为什么人死后要吃豆腐饭?
因为过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主,其后逐渐变异,所以称为豆腐饭。
有人推测豆腐羹饭习俗是古人以小豆避煞法术的变异。《荆楚岁时记》载冬至日"作赤豆粥以禳疫",可见南方地区自古有服豆或豆羹以禳灾疫祓除不祥的习俗。古人以为死者亡故的原因或以疾病,或以凶殃,不免有疠疫之气缠绕尸身,故请送葬者食用豆制食品,可除去疫气或不祥。
此外,还有人推测吃豆腐羹饭习俗的形成,可能与本土佛教信仰中以黄豆为"舍缘豆"的习俗有关,含有祝祷逝者结缘佛法以度来生的理念,同时又增进了丧家与送葬赙奠者之间的情谊。
豆腐饭的来历一共有2种说法:
1、相传,战国时有个人叫乐毅,对父母十分孝顺。乐毅每天便用黄豆制成豆腐供父母食用。父母活得很长寿,于是在父母去世后,乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿大家健康长寿。
2、从前有一位阿公分给三个媳妇各人一升黄豆,大媳妇和二媳妇带回去吃了,三媳妇则把黄豆种在田里,将结成的新豆收下来。如此过了三年,三媳妇积攒了许多黄豆,阿公也因此称赞三媳妇能干,让她主持家务。
三媳妇用黄豆磨成豆腐,烧了许多可口的菜孝敬公婆。阿公高兴地说:"我百年之后,你们用豆腐供我。"阿公死后,子媳就用豆腐做菜供奉。此事传开后,逐渐形成办丧事吃豆腐饭的风俗。
参考资料:
搜狐网 为什么人死后要吃豆腐饭
民间传说,战国时人乐毅性孝顺,父母喜吃软食,乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之,因得高寿。父母故后,乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿大家健康长寿。由此形成吃豆腐羹饭的风俗,流传至今。 另有一说,西汉淮南王刘安崇尚神仙之术,天天服豆,希望可致长生。其间他发明了制作豆腐的办法。后其父病死,按礼仪三日之内须停厨熄火,所以刘安连吃三天冷豆腐。旁人不察,见他把一团团雪白的东西往嘴里塞,以为他吃的是什么凤髓羊酪,遂说他不守礼节。刘安乃于三日小殓后举办素席,答谢各方来吊宾客,席间特备一道冷豆腐,说破真情。从此,孝子居丧多以豆腐为冷食,而成殓后以豆腐答谢吊唁宾客的习俗亦由此形成。 流播于江淮的民间传说称,从前有一位阿公分给三个媳妇各人一升黄豆。大媳妇和二媳妇取回食之。三媳妇把黄豆种在田里,将结成的新豆收下来。如此三年,积攒了许多黄豆。阿公称赞三媳妇能干,让她主持家务。三媳妇用黄豆磨成豆腐,烧了许多可口的菜孝敬公婆。阿公高兴地说:"我百年之后,你们用豆腐供我。"阿公死后,子媳就用豆腐做菜供奉。此事传开后,逐渐形成办丧事吃豆腐饭的风俗。以上各种说法,都是以间接的资料或推测作为依据,所以,吃豆腐羹饭的习俗究竟缘何而起,仍是不解之谜。
豆腐饭,亦称“豆羹饭”,是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗。葬礼结束后,丧家要举办酒席,雅称"豆宴",酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人,被请者一般不得拒绝,否则会被认为是"失礼"。过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主,其后逐渐变异,佳肴美味之丰几可比拟喜庆之宴,惟一碗豆腐羹必不可少,所以照旧称为豆腐羹饭。
相传,战国时有个人叫乐毅,对父母十分孝顺。他的父母喜欢吃软食,乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之,活得很长寿,于是在父母去世后,乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿大家健康长寿。
另一个由来传说,西汉淮南王刘安崇尚神仙之术,天天服豆,希望能长生不老。在这其间,他发明了制作豆腐的办法。后来他的父亲病逝,按照当时的礼仪,三日之内须停厨熄火,所以刘安连吃三天冷豆腐。
旁人见他把一团团雪白的东西往嘴里塞,不知道那是只是豆腐,以为他吃的是什么凤髓羊酪,遂说他不守礼节。刘安于是在三日小殓后举办素席,答谢各方来吊宾客,席间特备一道冷豆腐,说破真情。从此,孝子居丧多以豆腐为冷食,而成殓后以豆腐答谢吊唁宾客的习俗亦由此形成。
还有一则流传于江淮的民间说法称,从前有一位阿公分给三个媳妇各人一升黄豆,大媳妇和二媳妇带回去吃了,三媳妇则把黄豆种在田里,将结成的新豆收下来。如此过了三年,三媳妇积攒了许多黄豆,阿公也因此称赞三媳妇能干,让她主持家务。三媳妇用黄豆磨成豆腐,烧了许多可口的菜孝敬公婆。阿公高兴地说:"我百年之后,你们用豆腐供我。"阿公死后,子媳就用豆腐做菜供奉。此事传开后,逐渐形成办丧事吃豆腐饭的风俗。
这个应该就是之前的一种说法吧,现在早就没有这种说法了
这可能是因为豆腐饭比较软吧,人老了牙口不太好,豆腐比较好下口
这是为了能够表示人们对死者的怀念以及尊重,所以要这样
我觉得得应该没有这种法吧,这个应该是很早之前的传说。
葬礼为什么要吃豆腐饭
民间传说,战国时人乐毅性孝顺,父母喜吃软食,乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之,因得高寿。父母故后,乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿大家健康长寿。由此形成吃豆腐羹饭的风俗,流传至今。 另有一说,西汉淮南王刘安崇尚神仙之术,天天服豆,希望可致长生。其间他发明了制作豆腐的...
为什么苏州人去世了叫吃豆腐
寓意可以长寿。吃豆腐饭是流行于江浙沪一带的民间丧葬习俗。当地人在葬礼结束后,丧主要举办酒席,雅称豆宴,以酬谢前来参加葬礼的亲朋和帮忙的友邻。被请的人一般不会拒绝,否则就会被认为失礼。古人以为死者亡故的原因或以疾病、或以凶殃,不免有疠疫之气缠绕尸身,故请送葬者食用豆制食品,可除去疫气...
老人死后为什么子女回灵屋后要吃豆腐?
这都是老传统习俗,子女吃灵前豆腐,对儿女有好处,能传承父母拖给的福,以后能过上好日子。
为什么叫吃豆腐?
丧家准备的饭菜中必有豆腐,所以去丧家吊唁吃饭叫“吃豆腐”,也叫“吃豆腐饭”。以前江浙一带农民家里有了丧事,要把一具尸体从家里移到坟地去埋葬,是需要邀些人来帮手的。到吃饭的时候,主人就在院里或门前空地上摆上几张桌子,端上饭菜请帮忙的乡亲们吃。但此时也会有个别游手好闲之徒,忙倒没有帮,却也坐...
古人死后为什么嘴里要含着东西?
才不会饿着。第三是由防腐的作用,希望他的身体不要那么快腐化,所以他还魂阳间的时候可以找到他的身体。还有的人会会让死人嘴里含上金蝉,是希望他们死后能够像蝉一样,破土重新。一些平民百姓家会让死人含上一口饭一口茶和一块豆腐,以表示子孙的孝敬,并且希望他吃饱上路不会饿着。
吃豆腐饭为什么要把碗带走
用豆腐来代替尸体如同孝子们用牲畜肉代替尸体一样,是逝者子孙告慰亡灵、尽孝的表现,是农业社会发展在丧葬仪式中的表现,也是人们用“吃豆腐(饭)”概称整个丧葬活动的深层次原因。我国南方很多地区都曾流传过“ 吃豆腐(饭)”的丧葬习俗。这是指人去世后,死者家属设筵席酬谢参加祭奠死者的亲友、街邻等。筵席以素食为...
家里老爸死了,烧周年,做菜必须要做豆腐吗?
这个没有什么必须的,主要依据你们当地风俗习惯。你说的那个豆腐我们那里祭奠周年是没有的。如果是家庭祭奠,摆几种点心即可,当然还有尊崇死者生前的饮食喜好,特地做几个逝者爱吃的菜供上。
人死后全家为什么要吃团员饭
吃豆腐羹饭,亦称吃羹饭或吃豆腐饭,是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗:葬礼结束后,丧家要举办酒席(雅称"豆宴"),酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人,被请者一般不得拒
为什么说豆腐饭是给死者吃的饭拜托各位了 3Q
二.吃豆腐羹饭,亦称吃羹饭或吃豆腐饭,是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗:葬礼结束后,丧家要举办酒席(雅称"豆宴"),酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人,被请者一般不得拒绝,否则会被认为是"失礼"。过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主,其后逐渐变异,佳肴美味之丰几可比拟...
中元节为什么要吃豆腐 中元节是什么原因吃豆腐
阿公高兴地说:我百年之后,你们用豆腐供我。阿公死后,子媳就用豆腐做菜供奉。此事传开后,逐渐形成办丧事吃豆腐的风俗,寓意就是孝敬尽孝尊敬老人的意思。2、中元节俗称鬼节。民间传统节日。时在农历七月十五日,也有在七月十四日的。这天,家家祭祀祖先,有些还要举行家宴,供奉时行礼如仪。酹酒三巡...
望翰黄栀: 1:吃羹饭,民间祭祖时吃供奉给祖先的酒饭.移尸中堂后,丧家办羹饭待客.中餐为正餐,晚饭称“上堂饭”.因菜肴中必有一盘豆腐,故俗称“豆腐羹饭”. 2:丧家要感谢这些亲戚朋友要备酒席.过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主...
金寨县13321336727: 为什么人死掉了要吃豆腐饭? - ?
望翰黄栀: 嘻嘻!~看来你们那风俗和我们这里差不多呢~我们这里也是的哦!知道为什么吗?因为呢人家死了人你去吃饭,不能表现的太铺张浪费的啊,显得对死者不尊重的啦~所以要吃些素淡的菜.可是现在人们生活水平提高了 都吃的很好丫,为了表示对死者敬意就称这顿饭叫豆腐饭.是不是很素淡哈~嘻嘻`明白了吧~
金寨县13321336727: 为什么人死了要吃豆腐饭 - ?
望翰黄栀: 吃素的意思,古代就流传下来的.以前说是吃素,也只有豆腐量大又便宜又好买.再个就是,都说天堂是白色的,活着的吃点豆腐算是陪死去的一起吃,送他(她)最后一顿或是一程的意思.
金寨县13321336727: 为什么人死了以后,开好追悼会以后还要吃豆腐饭 - ?
望翰黄栀: 地方风俗而已.豆腐在穷的时候也是高营养品,豆腐多为祝愿祝福的意思,祝愿死者新的开始有个美好的愿景,祝愿死者家属霉运结束,好运开始的意思.
金寨县13321336727: 为什么在死人的时候一定要吃"豆腐" - ?
望翰黄栀: 不一定都吃豆腐,我看多数岁数大的吃豆腐,一是表示白事,二是表示有福!(喜丧)
金寨县13321336727: 人死了以后为什么要请吃豆腐 - ?
望翰黄栀: “一清二白”还有认为有红白喜事两种,豆腐则代表白事,也就是丧事,在餐桌上提醒客人的.
金寨县13321336727: 有些农村白喜事的酒席上,豆腐这道菜是必不可少的,原因是什么? - ?
望翰黄栀: 源自战国时期的一个传说,传说战国时期有一个孝顺的儿子叫乐毅,他对父母很孝顺,他知道他的父母喜欢吃软的食物,所以他用大豆为父母做豆腐,由于乐毅孝顺,父母每天都吃豆腐,父母长寿.父母去世后,亲戚、朋友和邻居都来帮忙布置葬礼.
金寨县13321336727: 老人死后为什么子女回灵屋后要吃豆腐? - ?
望翰黄栀: 这都是老传统习俗,子女吃灵前豆腐,对儿女有好处,能传承父母拖给的福,以后能过上好日子.
金寨县13321336727: 为什么把在追悼会吃的饭叫豆腐饭? - ?
望翰黄栀: 呵呵,你们那的风俗倒与我这(广东)有些一样,我们管出丧等不吉利的事叫“冬瓜豆腐”,我试着用我这里的习俗(即冬瓜豆腐的由来)解释一番:因为出丧后摆的“解秽酒”必有一味素菜(斋菜),里面的用料可以不拘,但一定得有“冬瓜”、“豆腐”两种食材.好事之人喜欢把有这两种食物的素菜(斋菜)联系到“出丧”这类事,所以我们这管出丧等不吉利的事叫“冬瓜豆腐”.我想这也应该是你那说法的由来吧.
金寨县13321336727: 东北人死人为什么吃豆腐 - ?
望翰黄栀: 豆腐是白色.符合丧礼颜色.