蘑菇猪肉馅饺子怎么做

蘑菇馅饺子怎样做？~

蘑菇馅饺子的做法：
主料：面粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇500g
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.面粉用清水和成面团，放一旁静置
2.猪肉剁成肉泥
3.葱姜切末
4.肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀
5.蘑菇洗净焯水
6.将蘑菇挤干水分，切碎
7.韭菜洗净切末
8.将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀
9.面团揉光滑后搓成长条
10.揪成小剂子
11.再用擀面杖擀成饺子皮
12.取一饺子皮，放入适量肉馅
13.对折捏边，捏成饺子
14.锅中坐水烧开，煮熟饺子即可

主料：猪肉300g、蘑菇300g、白面400g
辅料：豆油适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、酱油适量、味精适量
步骤：
1.将猪肉馅儿放入容器。
2.将蘑菇剁碎，和猪肉搅拌，放入酱油，味精，盐，葱花，姜末拌匀。
3.和面，醒30分钟。
4.擀饺子皮。
5.将包好的饺子入锅煮熟即可。

食材

• 主料

• 平菇

  1000克

• 猪肉

  700克

• 面粉

  1000克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  9克

• 酱油

  1匙

• 姜

  适量

• 葱花

  适量

• 步骤

• 1.蘑菇洗净焯一下攥干水分备用

• 2.和葱花一起剁碎

• 3.将剁碎的肉馅和蘑菇放到容器中

• 4.加入剁碎的姜末

• 5.调入适量盐

• 6.倒入适量的油

• 7.再倒入适量的酱油

• 8.拌匀备用

• 9.面粉和水揉成面团盖湿布醒发20分钟

• 10.搓成长条分成剂子擀成饺子皮

• 11.取适量的馅料放在面皮上

• 12.包起来

• 13.放在盖帘上

• 14.锅中倒入适量水待水开下入饺子，煮3-5分钟待饺子浮起来就可以出锅了

• 小贴士

• 盐的用量根据自己口味调节

用料
主料

面粉500克

猪肉馅1碗

辅料
蘑菇
200克
胡萝卜
1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
香醋
适量
蚝油
适量
蒜泥
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
芝麻油
适量
辣椒油
适量
水
适量
猪肉鲜蘑馅饺子的做法
1.鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软
2.捞出过凉水

3.将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎
4.将剁好的鲜蘑碎放进料盆

5.我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中，看起来养眼多了
6.倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水
7.猪肉馅放进调料调好
8.将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅

9.擀皮包馅
10.包好饺子入锅煮熟就吃吧。

1）猪肉剁成肉末，放入油、盐、酱油、葱末、姜末，搅拌均匀，腌制一会儿。
2）蘑菇洗净剁碎。
3）香菇木耳洗净剁碎。
4）将剁碎的蘑菇、香菇、木耳放入肉馅中，放入适量盐、酱油、饺子料，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
5）和面。
6）搓成长条。
7）揪成小剂子，压扁，擀皮。
8）饺子包好了。
9）煮熟就可以吃了。

步骤
猪肉蘑菇水饺的做法步骤11.猪肉剁成肉末，放入油、盐、酱油、葱末、姜末，搅拌均匀，腌制一会儿。
猪肉蘑菇水饺的做法步骤22.蘑菇洗净剁碎。
猪肉蘑菇水饺的做法步骤33.香菇木耳洗净剁碎。
猪肉蘑菇水饺的做法步骤44.将剁碎的蘑菇、香菇、木耳放入肉馅中，放入适量盐、酱油、饺子料，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
猪肉蘑菇水饺的做法步骤55.和面。
猪肉蘑菇水饺的做法步骤66.搓成长条。
猪肉蘑菇水饺的做法步骤77.揪成小剂子，压扁，擀皮。
猪肉蘑菇水饺的做法步骤88.饺子包好了。
猪肉蘑菇水饺的做法步骤99.煮熟就可以吃啦。

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三江侗族自治县17053814305： 蘑菇猪肉水饺如何做 ？
滕博医创： 1、准备蘑菇500克、肉馅200克、盐10克、葱100克、酱油(甜面酱)20克.2、洗干净蘑菇,蘑菇控控水,就要切蘑菇了,先横着切成长条,然后竖着切,切成丁.3、看到蘑菇成了碎丁,要攥出水分,其实蘑菇里含有不少的水分,要攥出来,才能做馅子,要不容易破皮了.4、按照自己平时的做法,肉馅放盐,放一点酱油,最好放甜面酱,做出来口感特别香.调制均匀.5、等肉馅煨半小时,就可以调馅子了,把肉馅放进蘑菇里,加入油,盐,和匀,就可以包水饺了,包好之后下锅煮即可.

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