“早不买猪肉，晚不买豆腐”有何道理，为何古人这么说？
早不买猪肉是因为过去的农村家家都没有冰箱冰柜什么的，而村里卖猪肉基本都不是自己杀猪，而是早晨4点就瞪着三轮车去农贸市场去批发一些冷鲜肉，那些肉都是一些冷藏了很多天的猪肉，很少有新鲜的，但也都是合格的，所以可以放心食用。
而现在的农村猪肉，想买的话一定要趁早，因为现在的人生活条件好了，专门盯着肉吃，很少有剩肉，原先我家在村里卖肉，一天半扇猪，一个早晨就没，需求量大了，消费时间也会改变，早晨的猪基本都是屠宰场凌晨刚卸好的肉，所以相对新鲜，根本没有说放冰柜冷藏一说。所以现在买猪肉要趁早，别晚了再去，那么你吃的可没准真就是剩猪肉了。
晚不买豆腐是指在北方温度没那么高，一般豆腐放一天是不会出现什么变质情况的，而且现在还有冷藏柜，所以晚上买的豆腐是没问题的。过去做豆腐，用的真就是石膏点豆腐，还有卤水点豆腐，相对来说化学成分较低，因此在保险上可能相对较差，但味道绝对好。而现在的豆腐都是用葡萄糖内酯，这东西非常厉害，只需一点就可以将豆浆点成豆腐，但味道相对来说较差一些，而且这东西做的豆腐放一天是没问题的，我以前就在家做过。所以这个晚不买豆腐，现在也不成立了。
之所以有这样的说法，只不过是古人根据生活经验总结出来的。其实这句俗语暗含着古人的智慧，所以现代人在听到这句俗语的时候，也可以借鉴一些这些俗语中反映的哲理。当时古人留下这句俗语也是希望能够造福后代，让后代子孙过得更加幸福。早不买猪肉指的是不要在时间非常早的阶段去购买猪肉。在古时那些屠夫为了能够保证猪肉是新鲜供应的，所以在清晨才会选择杀猪进行贩卖。如果人们过早的到集市上购买猪肉的话，很有可能是前一天的猪肉要知道当时这些古人的保鲜技术非常差，以前也并没有发明出冰箱，所以如果过早的购买猪肉的话，那么猪肉的品质会变得非常差，已经不再是新鲜的猪肉了。所以那些古人在知道了屠夫的这个杀猪规律之后，就总结出不要过早的去购买猪肉。这句话其实在古代是一个非常有道理的俗语，也可以帮助人们购买到比较新鲜的猪肉。晚不买豆腐就是警告人们不要再过晚的时间段去买豆腐。豆腐是以黄豆为主料的豆制品食物，在古代我国制作豆腐的工艺是非常先进的，甚至在当时整个世界上都是比较有名的。但是当时豆腐虽然非常美味，制作过程却十分繁琐。最重要的一点就是豆腐极不容易储存，如果买到的话需要在很短的时间内就把它吃掉。存放时间过长的话，就会让豆腐变质变酸。一般来说豆腐的保质期是半天，半天之后这个豆腐就会变质。所以当时这些古人告诫人们不要过晚的去买豆腐就是害怕这些人买到变质的豆腐。一般来说古代人们在前一天就开始准备豆腐的制作工具，每到清晨的时候就会贩卖豆腐，如果到下午去购买豆腐的话很有可能豆腐已经变质了。
这句话从字面上解释就是不要太早去买猪肉，也不能太晚买豆腐。卖猪肉的为了保证猪肉的新鲜，一般从早上开始杀猪。杀猪是一件很繁琐的事情，等到把所有的事情都处理好了，通常就要到挺晚的了。
如果有些人一大早就去菜市场买猪肉而且还买到了，那么通常这些猪肉就不是当天现杀的，很有可能是昨天卖剩下的。大家买猪肉都是想买最新鲜的，没有人想买昨天剩余的。
而豆腐就是恰恰相反，为了让大家能够当天买到新鲜豆腐，制作豆腐的人一般从后半夜就会开始工作。这样早上到菜市场大家买到的豆腐都是新鲜的。但是豆腐是一种保质期非常短的食物，尤其是夏天天气热的时候。
早上买到的豆腐还是好的，但是到了下午的时候就已经开始坏了。菜市场里人流多，而且豆腐又没有放在冰箱里，腐坏的速度就会更快。如果到了下午很晚的时候才去买豆腐，这个时候的豆腐几乎都是坏的。
这句俗语就是老一辈人根据自己的生活经验总结出来的，说的真的是非常的准确。即便是放到现在，也是很有道理的。如果上班族有买过菜的话，应该都有这样的经历。下班的时候去超市买豆腐，都要先闻一下。
因为很多豆腐到下班的时候，就有点坏了。闻一下可能有些发酸的味道了，这就是豆腐已经放太久，有点不新鲜了。但是超市里的豆腐还是放在冰箱里冻着的，到了下午都有点坏了，更不用说那些放在菜市场里卖的豆腐了，那就坏的更快了。
早晨不买猪肉，是因为早晨去买猪肉，是有可能会见到一些不好的血腥的场面，不太吉利。晚上不买豆腐，是因为豆腐经过一天的发酵，到了晚上口感和口味都会变差
因为猪肉卖了一天后，晚上剩下的会在第二天早上接着卖，早上就容易买到不新鲜的猪肉。同理豆腐一般都是在早上制作的，晚上买的话也容易买到不新鲜的豆腐。
早不买猪肉是因为害怕这些猪肉都是前一天剩下来的不新鲜。晚不买豆腐是因为豆腐都是很难保质的食物，需要购置新鲜的，所以要早上去买。
因为在古代，只有逢年过节才会舍得买猪肉吃，所以一般一头猪一天是卖不完的，所以商家会将没卖掉的掺在新鲜肉里，而做豆腐一般都是在早上，所以晚上买很有可能就没有那么新鲜了。
农村老话“早不买猪肉,晚不买豆腐”是什么意思?有什么道理呢?_百度...
“早不买猪肉，晚不买豆腐”这是老一辈流传下来的老话了，其中也是有一定的道理，在那个“不发达”的年代，没有冰箱 食材的储存肯定就没有现在的好，特别是卖剩的食材就更加不好存放。“早不买猪肉”“早不买猪肉”其实这里面有两种意思。①【不新鲜】：在很多人看来，早上买的猪肉一般都是商家卖剩...
“早不买猪肉,晚不买豆腐”这话有何道理?
一、小作坊模式下的生活经验“早不买猪肉，晚不买豆腐”这句话放在过去背景下，是非常实用的生活经验。对肉贩子来说，猪肉价高，即使头天卖不出去的肉也舍不得扔掉，那就趁着第二天早晨第一波摆出来卖掉，这样就能保证手头尽量少压货。于是，有经验的人往往不会赶在早晨第一波去买猪肉...
农村俗语“早不买猪肉,晚不买豆腐”,这句话有道理吗?
农村俗语“早不买猪肉，晚不买豆腐”，这句话有道理吗？我们在购买食物时，隔夜的不买，坏掉的不买，这些都是最基本的常识，特别是一些肉类食品，买之前不但要询问时间，还要通过气味来判断是不是已经坏掉。民间流传着一些俗语，说的就是购买食物的问题，例如“早不买猪肉，晚不买豆腐”这句话，就是...
早不买猪肉晚不买豆腐什么意思
早不买猪肉晚不买豆腐的意思是：早上买不到好猪肉，晚上买不到好豆腐，现在由于冷冻冷藏技术的普及，这句话已经不具参考意义了。在以前物流业，科学技术都不发达的情况下，屠夫即使起大早起来杀猪，然后开始分割剁块，最后送到市场售卖，至少也得耗费五个小时左右，等到了也得将近中午了，所以如果太早...
便宜的时候不买 贵的时候买 这叫什么谚语
便宜的时候不买，贵的时候买谚语叫：“早不买猪肉，晚不买豆腐”。这句老话，不仅是农村人这么讲，非常精神的城镇居民也是这样讲的。这是一句过去老人教年轻人，在日常的生活当中，要学会精打细算。猪肉与豆腐，在平常人的眼里，一种要价钱贵，一种价钱便宜。民间有一个俗话：“豆腐花了猪肉价钱”，...
俗话说“早不买猪肉,晚不买豆腐”,有没有道理?
所以购买猪肉不能太早去，主要是对那些没有经验的人说的，因为早上的时候买肉的最多，如果有不新鲜的猪肉在早上也基本卖出去了。而晚一点去购买猪肉，虽然没有那么新鲜，但也不至于购买到隔夜的猪肉。再来看一看“晚不买豆腐”，豆腐是非常经典的一道美食了，也是中国才有的，在夏季的时候，麻婆豆腐就...
早不买猪肉晚不买豆腐是什么意思?
早不买猪肉，晚不买豆腐的意思有两种：第一种含义是说消费者不要在早上去买猪肉。在以前人们所买的猪肉并不是像现在一样都是从肉联厂所销售的猪肉，而是由卖猪肉的商贩自己杀猪后分割后的猪肉。卖猪肉的商贩一般会在清晨去农户家中收猪，杀完猪后通常会到上午的九十点钟，如果是大清早就购买的猪肉，...
农村老话“早不买猪肉,晚不买豆腐”是为什么?
农村老话“早不买猪肉，晚不买豆腐”是因为早上猪肉不新鲜，晚上买豆腐也是不新鲜的。“早不买猪肉”是因为早上猪肉不新鲜。以前的农村生活条件不是很好，没有电器没有冰箱，如果买回来猪肉不易保存，吃不到新鲜的猪肉。以前卖猪肉的商贩都是屠夫，他们会在早上杀猪然后整理猪肉，到...
农村老话“早不买猪肉,晚不买豆腐”,为什么这么说?
农村地区之所以会有“早不买猪肉，晚不买豆腐”的说法，是因为早上的猪肉和晚上的豆腐都是不新鲜的，再加上以前有没有冰箱可以保存食物，所以早上的猪肉和晚上的豆腐是非常容易坏掉的，因此，以前有经验的人都会选择在早上买豆腐，等到下午再去买猪肉。首先来说说“早不买猪肉”的...
“早不买猪肉,晚不买豆腐”这句广为流传的俗语,有何含义?
在以前各方面条件相对落后的年代，“早不买猪肉，晚不买豆腐”这句话还是有一定道理的。但在科技比较发达的现代，这句话就不是很适用了，但它却也我们明白，买菜要挑对时间这个道理，具体分析如下：一.早不买猪肉，即早上的猪肉不新鲜或者是刚杀不久的。俗语一般是人们对生活中频繁发生的...
针贩诺普： “早不买猪肉”主要是因为早上的猪肉不新鲜,如果你太早过去买的话,那么很可能买到的猪肉是前一天晚上所剩下的,对于家中的长辈可以说都喜欢早早的就去买菜,因为早上的菜是最新鲜的,往往都是刚采摘的,但是猪肉却不是了,因为杀...
宿州市15243324462： 早不买猪肉晚不买豆腐什么意思 - ？
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宿州市15243324462： 老话说“早不买猪肉,晚不买豆腐”到底是什么意思? - ？
针贩诺普： “早不买猪肉,晚不买豆腐”这句话其实就是字面意思,早上不要卖猪肉,太晚不要买豆腐.这就是表现了农村过日子精打细算的一种表现,也是省吃俭用的一种表现. 以前在农村买菜不是特别的方便,根本不像现在一样,到处都有菜场或者超...
宿州市15243324462： 从苏州到凤凰古镇自助游怎么走节省时间? - ？
针贩诺普： 苏州到上海, 上海南每天有两班车到吉首(K533,11时51-09时32,硬座200硬卧339)(K1373, 17时11-16时39,硬座176硬卧315). 苏州到杭州,杭州南每天有两班车到吉首(K533,13:53-09:32,硬座182硬卧312)(K1373, 19:23-16:39,硬座182...
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针贩诺普： 招待亲友,各地的风俗不同,当然是依当地的风俗来招待了.比如我家乡过年亲友过来都是先冲一碗热气腾腾的豆米茶,甜甜蜜蜜让人从嘴里暖到心里 购年货当然也是依家人和亲朋的喜好了,比如回人不吃猪肉,就不买或少买. 现在购买年货的渠道很多,网上和实体店里都非常多,建议多做比较后再买,不可太晚也不可太早.太晚了很多东西卖的快又不好买的价格会很高,太早了平常都用掉到了最后反而没有了. 一点建议,希望能帮到你
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