家里的冷冻肉在冰箱里最多放多久？

家里的冷冻肉在冰箱里放多久不能吃？~

要说冰箱里的冷冻肉，放多久就不能吃了？其实在我个人看来，冰箱里的冷冻肉，放个6-12个多是可以吃的，但然放了这么长时间的冷冻肉，在营养价值上来说，肯定是没有新鲜的冷冻肉高的，但吃还是能吃，没有多大问题的
因为我家里就是做肉食品零售的，家里的冰箱，冰柜里，基本多放了些没卖完的冷冻肉，而有的冷冻肉，由于被挤到了冰箱和冰柜的最里层，导致短时间里是发现不了的，只有等每次清理冰箱的时候，才能发现这些冷冻肉的

而正常来说，我们家里的冰箱冰柜清理时间，多是在每年的10-12月左右，但多数情况下，多是在12月集中清理一次，而且每次清理冰箱冰柜的时候，总能发现一些被遗漏的冷冻肉，而这些被遗漏的冷冻肉
它的储存时间，通常多是在10个月以上的，但每次发现这些冷冻肉后，家里总是会把这些冷冻肉，在处理加工一遍，然后就做了吃了，说实话，这些被长期冷冻过的猪肉，在口感上来说，和新鲜的肉食品，也是差不到哪里去的

而且大部分人，也是吃不出来这些冷冻肉，是被长期冷冻过的肉，估计只有那些真正的美食家，才能吃出这些冷冻肉，和新鲜的肉有什么不同之处吧，但根据我看的资料来说，虽然这些长期冷冻的肉，吃还是能吃的，但在处理这些冷冻肉的时候
还是有一点要注意的，就是不能把这些冷冻的肉，用开水解冻，因为要是用开水解冻的话，那么多多少少，就会破坏猪肉里的营养成分了，虽然这些长期冷冻的肉，己经没有多少营养价值了

但在冷冻肉的内部，多少还是有一些营养成分的，要是用开水解冻的话，冷冻肉的内部，就会发生一变质了，那最后一点的营养成分，也就自然没有了，所以我们在解冻冷冻肉的时候，最好的解冻办法
就是把这些长期冷冻的肉，放到一边让它自然解冻，而且这样的解冻方法，也是所有冷冻品里，最好的解冻办法了，不管是冷冻猪肉，还是冷冻牛羊肉，鱼类食品，这样的自然解冻办法，多是最好的解冻办法，也是最安全的解冻办法

这些冻肉放在冷冻层里，有的时候都忘记了储存有多长时间了。另外还常常在新闻和科普知识上看到说，冷冻肉不能吃的说法。那么冷冻肉究竟能不能吃？冰箱里的冷冻肉又适合存储多久呢？

最近，北京大学的公共卫生学院的教授就提出了建议。他说，在冰箱中冷冻的肉品保质期限为瘦肉不超过六个月，肥肉不超过三个月，如果是鱼虾最好在一个月内吃完。另外购买的时候也要注意肉的颜色各部位不一样，按压之后肉色不会改变，肉质松软，这种冷冻肉多半保存时间已经不短，而且经过多次的解冻，最好不要购买。

另外，乳制品在冰箱内病不能长时间的存放，虽然可以让微生物繁殖的速度放慢，但是并不能杀死微生物，而且我们家里的冰箱并不能长久保持时间的低温。就算是开一下冰箱门也会引起冰箱里温度的变化。让微生物继续繁殖，肉中的水分也会逐渐的流失，影响猪肉的口感，而且对我们的身体也不好。

所以说我建议家里的冰箱只能保温层里放一点点肉，千万别在冷冻层里冷冻太多。如果想吃肉的话，也最好是到超市买一次两次购吃的，经常吃新鲜的猪肉和牛羊肉，也对身体有一个健康的保证。

一般通过正规渠道购买的合格肉食品，在领下零下二十到零下三十的冷冻室保存，瘦肉的保质期不超过半年，肥肉不超过三个月，海鲜类的不超过一个月。如果带外包装的肉食品，应该严格按照规定的保质期存储。在这里我们暂且讨论一下新鲜无污染的肉，各个品种在-18℃恒温条件下储存的时间。

牛肉的冷冻安全期为8~12个月。猪肉的冷冻安全期为7~10个月。羊肉的冷冻安全期为8~11个月。禽肉的冷冻安全期为6~8个月，鱼类海鲜类的冷冻安全期为6个月左右。

这些冻肉放在冷冻层里，有的时候都忘记了储存有多长时间了？另外还常常在新闻和科普知识上看到说，冷冻肉不能吃的说法。那么冷冻肉究竟能不能吃？冰箱里的冷冻肉又适合存储多久呢？最近，北京大学的公共卫生学院的教授就提出了建议。他说，在冰箱中冷冻的肉品保质期限为瘦肉不超过六个月，肥肉不超过三个月，如果是鱼虾最好在一个月内吃完。另外购买的时候也要注意肉的颜色各部位不一样，按压之后肉色不会改变，肉质松软，这种冷冻肉多半保存时间已经不短，而且经过多次的解冻，最好不要购买。

二、食物冷冻后，拿出时应该怎么快速解冻？1、低温解冻。这个方法很简单，就是将冷冻肉拿出放到平时的冷藏去解冻，如果想要烹饪某样食物，应该在提前一天从冷冻室中取出，之后用保鲜盒或保鲜袋装好后放到冷藏室，这个解冻方法可以减少肉类的鲜味流失过多。

2 流水解冻。使用这个方法的时候，应该将食品的包装好，然后用水直接冲洗，避免食物与流水直接接触，防止营养素会被冲走，否则食物的味道也会变质。冷冻保持肉的鲜度主要是利用低温减缓微生物的生长与繁殖的方式。所以肉类可以得到保鲜。但是低温会破坏肉的组织结构和肉汁流失，导致肉的口感变差。所以我们在吃冷冻肉的时候一定要注意时间，家庭中冰箱的保鲜成度较低，所以冷藏的肉最好在三天之内吃完，冷冻肉的存放也不要超过三个月，这只是说猪肉。如果是牛肉的话要比猪肉可以保存的时间更长一些。

我觉得冷冻肉还是得分什么的肉的，如果是一些新鲜的肉不可以放很久的，如果是腊肉这些东西应该是放很长时间的

冷冻这个东西最好还是不要放太娇如果放时间长的话是不好的

我觉得这个还是需要看什么肉吧，有些肉的保质期还是很长的。

，我感觉在一个月之内味道都是可以的，没有变化。

---

南平市18430557529： 冰箱冷冻室的肉类能够存放多长时间? - ？
芒万天远： 电冰箱各间室的使用 a、冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味. b、冷藏室...

南平市18430557529： 冰箱里的冻肉多长时间就不能吃了呢? - ？
芒万天远： 冰箱改变了人类储藏食物的方式,但很多人把冰箱当做永久储藏肉类的地方,其实这是一种错误认知.冰箱的最大好处是让暂时吃不完的食物得到一个短暂保存,而非长期存放.这段时间猪肉降价,很多人又开始囤够年肉放冰箱速冻,那到底冰...

南平市18430557529： 冰箱里冷冻的肉类可以存放多久? - ？
芒万天远： 一年没问题,你看看你冰箱的冷冻星级.三星的半年没问题,四星的一年绝对没问题的,现在市场上一般以三星的多.

南平市18430557529： 肉类在冰箱中可以保质几天? - ？
芒万天远： 在严格监控下完成的鲜猪肉冰冻保鲜,可以保存3到5年,而市民直接从肉市买回的鲜肉,在冰箱的冷冻室里最多可保质12个月.需注意的是,鲜肉最好吃多少解冻多少,解冻后的鲜肉不宜再次冷冻.咸肉、腊肉、火腿、熏肉等肉制品保存的最好...

南平市18430557529： 猪肉冷冻可以放多久 ？
芒万天远： 1、放在冷冻室内的肉可以保存三个月左右.冰箱冷冻室的温度一般都是设置为负18度,当新鲜的肉类被放进冷冻室以后,肉类就会很快被冷冻起来,并且一般都可以保存...

南平市18430557529： 冰箱的冷冻肉保质期有多长? - ？
芒万天远： 营养学家提示,冻肉的保质期是6月的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月. 冷冻肉是通过从家禽身上取得,并经预冷,在—18℃以下急冻数小时,深层肉温达—6℃以下的肉品.经过低温冷冻肉,其肉里的蛋白质活性减...

南平市18430557529： 肉类食物放在冰箱的冷冻室内,最多可以放几天 - ？
芒万天远： 可超半年的

南平市18430557529： 冻肉的保质期 - ？
芒万天远： 冻肉的保质期为三个月. 食物放冰箱的存放期: 1、冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味. 2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好. 3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右.冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用.

南平市18430557529： 猪肉放在冰箱急冻,最长可以储存多久? - ？
芒万天远： 家庭中自己冷冻生猪肉的,即使是一直保持冰箱冷冻室内温度在-18℃以下,储存最常时间最好也不要超过6个月,储存时间越短越好. 如果是大批量、工业化的冷冻储存,由于其在冷冻之前会采取一些类似杀菌的过程,之后猪肉可以冷冻储存的时间一般在1年左右是没有问题的. 其实即使是在低温冷冻状态下,猪肉也会有一些细菌在持续滋生,也就是在缓慢发生变质.

南平市18430557529： 冻肉放在冰箱里能放多久？
芒万天远： 一般冰箱的冷藏室的温度指示比室温低些,仍在零度以上,放置食品时可以使食品变质速度降慢,放置时间长了也是要变坏的.一般放置五六天是可以的.冰箱的冷冻室温度是在零下16--18°C,放置的食品可以较长时间不坏.一般放置一两个月是不会变坏的.