素炒青椒的做法窍门

怎么素炒青椒好吃~

青椒学会这样做，比虎皮青椒还好吃
1、青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。



2、 今天刘嫂就来分享一下“素炒青椒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。



3、下面开始介绍所需要的食材：

牛椒、蒜子



4、先把蒜子切片，牛椒拍扁切斜片



5、锅烧热后，倒入色拉油。先把蒜子下锅煸香，再倒入切好的牛椒翻炒，这时再倒入生抽、老抽、香醋，继续翻炒，再加上一勺白糖，翻炒到辣椒软烂入味，即可装盘。这时一盘爽口开胃菜素炒辣椒就做好了



6、青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘

素炒青椒的做法：
1、辣椒洗干净切割成丝，葱、香莱洗干净切段儿。
2、锅内火油放葱炒出香味，随后添加辣椒和盐煸炒，待辣椒变松时放进香莱加鸡精盛出就可以吃了。

辣椒是一个火锅配菜，但针对喜爱吃辣椒的人而言，它还可以是主餐。

辣椒带有丰富多彩的维他命C和维生素D，二者的成分均随其完善水平而提升。一般来说，维他命C的量是西红柿的3倍，与草莓苗和青柠檬的成分类似。对病症和身心健康的影响 辣椒能提高人的精力，减轻因工作中、生活压力导致的疲惫。辣椒独有的味儿和含有的辣椒素有刺激性唾沫和胃酸代谢的功效，能提高胃口、促进消化、推动胃肠功能、避免便秘。因为维他命C成分高，辣椒还能够预防坏血病，对牙龈流血、贫血和血管敏感有辅助医治功效。

作法一：

1、提前准备原材料，将小青椒切割成以下小断，易炒也易进味。大青椒等同于凉拌菜，能加也并不加。热锅给油，待油热后先进切完的大蒜。

2、大蒜炒至金黄色时，放进辣椒煸炒，这时候最好是开火灾，辣椒基本就能烫熟。煸炒几一后添加调料 盐 生抽 着色，再炒一会儿 ，尝一下，假如不足熟，能够天赋加点水那样熟的快，不必加过多，要不然甜味就淡多了。再煸炒一会儿就可以起锅了。

作法二：

1、辣椒洗干净切割成丝，葱、香莱洗干净切段儿。

2、锅内火油放葱炒出香味，随后添加辣椒和盐煸炒，待辣椒变松时放进香莱加鸡精盛出就可以。

素炒青椒这道菜的做法十分的简易，并且制做工艺流程也非常少。平常在家里的情况下基本上全是吃荤腥，能够有时候炒个素炒青椒来改进一下膳食。有些人不痛吃辣椒，可是还是较为喜爱吃辣，那样的盆友建议炒瘦肉椒吃，线椒和指天椒都较为辣，不可以吃辣椒的盆友最好是少吃。

辣椒是个好东西，炒菜的时候放一些，不仅能够给菜增色，而且还提味不少，尤其对于爱吃辣的朋友，辣椒真的是太美好了。辣椒在蔬菜中含有的维生素比较多，由于特殊的营养成分，辣椒还有杀菌的作用。平时在家的时候经常用辣椒炒鸡蛋吃，有的时候直接炒辣椒吃，下面小编就给大家介绍下素炒青椒的具体做法。


青椒是一个配菜，但对于喜欢吃辣的人来说，它也可以是主菜。

青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3倍，与草莓和柠檬的含量差不多。对疾病和健康的影响青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。

做法一：

1、准备材料，将小青椒切成如下小断，易炒也易入味。大青椒相当于拌菜，可加也可不加。热锅加油，待油热后先入切好的蒜片。

2、蒜片炒至金黄时，放入青椒翻炒，这时最好开大火，青椒基本就能烫熟。翻炒几一后加入配料盐酱油上色，再炒一会儿，尝一下，如果不够熟，可以加点水这样熟的快，不要加太多，不然辣味就淡多了。再翻炒会儿就可以出锅了。

做法二：

1、青椒洗干净切成丝，葱、香菜洗干净切小段。

2、锅内热油放葱炒香，然后加入青椒和盐翻炒，待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可。

素炒青椒这道菜的做法非常的简单，而且制作工序也很少。平时在家的时候基本上都是吃荤菜，可以偶尔炒个素炒青椒来改善一下伙食。有的人不疼吃辣，但是还是比较喜欢吃辣椒，这样的朋友建议炒肉椒吃，线椒和朝天椒都比较辣，不能吃辣的朋友最好少吃。

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大荔县14773171568： 炒青椒的做法家常 ？
叱干封丽诺： 用料青椒 10个生抽 1勺油 60克豆豉 1勺做法步骤步骤 1把青椒去蒂洗干净,放枮板上用刀拍一下让它裂开.步骤 2锅烧热,先不放油.把青椒放入锅里,撒上适量盐,有豆豉的可放几颗豆豉.然后用锅铲拍压青椒,待青椒软扁,把油淋入锅里.步骤 3把青椒翻炒,这时候辣椒两面都会虎皮裙泡,加入1勺生抽装盘即可.

大荔县14773171568： 素炒青椒怎么做? - ？
叱干封丽诺： 主料 青椒300克 配料 植物油5g、酱油1匙、葱半根、香油少许、盐半匙.1、青椒去蒂、子,洗净,切成长丝.2、锅置火上,放入植物油烧热,投入葱丝炒香,倒入青椒丝煸成深绿色.3、加入酱油、盐炒拌均匀,淋入香油,翻炒片刻即可.

大荔县14773171568： 尖椒怎么炒才入味 - ？
叱干封丽诺： 做法:1、先将尖椒洗净,去蒂去种. 2、锅内倒油烧至七成热,将原料放入热油中,迅速捞起,控油备用. 3、底油少许,葱姜蒜爆香,加入蚝油略炒,加入炸好的尖椒煸炒,加盐、味精、糖、老抽适量,待原料入味加入少许香油出锅即可. 要点:1、油要热,动作要快. 2、蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当. 3、烧制时间不宜太长.

大荔县14773171568： 生活常识 如何炒青椒 - ？
叱干封丽诺： 为了保持青椒碧绿脆嫩的特色,素炒青椒,不要用酱油,要用急火快炒,使青椒在短时间高温下,仍能保持其原有的色泽和味道

大荔县14773171568： 青椒素炒怎么样更香? - ？
叱干封丽诺： 青椒要选大颗的,不要切用刀拍,切记不要拍的太烂,把锅加热先不放油,把辣椒放入锅内炒到将熟再放油,盐,洒点水就可以出锅了.这样炒出来才原汁原味,什么配料都不要放,还有,可以烧着吃,特香.

大荔县14773171568： 川味的素炒青椒怎么做 - ？
叱干封丽诺： 步骤 素炒青椒的做法步骤11.青椒洗净,去心,切条 素炒青椒的做法步骤22.热锅,倒油,热油 素炒青椒的做法步骤33.把青椒倒进锅里 素炒青椒的做法步骤44.翻炒青椒 素炒青椒的做法步骤55.加点水 素炒青椒的做法步骤66.盖住锅盖煮一会 素炒青椒的做法步骤77.开锅盖,加入少许盐 素炒青椒的做法步骤88.再倒入生抽(倒入一点就行了) 素炒青椒的做法步骤99.调入味精 素炒青椒的做法步骤1010.炒几下,就出锅了

大荔县14773171568： 青椒的做法,清炒青椒怎么做好吃,清炒青椒的家常做法 - ？
叱干封丽诺： 用料 主料柿子椒2个调料 食盐 适量 调和油 适量 清炒青椒的做法 1.将青椒洗净,掰成块2.坐锅3.加入适量的油加热4.油热后放入青椒翻炒5.加入适量的盐,翻炒6.炒熟装盘即可享用

大荔县14773171568： 炒青椒怎么做? - ？
叱干封丽诺： 炒青椒 清鲜爽口. 材料: 主料:青椒400克, 调料:色拉油40克,盐3克,味精2克,酱油2克,大葱20克 做法: 1.将青椒去蒂,去籽,切成5厘米长的丝;葱切段. 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时,加入酱油、味精,炒拌均匀,放葱段,出锅装盘即可.

大荔县14773171568： 素炒尖椒怎么做 - ？
叱干封丽诺： 步骤1.青椒洗干净切成丝2.葱、香菜洗干净切小段3.锅内热油放葱炒香,然后加入青椒和盐翻炒4.待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可

大荔县14773171568： 素炒青椒的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
叱干封丽诺： 用料 青椒(圆椒就是那种不辣的厚厚的) 1只 蒜片 少许 酱油(我用了味极鲜…因为这个不用盐所以全部咸味靠酱油) 一铲(炒菜铲哈哈) 花生油 适量 糖 一勺(看自己喜欢) 素炒青椒的做法 青椒掰好 我比较喜欢吃炒的蒜所以多弄了点 油热后放入蒜翻炒,加入青椒 待青椒表面快要变白(大概两分钟?)加入酱油…翻炒一下加入糖 边缘变色之后(大概再过一两分钟?)就可以出锅啦 小贴士*1.我这个油有点多因为我在这之前煎了饺子多的油忘了盛出去了 不过太少油椒表面会糊大家适量*2.这个汁很好吃(但是其实是油…)很下饭蘸饼面包馒头都不错…