家里只有烤肉的盘子，可以做烤鱼吗？怎么做比较好吃？
烤鱼是一道地方特色菜肴，以其独特的口味早已风靡全国，以草鱼或鲤鱼为主要食材，配上各种辅料制作而成，口味鲜香，麻辣过瘾。
今天就给大家分享一道烤鱼的家常做法，不用烤箱和烤炉，在家就能做的很美味，喜欢这道菜的朋友，就一起来试试吧。
[烤鱼]
首先我们准备一下食材：
1.准备处理干净的草鱼一条，先从鱼头处下刀，间隔一厘米左右，斜刀切透鱼身的三分之二。
2.再从中间片开，在鱼的两侧斩上几刀，便于鱼肉入味。
3.然后放入鱼盘里面，放入小葱一根，生姜几片，少许料酒去腥，撒上少许食盐入底味，用手涂抹均匀，再把葱姜挤出汁，放入鱼肚里面，腌制15分钟。
4.绿豆芽半斤左右备用，洗净的芹菜一把，先把宽一点的从中间划开，再切成4厘米长的段，和豆芽放在一起，青线椒两根切成辣椒圈，放入小盆中，小米椒几个切成段，和青椒放在一起，用来配色。
5.生姜一小块切成姜粒，放入盆中，蒜子一小把切成粒，和生姜放在一起，红泡椒3个切成小段，一起放入盆中备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一把操作。
6.15分钟过后，捡出鱼盘中的葱姜，在鱼身上撒上少许玉米淀粉，涂抹均匀备用，如果家里有烤炉，可以去掉这一步。
7.起锅倒入食用油，油温至五成热时，下入腌好的草鱼，开大火炸1分钟左右，捞出控油。
8.另起锅添入清水，加入少许植物油，加入一勺食盐，这样可以增加食材的亮度和底味，等水烧开后，下入芹菜，用勺子翻动几下，焯水1分钟，倒入绿豆芽。
9.继续焯水15秒钟，倒出控水，放入鱼盘中垫底。
10.再把炸好的草鱼均匀的摆入盘中。
11.锅中再添入一勺食用油，放入姜蒜和红泡椒爆香，加入烤鱼酱20克，翻炒化开。
12.添入一勺清水，加入一罐啤酒去腥增香，再加入生抽20克，鸡粉3克，胡椒粉2克，白糖1克提鲜，味极鲜15克，搅拌化开。
13.等汤汁烧开后，浇在鱼盘中，撒上少许白芝麻，一勺孜然粉。
14.准备红干椒一把放入漏勺中，冲洗两遍。
15.锅中再添入一勺食用油，放入红干椒炸香，倒入青红辣椒，10秒钟后即可关火起锅。
16.最后把热油泼在鱼身上，再放上几朵香菜点缀，下面点上炭火，即可上桌食用。
17.好了，这道风味独特的家常烤鱼就做好了。
下面是所用到的食材和调料
食材：草鱼，香菜，青红椒，红泡椒，蒜子，生姜，绿豆芽，芹菜，小葱
调料：食盐，生抽，鸡粉， 胡椒粉，白糖，味极鲜，孜然粉
烤鱼的做法如下：
食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子
步骤：
鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。
宽粉提前泡发，各种配菜洗净备好，锅中加水煮沸，加少许盐和油，放入配菜焯熟，控水捞出备用。
葱姜蒜香菜切好，起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，加1勺豆瓣酱+1块火锅底料，翻炒出红油，再倒入配菜，加1勺蚝油+1勺生抽炒匀，加3碗清水煮沸。
煮好的配菜倒入烤鱼盘中，送入烤箱中，180度再烤15分钟即可，烤好出炉，撒上熟芝麻和香菜即可。
烤鱼的做法并不唯一，可以按照自己的口味调整
可以，先把鱼清洗一下，再焯水，加一点生粉，食盐，老抽腌制一下，再放到烤肉的盘子里面，放到烤箱里面烤一下。
可以呀，用特制的香料把鱼腌制好了，把烤鱼怕放在烤鱼炉上通电，然后把烤鱼放上去，顿时烤鱼盘就发出红光了，然后把鱼放上去烤就好了。
有烤肉的盘子可以做烤鱼，可以在烤盘上面加一个盘子，如果加不了盘子可以用锡纸捏一个盘子，烤鱼加一些辣椒比较好吃。
蒸烤一体机放烤盘烤肉下面可以放盘子接油吗
可以。这样便于承接烘烤过程中低落的油脂，可以延长发热管使用的寿命，同时也便于清洗。但是建议烤盘上放锡纸。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
第一次去汉釜宫吃自助烧烤,请问在哪拿盘子,还有如果盘子里拿了很多生...
不可以吧，这样太不卫生了。你吃多少拿多少，多拿浪费要罚款的…
铜盘烤肉是什么
韩国火锅可不是全都红通通辣呼呼的,韩式铜盘烤肉火锅就是肉甜汤清,使用特殊的铜盘锅具,一边烤肉,一边品尝盛接了肉汁的火锅,等于一锅两吃。铜盘的形状是半扁球形、向上凸起的,大半的盘面设计成可供热力与蒸气散出的栅栏状以供烤肉,靠近盘子边缘的圆弧留了浅浅高度的盘缘,好接盛滴流下的肉汁,也可以将烤好的肉...
韩国~烤肉的盘子上的~“身土不二”是什么意思啊??
所谓的身土不二，翻译成普通话就是韩国人用韩国货，吃韩国米的意思。这里并不是要哈韩，而是想介绍他们的民族精神
电烤盘怎么烤肉啊
用料：五花肉适量；葱适量；姜适量；各种蔬菜 电烤盘烤肉的做法 1、将五花肉切片加入姜片，葱丝，盐，鸡精，酱油抓匀（可根据自己口味添加其他配料）腌渍入味，时间越久越好 2、将喜欢的蔬菜切好备用 3、电烤盘预热，温度上来后放入腌好的肉 4、待七成熟撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉等佐料，根据自己...
...一种烤肉机,跟这个差不多只是热得快下面的盘子旁边上有很多洞烤...
这个是拿来烤羊肉的哦
烧烤都能烤什么?
叉子只能利用最前端,却占去很多烧烤的空间,所以就买那种一根头的。 2、记得要自己带油,用矿泉水瓶子装点,烧烤很费油的,特别是想烤的嫩嫩的话,虽然烧烤的地方也有油卖,但是自己家里的比较放心,又省钱! 3、准备一些一次性的碗啦、盘子啦还有筷子。 4、带一把刷子,其实就是那种刷涂料的刷子,当然要干净的咯!
微波炉要用什么盘子
问题三：微波炉烧烤用什么盘子 瓷的盘子不错 问题四：平时家里用的碗盘子可以直接放到微波炉里加热吗? 平时家里用的碗盘子可以放到微波炉里加热。不能使用微波炉加热的3个禁忌：1.忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用专门...
微波炉的烧烤怎么用
3、加入调料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉内部肉汁）等。我曾经加过糖，但烤好后味道会带点甜酸。搅拌后腌制2小时以上。4、串肉：每签5块肉即可。5、精调：把串好肉的签子整齐的平行架在盘子上，竹签的两头分别搁在盘边上，用手...
微波炉烤肉要烤盘么?
在盘子里烤不好的，直接放烤架上烤就可以了，烤完之后把玻璃转盘擦干净就行了
籍裕高德： 用特制的香料把鱼腌制好了,把烤鱼怕放在烤鱼炉上通电,然后把烤鱼放上去,顿时烤鱼盘就发出红光了,然后把鱼放上去烤就好了,
天峻县13994919818： 用烤肉盘放在电磁炉上做烧烤,可以用吗? - ？
籍裕高德： 可以用. 它的“烧烤”不是明火的,也不是微波炉的自动烧烤,只是相对于加热、煮汤、炖煲等的功能而言:烧烤档的瞬间火力更猛,能较快的把食物的外皮烧焦.所以,用烧烤功能时: (1)一定要用较厚的铁锅,食物也要贴着锅体,且要先涂上油等调料,防止粘锅.如果只是把食品放在或架在面板上,那电磁炉根本就不会工作; (2)要随食物的熟的程度,适当调整温度.
天峻县13994919818： 无烤箱版烤鱼的做法,无烤箱版烤鱼怎么做好吃 - ？
籍裕高德： 无烤箱版烤鱼的做法:第一步: 草鱼一条洗干净,我这条是两斤多的,人多少决定鱼大小 第二步: 洗干净的鱼从中间分开,在抹上盐,胡椒粉腌制十五到二十分钟 第三步: 腌鱼的时候可以准备菜了,放自己喜欢吃的,我家就这么多菜了所以就...
天峻县13994919818： 传统式烤鱼怎么做? - ？
籍裕高德： 如果你想做的是诸葛烤鱼,那他用的就不是这种炉子了!有专门用的烤鱼盘,类似于新疆大盘鸡的那个盘子,把炭火烤好后的鱼放在里面,下面是酒精炉或者是蜡烛,泼上酱料后慢慢再炖!如果是一般的烤鱼,那应该用烧烤用的炭炉!这种电烤...
天峻县13994919818： 教大家如何在家不用烤箱也能做烤鱼 - ？
籍裕高德： 准备材料:鱼、烤肉酱、盐、玉米、胡萝卜、紫包菜、青红椒、白菜、香菜、干红辣椒、花椒、姜末、料酒.一、所有的食材准备好. 二、鱼破开后清理干净. 三、将鱼表面割出几道口子. 四、将鱼放在子盘里. 五、表面刷油,放姜片腌制十分钟左右. 六、放入微波炉大火烤20分钟. 七、蔬菜都处理好. 八、将土豆片、胡萝卜片一起翻炒至微微变色. 九、放入其他蔬菜翻炒至八成熟.炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上. 十、倒入大约500毫升水,放两大勺酱油、料酒、干红辣椒,烧开. 十一、均匀地淋在烤鱼上即可.
天峻县13994919818： 无烤箱版家庭烤鱼怎么做 - ？
籍裕高德： 用料 鲈鱼 1条 青椒 1只 洋葱 1只 小香葱 20根以上 生姜 6片 香菜 8丛 豆瓣酱(或者郫县豆瓣酱) 60g 生抽 50ml 香醋 20ml 大蒜 1头 锡纸 2大张 大号平底煎锅 1只 无烤箱版家庭烤鱼的做法 洋葱一半切碎 一半切丝 姜、小香葱、香菜、大蒜、青椒...
天峻县13994919818： 披萨盘可以蒸鱼吗 - ？
籍裕高德： 可以 烤盘的种类: 普通铁盘或者铁架: 我说的是那种韩式烧烤店,容易粘,去店里吃过的都知道,容易烤糊,致癌.不容易清洗,这个都知道. 石头烤盘: 这个其实还不错,就是热效率太低,热的太慢,家用不合适,而且微波炉上不能用,只能用明火,不方便.清洗起来总是感觉怪怪的,想想家里用来捣大蒜的那种就知道了. 炭基石墨烤盘: 不粘,因为是无机非金属.热效率高,基本一分钟就可以烤了.吸油脂,想像一下活性炭,一样的原理.没有污染,99%的碳含量.容易清洗,水冲冲,抹布擦擦搞定.热源广泛,明火,微波炉,只能能发热的就没问题,导电导热类似于金属.永不生锈,非金属哪儿会生锈呢.
天峻县13994919818： 在家里没有烧烤架,只有炭,怎么办,可以烧烤吗 - ？
籍裕高德： 不可以. 而且在家用炭火烧烤比较危险.家庭可以考虑电烤或瓦斯烤.
天峻县13994919818： 家里普通的碗可以放在烤箱上烤吗 - ？
籍裕高德： 你好,很高兴回答你的问题,没有金属花边的可以,金属的不行会打火.
天峻县13994919818： 用微波炉烤鱼 行吗 - ？
籍裕高德： 可以,微波炉要自带光波/烧烤功能才可以做烤鱼. 主料:鲫鱼1条、香辣牛肉酱2大勺 辅料:大蒜5粒、生姜1块、干辣椒5个、花椒10粒、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、孜然粉5勺、盐1勺、鸡精1勺、玉米淀粉适量、土豆1个、红辣椒1个...
