紧贴脊骨，使骨中无肉，肉中无骨。剖的鳝爿，洗净后，用刀切成段或片待用。
熟黄鳝出骨，一般是选取较细小的鳝鱼，作鳝丝之用。方法是：把鳝鱼用水养半天，让其吐尽泥液。熟处理细小的黄鳝可用沸水烫死；一般的可以放入冷水锅(也沸水锅)加盖，煮沸至鳝鱼嘴张开，立即捞起放入冷水冷却，洗清白涎(注意煮得不要过头，防止酥烂)。接着用事先削好的一把约三寸长的小竹刀(刀头扁薄而锋利）出骨。出骨时，左手抓住鱼头，右手持小竹刀(如握俯笔），将刀尖插入头部肉与脊骨之间，并用右手无名指和小指压住鱼身，使刀头紧贴脊骨，从头部慢慢划至尾部，如此向三个方向划三刀(因为鳝鱼脊骨呈三角锉形)，即可使肉与骨分离。然后理去内脏，用温水稍加漂洗，最后用刀切或手撕成丝待用。

问题八：鳝鱼杀死冷藏能放多久 能不能吃不赞同与好不好吃。只要不变质，就能吃。
至于放置几天后是不是变质，就要看你的放置环境了，放液氮里，几年都能吃；放冰箱里（冷冻），个把月没问题。放露天，几小时就完了。

问题九：黄鳝杀死之后可以冷冻储存吗 5分 可以呀，在我们老家，经常从水田里捉到黄蟮，时间喂长了，怕他死了，就杀了放在冰箱。等多抓几条之后再一起做着吃的。没什么问题的。不过味道可能同新鲜的有差别。现在的饭店里，炒的黄鳝都不是现杀的。他们早就已经杀好冷冻的。

杀好的黄鳝可以通过以下方法进行保存：
1. 放在冰箱冷冻室里保存，防止毒性增强。
2. 撒上食用盐，阴凉通风处保存。
3. 放在箱子中，加入冰块降温保存。
需要注意的是，黄鳝在杀死后容易出现变质的情况，因此需要尽快进行保存，同时要避免让黄鳝与其他物品发生接触，以免出现污染或者其他不良的情况。

---

温宿县17719489446： 鳝鱼宰杀后如何保存 - ？
宏栋金固： 在血还没有放出的时候就冷冻起来,里面的毒素附着在毛细血管中,这样你要吃的话,必须要煮的充分些,这样才能使毒素分解掉. 黄鳝,学名:Monopterus albus (Zuiew, 1793),又名鳝鱼,合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类.体细长呈蛇形,体长约20.70厘米,最长可达1米.体前圆后部侧扁,尾尖细.头长而圆.口大,端位,上颌稍突出,唇颇发达.上下颌及口盖骨上都有细齿.眼小,为一薄皮所覆盖.头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保护去,无鳞,色泽黄褐色,体则有不规则的暗黑斑点,各鳍不发达基本消失,全身只有一根三棱刺,刺少肉厚.肉嫩味美.

温宿县17719489446： 黄鳝杀好后怎样才能在冰箱存放一周,而且不变质？
宏栋金固： 您好,您可以采取这样的方式:1、黄鳝洗净,加入少许姜、盐2、装入保鲜袋后,用冷冻的方式保存可以维持数月,如果用冷藏的方式,可以维持一周至两周左右.希望对你有用,望采纳~

温宿县17719489446： 杀好的鳝鱼怎么保存 - ？
宏栋金固： 杀好的鳝鱼.如果要保存 时间长,那 ,必须得放 冰箱里冷冻.

温宿县17719489446： 杀死后的鳝鱼怎样保存 - ？
宏栋金固： 虽然冷冻可用保存.但不如新鲜的好吃了,无论冷冻、冷藏只要时间一长,就没有什么营养成分了

温宿县17719489446： 市面上新杀好的黄鳝怎么存放 - ？
宏栋金固： 洗净,放入一个大的食品盒内,然后灌满水冷冻即可.储存几个月都没有问题

温宿县17719489446： 请问厨神:杀好的黄鳝如何保存 - ？
宏栋金固： 盖上盐和酒浸过的湿纱布放在冷藏里.

温宿县17719489446： 鳝鱼杀后一次未煮完该怎样保存呢? - ？
宏栋金固： 取冰块,底下铺一层摆上鳝鱼上面再摆上病块,记得不可以放冷冻,一定要放在冰箱上面的冷藏,这样才会保鲜,如果放冷冻就不新鲜了.

温宿县17719489446： 鲜活的黄鳝放冰箱保鲜可以保存多久? - ？
宏栋金固： 如果您想将鲜活的黄鳝保存在冰箱中,建议在将其放入冰箱之前,将其清洗干净并剖开,去除内脏和鳞片等杂质,再用盐或淀粉将其表面涂抹均匀,以便于保存.此外,将黄鳝放在密封的塑料袋或保鲜盒中,以防止其与其他食品交叉污染.黄鳝在冰箱中的保存时间取决于其新鲜程度和保存条件.如果黄鳝新鲜,保存条件良好,可以在冰箱中保存1-2天.但是需要注意的是,黄鳝不宜长期保存,因为黄鳝易腐败,保存时间过长容易导致食品安全问题.如果您想长期保存黄鳝,最好是选择将其制成黄鳝干,或者进行冷冻保存.

温宿县17719489446： 怎样保鲜黄鳝 - ？
宏栋金固： 挑活跃健康的,水里放些原泥,活着保鲜最好!吃前用淡盐水清水养几天!

温宿县17719489446： 黄鳝买回来后如何保存 - ？
宏栋金固： 放在大一点盆里,加点水 如果有池塘,用那里的水会更好一些,拿回来就可以用,如果是自来水,那最好是把水存放两个小时,现放到盆里.加的水不要太多,以盖过黄鳝多一指就差不多.然后每隔半天换一次水. 因为自来水里含有漂白物质,经过存放一下,然后就会挥发掉.如果有条件再放点青草.