如何炒螺丝 要炒多久 谢谢

炒螺丝要多长时间才熟？~

炒螺丝要炒10分钟左右，步骤如下：

1、螺蛳，去尾，洗净备用。

2、葱姜蒜干辣椒，切丁备用。

3、倒油煸炒，出香味。

4、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了。

5、最后可以装盘了，完工。

家常螺蛳的做法。
螺蛳，去尾，洗净备用。
葱姜蒜干辣椒，切丁备用。
倒油煸炒，出香味。
　　倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可●辅料：
干红辣椒、花椒

●调料（此调料非彼调料........）：
大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、生抽（注意啊：老抽和生抽的作用不同，所以都要有）、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、剁椒)

●制法：
1.买回的活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油(麻油)或其它食用油，在水中静养十二小时以上，让它们吐净肚子里的泥沙；
2.用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用；
3.制作调味汁，为了防止炒的时候手忙脚乱——用老抽少许、香醋少许、生抽、五香粉、白糖、盐、鸡精和匀，待用；
4.葱姜切细丝，蒜切片。锅内放食用油（稍微多一些），将葱姜蒜爆香，依个人口味酌量加入红辣椒和花椒（偶一般放N多），再放入郫县豆瓣划炒片刻。放入主料螺丝以旺火翻炒，待腥气散去，加入调味汁，焖片刻。然后放啤酒至刚浸没螺丝（水不能太多，不然就成炖菜了），不加锅盖用大火将水逼干。
5.出锅前依个人口味放入蒜末及香菜，装盘即可，大功告成！

炒到螺丝上的盖了子掉了就好了啊。

炒螺丝，顾名思义，就是将新鲜的螺丝肉下锅翻炒，直至香气四溢、鲜美可口。这道看似简单的家常菜，其实也暗藏着几个小诀窍，快来跟我一起看看吧。
说到炒螺丝，时间把控是关键。螺丝肉质鲜嫩，炒制时间过长会让它变得干老失味。因此，我们将炒制时间控制在5-7分钟左右，这样不仅能充分激发出螺丝的鲜味，还能保留它软嫩的口感。
好了，接下来让我们正式开始炒螺丝之旅吧！
我们需要对螺丝进行处理。将螺丝清洗干净后，用剪刀将螺尾剪掉，再用牙签将螺肉挑出。这一步至关重要，因为螺尾和内脏的残留会影响螺肉的口感。
处理好螺肉后，我们开始准备配料。一般来说，炒螺丝必备的配料有姜蒜、小米椒和葱花。这些配料能有效提升螺肉的香味和口感，缺一不可。如果你口味清淡，也可以根据自己的喜好适当减少配料的用量。
一切准备就绪，就可以点火下锅了。锅中倒入少许油，待油温升高后，放入姜蒜小米椒爆香。香味溢出后，我们把主角——螺肉倒入锅中。此时，要不断翻炒螺肉，这样才能让螺肉均匀受热。翻炒至螺肉微微卷曲，即可加入适量生抽、蚝油和糖调味。撒上葱花，一盘鲜香美味的炒螺丝就大功告成了。
好了，现在你知道如何炒螺丝了吧？赶快回家试试，保证你吃得唇齿留香，回味无穷。要记住，再好吃的螺丝也不能贪吃哦，适量食用才是养生的王道。

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原平市15671495256： 螺丝怎么炒好吃不老 - ？
陈炊多康： 螺丝如下炒法好吃: 1、首先把活螺丝在清水里浸泡,让螺丝吐出杂物(大约1个小时). 2、烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟). 3、螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握. 4、用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐,煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜, 再炒大约半分钟好了.

原平市15671495256： 怎么炒螺丝 - ？
陈炊多康： 1,将螺丝放水里浸泡3个小时以上,在水面上滴几滴色拉油,为了排除杂质.2,锅里放油烧至7成热.3, 将螺丝放入锅内翻炒5分钟.4,放入姜片和干辣椒翻炒2-3分钟.5,放入酱油.盐和水大火烧开,换文火烧20-30分钟.6,汤汁收干一半时放少许味精调味.7,出锅装盘.

原平市15671495256： 螺丝怎么炒? - ？
陈炊多康： 辣爆螺丝 主料:活螺丝.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许 1首先把活螺丝在清水里浸泡!让螺丝吐出杂物＂(大约1个小时) 2烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己把握(3分钟) 3螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注重不要炒糊)辣味自己把握 4用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜 在炒大约半分钟好了 1 先飞水(放到水里煮),去腥;2 泡椒泡姜切成颗粒,小红辣椒、青辣椒切成颗粒状;3 大火,下油(比平时做菜稍微多点),下泡椒泡姜,小红辣椒、青辣椒,炒香放螺丝,4 起锅放盐(多点)、味精、香油、糖,勾芡,OK

原平市15671495256： 请问炒螺丝要怎么做才好吃啊? - ？
陈炊多康： 材料:螺丝500克 调料:花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖 做法: 1、把螺丝用盐水泡一夜(可以加几滴油)吐沙2、葱切段,姜切丝,蒜切片3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后,放入洗净的螺丝,炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅

原平市15671495256： 请问炒螺丝怎么炒 - ？
陈炊多康： 其实讲究的很,我先说说吧,螺丝买好以后,先用清水清泡,等过几小时,让螺丝把体内的赃物质排泄出来,然后进水中开始煮,有葱蒜姜,青椒,胡椒粉,酱油,盐,糖,猪油,鸡精,料酒少许,然后让文火慢慢煮味道很不错哦

原平市15671495256： 爆炒螺丝的最佳方法是什么? - ？
陈炊多康： 爆炒螺丝的做法: 1.将螺蛳买回来养1-2天,待充分吐出赃物. 清洗好的螺蛳放入锅中煮开,在用牙签挑出里面的螺蛳肉. 2.锅中烧热后,不需放油,将螺蛳放入锅中炒干水分. 3.炒的时候放入盐,待水分全部炒出来.装盘,锅洗净. 4.锅中放入茶油,将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香. 5.待螺丝肉炒的变成微微的黄色,翻入姜片去腥,蒜末,白酒. 6.放入青椒,放入盐,料酒. 7.最后放入水焖煮,水分不要控的太干.水煮开一会就可出锅.

原平市15671495256： 炒螺丝要注意哪些? - ？
陈炊多康： 螺丝500克调料:花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖做法:1、把螺丝用盐水泡一夜(可以加几滴油)吐沙 2、葱切段,姜切丝,蒜切片 3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后,放入洗净的螺丝,炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅

原平市15671495256： 大螺丝怎么炒 - ？
陈炊多康： 炒螺丝肉的做法 1. 使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟!看自己买的螺丝肉大小,我这个是大螺丝肉~我得用刀把每一个切成几片状 2. 准备佐料 3. 把食材切好,摆放好 4. 锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐和生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺丝肉和佐料们都闷5分钟(让辣味闷入螺丝肉里)!起锅前放入味精和香葱翻炒匀,起锅装盘!最后撒上香菜…… 炒螺丝肉成品图

原平市15671495256： 炒螺丝的做法 - ？
陈炊多康： 食材 2斤 螺蛳 少许 葱、姜、蒜、干辣椒 少许 盐、味精、糖、醋、黄酒1螺蛳,去尾,洗净备用. 2葱姜蒜干辣椒,切丁备用. 3倒油煸炒,出香味. 4倒入洗净的螺蛳,加盐、料酒、味精、糖和一小勺水,翻炒,出香味,即可. 5嗒啦哒~~~ 出锅,装盘~~

原平市15671495256： 螺丝如何炒? - ？
陈炊多康： 炒螺蛳 〔原料〕: 螺蛳750克.色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1克,葱姜末10克,胡椒粉2克,绍酒适量.【制作】: 将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干水分.炒锅上火,舀入色拉油烧热,放入葱姜煸出...