自己买的阿胶怎么熬制
准备材料：阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克
制作步骤：
1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。
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2、三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。
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3、把冰糖敲碎。
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4、小火炒香芝麻。
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5、称量好桂圆和枸杞。
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6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。
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7、加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。
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8、冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。
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9、加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。
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10、最后加入枸杞，搅拌均匀。
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11、熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。
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12、将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。
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13、取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。
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用料：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克 ，具体步骤如下：
1、新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质，清理干净的驴皮切成小块儿浸泡在凉水中，每天根据水质变化情况换水，皮浸泡5天左右，换水大概10次就不再有异味了。
2、泡过水的驴皮放到高压锅里面熬，要煮4到5遍把驴皮里面的胶都煮出来。
3、这是熬了5遍之后放在一起的驴胶，一定要用加密的漏勺过滤不能有杂质。
4、当胶熬到黏稠时开始倒入备好的黄酒，再继续熬到粘稠。
5、再倒入备好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化。
6、把剩余的所有辅料，红枣、枸杞、核桃，全部放进去熬5分钟就好了。
7、最后倒入芝麻就可以出锅了，用保鲜膜盖子一下，然后再用擀面杖压实，晾凉切片就可以了。
参考资料：人民网-玫瑰阿胶糕美颜补气血
制作步骤：
1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。
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2、三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。
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3、把冰糖敲碎。
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4、小火炒香芝麻。
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5、称量好桂圆和枸杞。
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6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。
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7、加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。
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8、冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。
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9、加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。
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10、最后加入枸杞，搅拌均匀。
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11、熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。
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12、将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。
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13、取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。
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一：如果你买的是原块的阿胶，你可以要求药店帮你打粉。
打后有两种服用方法
1炖服。把汤煮好后去渣放在炖盅里与阿胶粉一起炖
2冲服。直接用阿胶粉冲牛奶或热开水
如果你是整块的，那一定要砸碎才能去炖，而且一定要去渣，因为阿胶带粘性，容易沾锅煮糊。
以后如果还想吃，想方便，就买阿胶液。注意，是阿胶液，不是口服液，那效果比较口服液好
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阿胶糕又名固元膏，固元糖，是用阿胶、红枣、核桃、枸杞、黑芝麻调配以黄酒熬制而成的膏状食物，具有补气血，增强体质之功效，特别是针对女性体弱气虚者，具有显著作用。女人离不开糖，故阿胶糕原料食材本身含糖比较高，有的配以冰糖熬制，但针对老年人降低糖分的要求，在此不建议加冰糖。“熬糖做酒称不得老手”，所以阿胶糕的熬制工艺比较讲究，十分影响口感和产品功效。
阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
所需食材:福牌阿胶500g，核桃500g，大枣200g，黑芝麻400g，枸杞200g，葵花籽200g，葡萄干200g，冰糖350g，即墨老酒500ml下面来教大家如何自己熬制健康美味的阿胶糕。
准备工作：
1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记!
2、黑芝麻、核桃仁、葵花籽先炒熟烘干表面水分。
3、阿胶块、冰糖事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天和冰糖一起，放到黄酒中烊化(也就是泡一泡直到阿胶完全化开)
4、事先准备好一个大一点的托盘，在盘子里垫一层保鲜膜，再在保鲜膜上刷一层香油，以防止粘住盘子。
阿胶膏的熬制方法 熬制阿胶膏的方法
3、锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒入阿胶，小火慢慢熬几分钟。4、加入黄酒，中火慢慢熬煮10分钟左右，会看到胶已融化大半。5、加入冰糖，继续熬，再过10分钟左右，会看到冰糖和胶都完全融化了。6、调至小火（很小的火）倒入准备好的红枣枸杞，边倒边搅。7、倒入芝麻，一边倒一边搅。8、倒入核桃...
自己买的阿胶怎么熬制
6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/77094b36acaf2edd2342953b831001e9380193b5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_...
在家熬制阿胶步骤
在家熬制阿胶步骤如下：材料\/工具：阿胶250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣100克、冰糖125克、黄酒500克、打粉机、不锈钢托盘、锅铲、菜刀。1、取阿胶250克，自包装中取出，预敲碎，放入打粉机中粉碎20-30秒（打粉时间过长容易粘连、颜色变深），将打好的阿胶粉取出放入干净容器备用。2、在托盘...
阿胶的熬制方法 如何熬制阿胶
2、阿胶用黄酒浸泡直至烊化(烊化的时间因气温而异)，辅料红枣去核，黑芝麻、核桃仁用小火炒香待用。3、烊化好的阿胶倒入锅中，放入砸碎的冰糖，小火慢熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。4、熬至阿胶液粘稠得如胶着状，粘附于铲上(俗称“挂旗”)时关火，迅速倒入事先处理好的辅料，搅拌均匀。5、在保鲜...
熬制阿胶的技巧有哪些?
熬制阿胶是一种传统的中药炮制方法，需要一定的技巧和经验。以下是一些熬制阿胶的技巧：选材：选择优质的驴皮，最好是新鲜的、无异味的。同时，要注意去除杂质和毛发等。清洗：将驴皮放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的污垢和杂质。然后用清水冲洗干净。煮制：将清洗干净的驴皮切成小块，放入锅中...
阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶
做法步骤：第1步、医院买的阿胶，一千多，250g。将阿胶用布包住，然后用刀背把阿胶敲碎。第2步、备好黄酒第3步、用500ml黄酒浸泡阿胶，浸泡24小时，并用保鲜膜封住，防止酒精挥发第4步、期间要不断的搅拌，因为阿胶会粘到碗上，直到阿胶完全化掉才能开始熬哦，这样才能保证其功效。第5步、提前将...
自己熬制阿胶的方法
3、杀菌消毒：驴皮成料之后，用紫外线灯进行消毒20分钟左右，紫外线灯的功率至少要达到30kHz。4、驴皮杀毒之后用纯净水熬煮，水沸之后，要捞去上层浮沫，慢火熬制，并且进行搅拌，这个要耗时2至3天，当锅内汤汁变得非常粘稠后，把驴皮捞出，继续另放清水熬制，如此2~3次之后，驴皮内的胶才能完全熬...
怎样熬制阿胶
7、阿胶糕熬制完成后快速出锅，放在盒子里放室温下5-6小时后，再放冷藏一天，取出切块就可以了。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/8b82b9014a90f603aa4fb61a3412b31bb151edf4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/8b82b9014a90f603aa4fb61a3412...
自己在家怎样熬制阿胶步骤
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软 2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮...
自己在家熬阿胶的步骤
3、冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末，也可以直接购买冰糖粉。4、另外准备好一会装糕的浅盘（我用的是浅口7寸四方面包烤盘）并垫上油纸。5、将冰糖粉加入泡够时间的阿胶中。6、大火烧开后转小火慢慢熬（一定要不停搅拌）。约30-40分钟左右，提起铲子，阿胶液体会挂在铲子上而不滴下...
进闸舒他： 一:如果你买的是原块的阿胶,你可以要求药店帮你打粉.打后有两种服用方法1炖服.把汤煮好后去渣放在炖盅里与阿胶粉一起炖2冲服.直接用阿胶粉冲牛奶或热开水 如果你是整块的,那一定要砸碎才能去炖,而且一定要去渣,因为阿胶带粘性,容易沾锅煮糊.以后如果还想吃,想方便,就买阿胶液.注意,是阿胶液,不是口服液,那效果比较口服液好 满意请采纳~
北林区17558412766： 阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶 - ？
进闸舒他： 将阿胶隔着包装轻轻敲碎.好的阿胶一敲就碎.用1:1的黄酒浸泡3天.(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软 2.将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体.(大概30分钟) 3.加入敲...
北林区17558412766： 怎样熬阿胶 - ？
进闸舒他： 建议:制法:1,将阿胶捣碎(很难捣,捣成几块就可以拉,倒入适量黄酒,浸泡2~3天,自己也会融化.放入冰糖,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开. 2,将黑芝麻,核桃仁分别倒入锅内翻炒,炒至散发出香味即可,然后将黑芝麻和核桃仁切碎...
北林区17558412766： 一盒阿胶块怎么熬 - ？
进闸舒他： 材料:阿胶500克、核桃250克、红枣(去核)200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣(只要花瓣)50克、黄酒750毫升制作方法: 1、将所有阿胶敲碎后装入大盆,倒入黄酒,浸泡两天. 2、浸泡一天半时,将冰糖倒入...
北林区17558412766： 买来的阿胶怎么熬啊?？
进闸舒他： 如果是单用的话你已经打成粉了,热水一冲就可以喝了,如果成块的,打碎,直接用水熬即可;如果还配合其他的药物的话砸碎放药汤里煮开就就可以了.
北林区17558412766： 您好!在药店买的阿胶块,阿胶块怎么熬呢? - ？
进闸舒他： 将阿胶块浸在黄酒里,比例一般是半斤阿胶一黄酒,当然也可以根据你的需要加减,浸三天三夜,软化后,装在容易里隔水煮,一边煮一边用筷子揽,揽到完全熔解了,冷却后就成了.一般在煮的时候还要加芝麻、桂圆肉等药材.
北林区17558412766： 阿胶片怎么熬阿胶糕,关键步骤有哪些? - ？
进闸舒他： 阿胶块放入黄酒里浸泡24小时,小火熬煮浓稠,放入冰糖粉,核桃,芝麻,红枣,黑芝麻,枸杞拌匀,倒入定型盘压平,冷却后切片,包上糯米纸,完成. 关键步骤是阿胶糕需要浸泡黄酒中24小时,熬制浓稠后再放入材料.具体做法如下: 需...
北林区17558412766： 阿胶怎么熬制? - ？
进闸舒他： 原料:东阿阿胶一盒(250g)、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒、冰糖200G、黑芝麻适量. 器材:准备一个长方形的容器,一般的不锈钢盘子就好,盆里铺一层保鲜膜四周的边沿也要有噢,抹上少...
北林区17558412766： 阿胶怎么做? - ？
进闸舒他： 阿胶可以先让店家帮忙打成粉然后带回家做成阿胶糕,以下是具体做法:用料:阿胶500g,黑芝麻1000g,核桃仁500g,大杏仁250g,大枣500g,枸杞250g,冰糖250g,老黄酒1000g 1、准备好所以材料,将打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入...
