螺蛳青怎么做最好吃
食材
青螺 适量
水 适量
方法/步骤:
1.煮之前用刷子把海螺刷干净。水没过海螺,大火煮开。开锅煮8分钟就好(我买的海螺较大)。
2.用筷子把肉挑出来。海螺已沙土为食,胀气、肝脏都不能吃。废物清除后,切成片。
3.最好用尖椒,带点辣口感更好。
4.热锅放入葱白炒香,在放入海螺肉。大火炒。
5.加入适当高汤,加入青椒。放入蚝油,大火入味。适当加盐,毕竟海螺有一定味道。大火收汁即可。
螺丝肉怎么做最好吃
螺丝肉用韭菜炒最好吃，制作方法如下：1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净后沥干水分，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。2、生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段后备用。3、锅烧热放猪油，把花椒煸出香味之后捞出不要，下入姜片、大蒜片、辣酱炒出香味，再放入螺蛳肉，烹入料酒...
炒螺蛳怎么做好吃
烹饪过程中，火候的掌握至关重要。首先，大火烧热锅，加入适量油，然后放入豆瓣酱煸炒出红油。接着加入生姜末、大蒜末和干红辣椒段翻炒出香味。此时火候应改为中火，以免调料炒焦。然后，将处理好的螺蛳放入锅中，加入适量料酒，翻炒至螺蛳肉变色。接下来加入生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀，使螺蛳充...
螺蛳怎么做最好吃
螺蛳最美味的做法通常是爆炒螺蛳，这种做法能充分激发螺蛳的鲜味，并使其口感嫩滑、香辣可口。首先，爆炒螺蛳的关键在于选料和前期处理。要挑选新鲜的螺蛳，外壳完整、色泽光亮者为佳。将螺蛳洗净后，用盐水浸泡一段时间，有助于螺蛳吐沙，去除内部的泥沙和杂质。之后，用刷子仔细刷洗螺壳，确保卫生...
螺蛳肉怎么做好吃?
好吃的螺蛳肉教程。
螺蛳怎么做最好吃
香辣螺蛳是一道美味佳肴，制作方法如下：所需材料包括食用油、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱姜、八角、白糖和小米辣。1. 首先，将螺蛳彻底清洗干净，放入大盆中，加入清水浸泡两个小时。在清水中加入少许食用油，有助于螺蛳更好地吐出泥沙和杂质。2. 两个小时后，将螺蛳倒入带有孔洞的篮子中，...
爆炒螺蛳怎么做才正宗好吃?
焯水：将清洗干净的螺蛳放入沸水中，加入少许料酒，焯水去腥。待螺蛳壳口张开后，迅速捞出，沥干水分。爆香调料：热锅凉油，油温热后放入姜片、蒜末和辣椒，快速翻炒出香味。加入豆瓣酱：放入适量的豆瓣酱，中小火炒出红油，注意不要炒糊。爆炒螺蛳：将焯好水的螺蛳倒入锅中，快速翻炒，使每个螺...
爆炒螺蛳怎么做好吃又简单,做法图解分享
材料 新鲜螺蛳，毛豆，玉米，腊肠，大葱，姜，胡萝卜，食用油，盐，料酒，生抽，白糖，鸡精 做法 1.螺蛳清养干净，剪去螺尾。2.大蒜切末，姜切片，腊肠，胡萝卜切丁备用，毛豆去皮。3.毛豆，胡萝卜，玉米焯水捞出。4.坐锅热油，下蒜末，姜片炒出香味，倒入腊肠丁翻炒两分钟。5.接着下入螺蛳...
红烧螺蛳的做法步骤图,红烧螺蛳怎么做好吃
用料 螺蛳 干红辣椒 姜 大蒜 花椒 八角 桂皮 香叶 虾酱 大葱 生抽 盐 食用油 鸡精 白糖 料酒 红烧螺蛳的做法 螺蛳清水养几天，可放几滴食用油，加快吐脏。螺蛳刷干净，剪尾，洗净，热水焯一下。冷锅热油，放干辣椒，生姜，大蒜，香叶，花椒，八角，桂皮，虾酱（家里有豆瓣酱，最好用豆瓣酱，...
简单炒出美味螺蛳的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 1：螺蛳买回后，需在一个容器中加入充足清水，加入少许麻油，让螺蛳静养一天，以便吐净泥沙。之后用清水冲洗干净，剪去螺蛳尾部，这样处理后，食用时容易吸出螺蛳肉，且更易入味。步骤 2：锅中加油，放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味。步骤 3：将处理好的螺蛳倒入锅中，喷入料酒，加入适量的盐...
螺丝红烧怎么做好吃
螺丝红烧怎么做好吃 螺丝，先把它们放在清水中养两天，天天换清水，有时在水面滴几滴麻油，这样螺丝爬出来吐去脏泥，洗净，减去壳尖，一方面是烧时易熟易入味儿，另一方面吃时容易吸出螺丝肉。主料：洗净、剪壳螺丝沥水待用；调料：花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖 做法...
泰净地屈： 1、食材:螺丝青鱼2500g、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量.2、青鱼洗干净.3、切成段.4、中间分开装进盘里.5、锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅.6、将斩好的鱼块放进锅里煎至两面金黄所色.7、两面煎.8、再放点盐,放醋、料酒、胡椒粉.9、加入冷水一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧.10、螺丝青鱼怎么做好吃11、快起锅的时候放葱花、鸡精,装盘即可.
新密市17290799339： 螺蛳青鱼怎么腌制 ？
泰净地屈： 1、螺蛳青鱼的腌制方法:首先将青鱼去掉内脏后继续去掉头尾,洗净后切段;然后将准备好的青鱼段装进一个容器中,撒上适量食盐腌制10天左右,记住中间经常帮青鱼翻面;最后将腌制好的青鱼取出,把米酒、料酒和食盐调配成汁液涂在它的表面,再放到容器里腌制10天左右即可.2、吃的时候取出青鱼,放上葱和姜直接蒸熟就可以吃了.
新密市17290799339： 螺蛳青好吃吗,怎么烧 - ？
泰净地屈： 一鱼三吃清氽最鲜.将鱼头鱼尾清洗干净,再用料酒加盐少许浸泡一会;取干香菇三四块以水发开,等锅中水沸,将鱼头块、香菇一起下锅大火滚开,再用文火炖成奶白色,撒上香菜香油,盛在碗内,加一些青蒜丝即成.有一种其他鱼类所不...
新密市17290799339： 螺蛳青鱼干怎么吃 - ？
泰净地屈： 【主料】 青鱼干200g . 【辅料】 料酒一勺半、白糖1勺、孜然粉半勺. 【步骤】 1.青鱼干剁下三分之一. 2.鱼干切丝,0.5CM左右,倒入一勺料酒. 3.放入锅中盖上盖蒸10分钟. 4.端出锅,倒掉汤汁,重新洒上半勺料酒,一勺糖及适量孜然粉即可. 【小贴士】 鱼太咸的话多放些糖.
新密市17290799339： 螺蛳怎样炒好吃 - ？
泰净地屈： 清炒螺丝 1、1斤螺蛳,挑青壳的、外表光洁的、不大不小的,这样的螺蛳壳薄、新鲜,让鱼老板直接去了壳尾; 2、回家后用清水漂养2、3个小时,最好是滴几滴香油,帮助螺蛳将体内的泥沙、龌龊东西全部排出来;3、油锅烧热,先将葱头...
新密市17290799339： 螺丝青鱼怎么做好吃 - ？
泰净地屈： 材料 主料:螺丝青鱼2500g; 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜子适量、葱花少许 红烧螺丝青鱼 1 青鱼洗干净~~~2 切成段...3 中间分开~~装进盘里4 锅里烧热油温~~撒上少许盐 防粘锅5 将斩好 的鱼块放进锅里 煎至两面金黄所色...6 两...
新密市17290799339： 田螺怎么做好吃又简单(田螺怎么做好吃) ？
泰净地屈： 1、买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.2、田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.3、具有清热、明目的作用.4、材料:田螺,紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量.5、做法:烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香.6、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透.7、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟.
新密市17290799339： 螺蛳怎么做好吃? - ？
泰净地屈： 主料:螺丝1000克、韭菜150克. 辅料:盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺. 1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天,要吃时再次洗净. 2、锅里烧开水,加入料酒,姜片. 3、放入螺丝煮2分钟...
新密市17290799339： 螺蛳怎么做好吃？
泰净地屈：1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
新密市17290799339： 螺丝怎么炒才好吃?？
泰净地屈： 1 先飞水(放到水里煮),去腥;2 泡椒泡姜切成颗粒,小红辣椒、青辣椒切成颗粒状;3 大火,下油(比平时做菜稍微多点),下泡椒泡姜,小红辣椒、青辣椒,炒香放螺丝,4 起锅放盐(多点)、味精、香油、糖,勾芡,OK
