白醋点豆腐脑害处多
可以，关键是黄豆和白醋的比例，不能加太多的白醋，10:1的比例合适
点入白醋。将稀释后的醋分3到5次加入豆浆中。开始点醋时一定要慢，一滴一滴的加入豆浆中，同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌,观察豆浆的变化。等个两分钟，两分钟内一定慢慢的搅，当出现小豆花后开火煮烧冒泡，形成大块豆花后关火。可以观察到豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离了。热豆浆上面的一层豆皮可不能扔，腐竹就是这个晾干后的产品。将点成的豆花保温静止20-30分钟，让沉淀充分反应。最后滤水压豆腐就可以了
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
男性鸡蛋吃多了的坏处
1.吃鸡蛋过多，会造成血胆固醇含量过高。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。2.多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。3.多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食...
臭豆腐的做法
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喝酸奶有什么好处
常喝酸奶有什么效果？
每天吃一个鸡蛋好吗?
专家特别提示,女性鸡蛋吃得过多,患乳癌、高胆固醇、中风、动脉粥样硬化和脑疾病的机率增高。有人觉得鸡蛋营养丰富,而老年人又大多体弱而需要补充营养,所以主张多吃鸡蛋。其实,对于任何人而言,鸡蛋都不是越多吃越好,若过多吃鸡蛋,不但营养不能充分吸收利用,而且还可以引起消化不良、食欲不振、便秘等现象。如果过多...
喝什么东西对肝脏有好处
B2等含0.3%-11%脂肪 豆类或豆制品豆腐159克一200克大豆、豇豆、碗豆、赤豆、蚕豆等,豆干、豆丝、油豆腐、面筋、豆腐脑含植物性蛋白,其不饱和脂肪酸有利于降低胆固醇每日一定要吃 淡色蔬菜合起来350—400克洋葱、菜花、豆芽、洋白菜、菱白维生素、矿物质微量元素、纤维等均很丰富部分鲜菜经消毒后可以生吃,四季豆,...
酸奶和牛奶哪个的营养成分更高?
将新鲜牛奶加入乳酸菌进行发酵,牛奶中的酪蛋白和酸发生作用,即凝固成豆腐脑那样的乳白色凝块。和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分,而且还比新鲜牛奶增加了下列营养特点: ●增强消化能力,促进食欲。鲜牛奶中的乳糖被乳酸菌转变成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液,增加胃酸,因而能增强人...
吃芹菜的叶子对身体有害处吗?
当然是有好处的哦,它的作用大着 呢. 简介】 学名： Apium graveolens 科属： 为伞形花科植物芹菜的全草。 别名：香芹、药芹、水芹、旱芹。 性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经。 功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，...
换季时食疗该怎么做?
【在北方】冬春换季，很多人容易感冒，天气逐渐炎热，很多人不注意就直接减少衣服，就造成感冒，吃药也不是很好的办法，大家可以使用食疗的方法来治疗，下面介绍了几种食疗方法，希望对你有所帮助。1、痰多易咳嗽、鼻塞——萝卜葱白汤 材料：萝卜1根，葱白6根，生姜15克 做法：锅里放三碗水，将切好的...
消化性溃疡病人饮食 消化性溃疡吃什么好
此期应以少食多餐、清淡易消化的温凉流质食物为主。严格限制对胃黏膜有刺激的食物,并以富含易于消化的蛋白质和碳水化合物为主,如牛奶、米汤等,每2 h进食1次,每日6~7次。若牛奶不习惯或腹部胀气者,用豆浆代替,或加米汤稀释,其它可给蒸蛋羹、稀藕粉、豆腐脑,其中牛奶、豆浆虽能稀释胃酸,但也能刺激胃酸分泌,故...
有什么看起来毫无关系的食材,搭配在一起却意外的好吃?
臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。发酵出来的臭豆腐搭配臭味家族的榴莲，不仅不会影响味道，反而更加香气逼人，喜欢榴莲的人一定会喜欢这种：“臭味”搭配~还有什么美味的奇葩搭配，以后知道了会补充推荐哦~...
直瞿消咳： 1、 包含的物质: 白醋点豆腐:只要是醋酸点制的豆腐. 卤水点豆腐:用盐卤(氯化镁)点制的豆腐. 2、 适用范围: 白醋点豆腐:在家庭制作中较为适用. 卤水点豆腐:在大作坊的制作之中,多量的制作.扩展资料:豆腐的前身是豆浆,...
鄂城区18868018625： 白醋点豆腐对身体好吗 - ？
直瞿消咳： 不可以多吃,因为豆腐里有石膏粉,醋跟石膏粉会形成反应,产 生对人体有害物质
鄂城区18868018625： 豆腐脑加醋有没有问题? - ？
直瞿消咳： 没有问题.但是从营养学上来说,豆腐脑中含有较多的钙,而醋不利于钙的吸收,所以两样放一起不利于钙质的吸收.豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味.豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别.豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑,可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了.豆腐脑制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃.最后放入凝固剂再静置5至15分钟才能完成.
鄂城区18868018625： 豆浆怎么用醋点成豆腐脑 - ？
直瞿消咳： 食材准备:豆浆、芹菜、白醋、葱、姜、辣椒、山药蛋三五粒.步骤:1、用砂锅熬豆浆,使用砂锅可以保住营养和豆浆的原味;2、等豆浆熬透了,锅底吐着雪白的浆沫,就可以把芹菜叶放到锅里;3、等豆浆再次煮沸,用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里,并慢慢搅拌,在两三分钟之内点两至三次的白醋,点的时候要仔细看豆浆的变化,当豆浆开始有点凝结的时候,有悬浮的颗粒在漂动,就可以把锅端到一边去了.4、把葱白切成段,姜切末,先用葱姜和辣椒爆锅,再把豆腐脑和山药蛋倒进热锅内,煮沸后放入少量盐;5、出锅即食.
鄂城区18868018625： 豆腐脑里放醋可以吗?会有副作用吗?？
直瞿消咳： 可以,不必担心,没有任何问题.
鄂城区18868018625： 吃豆腐脑放醋能得什么病 - ？
直瞿消咳： 我就这么吃,多久了,没什么病.别听别人说什么就信什么,这是根本就没有的事.你没听说过这样吃会得什么病的吧.
鄂城区18868018625： 白醋怎样点豆腐脑 - ？
直瞿消咳： 白醋不能点,你在外边喝的豆腐脑有点酸对吗?那不是白醋点的,那是豆腐王内脂放多了
