吃辣酱会上瘾的吗？

为什么吃辣椒会上瘾？~

1、生理学原因：辣椒里含有一种成分叫辣椒素，辣椒素会产生辣感，而这种辣感是可以让神经细胞“升温”的生物碱，辣感实际上是疼痛感。我们都不喜欢疼痛，但却喜欢身体因受到这种烧灼般疼痛所产生的内啡肽，这可是一种内源性吗啡，能让人产生愉悦、欣快的感觉。
随着身体对这种辣痛感的逐步适应，要产生内啡肽就需要更多的辣椒素来刺激，这也是吃辣会上瘾，越吃辣度越高的原因。
2、心理学原因：心理学上，把吃辣上瘾这种行为叫做单纯曝光效应，指的是人们偏好于对熟悉的事物产生喜爱之情。若你的食物中出现辣的次数越多，你对辣产生的疼痛刺激会越来越不敏感，你会需要更大剂量的辣椒素来达到原来剂量的辣椒素就能产生的烧灼刺激感，有点像药物的耐受性。

扩展资料：
吃完香辣的食物以后往往会眼泪、鼻涕直流，口唇肿胀，有时还会感觉头皮发麻。牛奶可以快速解辣。纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
冰水不能解辣。水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素，辣椒素不溶于水，不但不能冲走而且还会使辣椒素更广泛地扩散到受体中去，加剧灼热感。
参考资料来源：人民网-吃辣椒为什么会上瘾 喝什么能快速解辣
参考资料来源：百度百科-辣椒
参考资料来源：百度百科-单纯曝光效应

辣酱可以增加人的食欲，但常吃辣的对胃不好，其他事物会一起吃得多，也会长肉。，吃饭时别放在眼前。

辣是最让人上瘾的一种味觉，特别吃辣椒酱吃的是一种过瘾，就像有人喜爱坐过山车、看恐怖电影，但这种过瘾不是味觉而是痛觉，喜爱吃辣许多时分就是喜爱这种痛并高兴的影响。

辣椒酱的辣是一种针刺一样的痛觉，辣椒酱中的辣椒素是一种生物碱，影响人体发生香草醛体，然后使得神经细胞温度添加，有被触电的感觉。继而影响痛苦介质，影响大脑发生内源性吗啡——内啡肽，然后发生愉悦感。从某种意义上来说，喜爱吃辣的人都是瘾君子，他们喜爱味蕾被烧灼的痛苦感。

其实，没有人天生就喜爱吃辣椒，辣椒也是明朝末年才传入我国的，后来因为人们依据滋味不同发明晰辣椒酱等吃辣椒的办法，更是多了许多品牌例如龙乡红辣椒酱更加杰出。

会的。当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。

你好！吃辣酱肯定会上瘾的，吃辣的味道很开胃，很想吃完比较好。我觉得吃辣酱菜是会上瘾的，因为辣酱菜使人的味蕾调动起来，胃口大开，吃习惯了就会天天想吃。

吃辣椒酱一定会上瘾，因为辣椒中的辣椒素会对神经有一定刺激作用，这种效果呢，可能会让你感觉到念念不忘，或者是一种非常舒服的感觉，所以对辣椒酱人们会上瘾，辣椒会刺激我们的食欲，当辣椒的辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍工作。同时，兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽。内腓肽会促进多巴胺的分泌。多巴胺可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋，于是大脑让我们吃辣吃上瘾。

很多人喜欢吃辣椒，甚至顿顿吃饭离不开它。那么，为什么人们会对辣椒上瘾呢？吃辣椒时应注意什么？
辣椒的成分中含有辣椒素，在我们的口腔和皮肤上，有一些特定的神经受体，与辣椒素结合后会产生“热”和“疼”的讯号，于是，人体就会感受到高温灼热的感觉，其实就是一种痛感。那么，为什么有些人面对这种痛感如上瘾一般，无辣不欢呢？
喜欢吃辣椒的人，在他们刚开始尝试吃辣椒时，都是觉得不太舒服的。但慢慢人们发现，在大脑感到疼痛时，身体会出现一系列应激反应，例如分泌类似吗啡的物质内啡肽，试图通过产生快感来镇痛。这样，在最初的疼痛之后，反而让人产生了一种愉悦感，也正是这种痛感和快感的结合，让很多人的饮食无辣不欢。
美国宾夕法尼亚大学心理学教授保罗·罗津提出一个词来形容这种行为，叫良性自虐，指的是一种通过自虐获得享受的状态，可谓越虐越开心。当人们进行一些消极行为时，其身体和大脑会感受到威胁，但随后他们会发现并不存在危险，因此产生一种“驭体于灵”的快感。简言之就是通过身体不适来获得精神愉悦，之后让人有种如释重负的愉快感。
为什么良性自虐会带来这种快感呢？这是因为人类进化出了一种奖赏好奇与探索的大脑机制，发现新事物会让人感到很兴奋。如果我们吃了一些看起来有危险的东西，最后仍能安然无恙，发现新奇事物后，之前的恐惧感随即转化成兴奋感。因此，良性自虐也被称为“快乐逆转”。
许多人靠辣椒来开胃，但过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，会破坏神经末梢的感觉，长期就会使胃黏膜损伤，引起慢性炎症，严重的会使消化道出血、诱发溃疡，而且过量食用辣椒还会损坏肠道，引起腹泻。此外，有消化道疾病的人，食用辣椒可能还会出现胃痛、肛门灼热、大便干燥等问题。建议根据自身情况，适度摄入辣椒，不易过多食用。

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白塔区13244524904： 吃辣酱会上瘾的吗? - ？
桑柔促皮： 吃辣久了会令人成瘾,有一个词能够描述这种感觉——“辣椒素快乐”. 它是一种根据服用很多含有辣椒素的食材所导致的欣快乐.原因是当辣椒素所产生的辛辣食物感刺激性嘴巴、口腔的末梢神经时,机体的中枢神经系统会反射地出现心跳加...

白塔区13244524904： 辣椒吃多了会不会上瘾 - ？
桑柔促皮： 会的.当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢,大脑会立即命令全身“戒备”:心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”,同时释放出内啡肽.若再吃一口,脑部又会以为有痛苦袭来,释放出更多的内啡呔. 持续不断释放出的内啡呔,会使人感到轻松兴奋,产生吃辣后的“快感”.吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用.当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感,从而感觉食物的美味.

白塔区13244524904： 吃老干妈辣酱怎么就上瘾了?里面不知放了什么? - ？
桑柔促皮： 里面放了朝天椒,豆鼓,香油,还有芝麻,花椒

白塔区13244524904： 为什么我吃老干妈辣酱会上瘾?？
桑柔促皮： 因为它不是纯辣是香辣,它的调味有绝密之道啊,我也很喜欢吃的哦!

白塔区13244524904： 你懂辣吗阅读答案 - ？
桑柔促皮： 《你懂“辣”吗?》阅读答案 作者:佚名 辣,我们都不陌生,不少人尤其是南方人可以说是无辣不欢,我们应该都听过这样的民间传说:湖南人怕不辣,四川人不怕辣,江西人辣不怕.更有甚者,感叹“没辣椒的日子简直生不如死”.可见,...

白塔区13244524904： 吃辣酱上瘾怎么办? - ？
桑柔促皮： 辣酱可以增加人的食欲,但常吃辣的对胃不好,其他事物会一起吃得多,也会长肉.,吃饭时别放在眼前.

白塔区13244524904： 吃辣椒上瘾吗?？
桑柔促皮： 会 辣椒里有什么营养,吃多了有害处吗? 辣椒是一种调味品,其所以有辣味是因为它含有辣椒素,辣椒素能刺激舌头上的味蕾,有增加食欲帮助消化的功能. 辣椒内含有丰富的营养,如维生素丙、胡萝卜素(维生素甲的前身)、铁、磷等,这...

白塔区13244524904： 老干妈辣椒酱吃了上瘾,是不是加入了什么东西?不吃几天就饭也不想吃了 - ？
桑柔促皮： 管它哪~~!!一定有食品调味剂和添加剂~~!! 买点豆豉、辣子自制的也很地道~~!但保存很难..因为没放防腐剂!! 现吃现做吧~~~!!

白塔区13244524904： 辣椒吃多了会上瘾吗?？
桑柔促皮： 会 原因有二:1,据说辣椒含有某种特殊氨基酸(别的食物里没有的哦),有美丽皮肤之功效;所以MM们趋之若骛(没听说川湘贵等地区姐妹们的好皮肤都是因为吃辣椒?)2,据说辣椒含有类似于咖啡因之类的物质,让人缓慢上瘾,一旦上瘾就会老想念它;就象GG们追逐MM们而生的相思情节

白塔区13244524904： 鲜味蛋白加入辣椒酱中吃了会上瘾?鲜味蛋白加入辣椒酱中吃了会上瘾吗 ？
桑柔促皮： 爱吃辣的人比较容易吃上瘾,建议不要吃太辣,太辣对胃不好.