河北一男子炖大骨温度过高发生爆炸，这件事起到了怎样的警示作用？
这件事情告诉我们，在野外生火做饭，一定要注意安全。
5月14日，河北廊坊一男子周末邀请朋友在户外聚餐，用铁锅在水泥地上煮大骨头。结果水泥地面不耐高温，铁锅加热突然爆炸，锅里的大骨头全散了，滚了一地。后来他们把大骨头捡起来，把锅碗瓢盆和掉下来的大骨头洗干净，铺上一层红砖，继续熬骨头汤。网友调侃:“怪知识又多了，感谢大哥做的实验。”“水泥地面温度高，肯定会炸。”事后当事人崔先生说:“不能在水泥地面上点火，温度太高水泥地面就会炸。这个骨头汤没做成，我还差点受伤。”
为什么火会在水泥地上爆炸？据有关专家介绍，硅酸盐系列水泥通常用于建筑。与水混合后，通常会发生水化反应，然后凝固硬化。男人在水泥地上生火，导致水泥地面温度越来越高。水泥石内部的水和结晶水迅速汽化，产生大量高压水蒸气。当内部压力达到一定程度时，水泥地面就会爆炸。
朋友在野外一起聚餐，安全一定是第一位的，预防措施一定是第一位的。首先，一般情况下，火灾季节不要去野外生火，干燥，容易发生火灾。其次，在野外旅游时不要吸烟，以免引起火灾。休息时抽烟，要把烟头掐灭带走。野外点火要在周围没有可燃物的地方进行，要时刻注意风向和火情。最后，野外火场火场附近最好具备灭火条件。比如离水源不远的地方，或者准备消防用水，放在火源旁边。野火要时刻防范。在野炊结束后，直到火焰熄灭才能离开。这一幕非常的惊心动魄，还好没有人员伤亡。
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这件事再次警示我们日常生活中要多学习安全知识，切不可盲目地去凭经验来操作。
这件事告诉我们要提高安全意识，做菜的时候要把握好火候，遇到危险情况要及时报警，同时要懂得自救，这样才能避免受伤。
提高安全意识，提高自我保护意识，采取正确的方式方法，采取正确的烹饪方式，采取合适的家具，
怎么做大骨汤?
比如,在炖煮前先将骨头焯水去腥,这样可以去除汤中的异味;在炖煮时可以适量加入一些姜片,帮助去腥增香;还可以尝试加入一些特色的辅料,比如枸杞、山药等,增加汤的营养成分。做一碗美味的大骨汤并不难,只需要选好料、掌握火候和调味品的使用,再加上一些小技巧的运用,相信你一定能够炖制出一碗美味又营养的大骨汤...
清炖大骨的方法
第四步：开大火，将骨头扁成金黄色，一定要把骨头扁热，让骨头有温度。这一步很重要。骨头发热以后，倒入开水(冷水不可以)，水的量要多一点，因为熬骨头汤时间比较久。第五步：大火把水烧开以后，用勺子撇去表面的浮沫。第六步：把大棒骨和汤倒进砂锅中去炖煮。开小火炖煮90分钟。第七步：...
大骨头需要炖多久
一.大骨炖多长时间能熟？见到汤都发生变化乳白色，基本骨骼炖的类似20分钟上下吧，就可以捞起来放凉了 ，骨骼晾凉，在备上一杯大扎。二.棒骨介绍 大骨，别名筒子骨，两边大，正中间有洞，含有骨髓，骨胶原蛋白，是熬汤的最高品质骨骼。（应选猪大骨的，要两边大，正中间小的那类，不必...
大骨头用高压锅炖多长时间能熟
大骨头指的是筒骨，是猪科动物的骨头，如果筒骨的数量较少，使用高压锅压30分钟能好，但若筒骨数量较多，或者是体积较大，则使用的时间较长，约为50分钟。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具，压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮...
怎样熬大骨头汤?做法最好详细上点,要用到哪些材料?
如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使...
高压锅炖大骨头上气后炖多久
高压锅炖大骨头之前需要将大骨头摆放整齐，使大骨头受热均匀，而且高压锅可以使水达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，所以高压锅炖大骨头上气后，再煮15-20分钟即可。高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于...
大骨头肉怎么炖才软烂入味?
准备工作：先将大骨头清洗干净，去除血水和杂质。将骨头放入冷水中，加入适量的料酒，大火煮开后撇去浮沫，这个过程可以帮助去除骨头中的血水和腥味。选对锅具：使用高压锅或慢炖锅可以更好地保持水分和温度，使骨头更容易炖烂。炖制时间：大骨头肉的炖制时间通常较长，牛骨可能需要炖制3-4小时，猪骨和...
熬大骨头汤怎么熬
所需原材料：1、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。2、辅料：盐2克、姜2块。第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。第五步：将白...
怎么熬大骨头汤
问题一:怎样做大骨头汤才好吃 煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。 煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。 还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,...
筒子骨炖多久
能炖2个小时左右。筒子骨汤的做法如下：准备原料：主要有筒子骨500g、花生适量、板栗适量。1、首先把准备好的花生放水中浸泡半小时。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/34fae6cd7b899e51d1c3f60e4ca7d933c8950d5f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos....
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