醋泡黑豆怎么做？
教你如何做醋泡黑豆
教你如何做醋泡黑豆
醋泡黑豆制作方法
制作方法及用法
将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
服用方法每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。
药理分析
黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。转自：中华素食网
注意事项：
1，《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药。
2，有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的患者是不适宜服用黑豆的，因为里面含有一种嘌呤物质，它会引起肾衰竭患者的尿酸升高，另外胃溃疡和胃酸过多的朋友，也不适宜服用用醋泡过的黑豆。
3，对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。
4，著名中医、中医副研究员蒋长远先生认为，中医讲五色，五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的，人体出现病症是由于复杂的原因引起的，因人、因时不同，一旦患病，还是要及时就医。
教你如何做醋泡黑豆
黑豆沙芝麻饼的做法。
原料：
小黑豆120g、面粉500g、酵母5g、熟白芝麻100g、红糖40g、温水300ml、食用油10ml、香油5ml。
做法：
1、黑豆提前洗净，泡一宿。
2、将黑豆及泡黑豆的水放入高压锅中，再加入适量清水，盖盖，大火煮开，上汽10分钟关火。
3、煮好的黑豆加适量原汤用研磨杯打成黑豆茸。
4、将黑豆茸放入炒锅中，加入红糖一起小火慢慢翻炒，将黑豆茸的水分逼出。黑豆茸稠度合适时，加入食用油、香油一起炒制。
5、炒好的黑豆沙放入容器中，盖上保鲜膜。
6、酵母用200ml温水化开。
7、将酵母水倒入面粉中拌匀，再加入另100ml温水。
8、将湿面粉充分揉压至较光滑面团。
9、将面盆放置在温暖处发酵（我用热水锅来发酵）。
10、发酵好的面团体积膨胀至两倍左右大小，能看到面团表皮下有气孔。
11、拿出面团里面气孔丰富且有酵香和面香。
12、将面团再次充分揉压至光滑面团，放入容器中，盖上保鲜膜静置20-30分钟。
13、取出面团，分割成60g左右的一个面剂（共13个）。14、将面剂擀成圆片，包入黑豆馅。15、面剂封口后的样子。
16、将面坯轻轻擀成长椭状。
17、饼坯表面刷上清水，放入熟芝麻碟中，轻轻按压一下，使面坯表面粘满芝麻。
18、平底锅加热，放入少许油，再将饼坯放入，煎到面法饼熟即可。
备注：红糖用量可以根据自己的口味调节。
醋泡黑豆正确做法
1、黑豆先挑选出不好的颗粒。2、清洗干净。3、炒锅烧热，放入黑豆。4、小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。5、炒好的黑豆盛出，晾凉。6、把晾凉的黑豆放入杯中。7、倒入陈醋。8、用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。9、取出浸泡好的黑豆。10、放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
醋泡黑豆的方法醋泡黑豆怎么做
1、将买回来的黑豆用清水洗干净，轻轻的用手搓洗，然后把黑豆放在旁边晾晒，将多余的水分控干。2、把平底锅开火，然后把控干后的黑豆放到里面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮开裂，就可以转到小火炒制，之后就关掉锅子，把豆子取出来降温。3、准备一个玻璃容器，将豆子装进去，然后把炒好的...
黑豆怎么泡比较好?
方法1、醋泡黑豆：取500克黑豆，浸泡在食醋中7天，每天早晚各食用30粒。此法有助于阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软的高血压患者。方法2、黑豆的醋泡制法：将洗净、晾干的黑豆挑出杂质，每半市斤豆搭配1市斤9度米醋，使用玻璃容器浸泡，密封后放置阴凉处，一个月后即可食用。方法3、简易醋泡黑豆：购买超...
醋泡黑豆的做法步骤是什么
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。3、放入容器中，在通风处晾凉。4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿...
陈醋泡黑豆的正确做法 陈醋泡黑豆怎么做
1、食材：黑豆适量、陈醋适量。2、黑豆洗净，晾干备用。3、放入炒锅干炒，开中小火不断翻炒，大约炒10分钟。4、将黑豆炒至爆皮后改小火再炒5分钟左右。5、关火，将黑豆晾凉。6、将黑豆装进带有盖的玻璃瓶中，倒入陈醋漫过黑豆，盖盖，密封，放入冰箱或阴暗处保管。待黑豆将醋吸收膨胀后即可食用...
简单又美味的醋泡黑豆,详细做法是什么呢?
其实醋泡黑豆这道美食的做法也是非常简单的，想要做出好吃的醋泡黑豆，那我们就准备100克的黑豆，准备150克的陈醋以及适量的蜂蜜。总体来说，这道美食所需要用到的食材还是比较少的。首先我们需要把准备好的黑豆处理一下，需要挑出里面坏掉的豆子，选用最好的黑豆来做这道美食。挑选完了之后，把黑豆用...
黑豆用水泡会变色吗?用热水还是凉水?
用热水泡有点变色，用凉水泡豆不会变色，热水泡就会有一点掉的。黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycine max（L.）merr.）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%。除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中...
醋泡黑豆的正确做法是什么?
1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用 2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分 3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却 4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜 5、将容器密封起来，放置阴凉处或...
用陈醋泡黑豆怎么做
1、选择粒大饱满的黑豆，把买来的黑豆洗净，放在通风处晾干。2、晾干的黑豆 放入一个有盖子的密闭容器中，加好醋没过豆子。3、把盖子拧紧盖好，外面用保鲜膜封口，放在通风阴凉处，30天即可。4、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了 5、勤观察待黑豆把所有的醋都吸收了，就表明黑豆已经被醋...
醋泡黑豆的做法 醋泡黑豆怎么做
1、将黑豆淘洗干净，与适量水一起倒入锅中，煮至黑豆表皮爆裂，再小火煮十分钟左右；2、捞出黑豆，沥干水分，放进可以密封的容器里，按照黑豆、醋1：3或2：3的比例放入糙米醋；3、晾凉之后密封好容器，等黑豆吸收醋，膨胀起来即可食用。醋泡黑豆的做法 醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。
毛湛曲腾： 准备材料:黑豆、醋、瓶子一、将购买回来的黑豆用清水洗净装篮子凉干.二、晾干后放入锅中,中火炒至表皮爆开.三、表皮爆开后再慢火炒10分钟.四、炒好的黑豆放凉放入罐中.五、加入香醋1000克,没过黑豆.六、阴凉处放置一个月即可.七、醋泡黑豆成品图.
南昌市13180043671： 醋泡黑豆(以黑豆、醋为主食材的菜品) - 搜狗百科？
毛湛曲腾： 您好!醋泡黑豆的做法 食材用料 黑豆 500克 米醋 250毫升 蜂蜜 250毫升 醋泡黑豆的做法 1、黑豆在水中泡一会,挑出坏掉的豆子. 2、清洗干净黑豆,沥干水分. 3、炒锅内不放油干炒黑豆,中火炒10分钟后,差不多就能闻到一股豆香味了,...
南昌市13180043671： 醋泡黑豆的制作方法 - ？
毛湛曲腾： 醋泡黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语.这个黑豆,其实就是黑色的大豆,醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效,大批养生人士趋之若鹜. 醋豆做法 用量:黑豆100克,糙米醋300毫升 做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟.把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3.变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用.时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋.放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用.
南昌市13180043671： 醋泡黑豆怎么做法 - ？
毛湛曲腾： 醋泡黑豆做法1,黑豆放锅里炒,炒到豆子裂开花.2,找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中.3, 倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,留有余量,因为醋泡一段时间豆会发胀.4, 密封好罐子一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃.5,可以放点冰糖、蜂蜜调味食用.
南昌市13180043671： 最正确的醋泡黑豆方法 - ？
毛湛曲腾： 醋泡黑豆的做法: 醋泡黑豆主要分为用生黑豆泡和用熟黑豆泡, 熟的泡:优点是快速但效果差,有效成分流失的多.需冰箱保存. 做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟.把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶...
南昌市13180043671： 黑豆泡醋的正确做法 - ？
毛湛曲腾： 材料 黑豆适量,醋适量 做法 1、把洗净晾干的黑豆,放入炒锅中中火干炒. 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟. 3、放入容器中,在通风处晾凉. 4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋(什么醋都可以,我用的是陈醋)) 5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了.加上蜂蜜拌匀即可食用. 6、食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效.
南昌市13180043671： 怎样做醋泡黑豆 - ？
毛湛曲腾： 1、将黑豆洗净装于罐内,倒入米醋浸没黑豆.如豆将醋吸干,可再加醋.时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋.放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用.2、黑豆半斤.黄米醋一斤半或者是750ML.(醋一定要选用纯粮酿造的醋)将黑豆下锅,中火翻炒,或者放足够的水以中火煮,到表皮爆开(重要),停火.待黑豆晾凉后,将黑豆取出,放入玻璃瓶内,倒入黄米醋,全部浸入为止,将玻璃瓶盖密封好,放置与冰箱内或者阴凉处储存,待到黑豆膨胀之时便可食用,一般为两天时间.中途若发现醋被吸收了大半可加醋,直到吸收满为止.
南昌市13180043671： 醋泡黑豆的正确做法 - ？
毛湛曲腾： 醋泡黑豆的正确做法:醋泡黑豆 主料:黑豆200克.辅料:老陈醋适量,大蒜适量.制作过程:1、准备好醋和黑豆.2、将黑豆清洗干净,沥干水分备用.3、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分.4、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待...
南昌市13180043671： 白醋泡黑豆的正确做法 - ？
毛湛曲腾： 中医认为黑色入肾,老陈醋是高粱酿制而成,有理气宽中的效果. 用陈醋泡黑豆,有很好的乌发,降血压,补肾健脾的效果 名中医李东垣说过:每天一勺黑豆有“醒脾”的功效,多则伤脾.也就是说每天只可以吃一勺,通常也就是喝汤的2调羹...
