青椒炒肉怎么做好吃
青椒炒肉丝，下饭又好吃。
青椒炒肉片是家庭餐桌中常见的家常菜肴，色香味俱全，是下饭的佳肴，营养价值丰富，青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。有温中散寒，开胃消食的功效，教你青椒炒肉这样做，肉嫩味香，青椒脆嫩可口，制作简单，容易上手，下面分享下做法
【家常青椒炒肉片】
材料：青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、
做法：
1.准备好所需材料，青椒洗净，沥净水
2.将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟
3.将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块
4.锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用
5.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香
6.下入青椒块翻炒，将青椒炒至表面稍微起皱皮
7.加入炒好的肉片，再加入盐，生抽，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，给你舌尖上的享受
青椒炒肉怎么做？瘦肉加耗油老抽，腌20分钟，五花肉干煸，下瘦肉炒白备用，煎好一个鸡蛋，油热后拍蒜炒香，加入青椒红椒翻炒。
肥肉先炒出油，另起锅炒香辣椒下肉
尖椒炒肉的家常做法有哪些?怎样做比较好吃?
尖椒不宜炒得过熟，保持一定的脆度口感更佳。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，比如喜欢吃辣的可以多放些尖椒，不喜欢太辣的可以减少尖椒的用量。如果喜欢吃蒜香味，可以在炒肉的时候多加一些大蒜末。通过以上步骤和小技巧，你可以在家轻松做出一道美味的尖椒炒肉。这道菜色香味俱全，既可以作为...
怎么做出好吃的青椒炒肉呢?
6、加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分钟左右）。7、加少许鸡精，翻炒即可出锅了。五、青椒炒肉烹饪技巧 1、把猪肉和青椒分开炒，先把猪肉炒熟，再下锅炒青椒，等到青椒断生，倒入猪肉翻炒均匀入味后盛出，这样做，炒出来的猪肉才会是又鲜又嫩还好吃的。2、猪肉在腌制的时候，倒入料酒和淀粉...
青椒炒肉怎么做?
青椒我所欲也，肉亦我所欲也，青椒炒肉，简单又美味，自然而然成为我家的保留菜谱之一，深受家人们的喜爱。下面我来展示一下我炒青椒炒肉的方法吧！材料准备：青椒2个，猪肉半斤，花生油8g，酱油1勺，蚝油1勺，盐1勺，清水50ml，淀粉3g。1、猪肉切丁。2、青椒去蒂切块。3、准备一个碗加入清水，...
怎么做尖椒小炒肉才好吃?
火候掌握：整个炒制过程要用中大火，保持锅内温度，使肉片和尖椒都能迅速熟成，保持脆嫩。【小贴士】肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉时，油温不宜过高，以免肉片外焦里生。尖椒不宜炒得过熟，以保持脆爽口感。根据个人口味，可以适当添加一些其他调料，如豆瓣酱、辣椒...
尖椒炒肉的家常做法
1、猪肉可以选择肥瘦相间的五花肉，口感更加鲜嫩；2、切猪肉的时候注意要切成均匀大小，便于入味和烹制；3、炒菜的时候要保持锅的温度不要过高，避免烧焦或者过度，导致口感不佳；4、勾芡的时候可以用干淀粉或者湿淀粉，看个人喜好。总结：尖椒炒肉是一道简单易做的家常菜品，需要注意的是必须要选择适当...
黄皮尖椒怎么做好吃
黄皮尖椒炒肉：1、材料，青椒适量，瘦肉适量；2、将退冰的瘦肉过水清洗一遍，然后用切肉刀将其切成丝条状，取一个干净的碗，将瘦肉丝放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋等揉搓一阵，将瘦肉丝腌制片刻；3、处理黄皮椒，将黄皮尖椒过水清洗一遍，然后将黄皮椒切成头尾，对半切开，掏去里面的籽料，将...
肉丝炒青椒怎么炒好吃
5.下面我们把肉丝滑一下油，锅内多烧一些油，油温四成热时，把肉丝倒入锅中快速用勺子推散，大约滑油30秒钟，肉丝变色以后立即倒出保持其嫩滑的口感。6.锅内留底油，放入葱段和姜片翻炒几下，加入几粒干辣椒，一起翻炒出香味，倒入青红椒丝开中火把青红搅炒断生，倒入控过油的肉丝淋入准备好的料...
辣椒炒肉的做法,辣椒炒肉怎么做才好吃
将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3 准备好辣椒并洗净。4 将尖椒和青蒜切段。5 起油锅，下五花肉煸香并出出油。6 炒好的五花肉盛起待用。7 将辣椒，青蒜入锅煸炒。8 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9 加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。10 好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。小...
尖椒炒肉怎么做好吃
尖椒炒肉要想更加的好吃，首先就应该准备好原材料，需要准备尖椒、适量的葱，淀粉以及里脊肉。1、将里脊肉切成小块之后放在边上备用，加入淀粉以及生抽进行均匀的搅拌。将尖椒掰开之后，把尖椒头扔掉，将里面的尖椒籽冲洗，然后切成小段。2、在锅里面放入适量的油，把腌制好的肉直接放入到中间翻炒，等到...
孜然辣椒炒肉怎么做?
孜然辣椒炒肉 食材:里脊肉、螺丝椒。 制作: 1、里脊肉切丝➕一勺生抽➕一勺料酒➕一勺老抽➕生姜,腌制20分钟。 2、肉丝炒至变色,加入青椒翻炒。 3、两勺孜然粉➕一勺辣椒粉➕一勺生抽(根据自己的口感,喜欢吃辣的可以多来几勺辣椒粉)。 4、翻炒均匀。 抢首赞 评论 分享 举报 N...
定紫九味： 青椒肉丝做法一主料 :猪肉 青椒 调料 :油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 :1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝...
牡丹区13960684251： 青椒炒肉怎么做啊? - ？
定紫九味： 青椒炒肉做法: 之所以这么鲜亮,是因为最后上了芡粉. step1:青椒和肉都切成肉片. step2:现炒肉片,放酱油上色. step3: 清锅,再炒青椒,青椒比较容易熟,所以翻炒几下,看软了一点,就立刻倒进刚才炒好的肉片.旺火反炒,差不多时放老抽着色;然后鸡精调味,然后放勾芡好的淀粉溶液,反炒两下后出锅. tips: 火候要旺,但不宜炒太久.
牡丹区13960684251： 青椒炒肉的做法 - ？
定紫九味： 把肉切成丝或片,放些芡粉兑点儿凉水搅匀,青椒也切成丝. 炒锅里注入油烧热,放入准备好的肉丝(片),用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用,锅里留下少许油,放入青椒翻炒一小会儿,再放入肉丝一起翻炒,放入盐和味精,起锅装盘. 我家一直这么炒,估计许多家庭都差不多吧,暂时还没有去想过什么创新的炒法.最好吃的湖南农家小炒肉(也就是青椒炒肉) 把辣椒切成片,要用那种不打得青辣椒,一个辣椒切成三块就行了.现将辣椒放入锅中煸炒至七成熟,放少许盐.把猪肉切成小块,最好是有点肥肉的那种,用少许芡粉抓匀备用. 再起锅放油,将肉放入暴炒,放盐,放点黑豆豉也好,再将辣椒放入同炒,起锅前放入鸡精,记住这个菜一定要油多.
牡丹区13960684251： 青椒炒肉片怎么做 - ？
定紫九味： 主料:青椒250g ,猪肉180g. 辅料:大蒜2掰 ,鸡蛋1个,黄酒 4ml,酱油3ml,辣椒粉1g, 孜然粉1g,盐2g. 青椒炒肉片的做法步骤 1. 准备好主料,洗干净,将青椒对半开口,将猪肉切片,大蒜切丁; 2. 将切好的肉片,放在碗内,将鸡蛋内的蛋清取出,与肉片拌在一起,同时加入辅料:辣椒粉、孜然粉、黄酒80g,并将以上一起拌匀,静置15-30分钟; 3. 开启锅,放入适量豆油,旺火加热.油温上来后,迅速将切好的大蒜丁倒入锅内爆炒15s即可,此刻将肉片倒入油锅内,爆炒. 4. 待肉变色后,放入备好的青椒,爆炒2-3分钟;在锅内放入少许黄酒、酱油,微火炒至1分钟,加入适量的盐小炒数秒即可出锅.
牡丹区13960684251： 青椒炒肉、怎么 做 又好吃又香？
定紫九味： 原料: 青椒、猪肉、料酒、淀粉、油、甜面酱、生抽、盐. 做法: 1、青椒掰成小瓣或切成丝;(我感觉切成丝的炒出来的更好吃些) 2、肉切成片或切成丝;(青椒如果切成丝肉当然也要切成丝的啦,啰嗦) 3、肉用少许料酒和淀粉抓一下;(这样可以使炒出的肉更滑嫩) 4、炒锅热油,放肉煸炒至色发白时加入葱片、姜丝、蒜片炒香,然后加入青椒翻炒; 5、炒的同时加入一匙甜面酱、生抽、少许盐,炒炒看青椒略变软就是好啦. 注意: 1、青椒是可以生吃的菜菜,不用炒太久,肉炒熟了就成; 2、甜面酱最好不要省略,可以增味不少; 3、俺家还常用青椒沾酱吃哩; 4、下图是炒丝那天拍的,炒片的过程是相同的.
牡丹区13960684251： 青椒炒肉怎么做?高手请进？
定紫九味： 1,主辅料;选肥三瘦七的猪肉切丝、青椒去子切丝. 2,调味品;盐、剁细的家常豆瓣酱、姜未、蒜茸、马蹄青蒜白、味精、调合油. 3,烹 调;a,锅烧热入调合油,油稍热加入姜未、蒜茸闻到香时马上放入肉丝炒, 待炒至肉丝中肥的肉丝开始出油立即放入剁好的豆瓣酱,直至肉丝上 色酱起香; b,肉丝达到这个程度,就可加入青椒丝翻炒,加入盐,至青椒色翠绿 发亮,放入少许味精,马蹄青蒜白,再翻炒几下就可以出锅了. 这个菜做得好的话,应该是青椒翠绿如玉,肉丝色似玛瑙,闻着香,吃着脆,肉中有青椒之青香,青椒中有肉之鲜美.这可是道下酒下饭都适宜的好菜.
牡丹区13960684251： 辣椒炒肉怎样炒才好吃 - ？
定紫九味： 食材用料瘦肉青红辣椒独籽大蒜籽米酒玉米淀粉豆鼓做法:1.辣椒切块,用食盐腌出水份2.猪肉切片备用3.准备豆豉4.油烧热,将猪肉倒入锅中炒至断生5.放入豆豉和豆瓣酱6.加入老抽翻炒均匀7.放入辣椒炒熟,放入1勺白糖,如果味道有点淡放一点点食盐
牡丹区13960684251： 青椒炒肉怎么做才好吃? - ？
定紫九味： 切成肉丝炒
牡丹区13960684251： 青椒炒肉怎么做好吃? - ？
定紫九味： 嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒,给你舌尖上的享受
牡丹区13960684251： 青椒炒肉怎么炒？
定紫九味： 先把肉用欠粉拌均匀.然后用油炒一下 ,把肉拿起来.在放青椒炒.加盐味精.葱.大蒜.然后就好了
