朝天椒是蔬菜吗
朝天椒是蔬菜。
辣椒属于茄果类热性蔬菜，这类蔬菜通常是食用鲜嫩的果实或者是成熟的果实。
朝天椒，又称小辣椒、望天椒等，是辣椒的变种。属茄科辣椒属多年生半木质性植物。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，成熟后呈红色。
朝天椒所含营养十分丰富，维生素C含量在所有蔬菜中含量最高，朝天椒全草均可入药，含有的辣椒素可缓解肌肉疼痛感、加快新陈代谢，保持身体健康。
此外，常吃朝天椒可降低胆固醇、促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。
不仅如此，朝天椒含有的辣椒碱及粗纤维等营养元素有促进食欲、祛除胃寒等功效。
朝天椒是蔬菜，朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米—60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初—7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。
植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5
(-3)厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。
我国南北均栽培，群众中常作为盆景栽培。在众多辣椒之中，唯遵义朝天椒最为著名。[1]
朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作与福建辣椒王等干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。
朝天椒是亳州市谯城区主要特色蔬菜之一。2006年朝天椒上市，价格一路飙升，是2005年的3倍左右，也是谯城区朝天椒销售形势和效益最好的一年。分析2006年朝天椒价格变化原因：一是朝天椒种植面积下降；二是病虫害较重，产量下降；三是主产区产量下降；四是市场需求量大，产品供不应求。为此，针对谯城区朝天椒生产存在的问题，提出下一步发展建议。
关键词
朝天椒；产销情况；存在问题；建议；安徽亳州；2006年
朝天椒是谯城区的主要特色蔬菜之一，常年种植面积在6
667hm2左右，总产2.5万吨，产值1.5亿元以上。2006年朝天椒上市以后，市场收购价一路飙升，约达到20元/kg，是2005年的3倍左右，产值可达4.5～7.5万元/hm2，是朝天椒销售形势和效益最好的一年。为进一步了解谯城区朝天椒产销情况，更好地推动朝天椒这一特色蔬菜稳步发展，特对谯城区2006年朝天椒产销情况进行了调查，现汇报如下。
12006年朝天椒价格变化的原因
1.1朝天椒种植面积下降
由于近年来干辣椒价格一直在低位徘徊，致使许多种植户对其信心大减，直接导致辣椒种植面积下降，产量骤减，辣椒市场产不足需，价格也随之上扬。
朝天椒价格烹饪美食
什么品种辣椒最好吃,想自己种一点!
指天椒 是辣椒中最小的一个变种,味特辣,辣椒尾笔直朝上(也叫朝天椒),一般成熟后摘下晒干磨粉作调料,近年来有人种植指天椒作观赏椒。世界最辣辣椒 涮涮辣 涮涮辣,属茄科辣椒属植物,是野生小米辣的一个变种。 涮涮辣傣语:“嘛苤胀线”,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻,德宏人称其涮涮辣,又叫象鼻辣。德宏傣族景颇族...
蔬菜营养介绍
有“天然维生素C”、“菜中之果”、“金苹果”、“爱情果”等美誉。能健胃消食,凉血平肝,止渴生津,益肾利尿,清热解毒,降压,抗衰老,防癌。 16、辣椒:性热,味辛辣。有羊角椒、柿子椒、冲天椒、小辣椒等品种。是营养价值极高的香辛菜蔬和独具一格的调味品。能温中开胃,行血,消食,散风驱寒,兴奋,发汗。阴虚火...
蔬菜的作用有哪些
有“天然维生素C”、“菜中之果”、“金苹果”、“爱情果”等美誉。能健胃消食,凉血平肝,止渴生津,益肾利尿,清热解毒,降压,抗衰老,防癌。 16、辣椒: 性热,味辛辣。有羊角椒、柿子椒、冲天椒、小辣椒等品种。是营养价值极高的香辛菜蔬和独具一格的调味品。能温中开胃,行血,消食,散风驱寒,兴奋,发汗。
吃辣椒会辣死人吗
会啊！吃了辣椒以后，不都说辣死了嘛！开玩笑了，适量吃辣椒还是有好处的，但吃多肯定不行!
适合室内辣椒盆栽有哪些 有什么适合盆栽的辣椒品种
3、黄线椒；黄线椒因果形细长，果色鲜黄而得名。果皮薄，果形修长玲珑，果色鲜艳夺目，叶辣，可生食或切丝做配菜，家庭盆栽黄线椒，可将鲜果晒干贮食。4、黑皮小指天椒；小果型，呈圆锥形，近似三角形，果朝天，果长2.5cm左右。有连续开会结果特性，果色随成熟度不同而发生变化，幼果期为紫黑色，...
辣椒的特殊种质资源是怎样的?
此外,耐贮性强的同类品种还有长青2号、兖州羊角椒、新野辣椒、武平菜椒、遵义黄灯笼椒、贵阳菜椒、永安黄指天椒、善后辣椒、新民六寸红尖椒等。 (二)适合加工用种质资源 1.适合脱水加工品种 该类型共同特点为果实灯笼形,大多味甜、肉厚,品质优,耐贮运。代表品种有茄门、中椒4号F1、中椒8号F1、牟农1号、银...
辣椒怎么播种育苗
对于长角椒类优良品种宜选择辛红1号、红泽1号、羊角红、螺丝椒、中华龙椒、百圣辣椒等;对于观赏辣椒可以选择五彩椒、指天椒等。 如果自己留种栽培,我们要挑选颗粒饱满、有光泽、无霉变的种子来栽培。辣椒种子的使用年限一般不可超过3年。 三、种子处理 辣椒种子在播种前还需要进行种子处理,种子处理包括种子消毒、种...
日常生活中,蔬菜是我们离不开的食物,哪些家常菜里含有丰富的维生素呢...
（2）锅里倒入适当清水，放入白木耳、枸杞子、苹果、大枣盖上盖子走红煮开。（3）用小火慢熬2小时左右，再加入适量老冰糖调料，盖上盖子至老冰糖融化。（4）熄火起锅摆入碗里就可以，软糯香甜入口就化女人必备养颜汤，常饮气色好！莴笋椒麻鸡食材：鸡翅、指天椒、莴笋、白芝麻、蒜、玉米粉、盐、...
指天椒整个泡的做法
3、把腌过的蔬菜分层装入密封瓶(坛子)中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心;将铺好的菜压紧，加入适量水，封好，约7天后即可食用。特点：酸甜开胃，脆爽可口。可用瓶装野山椒代替朝天椒，这样制作泡菜不但味道鲜美，而且更省时。使泡菜色鲜味美的小窍门：1、 制作泡菜时，加一...
麻椒和辣椒的区别
（1）辣椒变种很多，同供药用者尚有：指天椒（长柄椒）Capsicum frutescens L. var. conoides （Mill.） Bailey；簇生椒（朝天椒）Capsicum frutescens L. var. fasciculatum （Sturt.） Bailey；小指椒（象牙辣椒、细长辣椒）Capsicum frutescens L. var. acuminatum Fingh.；长辣椒Capsicum frutescens...
岛邵忆立： 你好!朝天椒是蔬菜.辣椒属于茄果类热性蔬菜,这类蔬菜通常是食用鲜嫩的果实或者是成熟的果实.朝天椒,又称小辣椒、望天椒等,是辣椒的变种.属茄科辣椒属多年生半木质性植物.果梗及果实均直立,果实较小,圆锥状,成熟后呈红色.朝天椒所含营养十分丰富,维生素C含量在所有蔬菜中含量最高,朝天椒全草均可入药,含有的辣椒素可缓解肌肉疼痛感、加快新陈代谢,保持身体健康.此外,常吃朝天椒可降低胆固醇、促进血液循环,预防心脏病和中风等病症.不仅如此,朝天椒含有的辣椒碱及粗纤维等营养元素有促进食欲、祛除胃寒等功效.
泸定县17399057103： 辣椒属于什么类蔬菜 - ？
岛邵忆立： 辣椒属于茄果类辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物.辣椒属为一年生草本植物.果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见.辣椒的果实因果皮含有辣椒...
泸定县17399057103： 我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜? - ？
岛邵忆立： 辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物.辣椒属为一年生草本植物.果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见.辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味....
泸定县17399057103： 我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜?？
岛邵忆立： 一般的辣椒属於茄果类蔬菜 而对於朝天椒这类的辣椒 应该是属於辅料类的 一般来说朝天椒只用於借味 当然也有以它为主料的菜式 但是相对青辣椒或其他辣椒就少之又少了
泸定县17399057103： 咱们常吃的辣椒属于什么类蔬菜 - ？
岛邵忆立： 简 述 辣椒,茄科辣椒属.从成熟程度来 分青辣椒、红辣椒, 新鲜的青/红辣椒可做主菜食用,红辣椒经过加工可以制成 干辣椒、辣椒酱等,主要用于菜肴调料.为一年生草本植物,大多开白色花卉,果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈...
泸定县17399057103： 蔬菜的种类有哪几种? - ？
岛邵忆立： 蔬菜有五大种类分别是叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等.根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等.瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等.鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆等.菌类:香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑等.
泸定县17399057103： 咱们常吃的辣椒属于什么类蔬菜？
岛邵忆立： 辣椒 草本.单叶互生,灭托叶.花两性,辐射对称,花冠合瓣,属【茄科】植物,原产南美洲,现我国大地区均有栽培. 辣椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁,硒,钴),色素(隐黄素,辣椒红素,微量辣椒玉红素),龙葵素,脂肪油,树脂,挥发油,辣味成分(辣椒碱,二氢辣椒碱,高辣椒碱等).辣椒性味辛辣热.具有温中健胃,杀虫功效,主治胃寒食饮不振,消化不良,风湿腰痛,腮腺炎,多发性疖肿等症.辣椒素也是一种潜在的抗癌物质,抗氧化剂.辣椒3个,花椒10粒,生姜一片,食盐适量,煎水服可治风寒感冒;辣椒1个,清晨热豆腐皮裹吞下,可治痢疾水泻. 辣椒属辛热食物,多食可使内炎旺盛,故阴虚炎旺之人禁食辣椒
泸定县17399057103： 朝天椒是辣椒吗 - ？
岛邵忆立： 朝天椒,辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米—60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初—7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒.全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效.朝天椒的功效与作用:1、辣椒素可刺激大脑释放内啡肽,缓解疼痛感.2、可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促进血液循环,预防心脏病和中风等病症.3、辣椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病.4、对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用.5、能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效.
泸定县17399057103： 蔬菜有哪些 - ？
岛邵忆立： 蔬菜种类大全有叶菜类:结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,青菜,有小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵...
泸定县17399057103： 蔬菜名称大全 - ？
岛邵忆立： 蔬菜的名称有很多,我从几个方面来给大家举例说明.首先说一说长在地下的蔬菜,马铃薯,地瓜,山药,萝卜,莲藕,圆葱,芋头等等.再来说一说长在地面上的蔬菜,香菜,油菜,白菜,小白菜,蒜苔,茼蒿菜,芹菜,莴笋,圆白菜,芥兰...
