做蛋糕可以用黄油替代色拉油吗？为什么呢？
生日蛋糕应用黄油，因为它是固态植物油脂，能够打发包进气体的！如果您想要做的生日蛋糕不用打发黄油，就能用相等的食用油、食用油、食用调和油替代，不能使用味儿重的油，不然会让味儿受到非常大影响滴！必要时打发，就真无语了了，麦淇淋（人工合成黄油）也可以，但我感觉你们家很有可能也没有，提议换一款不需打发植物油脂的，用一个鸡蛋清混和小勺盐、一勺糖打发到颠倒都不掉下来的水平，用炒菜锅在炉灶上烤五分钟便是一种简易蛋糕了。
黄油要用牛乳生产加工出去的，把鲜牛奶进行拌和以后分离出来成稀奶油与脱脂乳，再把稀奶油通过生产加工成的。黄油在蛋糕烘焙里的功效非常重要，制作蛋糕、曲奇饼干乃至制作面包都是会使用它。平常我们一般在家里面自己做简易蛋糕，全是用食用调和油替代黄油的，实际效果也类似。最简单的是手机煲生日蛋糕了。黄油能够提升生日蛋糕的香气，与此同时能够具有避免面粉沉积的效果，食用油也可以，只不过是口味清淡些，可以做蜂蜜蛋糕之类的。
椰油是一种来源于椰子鞋的人体脂肪，一样也可以用一比一的比率来取代烘焙食谱里的黄油。相对于素食者而言，椰油是非常不错的挑选，归属于素食食品。一部分的烹调油也可以用于取代黄油，比如，蔬菜水果油、食用油或是米糠油等。可是，如果用一比一的比率来取代黄油得话，蛋糕烘焙出去的点心可能特别的油腻感。用水果酱来取代黄油，不但能够充分地供应水份和人体脂肪，还能够让烘焙糕点的口感更佳。假如水果酱带有纯天然糖份，你必须降低烘焙食谱里的糖成分。
黄油变软拌和至鲜奶油状之后先添加面粉混和匀称，将鸡蛋和糖打发至泛白丝绸状，随后将二者混和成的。由于面糊中黄油和生鸡蛋双方都带有汽泡，因此烤出的制成品比糖油法澎涨得更高一些。由于面粉总体分散化在黄油里，添加生鸡蛋之后，面粉吸收水分，促使黄油和鸡蛋不非常容易分离出来，面糊中间联接密切。因此，粉油法制做的黄油生日蛋糕，纹路细致，口味绵软。
是不可以的，因为黄油太油腻了，有可能会导致蛋糕不融合，甚至会是吃起来恶心的。
做蛋糕的时候，个人觉得还是用色拉油比较好，做出来的味道比较香甜，如果选择黄油做出来的口感会比较油腻
在做蛋糕的时候可以用黄油来代替色拉油，这样做出来的蛋糕也会非常好吃；用黄油来代替色拉油，做出来的蛋糕也会特别好吃，但是烘焙出来的糕点就会非常的油腻，如果想要用黄油来烘焙蛋糕的话，在制作的过程中就要少放一点糖。
做蛋糕可以用黄油替代色拉油吗?为什么呢?
如果您想要做的生日蛋糕不用打发黄油，就能用相等的食用油、食用油、食用调和油替代，不能使用味儿重的油，不然会让味儿受到非常大影响滴！必要时打发，就真无语了了，麦淇淋（人工合成黄油）也可以，但我感觉你们家很有可能也没有，提议换一款不需打发植物油脂的，用一个鸡蛋清混和小勺盐、一勺糖打...
巴斯克蛋糕可以用黄油代替奶油奶酪吗
因此，根据提供的食材清单和制作步骤，巴斯克蛋糕可以用黄油代替奶油奶酪。
做蛋糕一定要用黄油吗
6、分次加糖法把蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器呈小直尖角即可。7、取下打蛋头手动把蛋黄打散。8、烫面糊加入蛋黄液中。9、用打蛋头手动把烫面糊和蛋黄液混合均匀。10、将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。11、余下的蛋白全部倒入搅拌均匀。12、把蛋糕糊倒入6寸模具，震出大气泡。
想在家自己做蛋糕,如没有色拉油用什么可代替?
可以用等量的黄油、橄榄油、植物油（玉米油、葵花籽油）代替。不能使用味道重的油，否则会使味道大打折扣滴！
做蛋糕除了黄油,还可以用什么呢?
如果没有黄油的话，可以用玉米油或者菜籽油来代替。做蛋糕一般是需要用到黄油的，用黄油做的蛋糕味道比较好，吃起来还有奶香的味道，形状也相对比较好，如果没有黄油可以用其他的油来代替，例如亚麻籽油和核桃油。一般是全蛋海绵蛋糕，这个没有黄油，可以用色拉油代替。然后还有慕斯类的千层蛋糕，实际上...
蛋糕里面可以不放黄油吗 做蛋糕放黄油有什么好处
蛋糕里面可以不放黄油吗 可以的，可以不使用黄油，使用花生油。另外黄油属于固体油，奶香味比较浓，比较不好操作，也比较容易发胖，液体油可以用玉米油或者菜油，花生油可以用，花生油使用方便也好操作。牛油(动物性奶油butter)奶油俗称牛油，意为从牛奶中提取的油脂，此指butterfat而言。而从牛脂肪层提炼...
做蛋糕用的玉米油可以用黄油代替么
可以，以下是黄油版蛋糕的制作方法：主料：低粉200g、黄油100g、糖100g、蛋3个 辅料：柠檬汁15ml、泡打粉3g 步骤：1、黄油室温软化后，加入50克糖，打发到羽毛状，分3次加入蛋液，打匀 2、筛入面粉，打匀。3、蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。4、蛋白与蛋黄糊拌匀。5、倒入模中。6、...
做蛋糕可以用什么代替奶油,黄油
杂的蛋糕需要使用黄油，因为它是固体油脂，可以打发包入空气的！如果您想做的蛋糕不需要打发黄油，就可以用等量的玉米油、色拉油、调和油代替，不能使用味道重的油，否则会使味道大打折扣滴！如果需要打发，就真没辙了，麦淇淋（人造黄油）也可以，但我觉得你家可能也没有啊，建议换一款不需打发油脂的...
想做蛋糕但家里面没有芝士奶酪,什么东西可代替芝士奶酪?
可以用黄油代替芝士奶酪，也可以用酸奶代替芝士奶酪。正常做蛋糕，里面可以加牛奶和鸡蛋，无需芝士奶酪也可以。用黄油。很多人喜欢吃蛋糕，在家里制作美食，既安全，又卫生。自己做蛋糕喜欢什么口味就可以放什么口味的，有人喜欢用芝士奶酪做蛋糕，如果芝士奶酪没有了，可以用黄油来代替，因为黄油和芝士奶酪...
蛋糕可以用黄油吗?
可以用黄油。
拱春锁阳： 如果是戚风的话最好不要用黄油代替
荔城区15311025872： 做蛋糕可以不加色拉油吗 - ？
拱春锁阳： 做蛋糕并不需要加色拉油.做蛋糕所需的原料:蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代...
荔城区15311025872： 做蛋糕可以用黄油替代色拉油吗 - ？
拱春锁阳： 不可以
荔城区15311025872： 色拉油可以用什么油代替 - ？
拱春锁阳： 楼主你好,之所以烤蛋糕用色拉油是因为色拉油烤出来的蛋糕没有异味,如果你用花生油,当然也可以.不过你的蛋糕可能就不是你需要的那个样子了.关于塔塔粉,首先,它是一个添加剂,它的作用是在分蛋法蛋糕中,使蛋清不容易消泡,让蛋糕烤出来的口感更柔软,当然,如果你的鸡蛋够新鲜,手法够老到,也就不需要用塔塔粉拉.希望我的答案对你有作用!!
荔城区15311025872： 做蛋糕没有色拉油最好用什么油代替 - ？
拱春锁阳： 一般做蛋糕用色拉油,但色拉油很难买到,可以用玉米油或橄榄油来代替,不建议用花生油,因为花生油密度比较大,不容易和其他材料拌匀,而且容易沉淀.奶油蛋糕的做法 一、用料 主料:鸡蛋3个、低筋面粉50克、柠檬汁几滴、盐1克、糖...
荔城区15311025872： 想在家自己做蛋糕,如没有色拉油用什么可代替? - ？
拱春锁阳： 可以用等量的黄油、橄榄油、植物油(玉米油、葵花籽油)代替.不能使用味道重的油,否则会使味道大打折扣滴! 扩展资料: 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉).参考资料:蛋糕—搜狗百科
荔城区15311025872： 用黄油代替色拉油可以吗?我做杯子蛋糕 - ？
拱春锁阳： 可以,我试过的,但是黄油不能加太多,大概是要加的色拉油的三分之一,给多了就腻了
荔城区15311025872： 做蛋糕一定要用黄油吗 - ？
拱春锁阳： 不是的,黄油可以增加蛋糕的香味,同时可以起到防止面粉沉淀的作用,色拉油也可以,不过是口味清淡些,适合做蜂蜜蛋糕之类的.橄榄油什么的,由于自身味道较大,所以很少使用
荔城区15311025872： 烤蛋糕一定要放黄油吗 - ？
拱春锁阳： 1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净 2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄 3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋...
荔城区15311025872： 用黄油替换做蛋糕时用的植物油可以吗?没有色拉油了 - ？
拱春锁阳： 如果做的是戚风一类的柔软轻盈的蛋糕的话不可以.因为植物油是无味的,而黄油味道重,塑造不出蛋糕的柔软质地.其他的...没试过,但估计不行
