冬天吃什么肉好?这2种肉类最滋补!吃好喝好还不胖

作者&投稿:伯牙吾台林 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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立冬之后,天气越来越冷,这时候是进补的最佳时期。如何进补?首当其冲的就是吃肉!但有不少朋友,一听到肉就担心会出现肥胖、高血压等情况,干脆一通拒绝。其实,不能吃肉是一种错误的认识,肉类营养丰富,是平衡膳食不可或缺的一部分。红肉类还富含血红素铁,吸收率高,对于预防缺铁性贫血有十分重要的意义。

中国营养学会推荐成年人每天吃动物性食物的量:鱼虾类 50 100 克(1 2 两),畜禽肉类 50 75 克。对于那些吃肉偏多的居民,特别是吃猪肉过多的,应注意调整,尽量多吃鸡、鸭、鱼肉。还有一些人平常吃动物性食物的量还不够,应适当增加。

白肉一般指禽类及水产品类的食物。它们的脂肪含量低,优质蛋白高,而且更容易被消化吸收。


红肉包括猪、牛、羊、等家畜的肉、内脏及其制品。富含蛋白质(牛肉最高)、饱和脂肪酸(猪肉最高)、B 维生素、维生素 A 。其中的铁元素被人体消化吸收率很高,对贫血很有帮助。但肥胖、高血脂、高血压的朋友可以选择吃牛肉,或者瘦猪肉。

除了吃,在挑肉的时候也得下点功夫,4个技巧要记住:

1. 看颜色: 新鲜的肉类看起来颜色比较鲜艳,猪肉呈淡红色,肥肉有光泽;新鲜羊牛肉呈鲜红;新鲜鸡肉呈淡黄或者白色。

2. 黏和度 : 新鲜肉类表面微干或湿润,摸起来不会粘手;不新鲜肉类在变质过程中产生的微生物代谢物,则会让肉表面发粘。

3. 弹性: 新鲜肉类用手指压一压,会反弹回来;变质肉类因为组织遭破坏,弹性变差,指压后凹陷不能复原。

4. 闻气味 : 变质肉类会有难以掩盖的血腥味或者腐臭味。

那么下面就和小E看看有哪些好吃的菜吧!

1、石板香煎龙利鱼

龙利鱼肉质细嫩,口感爽滑。采用石板煎烹,加入调料,能够去除食材腥味,更能让食材口感更上一层。煎龙利鱼火要小,注意不要煎焦了。

2、梅荔俏蒸鱼

梅菜荔枝新组合,传统蒸鱼大变样,豉味咸鲜、清新果香。

3、六味牛肋骨

选用营养丰富、肉质滑嫩的上等雪花牛肋排,先卤后焖,使其更加软嫩、入味。搭配6种酱料,口味更加多样性!

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春季养生吃什么肉有哪些应该多吃的?
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湿热三伏天,应该多吃什么肉比较好?应该怎么做?
转至中,小火,盖上锅1515分钟。步骤9:15分钟后,加入准备好的土豆块和菌菇,然后加入少许盐调味,并加入少许生抽上色。第10步:煮至土豆变软变烂后,打开大火收集汤汁,当汤变浓时,关火并上桌,就可以开吃了。在三伏天,遇到这种肉时,必须得多吃肉。它比羊肉便宜,比鸭肉更香。

一天吃什么肉和什么青菜最好?
牛肉和土豆,搭配合理。

三伏天吃什么肉最好养生
2、兔肉块放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮。3、加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟,加入山药后,再续炖30分钟,调味即可。夏季三伏天吃的肉谱二、鸭肉 夏天吃什么肉比较好?鸭肉绝对是首选,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有“...

拉肚子第二天吃什么好
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末伏天吃什么汤 三伏天末伏吃什么好
2、鲤鱼。末伏很适合吃鲤鱼,因为鲤鱼能除湿开胃、利水消肿,特别适合在末伏这种湿热的环境中食用。另外从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,同时很容易被消化吸收,是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。3、鸭肉。末伏天吃肉很有讲究,普通的肉类不仅让人觉得有些油腻,还容易上火气...

二月二吃什么
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冬天吃什么肉比较好
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盱眙县19540766737: 冬天吃什么肉类比较好 -
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盱眙县19540766737: 冬天吃什么肉可以御寒? -
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盱眙县19540766737: 冬天吃什么肉类对身有益
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盱眙县19540766737: 冬天适合吃什么肉类?
仝欢众益: 如果你没有感冒,就吃狗肉!如果你感冒了,就吃羊肉和鸭肉!这两种都是暖补肉类!而再你感冒的时候吃狗肉,你的感冒就会坚持半年哦!!

盱眙县19540766737: 冬季为什么宜多吃肉类?
仝欢众益: 狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好.它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪,有益肾壮阳、温中 暖下、补气活血的作用.吃这些肉可使机体代谢速度加快,内分泌功能增强,从而起到御寒的作用.

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