谁知道烤鱼怎么做？
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
家常烤鱼怎么做？
教你烤鱼简单又美味的做法
烧烤哥来了，吼吼，我来献丑了，本人做烧烤三年，烤鱼当然也是自己拿手的，接下来分享一下，希望能帮助到你。
烤鱼嘛，讲究一烤二炖。
选二斤重的草鱼，让那个老板娘帮你杀好开背，不是开腹噢。清理干净后鱼身花刀，加盐
胡椒粉
蒸鱼豉油
料酒
葱姜腌制半小时。
有烤炉的话就上烤炉烤，没烤炉就用烤箱烤，没烤箱就用煎锅煎，没煎锅就用炒锅煎炸，别太过分了昂，再没炒锅你就别吃了。
把鱼烤到正面的鱼皮焦脆，反面的鱼肉鱼骨焦黄即可。
起锅烧油，倒入两勺郫县豆瓣酱，炸出红油，再加两勺麻辣酱（批发市场干货店基本上都有，我用的是香锅专用的），然后加花椒
辣椒段
大葱
姜丝
整蒜，爆出香味后加水，不能太多，根据烤鱼盘大小来定。
把喜欢吃的配菜倒进去煮熟，加盐，鸡粉
味精
白糖调味。
烤好的鱼撒上孜然粉
辣椒粉装盘，然后把煮好的配菜倒上去，再加香葱末
熟芝麻
香葱提香点缀。
麻辣烤鱼，请大家参考！
这是一种先烤后炖的做法，也可以把菜煮好后先倒入盘中，然后再把鱼放上去，这样先吃鱼，有点像干锅，看自己喜欢吧，怎么都行，我个人爱好上面那种，因为炖一下才更入味。
再来一杯酒，美滋滋～
很多人想吃烤鱼，不用到外面去吃，做法很简单
家庭自制滋滋烤鱼做法
怎么做烤鱼
教你烤鱼简单又美味的做法
烤鱼的做法 烤鱼怎么做 烤鱼的
烤鱼材料：草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以）、香芹菜50克、青笋1根、藕1根、香菇、干豆腐皮（配菜可以根据自己的喜好胡萝卜、萝卜、鸭血、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣3大匙、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油 腌鱼调料：...
烤鱼怎么做
3、用生抽、蜂蜜调成酱汁，刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂。5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而...
在家怎么做烤鱼好吃?
米兰烤鱼 原料：苹果1—2个，洋葱1个，鳕鱼块（或其它体大之鱼）600克，番茄（中等大小）2—3个，面粉2大勺，咖哩粉2小勺，熟菜油20克，精盐适量。制作：1.苹果去皮、核，切成大片。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成3-4块。2.面粉、均匀。每块鱼裹一层混合粉。3.取烤盆分层交错地放入果菜和...
烤鱼怎么做啊
家常烤鱼怎么做？
烤鱼怎么做才比较好吃?
香辣烤鱼食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子做法：1：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟 2：宽粉提前...
家庭自制香辣烤鱼
4、烤鱼配料:食用油(刷鱼表面用)烧烤料适量。 5、最后油泼配料:干辣椒圈,蒜末和小葱花烧烤料适量,熟花生米适量。 做法: 1、鱼收拾干净后清水冲洗浸泡一会,中途多换清水去腥,然后去鱼腥线,鱼肚子划开好展开,可以让鱼师傅帮忙。 2、腌制鱼,先抹料酒2勺两面都抹匀,依次盐5g和胡椒粉,生抽酱油2勺,然后腌制一...
无烤箱版烤鱼
烤鱼 食材:鱼 做法: 1、鲈鱼对半切开,鱼身划几刀,加入料酒、盐腌制二三十分钟;2、所有蔬菜水开煮个两分钟左右捞出备用;3、锅里倒适量油,下葱姜蒜、洋葱炒香;4、倒入半袋麻辣香锅底料或者火锅底料,炒出红油;加入适量清水,适量盐、生抽、白糖、耗油调味,煮开后加入煮过的蔬菜,以及午餐肉关火备用;5、另起...
万州烤鱼怎么做
所用材料 草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。烹制方法 步骤1：取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法。步骤2：从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒...
烤鱼的做法 烤鱼怎么做 烤鱼的
调料：食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克 ，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。配菜：菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加。一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，...
大季闸妇月： 家庭烤鱼的做法 做法如下: 1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟; 2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用; 3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升...
襄城县13589858752： 烤鱼怎么做? - ？
大季闸妇月： 原料:罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜调料:生抽,老抽、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱做法:1、1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜...
襄城县13589858752： 家常烤鱼怎么做 - ？
大季闸妇月： 家常烤鱼主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟3.配菜洗净切片或者切丁4.鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面.然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的.然后倒到鱼和白菜上面.5.另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦)6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了
襄城县13589858752： 谁知道烤鱼怎么做 - ？
大季闸妇月： 竹香烤鱼做法 配 料: 鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱 操 作: 1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多...
襄城县13589858752： 怎么样做烤鱼 - ？
大季闸妇月： 原料:鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片.做法:1、将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味;2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热;4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂;5、180度烤大约20-25分钟取出翻面,并在表面刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可.
襄城县13589858752： 烤鱼的做法 - ？
大季闸妇月： 1.原料:鲜鱼400克,淀粉40克,精盐10克,味精1克,胡椒粉克,花椒3克,辣椒粉2克,姜米10克,葱末10克,鸡蛋1个. 做法:(1)将鲜鱼去鳞、去鳃,剖腹去内脏,洗净,搌干水分,去刺,捶成泥,加淀粉反复...
襄城县13589858752： 怎样做烤鱼 - ？
大季闸妇月： 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后片,备用.把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色,捞出沥油,放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内;备用 把锅烧热后倒入食油,待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后,倒入烤盘内的鱼片上,并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片,然后浇上奶油调味汁,撒上干酪末,淋上热黄油,放入烤箱烤至香熟即可食用.
襄城县13589858752： 请问:烤鱼怎么做 - ？
大季闸妇月： 掌握了烤鱼配方做起来会简单,,想学做法我给你推荐个地方,上齐鲁斋小吃培训,可以包教会的
襄城县13589858752： 有人知道烤鱼怎么做吗? - ？
大季闸妇月： 如果你想做的是诸葛烤鱼,那他用的就不是这种炉子了!有专门用的烤鱼盘,类似于新疆大盘鸡的那个盘子,把炭火烤好后的鱼放在里面,下面是酒精炉或者是蜡烛,泼上酱料后慢慢再炖!如果是一般的烤鱼,那应该用烧烤用的炭炉!这种电烤...
襄城县13589858752： 烤鱼的具体做法?谢谢了,大神帮忙啊 - ？
大季闸妇月： 基本介绍 提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一 样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食.今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了...
